【感謝讀者無味無色的打賞。說一下這章的內容，甲天下這道菜的做法我借鑒了華夏十大禁菜。甲天下這個名稱我很熟悉，不知道在哪邊聽過，知道的就當我借鑒了名稱。本人對於高檔菜並不了解。什麽紅燒獅子頭，熊掌，鹿尾，魚翅這些我聽過，知道食材，但我沒吃過，也沒見過誰做過，所以就選了兩個大家都熟悉的食材。】　　甲魚?

　　柳源左刀拿出的盒子內，竟然放著十隻小碗口大小的甲魚。

　　而且這甲魚內放的不是水，是被煮爛的雞肉，和雞湯。

　　十隻小碗口大小的甲魚正爬在煮好的雞肉上吃著雞肉，喝著雞湯。

　　“柳源先生這是要做霸王別姬麽?”王泉問道。

　　霸王別姬，華夏名菜。

　　就是甲魚和雞湯一起燉煮。

　　這算是一道家常菜，十分不錯。

　　雞肉被燉的爛熟，入口即化，甲魚有著雞肉味。雞肉裡面還有著甲魚的鮮美。

　　吃著很有營養不說，還很好吃。

　　這道菜壯陽不錯！【建議啪啪後吃！】

　　但這道菜要是放在這樣的比賽上，顯然不夠格。

　　因為這道菜，刀工沒有，除了火候上，能夠做到小火慢燉以外。

　　基本上沒有什麽高超的技藝顯示。

　　“自然不是，我要做的是’甲天下’！”柳源左刀說道。

　　這道菜王泉聞所未聞，就是西月蘭酒店的所有廚師，也都沒聽過這樣的菜。

　　‘甲天下’?

　　這是什麽菜！

　　包括在觀看這直播的人，也都沒聽過。

　　“柳源先生，這道菜，有什麽特別的麽?”王泉問道。

　　柳源左刀嘴角露出了一絲笑容，“十分特別，看著就是！”

　　柳源左刀將一口大鍋放在了火爐之上，接著拿出了一個透明的酒壇。

　　“柳源先生，這個是?”

　　“這是我親自調製的調料，是專門做這道菜用的。”柳源左刀說道。

　　這是他在王強前往通榆市的期間，緊急調製出來的，還有那十個小碗口大小的甲魚，也都是他兩個小時前，托人買來的。

　　他做好了準備，就等著王強入坑了！

　　他將十個碗口大小吃飽了雞肉，喝飽了雞湯的甲魚拿了出來。

　　然後放入了大鍋內，接著加水，加入了調料，接著還加入了酒壇內一半的調製品。

　　“柳源先生你這是?”王泉問道。

　　這道菜，難道就用活甲魚直接做菜?

　　這有點殘忍啊！

　　“看著便是！”柳源左刀說道。

　　火爐開始加熱，火爐的火很小，慢慢加熱。

　　小火慢燉。

　　十隻碗口大的甲魚還在鍋內慢慢的遊動。

　　慢慢的，溫度開始升高，溫度的上升讓甲魚喝起了大鍋內的湯水。

　　然而溫度升高，讓湯水也開始慢慢變熱，小甲魚肯定不會再喝了。

　　一個個小甲魚的腦袋伸了出來，透氣換氣。

　　柳源左刀這時拿出了小湯匙，給每一個甲魚灌入湯水。

　　涼湯落入甲魚口中，讓它們更加伸出了長腦袋。

　　想要多喝湯，降溫！

　　柳源左刀一個個的加湯入甲魚口中，十分悠閑。

　　這樣的來回不斷。

　　這個樣子，就好像一個站在船上的人，在給一個溺水的人，在吃東西一樣。

　　但是就是不救你上來！

　　看著極為殘忍！

　　讓人不寒而栗！

　　王泉的臉上也不好看！

　　“柳源先生，

這是不是太殘忍了?”王泉問道。　　“殘忍?都是食材而已！”柳源左刀淡淡的說道。

　　他繼續手中的喂湯動作。

　　鮮活的甲魚，湯水煮著，慢慢入味。

　　柳源左刀在用湯水喂食，從內而外再次入味。

　　這道菜做的也佔全了比賽的要素。

　　鮮！火候！

　　這道菜所有都佔了！

　　透明酒瓶內的湯水越來越少，火的溫度也越來越高。

　　甲魚這時還活著，而且還精神的喝著湯水，它們還沒有被煮熟。

　　時間一共過了十分鍾。

　　湯水喂完！

　　柳源左刀看了一下手表，過了三十秒！

　　“好了！”柳源左刀這時將十隻還活著的甲魚撈了出來。

　　放在清水洗下洗乾淨，這十隻小碗口大小的甲魚此刻是身體有點發白。

　　這是被水的溫度，洗去了甲魚身上的髒。

　　接著他將十隻甲魚繼續放在清水內，這一刻甲魚開始慢慢的遊動。

　　更證明了它們還活著。

　　這個火候的掌握，十分好。

　　一隻甲魚都沒有死去。

　　柳源左刀將大鍋內的湯水全都倒掉。

　　接著放入了清水！

　　抓起了一隻甲魚，接著手中的清曲柳葉刀出手，這隻甲魚一瞬間整個龜殼被解開。

　　然後柳源左刀取出了甲魚的內髒。

　　“各位請看！”柳源左刀拿出了甲魚內髒說道。

　　“柳源先生你這是?”王泉問道。

　　“我給大家看，這甲魚身體內，全都乾淨的！”柳源左刀拿出了甲魚身體內的腸子和胃。

　　裡面除了湯水，其他的什麽都沒有！

　　“是乾淨的！”王泉說道。

　　柳源左刀接著洗乾淨甲魚，倒入了他調製的調料。

　　接著再次抓起了一個小一點的甲魚，放入了這隻甲魚的內部！

　　這隻甲魚還活著，兩個甲魚這一刻重疊。

　　柳源左刀取來了繩子，將外面的甲魚捆綁起來。

　　讓裡面的甲魚不能因為水溫高，而跑出來。

　　柳源左刀接甲魚放入了大鍋內，剩下的幾隻甲魚依次如此！

　　讓人看的目瞪口呆，這也行?

　　他剛才讓大家看甲魚內部很乾淨，就是因為，這甲魚會活著煮！

　　讓大家放心可以吃！

　　“大功告成！”柳源左刀說道。

　　此刻所有人都盯著柳源左刀咽下了一口口水，這菜……真殘忍！

　　如果這一刻他們還沒有認清柳源左刀的面目的話，那他們真眼瞎了。

　　網絡上是一片罵聲！

　　“畜，生，竟然這樣略帶小動物！”

　　“怎麽沒人阻攔他，出去打死他啊！”

　　“這樣的人，就算贏了，也算是作孽！”

　　“不錯，作孽啊！小甲魚好可憐！”

　　罵聲不斷，但也有人冷靜。

　　西月蘭酒店的廚師，都冷靜的看著。

　　比賽，十億彩頭，竟然讓柳源左刀做出了這樣的菜來。

　　但不可否認，這道菜，極鮮！

　　而且考驗火候！

　　很厲害！

　　王強冷冷看著柳源左刀，柳源左刀的這道菜，基本算是鮮美到了極致。

　　就單論這甲魚和雞湯，雞肉。

　　吃飽了雞肉的甲魚，野生的甲魚。

　　這已經是非常鮮美的東西了！

　　還活著煮，那鮮美，更可想而知了。

　　再加入特質湯水，味道一絕。

　　尤其是柳源左刀掌握的火候，湯水喂完，甲魚還活著。

　　這一招，一般人做不到。

　　柳源左刀喂入的湯水的速度，讓甲魚本身的溫度可以保證在高溫下活著。

　　沒有功底，完不成，沒有掌控力，更加完不成。

　　在高溫度的作用讓甲魚加快了新城代謝，肚子裡面的贓物全都排掉，再用湯水滋潤。

　　順便清洗了它們的全身，還讓湯水入味。

　　接著又來了一個甲魚內，再加一個甲魚。

　　這想法，也是牛筆啊。

　　這肯定不是現在人能夠想到的，古菜肴啊！

　　不管是王強，還是西月蘭酒店，都覺得，這道菜做起來很難。

　　他們難以掌握。

　　接著柳源左刀挑了幾條河豚。

　　這河豚，算是最考驗刀工和廚師膽量的了。

　　搞不好就是中毒，死亡。

　　柳源左刀選擇這個也在情理之中，島國菜，基本就是生魚片，壽司什麽的！

　　金槍魚是生魚片最好的魚！

　　至於為什麽選用河豚，不用什麽金槍魚的魚片。

　　金槍魚很貴，也很鮮美。

　　但是你只要切開，就完全沒問題。

　　很簡單。

　　什麽都不考驗，你在比賽上這樣，那就沒意思了。

　　而河豚，則是有點牛筆了。

　　肉質鮮美不說，還有毒，還很考驗廚師的功底，玩的不好就是死！

　　柳源左刀玩這個，也在情理之中。

　　他挑起了一條河豚，三下兩下，將有毒的部分去掉。

　　接著手中的清曲柳葉刀刺入了河豚內，直接挑出了一片白白。

　　這是魚白，也是河豚共識中最美味的部位。

　　柳源左刀接下來，用河豚切割，這切割完成後。

　　這河豚不再圓滾滾，而死軟趴趴的趴在了盤子內。

　　這河豚還是一個整體，只是身上多出了很多線條，這線條極細。

　　這是河豚的肉被切割成了一片片的。

　　柳源左刀這一刻，將魚白放入了這河豚的眼眶內。

　　因為河豚的眼睛有毒，所以，柳源左刀用魚白代替。

　　接著擱置，就等最後，加入最後的調料。

　　再過半個小時，那’甲天下’，也會完成。

　　柳源左刀的兩道菜，就這樣算是解決了。

　　柳源左刀擦了擦頭上的汗水，他看向了王強。

　　王強此刻還沒動。

　　“還有半小時，比賽結束！”王泉這時喊道。

　　王強這一刻放下了茶杯，站了起來。

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