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《重生日本當廚神》第五百九十八章:宴客的9道菜(上)
夏羽看這群熟悉的畢業生們,倍感親切,畢竟,如今他也屬於遠月王國的一份子。八一  中文 W㈠W?W?.81ZW.COM

 “小林,帶他們去三樓。”

 畢業生們卻沒動。

 暴脾氣的角崎瀧開門見山道:“夏講師,我想在你的商店街,盤租一間店面裝修開設餐廳。”

 “這沒問題啊!”夏羽欣然道。

 “我們也要……”

 見狀,畢業生們個個開口。

 “商店街運營麽,我打算交給一個人,過後再談吧,先用餐!”夏羽微微一笑。

 畢業們前腳剛上樓,後一批客人們又來了。

 哢!

 門口打開,竟是一群學生,極星寮諸人,同樣嘰嘰喳喳圍住露天的料理台。

 這裡面就屬吉野悠姬最為活躍。

 當然,學生中,還有除去一色慧、繪裡奈和小林龍膽之外的其余七席。

 “你們去三樓。”

 夏羽說,最後,剛來的七席十傑,只有‘煉金術士’睿山枝津也,留在原地沒動。

 “夏講師……”睿山嘴唇動了動,“我,接受你的邀請!”

 夏羽沒回答,回身去用大鐵棍翻搗炭爐。

 “遲了嗎?”睿山垂下頭。

 之前,在離開去劄幌前,夏羽向他和一色慧同時去邀請,一色慧成為了夏氏農場的理事,而另一個夏氏商店街理事的邀請、委任,睿山枝津也未立刻接受。

 原因麽,睿山本就是利益至上的騎牆派,當時遠月風波形勢不明朗,他沒作出選擇,但當夏羽於劄幌食戟強勢擊敗薙切薊,他也就沒了騎牆的余地。

 要麽,等著被新秀挑戰,退出十傑,自此銷聲匿跡。

 要麽就是借夏氏東風活躍於東瀛美食界。

 “晚點我們再談。”

 夏羽頭也不回地道,睿山只能不甘心的離去。

 砰!

 一色慧、小林龍膽。

 以及真希、繪裡奈圍在附近。

 “二樓、三樓滿座了吧?”夏羽在灶台架了一口煮鍋,隨口問。

 “嗯,滿員了!”真希答。

 “那去把門口關嚴實了,不再接待任何客人!”

 幫手們聞言照做。

 這時,將清洗完畢的蒸籠,往料理台一放,吳瑩瑩在夏羽對面哼哼道:“我準備好了,你第一道菜要做什麽?”

 “你自己看——”

 夏羽拿出【碎玉刀】,指了指砧板上的豬肉。

 “豬肉……回鍋肉?”

 吳瑩瑩目光探尋而來,閃了一閃,看出豬肉不太對,“這是什麽品質的豬肉?”

 “牛豬鳥身體上的豬肉部分。”

 “啊!”

 驚叫了一聲,吳瑩瑩道:“用幻想的豬肉,烹調回鍋肉?”

 “你以為呢?普通豬肉,難度太低。”夏羽笑了一笑,“況且,你認為以今晚這群客人的胃口,普通食材能滿足他們麽?”

 “有食義、廚心呀!”吳瑩瑩不解。

 “這是宴席,不是料理比試,回歸食物本身吧!”

 夏羽搖頭,持握【碎玉刀】,把面前一大塊血紅的豬肉,切割成對等的塊狀,而後相繼投進裝了水的大煮鍋。

 豬肉裝滿一口鍋,加入蔥段、薑片、花椒,調味料的話,適度撒一些黃酒。

 《大爆回鍋肉》的幻想版本,無非是在食材上做出變革。

 與改良《魔幻麻婆豆腐》不同,霜降豆腐在味道、結構上和傳統豆腐差別離譜,最突兀之處是在強烈的後味,這就造成了和其它食材難以融為一爐的特點。

 可是,‘牛豬鳥’這種幻想牲畜的豬肉不同。夏羽多次接觸,尤其是在劄幌賽事上,用‘牛豬鳥之血’製作血腸料理後,就大致摸透了‘牛豬鳥’血液、肉質的特性。

 對於高明的廚師來講,一次成功的實踐,就足以讓自己摸透一種食材。

 認知食材,接下來,便可靈活運用了。

 無難度!

 見夏羽輕輕松松地,將多塊血紅的大豬肉,切成厚塊狀投進煮鍋,而且,類似裝滿豬肉的煮鍋一共有3口……吳瑩瑩抿抿唇,低頭再瞧自己面前羅列的食材,莫名地心虛了。

 “你打算做什麽?”

 宴席,菜要一道一道上,層次分明,因此夏羽顯得遊刃有余,走向吳瑩瑩的料理台。

 “材料,有豬肉、青豆、玉米粒、胡蘿卜。”

 “輔料,有鹽、白糖、麻油、耗油、胡椒粉……”

 掃一眼,夏羽訝然道:“餃子嗎?”

 說著啞然失笑。

 “你笑什麽!”吳瑩瑩臉蛋騰地漲紅了,惱火地道:“別以為用了幻想食材就一定可贏我!”

 這個要強的女子,咬咬唇,解下隨身攜帶的囊袋,從中取出一個小小的密封鐵盒。

 鐵盒打開,裡面竟是一團烏黑的茶餅。

 同時,濃鬱的茶香,彌漫在空氣中。

 “這是什麽?”夏羽嗅了嗅,面色微變。

 “我天機星吳氏的獨門茶!”吳瑩瑩道。

 吳氏精通茶煮,獨門茶就是這一門廚師製勝的法寶麽?夏羽心中微微恍然。

 “喂!”

 吳瑩瑩不客氣地道:“你這裡有上好的山泉水給我泡茶麽?這茶需要泡開方可用於料理烹飪。普通的水,只會破壞好茶。”

 “山泉水?”夏羽面露清爽的笑容,“我麽有更好的水……但是,吳瑩瑩,你這麽過來挑戰我,贏了,輸了,似乎都是我吃虧呀。”

 他手一攤。

 吳瑩瑩錯愕。

 以前,是別人挑戰她,她就是那個踐踏者,如今地位掉轉,她變成了挑戰者心態還沒轉換過來。

 “那你想要什麽?”她眉毛糾結。

 夏羽指向她手中的茶盒,“這個……”

 “不行!絕對不行!”

 受刺激般,吳瑩瑩嗓音都尖銳了,“這是吳氏的獨門茶!從不外泄!”

 “我不要茶餅,只有茶樹種子。”夏羽咳了聲。

 “嗯?!”

 驀地安靜下來,吳瑩瑩烏黑的眼珠子轉了一圈,吳氏獨門茶關鍵在茶餅的製作工藝上,茶樹反而是次要的,再且,橘生淮南的典故讓吳瑩瑩心中陰暗笑出聲:

 這家夥想在東瀛栽培茶樹?

 “沒問題!只是茶樹種,我可以給你……”吳瑩瑩道,內心多余的補充一句:

 反正你也養不活。

 夏羽頷,開門而去,再回到庭院時,拿了一個熱水壺,裡面滿滿一壺的水。

 “給你!”茶壺一推。

 “這麽快?”

 吳瑩瑩目露狐疑,倒了半杯水,自己啜飲小口,接著杏目瞪得滾圓,“好清冽的水!”

 “品質可以吧?”夏羽笑問。

 “可以!非常可以!”

 吳瑩瑩忙不連跌點頭。

 夏羽沒再搭理她,回到自己的料理台,等了一會,三口煮鍋很快冒出水蒸汽,一時間夜晚庭院充斥著幻想肉材的濃香。

 開蓋,持杓撇清水面一層油脂浮沫,估摸著肉有八成左右的熟度,夏羽便招呼周圍的幫手:“倒水, 瀝乾水拿豬肉出來——”

 真希、繪裡奈搶先動手。

 “我也來幫忙!”

 小林龍膽亦挽了袖子。

 “梆梆梆……”

 很快,庭院響起廚刀與案板碰撞之聲,一塊塊厚實的煮豬肉,在夏羽手底下,變成一片片整齊有致的豬肉。

 在這就不得不說‘牛豬鳥’豬肉的漂亮色澤。

 二樓、三樓露台的紙拉門亦全部打開,客人們聚集在露台。

 三樓聲音嘰喳。

 畢業生、學生混在一塊討論。

 “喔,看那口鍋!”

 “好奇怪的火焰!”
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