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《重生日本當廚神》第一百五十四章:纏繞的‘麻繩’
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將火腿絲、竹筍絲和魚翅絲擰成“麻繩”,或者說“辮子”的模樣,無疑非常考究廚師的細活。【零↑九△小↓說△網.09xs.】

夏羽覺得,如果是那位廚藝風格精致入微的青梅竹馬,這點小事根本難不倒她,

然而,夏羽整整一個下午,就困在《龍卷魚腸翅》第一個細節上了。

為什麽叫龍卷魚腸翅?

因為咬斷“麻繩”的時候,緊緊糾纏的三種細絲,在口腔裡繃斷,狂亂掃動,所以才會有龍卷風一樣的口感。

所以三絲擰成的“麻繩”,若徒有其形,糾纏得不夠緊密,松松垮垮的話,《龍卷魚腸翅》最大的秘密也就崩壞了,相當於料理徹底失敗。

毫無疑問,三絲麻繩,起碼佔去了料理過半的完成度!

若想做出發光的料理,這個環節就必須吃透。

盯住案台上堆疊起來的失敗作品,一臉沉思狀,夏羽總覺得自己的心緒,不夠平靜,研究料理最忌諱的就是心有雜念。

“夏老板……”

櫃台窗戶,突然傳出客人的呼喊聲。

六點鍾還沒到,第一位客人就來了,不對,是兩位客人。

“喲——”

夏羽在櫃台窗戶後向他們揮手打招呼,把平時遞送料理的窗口拉開,“今天這麽早?”

這對年輕人他認識,近段時間經常來小店。【零↑九△小↓說△網.09xs.】

藍色頭髮的是真城最高,高中一年級,對未來沒有多少規劃,但很會畫畫,七歲時得到過‘大臣賞’,曾經憧憬並以漫畫家為目標。

褐色頭髮那位,則是高木秋人,成績妥妥的優等生,年級第一,文筆好,喜歡寫文章,經常得獎,他和真城最高有一個相似之處——以漫畫家為目標。

“我們今天把第二篇合作的漫畫投稿了!”真城最高坐下後,就興奮地說,“就是上次我跟你說的科幻類漫畫,名字叫《一億分的》……”

“哦?”夏羽挺感興趣的。

“服部編輯稱讚我們科幻世界的結構設定,而且故事和作畫都比第一篇作進步甚多,有機會入選‘手塚賞’……”真城最高用他那種激情洋溢的聲音說。

“手塚賞啊!”

夏羽吃驚,這可是少年故事漫畫的最高新人獎,獲獎的話出道是沒問題了。

“你們今天要吃點什麽?”夏羽問。

“我們在網站上預約的是這三道菜……”高木秋人拿了自己的手機,把訂餐信息給夏羽看。

“你們最近肯定都在熬夜,久而久之就會積勞成疾,這樣吧,我給你們煮一些滋補身體的菜品,價錢就按你們預定的收就好了。【零↑九△小↓說△網.09xs.】”夏羽微微一笑。

“定製菜?這怎麽好意思……”高木秋人驚喜。

真城最高捅了捅夥伴,雙掌合十道:“那就拜托夏老板了。”

夏羽轉身去給這兩個準漫畫家烹製料理。

用烏雞熬粥,甲魚做藥膳湯,第三份是山菜鍋,雜煮素菜加一些中華特色的藥材。

烹製菜肴的時候,訂了六點到七點這個用餐時間段的客人,也陸續到了店裡。夏羽暫時把研究《龍卷魚翅腸》的事情擱置,全身心去招待客人。

“好吃!”

“我的胃口突然變好了!”

喝了一碗熱粥,最近連續熬夜的真城最高,突然發現自己很餓,很想吃東西。

高木秋人則是喝了清冽的甲魚湯,身體暖融融的,臉頰浮現健康的紅暈。

夏羽站在廚房裡,目光穿過櫃台的透明玻璃,見一位位客人享用食物時,臉上洋溢而出的幸福之色,暗暗道:“所以小店才要我去守護啊……”

想到地產商,想到一個星期後的食戟戰,夏羽被鬼怪弄得不寧的心緒,驟然間安定下來。

午夜。

依舊有著低沉的鍾聲在店面回響。

邂逅妖怪後面那幾天,夏羽可以說是心神不寧,總有種把午夜檔砍掉的想法,但一周過去,他好歹堅守了老頭子留下來的營業規矩。

架在爐灶上的蒸籠冒出白茫茫的霧氣。夏羽視線從門口收回,轉頭去揭開蒸籠,掃過裡面幾個完好無損的香腸,目露一絲喜色,“成功了麽?”

顧不得燙嘴,取來筷子,夾一個香腸到嘴巴,夏羽心懷期待,一口咬下。

嗤。

當牙齒咬斷香腸裡的“麻繩”,緊緊纏繞的火腿絲、竹筍絲和魚翅條,陡然在口腔裡崩散,夏羽肩膀抖了抖。

但也僅此而已。

“還不夠——”夏羽盯住被咬掉一截的香腸,“結構有問題……”

他把蒸籠裡幾個魚翅腸取出來,隨手放在一個空置的白色陶瓷盆裡,轉頭去繼續琢磨。

青木宗太把那個二口女收拾之後,近段時間都沒有來小店了,而由於商店街日漸冷清的緣故,午夜的時間點,街上根本不見行人,夏羽就埋頭研究料理,不用擔心突然來了客人打擾他。

至於妖怪?夏羽不想費心去糾結,那種東西,真來了誰也擋不住。

不知不覺,下午買回來的散翅用完,夏羽意猶未盡, 乾脆半掩了店門,在店面找張椅子坐下,溝通廚神空間,在空間練習。

……

翌日。

眾多遠月學生湧向教學區的考試會館,在外面排了長龍隊伍,等待測試。

今天周六,是夏羽、司瑛士、青木宗太真正意義上的,第一堂課。

三人就端坐在講師席上,青木宗太居中,夏羽、司瑛士一左一右,每人面前都排了長長的隊伍,遠月學生端著熱氣騰騰的料理,等待他們品嘗,並給出結果。

夏羽昨天一晚沒睡好,但還是打起精神,試吃這些學生的料理。

不得不說,遠月學生平均水準還真是高,一些學生精心做出來的料理,端去夏氏小店都能獲得一大群顧客的稱讚。

“咦,熏肉?”

也沒看考生是誰,伸筷夾起一片熏製豬肉,送進口,略微嚼了嚼,夏羽就微微坐直了身體,動容道:“好嫻熟的熏製手法……”

“美味!”

夏羽低頭怔怔看了面前的熏味拚盤,有熏製雞蛋,有熏製培根,甚至於,他還看到了兩根熏製香腸,嗅著那種獨有的熏製芳香,食欲立刻被喚醒。

抬頭看去,不出意料,就是極星寮那位眼睛被長劉海蓋住的男生,伊武崎峻!

“煙熏貴公子麽?所有的食材,在你那裡,都會得到‘熏’的升華!”

夏羽咀嚼嘴裡的食物,並將之吞咽下肚,“你合格了!”

“等等!”

他叫住轉身欲走的伊武崎峻,“中午我會去極星寮一趟,向你請教熏製香腸的一些細節。”

伊武崎峻和周圍的學生,都呆了呆,夏羽只是微微一笑,沒有多說。
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