薛飛塵、李全站在評審席前。?八一中文??網? W≤WW.81ZW.COM

　這就是第四支呈交料理作品的參賽組合。

　評審冷淡地品嘗，從一開始到結束，表情沒有起伏變化。

　“錯了！”

　奴良氏看住李全:“你是不是認為，自己的廚藝風格，完全對不上「上善、若水」這個題目?”

　李全臉色雖僵硬，卻仍點頭道:“題目……確實對我不利！”

　“所以，才偏題了啊！”奴良氏指了指面前的餐盤，這是一道傳統美食「金獅繡球」，有許多火候的工序，“你的【爆炎】，就是太硬氣了，風格不能轉換自如，所以才營造失敗。”

　“水火相濟，誰說火一定要粗野、狂躁呢?”

　奴良氏淡淡地道:“戰國陰陽家提出五德之說，歷來周王朝、漢王朝都講火德，假如你的視野更寬廣，思路更開闊，為何不用‘水火相濟’、‘水火相克’的道理，講述王朝更迭和戰後人民安居樂業的故事呢?水，滋養萬物，有一個興盛強大的國家，才有自信、文明的國民啊。”

　李全、薛飛塵齊齊動容，心悅誠服地鞠躬道:“受教了！”

　兩人退場，計分板顯示出的數字，令賽館死寂。

　6o分！

　李翰在台下心一顫，“這個分數怎麽回事?！”

　“不應該啊！”

　他知底，因此才難以理解薛飛塵、李全的組合，拿到一個堪堪及格的分數狼狽退場。

　抬頭看屏幕的排行榜。

　朱青、才波城一郎組合以9o分暫居榜，接下來就是85分、8o分和6o分的組合，前三名差距並不大，誰知第四名就出現了嚴重掉隊狀況。

　偏題！

　這是評審最終的總結。

　“我和蘭廚的協力作品，會不會也……”李翰心怦怦直跳，忍不住亂瞟已經擺在面前料理台上的5個小巧瓦罐。

　親叔叔李全的例子在前，且評審說他用錯了【爆炎】，血淋淋的，也不怪李翰緊張，到了總決賽前，就差最後一步階梯，便可登臨山頂，論劍決戰，疑神疑鬼才是正常的心理狀態。

　“上菜——”

　這時，一個輕細的嗓音傳來。

　“啊?！”

　李翰嚇醒。

　蘭初寒也不管他，在台面擺了兩個托盤，一個放3個瓦罐，剩下的放另一個，她自己端起放3個瓦罐的托盤，施施然登台，俏臉寫著很自然的恬淡。

　李翰手心冒汗跟著上台，當評審目光掃來，他心跟著縮了一縮，內心不由地嘀咕，莫名地惴惴不安:“怎麽回事，這些評審……讓我有種面對龍頭的感覺，一個個都是老古董?不對啊！”

　他掃去，奴良氏看似老邁，實則上皮膚細膩，只是滿頭銀絲和滄桑氣質顯老。

　其他四位更不用說，一個個年輕面貌。

　都是龍廚?

　如果說是龍廚，整天吃延年益壽的藥膳，駐顏有術並不稀奇。李翰好歹是當今中華美食界‘東嶽泰山’李氏的嫡系公子，見過不少龍廚。

　“先談談你們對「上善、若水」這個題目的理解吧……”

　一個聲音，讓李翰中斷思緒。

　評審或抱臂，或雙手放在桌上，一個個臉色冷淡。

　“水，澤被萬物。”

　“水火相濟，更可浴火重生。”

　蘭初寒輕聲答，站立在那，廚師服腰側攀爬而上的梅枝刺繡，仿佛活了過來。

　“嗯，浴火重生?”

　奴良氏眉目動了動，盯一眼李翰，“原來如此！又是一位掌握【爆炎】的中華界廚師，讓我看看，你們是怎麽駕馭的吧！”

　哢！

　說罷，伸手一揭瓦罐蓋子。

　鳥雀嘰喳聲突然響徹。

　隱約間，一隻通體雪白的剪尾燕，由瓦罐一飛衝天，並在半空噗的一下，渾身浴火消失了。

　評審呆住，觀眾們更是起立。

　“哇！”

　“我剛剛看到了什麽！”

　“回放！快回放！”

　第二名紅評審更是撲在桌上，再次揭蓋，可哪有什麽剪尾燕飛出，瓦罐裡只有呈亮黃湯色的燕窩湯，量有半碗左右。

　一朵似雪蓮的燕窩，已徹底煮開，在湯水中漂浮。

　“「一品官燕」，我為這輪比賽特地創出的食譜、菜品。”蘭初寒道。

　“一品官燕?”

　奴良氏道:“這是八大菜系的小分支，津菜裡面的傳統菜肴吧?這種菜品，除去燕窩本身的品質，其次就是湯的取用了。”

　“官燕，燕窩之上品，雅潔高貴，過去專為帝王皇親、高官所享用，因而才有這個名字，以示高貴。”

　蘭初寒頷，輕聲念出一句詞:“海珍最屬燕窩強，全仗廚人對好湯。”

　“湯頭，的確是廚藝水平的體現！”

　在場不少廚師點頭。

　後台，正和朱青看轉播的夏羽，亦暗暗道:“廚的湯，戲子的槍，廚無湯菜無香！”

　啪嗒！

　一時間，賽館安靜，只剩下評審們持杓子，從瓦罐舀出湯汁、燕窩的聲音。

　湯散出陣陣熱氣，評審嘗了小口，齊齊抬頭吐氣。

　“雙套湯！”

　奴良氏腦袋中，有雞、鴨的影子掠過，女廚師先用雞鴨燉煮清湯，之後，清湯又加牛腱子肉、雞肉茸提製，最後湯色透明如水，無渣，只是嘗了小口，唇齒間就有散不掉的鮮醇。

　繼續嘗，嗞嚕——

　評審持杓吹氣，待湯稍微涼了，混著燕窩一起吃下。

　頓時，腦袋又響徹燕雀的嘰喳聲！

　“轟隆！”

　剪尾燕飛過幽冥，掠過冥河的上空，靈駿的雙目泛著出塵翩然之意。之前朱青、才波城一郎留在評審腦袋裡乘船而行的印記，忽然破碎了，等評審感覺天旋地轉回過神，瞳孔卻映出一隻浴火的燕雀。

　火中燕！

　奴良氏低頭看碗裡滌蕩的湯水，突然笑:“這股衝破幽冥的力量，是水啊！”

　“水性綿綿密密，微無聲，巨洶湧，可不論微小的溪流，還是湍急的大江大河，都有勇往向前不屈不息的品行、力量！”

　“本是淡雅高貴的燕窩湯，卻讓我們吃到了這種力量，真是對【爆炎】的妙用，和前一支組合的偏題簡直是鮮明的對比！”

　評審長豎起了大拇指。

　咯噔！

　見狀， 台下的夏羽，心一跳:分數要被反了?

　朱青亦是繃臉。

　才波城一郎則愕然:“變化、修羅的食義印記，就這麽被擊穿了?”

　“燕窩，雙套湯，明明是普通的組合！”他擰眉。

　不論外界如何反應，評審，已經亮出各自的分數。

　千代愛知微微顫的嗓音傳出:

　“李翰、蘭初寒組合最終的分數是……9o分！”

　呼。

　瞬間，心中一塊石頭落地，夏羽和朱青擊掌:“這下子穩了！”

　兩人不約而同地，視這支組合為最強勁敵。

　如今把他們拉在同一分數線，即是一個還算過得去的平局。