呼——

　油脂耗盡，火圈終於在十分鍾後徹底熄滅。

　呈環形排布而去的金屬桶，在火焰熄滅後，一個個已被灼燒得面目全非，且桶裡的水也沸騰了，咕嚕咕嚕吞吐水泡，霧氣蒸騰。

　人們牢牢注視兩位年輕主廚。

　李翰將火焰炙烤出來的面絲，塞進了蒸籠裡。

　之前，灶台上就有架在煮鍋裡的蒸籠，當時觀眾、評審還不知道蒸籠的用途，此刻恍然大悟。

　“炙烤出來，味道太衝、太嗆口，所以為了讓味道更順口，再蒸一遍麽?”

　安德莉亞的聲音，通過麥克風傳出去。

　這樣啊！

　許多廚師點了點頭。

　可北海道神宮館的焦點，不在李翰這。

　包括李翰，都對另一位主廚投以關注的目光。

　夏羽亦把炙烤出來的面絲，卷起來裝在蒸籠裡，這是鏡像般的一步工序。

　高清鏡頭始終鎖定似發辮的面絲。

　“好漂亮——”

　一片讚歎聲。

　白色小發辮，炙烤後，儼然變成了金色的，亮閃閃仿佛渡上了魔法的輝光，光是遠距離的看不知多少觀眾就咽起了口水。

　哢！

　蓋上蒸籠，夏羽回頭瞧了瞧計時器。

　炒面用去大概15分鍾。

　此時，距離烹調環節結束，剩下最後一刻鍾，時間足夠了！

　側頭再看煮鍋下旺盛的灶火，夏羽一抹額頭汗水。

　最後這一步，是讓炒面的味道、口感更圓滑，如果再用「爆炎」的火候處理，就顯得過度了。

　雖沒有食譜，夏羽卻看過原著，知曉這一步工序的玄機。

　察覺到李翰的視線，夏羽對他笑了笑。

　沒有多余可說的。

　夏羽已經毫無保留的，將自己掌握的三門火焰廚技，熔於一爐，身為李氏下一代的砥柱，李翰自然看得出來其中蘊含的東西。

　所以，李翰眼神中，那份駭然，那份複雜，夏羽可以理解。

　十五分鍾後。

　“鐺！”

　鍾聲傳開，賽館的歡呼聲亦隨之而來。

　“時間到！”

　“喔喔喔喔噢噢噢！”

　當主持人宣布結束那刻，夏羽、李翰，同時揭開蒸籠的蓋子。

　嘩——

　兩股白色霧氣衝天而起。

　李翰的蒸籠，霧氣盤踞在上，形似一條潛水的蛟龍，有著自己獨特的氣勢。

　而夏羽的蒸籠……

　全場都在看，一個個窒息。

　湧起的霧氣陡然散成無數股，每一股都揚起了頭，有著雀躍歡騰的氣象，這一幕落在觀眾視野中，就如同龍巢之門開啟，無數真龍騰雲駕霧，嬉遊於天空。

　見此，李翰眼瞼抖了抖，臉色幾經變幻。

　“上菜吧——”

　他低語對自己說，將蒸出來的炒面擺盤，就用一個超大號的白色玉盤裝。

　噠，噠。

　每邁出一步，雙腿就似灌了鉛水般沉重。

　李翰從沒聽過自己如此清晰的腳步聲。

　寂靜的賽館，居然讓他有了一絲懼怕。他腳步也略顯倉促，明明是在同一時刻完成，李翰卻急著搶先上菜，目睹此景，許多廚師對勝負頓時了然。

　“氣勢上，被狠狠壓製了啊！”

　李全苦笑，一屁股跌坐在椅子上，側頭對團隊的2號女特廚說:“羅瑛，第二回合靠你了！”

　這位面目平凡的大嬸，肅容點頭:“我會竭盡全力的！”

　砰！

　炒面的盤子，放置在評審桌上。

　五位評審同時注目。

　不得不說，李翰的炒飯，也蘊含著‘均一性’的神髓，每一根火焰炙烤的炒面，色澤均勻，呈金黃，乍一看去，還以為滿盤的黃金。

　更奇怪的是。

　這盤炒面，沒有任何配菜，沒有一絲醬料，整個玉盤中只有面絲，可菜色因為炒面的精致都被填滿了，在‘色’這一塊並沒有缺陷。

　之前的鯛魚等食材，則化為了餡料。

　而一開始的細嫩牛裡脊肉，則和麵粉混合變成了金黃色的面絲。

　“嘗嘗吧！”

　李翰仍顯得鎮靜，說道:“試吃之後，一切自見分曉！”

　每位評審都拿到一副筷子，一個餐碟。

　各自用筷子夾起炒面放在餐碟上。

　‘灼燒的紫玫瑰’安德莉亞，首先忍不住吸進一根金黃色冒出熱氣的面線。

　“呼！”

　熱的口感，立刻在口腔中爆炸。

　腮幫子顫了顫，安德莉亞牙齒一咬，於是口中的面線頓時粉碎，霎時間，夾藏在面線中的餡料，溢滿唇齒。

　鯛魚的鮮美、濃香。

　竹筍、白菜、木耳和粉絲營造的‘素’之味，和鯛魚的濃稠之味混合。

　“啊啊啊啊啊！”

　女性麟級評審情不自禁地揚起俏臉，瞳孔渙散地，呆呆看賽館上空，藏在紫色發絲中的精致鱗甲立刻冒出了汗液，紅撲撲的。

　“螺旋的口感！”

　面具男斯塔一隻手撐在桌上，另一隻手卻死死握筷，不停地夾面絲往口裡送，身子一顫一顫的。

　明明是炒面，他在用牙齒猛力咀嚼時，卻有噗哧噗哧的水聲，通過麥克風傳向賽館。

　“怎麽回事?”

　觀眾吞口水，更好奇了:“不是炒面嗎?也沒見淋汁啊，怎麽水分很足的感覺！”

　“你們看——”

　研究權威路德睜開眼，把筷子上，剩下的一截面絲，展示給空中降落而下的高清鏡頭。

　畫面中，那截被牙齒咬斷的面絲，不斷滲流出濃稠的汁液。

　見此，不少廚師渾身一震。

　“我懂了！”

　“鯛魚、粉絲、木耳、白菜、竹筍……它們被剁碎後，被澆灌在面絲內部！”

　白玉樓團隊等候席。

　聽到賽館傳出的竊竊私語聲，李全嘿的一笑。

　“炒面裡，可不是什麽餡料。”

　“更準確說，是淋料被灌進了空心面絲裡！”

　評審悶頭吃。

　一個個狼吞虎咽，吃完一碟，又持筷盛裝第二碟。

　很快，一大盤炒面，就被瓜分乾淨了。

　“呼——”

　長長吐口氣。

　“滿足！”

　面具男斯塔摸了摸肚子，對上李翰的視線，點評道:“很好！”

　“火焰炙烤的面絲，具有不可思議的彈性，因為麵粉混進了牛肉的緣故，吃起來有那麽一些咀嚼撒尿牛丸的口感，但遠比撒尿牛丸濃香！”

　安德莉亞抿抿嘴， 接著說:“吃進去後咀嚼，居然是高雅而清爽的口感，這和之前用粗野、原始火焰炙烤的風格截然不同！”

　“面條強烈的彈性，和濃稠似岩漿的汁料混合……”

　“我吃到了一同席卷天下的氣勢！”

　頓了一頓，安德莉亞盯住李翰，認真問:“可以告訴我，這種炒面的名字嗎?這是我第一次吃到如此不思議的中華炒面！”

　“七國統一炒面！”

　李翰說。

　“七國統一……”

　“炒面?”

　評審若有所思。

　場下的麟巨頭，比如唐氏參賽團的唐山，亦在暗暗思考:“七國統一?所謂的七國，是指竹筍、白菜、木耳、粉絲、鯛魚、比目魚這些食材麽。”