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《重生日本當廚神》第五百一十六章:生肉、生菜!
“【烈焰馬之肉】(金)……”

 “【玫瑰蘑菇】(紫)……”

 “【金色鮭魚籽】(紫)……”

 將對手準備的食材查探一遍,夏羽看著視網膜上的資料,心境莫名地安定下來。

 一種金色的禁忌食材。

 兩種紫色品質的幻想食材。

 在材料上,他沒有輸啊,為何要怕呢?至於誰能替團隊奪下至關重要的首勝,就要看各自的食譜以及廚藝了!

 觀眾議論紛紛時,另一批工作人員也將夏羽的食材送到。

 主食材分成了三個顯眼的金屬箱子。

 這時夏羽自動把外界聲音屏蔽,心無雜念,動作迅速地將三個箱子打開,取出三份肉類食材。

 寶石之肉。

 五頭鳥之肉。

 白毛辛德瑞拉牛肉。

 毫無疑問,當夏羽把自己特意準備的金色禁忌食材取出那刻,人們視線就被牢牢吸引再也難以挪開。

 “這、這是……”

 “寶石一般的肉,好漂亮!”

 “天啊!”

 現場一片觀眾不由地起立,伸長了脖子不去看轉播屏幕,而是隔空凝視料理台上那塊金光閃閃猶如寶石的珍饈之肉!

 “快看——”

 奧蘭多的休息大廳,伊麗莎白捂嘴跳起,指向轉播畫面驚呼道:“就是這個,我跟你們講過了,他果然拿出了這種禁忌食材!看吧!”

 本來閉目養神的利昂、瑪德琳,聞聲睜開眼。

 畫面中,是極致漂亮的肉,在高清鏡頭中毫發畢現。

 明明是一塊未經烹調的肉,卻有神秘的美味光環,光是看,現場就有陣陣吞咽口水的聲音。

 無數人看著畫面,有同一個念頭:

 一定很好吃!

 “寶石之肉!”

 “是寶石肉,他為什麽有這種食材?!”

 “第二種禁忌食材出現了!”

 嘉賓席,專業廚師全體起立。

 鬼父薙切薊就屬於起立的一員,不過,他臉上不是驚愕,而是陰沉。

 “寶石肉!”麟巨頭雷哲目露貪婪,“相比馬斯的‘烈焰馬之肉’,寶石肉更為珍貴、稀有,它在區區一個特級廚師手上,真是浪費啊!”

 “浪費啊!”

 A賽區場館角落,頭戴一頂牛仔帽刻意隱藏行跡的金田瞬,死死注視夏羽的料理台,忍不住伸出舌頭乾裂的嘴唇道:“要是我有這種食材,並針對研發出食譜……”

 目光掃過嘉賓席的麟巨頭雷哲,金田瞬目中湧出冰冷之色。

 半晌,在場廚師反應過來了,看看極致漂亮的‘寶石之肉’,再看看氣定神閑的夏羽,一張張面孔頓時寫上質疑,目中甚至攜帶了惱火!

 一個特廚憑什麽駕馭禁忌食材?

 而且。

 還是在如此矚目的國際賽事上,拿出禁忌食材,要是在眾目睽睽之下用壞了稀缺的食材,受到評審的一致痛罵,就不僅僅是顏面盡失了,個人風評將因為烹調車禍事件一降再降,招致罵名。

 如此一想,中立的觀眾不禁為年紀輕輕的廚師暗捏冷汗:

 這小子膽子奇肥!

 “有趣!”

 “演變成了禁忌菜品的對壘麽?”

 馬斯面露淡淡笑容,從夏羽料理台收回目光,開始了自己的烹調節奏。

 首先戴手套,握刀,將繚繞著火苗的‘烈焰馬肉’,切成一塊一塊,再由小塊切成細條。

 鏡頭跟隨馬斯,這位頂尖特廚在切割馬肉的過程中,眉目中有著一絲痛楚和忍耐,顯然是頂著高溫工作無比艱難。

 花了足足半個小時才將肉塊處理完畢。

 接著,馬斯吐出一口濁氣,轉頭去清洗‘玫瑰蘑菇’,把這種幻想食材切成細碎的蘑菇丁,隨後就用這些蘑菇丁,和切成細條的肉混合!

 兩者完全混合的那一刻,並非錯覺,‘烈焰馬肉’的溫度驟然降低,之前隱隱浮現的飄忽火苗更是消失無蹤。

 “駕馭禁忌的第一手!”

 目睹此景,諸多專業廚師精神一振,而深諳‘食霸’法門的廚師們,更是目光灼灼,盯住‘玫瑰蘑菇’的蘑菇丁,而非品質更高的‘烈焰馬肉’。

 “玫瑰蘑菇,是馬斯的共鳴食材!”堂島銀沉聲說。

 “嗯,看下去!”

 才波城一郎抱臂而立。

 馬斯將馬肉、蘑菇丁的混合物放在一邊,隨後,取一個調味碗,混合芥末、香菜、小洋蔥碎以及多種普通觀眾難以辨識的醬料,充分混合。

 過掉這個工序,馬斯停下拾起毛巾擦擦汗,沒料到場館突然傳出驚呼。

 他亦抬頭看去,當即一怔。

 兩名工作人員合力搬上一個全黑金屬構造的烤爐,將爐子架在夏羽的料理台旁邊,馬斯抬頭看,恰巧見到夏羽將其中兩種未處理的肉,擺在砧板上。

 ‘寶石之肉’已變成肉片擺在盤子裡,夏羽正在處理‘五頭鳥之肉’、‘白毛辛德瑞拉牛肉’。

 烤爐裡是木炭,幾乎沒有煙,看來炭的質量極高,夏羽並沒有急著烤肉。

 咚!

 咚!

 沉悶的聲響回蕩,女主持千代愛知在旁看傻了。

 沒有借助任何工具,甚至沒用刀,夏羽清洗了雙手,左右兩手皆緊捏成拳,轟,轟,屏息凝神,鎖定砧板上的肉,一拳拳砸落。

 之前觀眾被‘寶石之肉’吸引,而如今寶石肉已被切片,眾人這才注意到夏羽另外準備的肉。

 ‘白毛辛德瑞拉牛肉’觀眾還能理解,畢竟是牛肉,需要用肌肉的力量,震碎牛肉的纖維組織,促使牛肉在烹調時更細嫩、口感更好。

 然而,‘五頭鳥之肉’一群人就理解不能了。

 五頭鳥的幻想肉,相較禁忌食材的蛋,簡直冷門無人問津。

 為何?

 難處理,口感生硬!

 “五頭鳥的肉?”堂島銀愕然,目中泛起少許狐疑,“又是金田瞬販賣給他的?”

 躲在A賽區場館角落的中年傭兵再次無辜中槍。

 “他在賽場上拿出五頭鳥的肉,不怕別人懷疑?”金田瞬目光微微一滯,掃過在專注捶打肉塊的少年特廚,接著自己笑了笑,壓低牛仔帽,“也是,都拿出禁忌食材了,覺醒‘美食細胞’的事情肯定瞞不住。相較之下,拿出五頭鳥的肉真不算事兒!”

 拳頭錘擊肉塊,料理台發出的沉悶聲,足足持續了一刻鍾。

 當然,夏羽矛頭多數指向‘五頭鳥之肉’,此冷門食材需要多花精力處理,否則和寶石肉擺在同一個盤子上就是敗筆。

 “唔,差不多了!”

 從夏羽處收回視線,馬斯瞧一眼馬肉、蘑菇丁的混合物,再看看已經徹底混合的調味料,俯身不疾不徐地取出五個平底碗、圓餐盤。

 馬肉、蘑菇丁和調味料先充分混合,之後,馬斯就把混合物填充到一個個平底碗裡,略微擠壓再反扣碗,咚的一聲,新鮮成扁圓狀的肉餅就擺在餐盤上。

 在肉餅表面灑上細碎的芝麻、芥末結晶。

 最後,就是‘金色鮭魚籽’,只見馬斯把早已裝在模具中成形的金色魚籽,逐一擺在五個肉餅上。

 這一刻,堂島銀、才波城一郎相視。

 “第二種共鳴食材!”

 “禁忌食材果然被攻陷了!”

 朱青臉上是不可捉摸的笑容:“生肉,生菜,有意思……”

 畫面中。

 馬斯停下來,抵住下巴想了想,取豆苗、香芹清洗,豆苗簇擁肉餅裝盤,香芹則切細碎了,灑在魚籽、肉餅上,於是潔白色盤子中,多了惹眼的綠,色彩更為豐富了。

 “叮——”

 一按料理台上的傳菜鈴鐺,馬斯面對鏡頭非常紳士地欠身,“各位久等了……”
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