樹下，有一位穿和服的白頭老者，正對空氣說什麽，嘴巴開闔，卻無一絲聲音傳出。八一中?文網? W?W㈠W?.㈧8?1㈠Z?W㈧.COM

　老者腳跟前，是一座被風雨洗刷幾乎難以辨識的石頭神龕。

　當然，神龕依然被人供奉，兩個瓷碗裡新鮮的點心貢品就是證明。

　“喲——”

　小巷無人，見沒人注意這邊，夏羽行來，遠遠地就打了個招呼。

　頓時，兩雙似有似無的眼睛，齊唰唰注視而來，帶著冷漠。

　但冷漠在現是誰後，立即消散，透著明顯的善意。

　此時如果有某個醉漢在牆角睜開眼，瞧見夏羽對空氣對老樹揮手打招呼的一幕，鐵定嚇得一身冷汗清醒。

　以夏羽的視角，老者，樹間若隱若現的女性身影，是很清晰的。

　很巧，這兩人夏羽都認得。

　“是你?”

　“夏主廚……”

　也不知是何緣故，時隔數月再返回，夏羽現石頭神龕的女性神靈，軀體凝實許多，特別是，臉上線條隱隱勾勒出來了，大抵是一位很美很溫婉的女子。

　而老者，白傾瀉，氅衣外套就披在和服外，抱臂佇立，和仙左衛門氣質相似，光是站在那，便給人足夠的威圧感。

　這被玉川美紗稱呼為奴良的老者，夏羽上一個夏日，曾在玉川院相處過一段時間，說起來，他能夠戰勝玉川綾香，還多虧了老者提供的五行屬性食材。

　於是，絕版的必殺菜品《孔雀舞》誕生了。

　他們認識?

　夏羽頓足，投去探尋的目光。

　似能察覺到他內心活動，奴良老者出哈哈的清朗笑聲:“你小子，真是好久不見了，桃惠前些天才跟我抱怨，說你把她孫女拐走，玉川院一群小鬼小妖都要造反了。”

　玉川桃惠也就是玉川院的院長，和食之魔王、千代神女、一真住持，並稱霓虹美食界的四柱石，

　“不過，你就算不想見我，過些天，我也會找你……”老者哈哈道。

　“是麽。”

　夏羽只是過來打個招呼，寒暄幾句就離開。他看得出來，老者正和女神靈談事。

　見夏羽攜帶青梅竹馬踏上歸途。

　奴良老者笑容收斂，突然道:“月子，你看到了吧，她的標記。”

　“夏天我看到他第一眼就知道了。”

　“否則，當初一個小小的廚師，怎麽會有見靈之力，看到隱藏的我。”

　“哈，哈哈！”

　老者又笑:“所以我才說，過兩天必定要和他見面。這次盛事終於有我們出場的機會了，我得找她聊聊，把另外四個人選定下。”

　“月子，你確定拒絕嗎?”老者再度問。

　“嗯，奴良，我的狀態你也清楚，如今雖不至於破滅，可遭受重創的我正處於恢復期，而且，我要看著那個孩子……”

　“好吧！”

　老者也不強求，爽朗道:“那我只能去找另外幾個家夥了！”

　背過身，老者腳步頓了一頓。

　“這個時代，你我這樣的存在，真是越來越少了啊……珍重吧，月子，我可不希望一位從平安時代過來的老友，又消失一位。”

　“這是一個盛世，卻不是我們的盛世……哎！”幽幽的歎息，女性神靈縮回了石頭神龕。

　……

　夏羽和真希回到商店街。

　真希回家，夏羽則自顧自到本店。

　深夜了。

　進門前，朝公寓樓看一眼，朱青的套間有燈光，夏羽在店面椅子上，乾坐了一會，刷一刷社交網站，翻翻私信，順帶和幾位朋友聊聊天，眨眼就到了午夜，夏氏餐館回響著午夜空曠悠遠的鍾聲。

　“今晚，繼續琢磨《四神海鮮八寶鎮魂包子》……”

　第二階段賽事將至，夏羽總有股緊迫感，手頭的至尊食譜，必須盡快掌握且加深理解才行，為自己也為團隊添殺招底牌。

　“無盡的面罐！”

　到廚房，伸手在虛空一摸，只聽咣鐺清脆的聲響，於是台面多出了一個黑乎乎的陶罐。

　直接伸手進去，抓出一手掌的‘面肥’。

　夏羽輕車熟路的，開始用‘面肥’，也就是老面，混合了溫水調開，一大坨粘手泥狀的老面變成半黏稠的白色湯汁。

　湯汁，倒入調理盆，與麵粉混合、揉捏。

　實際上，所謂的‘老面’，是白案廚師在歷次揉面做點心時，特意將少許麵團保存下來，揉進以往積存的麵團裡，隨著時間推移，酵母酵，‘老面’就顯得很香，且帶著點點酸味。

　白羅家的‘千年老面’，也是類似的道理。

　千年老面並非指一塊麵團，保存了千年之久，而是說‘老面’在這千年以來，一面取用，一面揉進新面積攢，於是隱隱形成了取用平衡。

　而‘千年老面’，也從側面說明白羅家悠久的底蘊了。

　新時代的白案廚師、面點師，其實早就淘汰了‘老面’，原因麽，最關鍵就在酵母！

　現代常用的酵劑，有三種:酵母、泡打粉和老面。

　以科學角度，酵母產品是最直接的，由產品酵的酵母菌，遠比‘老面’乾淨、純正，因為想想就知道，老面在長時間的原始酵中必然存在各種雜菌，甚至有對人體有害的物質和成分。

　腦袋中，浮現出面點領域的知識。

　“可惜！”

　夏羽懷抱金色陶罐，用手鐺鐺敲了敲，“在這個世界就不講科學啊！”

　科學是啥能吃麽。夏羽只相信眼前的事物，道具資料寫的明明白白，用這個陶罐出產的‘老面’揉面，面點菜品完成後，品質自動提升一個大台階。

　將揉好的大麵團，丟進乾淨調理盆，合蓋子，接下來就是相較漫長的酵過程，有條件的話蓋上濕布、環境盡量溫暖，給酵母菌提供滋生條件，酵過程可大大提。

　咚咚！

　正要從廚房出來，店面處，卻傳來了敲門聲。

　“有客人?”夏羽眉一挑。

　商店街、夏氏小店隨他名揚東瀛，而近段夏氏小店不營業，因此，深夜也不會有食客上門。

　這就有點奇怪了。

　心中想，登時抬眼望去，半掩的門口無人影。

　地面，一晃一閃的燈影。

　敲門聲依然在，夏羽居然很平靜，內心沒任何膽怯、驚慌的情緒，反而揚聲喊道:“別敲了，你先進來——”

　無人吱聲。

　哪怕敲門聲都消失了。

　夏羽砰的拉開廚房面向吧台的窗戶，探出半個身子往外張望，瞳孔頓時縮了縮。

　他的視野裡，門口有盞青燈隱約露出一角，垂掛在青色絲繩下，微微搖晃，一個背對門口的婀娜身影，挑燈持握杆子，夏羽在屋裡只看到她白皙的左手，和手腕垂下來的和服大袖。

　一陣風，吹散幾縷長長的青色絲。

　夏羽居然不害怕，目中透著一絲他自己都不明白的興奮。

　“喂！”

　再次揚聲喊，店門卻空無一物，仿佛剛才所見只是夏羽的腦部幻想。

　“……在玉川院夢境，似乎見過吧?”夏羽抓住熟悉感的根源。

　可僅僅如此嗎?

　他撓撓頭，木然良久自己都無法解釋。