半小時後，當堂島銀聞訊趕至夏氏本店，剛好撞到同樣聞訊而來的青木宗太。

　脾氣不太好的青木宗太，進門就嚷嚷:“‘美食會’那群兔崽子呢?來和我食戟大戰三百回合！”

　堂島銀見狀搖搖頭，坐在了吧台前。

　“總長！”

　薙切繪裡奈打招呼。

　瀨名博已跟在堂島銀後面，遇到店裡每個人，包括繪裡奈，都要微微鞠躬。

　這下子，夏氏小店的吧台，坐了四位頂尖的特級廚師，分別是堂島銀、神原正人、涼子麗娜和青木宗太。

　IGO霓虹部三人組，可謂傾巢而出，足見他們對夏氏小店，或者說是夏羽本人的重視程度。

　瀨名博已不敢和他們同席而坐，於是坐在稍遠的地方，對廚房裡忙碌的少年，投以好奇一瞥。

　“確定是美食會的人嗎?”

　堂島銀落座就問。

　“不管是不是……”神原正人嘴角噙著一絲深沉的笑容，“我原來的想法，是遠距離監控，不打草驚蛇，放任他們活動，看看他們到底想幹什麽。”

　“但現在我改變想法了。”

　堂島銀順著他的目光，看住廚房裡的少年，露出明悟之色。

　“這樣麽……”堂島銀笑道，“中國有一句成語，亡羊補牢。現在他還沒受到實質性的傷害，你們IGO就要收網，也太心急了。”

　玩笑調侃的語氣。

　青木宗太瞪著他道:“堂島，你這是什麽話?什麽叫沒受到實質性傷害?再怎麽說，他也是你們遠月的講師啊。”

　繪裡奈、涼子麗娜目光也變得不友善了。

　“咳咳，開玩笑，開玩笑的，不要當真！”堂島銀爽笑擺手，繼而一收笑容，鄭重道:“這裡是霓虹，不是美利堅，遠月當然也有責任保護夏講師的人身安全。”

　“算了，不談這個！”

　堂島銀凝起目光，注視著一鏡之隔的廚房。

　這時候，夏羽恰巧從食材盒，用透明的量杯，取出‘漆黑米’這種幻想食材。

　不禁詫異地瞪大了眼睛。

　“等等！”

　“這是我的食譜《瓦倫西亞芭愛雅》……這才過去幾天，他就有了研究成果?”

　目光陡然銳利，堂島銀看看架在爐灶上的一個平底鍋，夏羽把‘漆黑米’倒入，一鍋飯的料理，已初見輪廓。

　“漆黑米?”

　神原正人、青木宗太顯然還不知道堂島銀傳授食譜的事情，見到夏羽使用這味幻想食材，登時訝然。

　“這種寒冷區域的稻米，火候非常不好控制！”青木宗太摸著自己光頭，眉毛緊緊皺成一團。

　神原正人點頭道:“‘漆黑米’的使用，有三個關鍵之處。”

　“火候是其一，簡單說，這種米不易煮熟。”

　“其二，滋味過於甘甜了，多數人吃一點就感覺到膩味。這是調味的難點！”

　“其三……冰！寒冷！”

　對幻想食材知識信手拈來，神原正人目露一絲謹慎道:“火候，調味，只是次要的。關鍵是如何把‘冰’之味融合在盤子裡！”

　聞言，堂島銀忍不住鼓掌。

　“神原部長說的沒錯，‘漆黑米’的冰之風味，過於強烈，去除或者壓製、覆蓋，根本不現實。”堂島銀輕笑兩聲，“懂得化用‘冰’之味，才可以說掌握了‘漆黑米’的用法。”

　眼看堂島銀有自吹自擂的跡象。

　知曉內情的繪裡奈、涼子麗娜，不禁對視，眼中都含著一股憋住的笑意。

　“喂，我說堂島，這運用‘漆黑米’的食譜，好像有點熟悉啊……”青木宗太看著看著，發現了不對。

　“西班牙海鮮飯！”

　神原正人微微眯著眼。

　“對！”

　青木宗太一拍大腿，瞪住悠悠然的堂島銀，不爽道:“我就說嘛，堂島你可別不承認，我知道你身懷一門化用‘漆黑米’的特級食譜，就是這個什麽海鮮飯！”

　堂島銀聳肩道:“就是我傳授給他的。”

　“特級食譜，說給就給了?”青木宗太驚住。

　“當然不是免費的。”堂島銀隨口搪塞一句，接著輕輕笑道，“而且，青木，你不覺得，讓他去學習鑽研那些充滿異域風情的食譜，有利於他的成長麽?”

　“就比如我的《瓦倫西亞海鮮飯》，食材上，有‘漆黑米’這種幻想食材，安康魚……”

　“其它輔料，法香、法香汁、西班牙紅椒粉、意大利去皮番茄醬。”

　“廚師所謂的‘成長’，不正在了解食材，運用食材的過程中，得以實現麽?如果他的視野，僅僅局限於中華料理常用的食材以及調料，那麽，等他真正晉升特級後，就會處處碰壁，一籌莫展。”

　堂島銀嗓音深沉地說。

　“視野！”

　神原正人一副讚同之色。

　這個世代的美食界，不同於百年前的鼎盛輝煌，廚師必須要有足夠寬闊的視野，足夠深的閱歷，才敢說自己一直在進步。而同時，止步不前，就意味著倒退。

　“咦！”

　突然，涼子麗娜不禁低呼一聲。

　幾位特級名廚，齊齊注視不斷往平底鍋投入香料的一雙手。

　只看了幾眼，堂島銀就面色劇變道:“他、他把我的香料公式，修改了?”

　“百裡香多了10克左右，辣椒粉多5克，迷迭香少5克，西班牙紅椒粉用量似乎沒變，嗯?等等，沒有白芸豆，他把這味材料除掉了?”

　堂島銀也是一位使用香料的高手，僅是目測，就能大概知曉香料的用量，不停地自言自語道。

　“嘶！”

　猛地抽了口氣。堂島銀坐不住了，豁然起身。

　廚房中， 夏羽正拿著一個小餐碟，碟子裡是數瓣已切開的洋薊。

　一塊又一塊，堂島銀就眼睜睜的，看著夏羽把兩倍於原食譜劑量的洋薊，投進了平底鍋，和料理混在一起燉煮。

　“這也太大膽了！”

　堂島銀片刻才驚聲道:“我賦予食譜的香料公式，全都被……打碎了！這完全是重建香料公式啊！”

　豈止大膽。

　繪裡奈心中忍不住地想，堂島銀心寬，不在意自己的食譜被這麽“糟蹋”，若是其他特級廚師，見到一個後輩如此褻瀆食譜，肯定怒不可遏。

　“這次能成功嗎?”薙切繪裡奈並不知道深夜的故事，秀眉輕蹙。

　但燉煮過後，讓幾位特廚面面相覷的一幕，赫然上演了。

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