此刻台下觀眾，也是一片的躁動。

　因為幾位廚師製作的菜肴，已經初具雛形，有些人已經看出了一些苗頭了。

　“快看王主廚，雕豆腐啊！”

　“我去，還真能在豆腐上雕花啊！真是絕了！”

　“快點錄個小視頻，發朋友圈去！”

　“唉唉唉，看鄭主廚把鴨子和鴿子的骨頭都拆出來了，皮都沒破一塊。”

　“真是厲害啊！”

　“這手法真是絕了！”

　“這次真是來值了，比在家看電視爽多了！”

　“靠靠靠！快點趙大廚，整魚剔骨啊！”

　“我靠，魚肉那麽嫩，都能剔骨！”

　“瞬間覺得整鴨剔骨弱爆了有木有！”

　“原來廚藝也可以做的這麽華麗，真是長見識了！”

　“那便家味面館做什麽呢?”

　“嗯，我聞到了一股面醬味兒！”

　“家味面館不會是做炸醬面吧！太弱雞了吧！”

　“跟其他三家一比，完全弱爆了有木有！”

　“完全沒有可比性啊！”

　“也不能這麽說，這道自選菜式是要求做自己的拿手菜的，家味面館這麽做也沒錯啊！”

　“屁拿手菜了，你沒事兒跟家裡雕豆腐玩啊！這全都是來炫技的，誰像他們那麽實在啊！”

　“說的有道理！看看其他幾位大廚做的，都是那麽牛叉的菜，光是製作難度，家味面館就已經輸了。”

　“我覺得還是要看好不好吃，做得不好吃，說什麽都沒用！”

　“且，說的就像你能吃到似的，等會兒還至不等能不能搶到呢。”

　“幾位評委肯定都能吃到，到時候看評分，就知道做的好不好了。”

　“你們猜這次翟老師，能給出什麽樣的分數?”

　“翟老師不能按照常人的思維來考慮，他給出的分數，肯定不是咱們能夠猜到的。”

　“我覺得以翟老師的尿性，等會兒肯定又要作妖了！”

　“還真是期待啊！”

　就在台下重任議論紛紛的時候，已經有人做好了菜肴。第一位做好的，自然是家味面館的炸醬面。

　沒有其他原因，就是製作工藝實在是太簡單了，所以也是第一個做完的。

　而就在家味面館的炸醬面，剛剛盛好端上來的時候，那邊趙大廚的灶台上，頓時爆發出一陣劇烈的油爆聲音。

　在場的眾人，都是被嚇了一跳，目光也隨之投向了趙大廚。

　只見趙大廚的油鍋裡一條黃魚在上下翻動，周圍都是濺出來的油花。而趙大廚也被濺了一身滾燙的油汙，不斷地尖叫了起來。

　宋翔見狀，隨即搖頭說道:“完了，吃不上灌湯黃魚了！”

　米林林三星主廚還是一臉疑惑，“這是不是發生什麽事故了?”

　宋翔點頭說道:“這也是灌湯黃魚的一個製作難點，就是要把灌湯封住，完全留在魚腹之中。趙大廚可能是看見家味面館已經上菜，所以求勝心切，一時失察，不小心戳破了魚腹，所以才發生了油爆。這道菜算是廢掉了，趙大廚這次算是完了。剩下的就看王主廚和鄭主廚的了。”

　米林林三星主廚忍不住歎了口氣，李立佳也搖頭說道:“真是可惜了，還以為可以吃到灌湯黃魚呢！”

　而這時，趙大廚已經被扶了下去，畢竟滾燙的熱油濺了一身，這誰也受不了啊！

　許書靈無奈地說道:“因為一些意外，我不得不遺憾地宣布，趙大廚已經自動退出比賽。”

　許書靈這邊話剛說完，那邊王主廚也已經讓人端上了他製作的才要，白玉觀音。

　這是他自己研發的菜肴，先用他精湛的刀工，在豆腐上雕刻出觀音像。隨後在勾芡澆汁，灑在觀音像上，這樣在燈光的照射下，觀音像酒會折射出瑩瑩光芒，看上去十分神奇。

　而當這道菜端上來的時候，在場觀眾也是一片驚呼。

　“真是神乎其技啊！”

　“你們有沒有覺得，那座觀音像好像在發光似的！”

　“感覺好像觀音顯靈了一般！”

　“真的好神奇啊！”

　“光彩奪目，哪怕不吃，看著也讓人很驚喜了！”

　“這那是菜了，完全就是藝術品了！”

　“王主廚這刀工，果然是出神入化啊！”

　就在一片喝彩聲中，王主廚臉上也露出了得意之色。

　那米林林的三星主廚，也是驚呼一聲，“真是太神奇了，居然會發光的！”

　宋翔笑道:“不是發光，是特製的湯汁掛在了觀音像上，在經過燈光的折射，才會有這種發光的效果。這道菜我曾經在江河飯店吃過，真是神乎其技啊！”

　就在眾人驚訝於王主廚的白玉觀音時，鄭主廚也讓人端上來一口砂鍋。砂鍋內則是一隻鴨子，還有一鍋的湯。

　台下觀眾，似有不解，不知道這道菜到底什麽名堂了。

　“這什麽菜啊！剛才不是準備了那麽多東西嗎?現在怎麽就剩一個了?”

　“是啊！剛才看著是三個鴨子，現在怎麽就一個了！”

　“不會是老鴨湯吧！”

　“老鴨湯就燉了這麽一會兒，也太不靠譜了吧！”

　“我覺得另有玄機，肯定沒這麽簡單。”

　此時，許書靈上前說道:“因為趙大廚的意外退出，所以這最後一輪的評分，就只有目前三組選手，至於三位製作的菜肴，還是請三位親自來介紹吧。”說著，便對鄭主廚做了一個請的手勢。

　鄭主廚接過話筒，氣定神閑地說道;“我做的這道菜，名字叫做三套鴨。分別用家鴨，野鴨，菜鴿，依次套入，在用高湯慢燉，口味鮮美，層次豐富。因為傳統三套鴨，要燜煮三個小時左右，不過這次我采用了特殊的高溫蒸汽鍋，在不影響原味的情況下，將菜品迅速催熟，大大節省了烹飪時間。”說完，便把話筒遞給了旁邊的王主廚。

　王主廚也是一副志在必得的樣子，緩緩說道:“我這到白玉觀音， 是我自主開發的一道菜肴。主要體現的是刀工，再加上我特製的湯汁，才會形成隱隱發光的感覺，讓美食不光是味覺上的享受，更成為一種視覺上的盛宴。”說完，又把話筒遞給了家味面館的兩口子。

　苗穎一把接過話筒，隨即帶給了鄒恆，鄒恆猶猶豫豫的，好像也不知道該說什麽好。

　苗穎見狀，不禁輕喝一聲，“你還是不是老爺們了！”

　殊不知，話筒就在手上，頓時讓全場觀眾都聽見了。

　一時間，笑聲四起，這兩口子也是格外地尷尬。王主廚和鄭主廚則都露出了一絲輕蔑的笑意。

　鄒恆隨即一咬牙，說道:“我們做的就是家常炸醬面。他們說做最拿手的，這就是我們兩口子最拿手的菜了，來我們小店吃過的，都說好吃！”

　鄒恆這話一說完，眾人不是搖頭，就是輕笑，似乎沒有一個看好他們的，除了翟南之外。

　【元宵節快活喲！】