“我們敬拜您,您是文明的起點,您是對抗黑暗的先驅,您帶領我們走出茹毛飲血的原始邁向了熟與溫熱……您是一切美食和烹飪的起始與終點……”
與其說是信徒的禱告,不如說,這是一首火焰之歌!
讚美火焰!
沙漠,祭壇上空,火燒雲突然劇烈湧動。
像是一扇門開啟了,有個披火焰紗衣的形影,漸漸地凝實。
“火焰的……王!”
廣場一群人在熱流風暴中,個個瞪大眼睛,有人如同膜拜一尊神靈,表情又敬畏,又虔誠。
不!
不是什麽神靈!
朱青、真希醬、繪裡奈,以及堂島銀、女主將眾人,看著光束中的形影。拋開什麽火焰紗衣什麽多余的裝飾,牢牢凝視那個令人倍感熟悉的面龐輪廓,親友們就想要大聲呼喊出那個少年的名字。
此刻,火焰真正鑄就了一張魔王的王座。
空氣凝固般,令人窒息的安靜在光束消散後,足足持續幾分鍾,才由龍頭朱戟打破。
“果然……發光了啊!”朱戟向來威嚴的面孔,露出欣慰。
“是啊,發光的料理……這意味著這道燒烤料理,食材與廚藝,在融合層面,達到了一個極其‘和諧’的程度……”
近側的龍廚評審們,則表情凝重。
黃鶴更是半懵狀態,臉部肌肉無比的僵硬,以‘美酒駱駝’、‘岩石羊駝’這些幻想食材,構造而成的發光料理?為什麽幻想食材也能直指發光?
“諸位稍等——”
‘貪狼刀’還在右手,夏羽並沒有就此放下刀,再度對餐桌上匍匐的烤駱駝揮刀,噗,噗,噗,隨著交疊的刀芒,一圈一圈冒熱氣的烤肉脫離而出,從側面縱觀這些烤肉圈,肉層分布就如地殼岩石層,外層是最為乾柴的駱駝肉。
第二層,是相對細嫩的羊駝肉。
至於第三層的烤雞、第四層的秘密花園……
夏羽心中笑笑,食譜的秘密,就在這!
“請用!”
燒烤盛宴已完成切割的收尾,更方便食客取用。夏羽收刀退開兩步,對面面相覷的眾龍廚道:“大家不要客氣,一人一圈烤肉,我建議手抓著吃,當然,以小刀子剔肉吃也行,總之食用方法很自由,大家隨意。”
“那我們就不客氣了……”
李萬年率先挽袖子,也沒戴手套,就抓起一圈香噴噴的烤肉,噗哧咬下,第一口是駱駝肉。
駱駝,在夏羽的食譜結構中,更多的,是起“保護”和“醃製”作用。
或許‘美酒駱駝’的肉很美味,但沾染了過多的炭火味,肉的滋味比較雜,而且經大火烘烤,口感也不算極致。李萬年皺眉,“就只是這樣?”
他不由地失望。
接連撕咬幾大口,越吃越乾柴,終於,吃到第二層的‘羊駝肉’了。李萬年咬了口,鼻子突然噴出兩道灼熱的氣流,面孔冒青筋,“怎麽回事,好柔軟,比我過去吃過的所有烤肉,口感上都更為柔軟!”
“等等,我懂了,難怪叫‘美酒駱駝’,這種駝峰裡儲存的美酒經過燒烤,層層滲流到烤肉最深處了嗎!”李萬年腦海浮現之前的篝火畫面。
是了!
為什麽偏偏要用‘天雄火焰車輪’廚技,掄動龐大的烤全駝?說句霸氣的,本就以‘爆炎’為絕技的李氏族長李萬年,肯定的認為夏羽有一百一千種方法,烤熟駱駝,何必用最費氣力,最耗心神的。
原因,就在這份美酒!
“難怪!”李萬年驚歎道,“昔日先祖亞刊創作《天雄炙青魚》食譜的時候,使用‘天雄火焰車輪’的技巧,
所為的,正是醬汁、火候層層打進青魚最深處的脊骨啊!”“你、你居然在一具龐大駱駝上……而且,還是好幾層烤肉……重現了完美的‘天雄火焰車輪’!”
李萬年吃驚不已。
夏羽淡然道:“所以,我燒烤前,才沒準備任何的佐料。”
對上鏡頭,他咧嘴:“大家看到我對駱駝肉,對羊肉、雞肉、鴿肉,撒鹽灑薑碎了嗎?在我的食譜裡,這些烤肉,也不需要多余的醃製,更不需要多余的佐料!”
佐料與醬汁在烹飪中通常不是一個概念。
油、鹽、花椒這些是佐料,即調料。而醬汁是調味品。
“啊——”
廣場人群表情崩塌狀。
噔噔,餐桌近側,黃鶴聞言更是驚得趔趄兩步,不敢置信盯看桌上的龐大燒烤菜品,“連最基本的鹽都沒有?開什麽玩笑!”
夏羽微微一笑:“你追求原滋原味,我這,也有一份原滋原味啊。”
特地找來一個餐碟,夏羽以小刀,切下幾塊乳鴿肉,不用駱駝肉、羊駝肉和雞肉,隻取沾染神秘醬汁的核心之肉,向黃鶴遞去盤子,“怎麽樣,要試著吃吃看嗎?”
另一邊。
龍廚評審團的暴食正在進行著。
“的確沒有其它佐料!”
“別說孜然、辣椒了,連鹽巴都沒有……非常純粹的烤肉,但為什麽,嘴巴根本停不下來啊,嘶嘶,燙到了燙到了!”
一層層往裡吃,在即將吃到核心的秘密花園時,顏奇、夏擎齊齊停住。
他們滿嘴流油對視,舌頭在口腔裡清掃著,奇異的是,連續的暴吃,接連吃烤肉,口腔竟然泛著美酒的清甜,無一絲膩味。
醬汁!
兩人看沾染淋淋水跡的乳鴿肉,濃烈的食欲再度由眼睛釋放。
更柔軟了。
最深層的鴿肉,因為受到雞、羊駝、駱駝的層層裹護,所以不受木炭燒烤味的影響,在‘味’這一環,是已經極盡完美了的。
而且,不是單純的鴿肉味道,之前吞吃的幾種烤肉,仿佛在口腔複蘇了。
火焰祭壇再現, 且祭壇上擺著雞、駱駝、羊駝……
它們都在冒著熊熊火焰……
臉龐因為複蘇的滋味洪流抽搐著,顏奇咀嚼嘴裡的烤肉,瞳孔中,閃爍著熾熱的火焰:“原來如此,這乳鴿,才是這道燒烤料理的‘心臟’,乳鴿外套雞,雞套羊駝,羊駝再套駱駝……施展‘天雄火焰車輪’,以旋轉揮甩的力量,使得駝峰的美酒,一層層滲入,與此同時,外層烤肉的味道,跟隨滲流的汁液,一起流到腹腔最深層,這樣就對乳鴿形成了非常複雜的‘醃製’!”
“沒錯!”
老頭子夏擎雙目圓睜,道:“……裹挾食材風味的濃鬱肉汁,滲透到乳鴿當中,而乳鴿腹腔內本就存在的醬汁,又在內,熏蒸著整道燒烤料理……這味道,匪夷所思!”
嗞啦。
上本身衣衫爆開。
不僅僅是夏擎、顏奇,這支龍廚評審團,但凡嘗了秘密的乳鴿肉,都已經是‘衣衫綻裂’狀態。
“唔!”
最終,龍頭朱戟也爆衣了。
直播畫面中,一群老頭子半身,而且,這些老頭子個個體格魁梧,場面羞羞的,充滿了迷之哲學氣息。
目睹評審團衣襟大破,黃鶴心臟狠狠收縮。
“這……”
台下羅天罡,人則傻掉了。
為什麽!!
夏羽手還在維持遞盤子的姿勢,“所以,嘗嘗吧!”
這會他臉上的笑容,落在黃鶴師徒眼中,就顯得高深莫測了。
中華大陸某個山村雜旮旯。
民房中,已經退隱返回家鄉的衛忠,看著電視失神道:“……這才多久,他的廚藝已經躍升了一個大台階嗎?”