河裡的河蚌不多,但仔細找找,總是找得到的,趙玲玲和花辰溪先後也摸到了一個,不過摸的最多的還是步萍。 因為前世的時候,家裡一年到頭也吃不少幾頓肉,步媽為了給步萍改善生活,偶爾會帶著步萍來河邊摸河蚌,畢竟河蚌好歹也是肉。
“這些就夠了,咱們拿回家先養著就行”來的時候,步萍就讓花辰溪拿了幾個蛇皮袋子,這會兒把摸到的河蚌放在袋子裡,封好口子,用大石頭壓著,放置在河邊的淺水裡,免得河蚌乾死了。
而此時時間也差不多了,三人一起看簍子裡有什麽收獲沒有。
“這裡這裡,萍萍,在這裡”花辰溪將自己系在樹上的繩子給步萍看,心裡有些小得意,自己也是能幫上忙的。
步萍示意花辰溪解開繩子,三人合力將簍子拉上來。
“萍萍,裡面會不會空的啊?”趙玲玲擔心的說道。
花辰溪也很好奇,其實花大叔偶爾會帶花辰溪來河邊釣魚,可花大叔釣的是情調,而不是真的想吃魚,所以沒有像步萍這樣操作,再說了,這還是花辰溪第一次親自參與。
“沒事,看看就知道了”
步萍將簍子扶端正,砰砰在地上輕砸幾下,這樣裡面要是有收獲,就可以在簍子底看清楚了。
關鍵是,步萍討厭蛇,雖然村裡沒有水蛇,但誰知道那些陸地蛇,會不會忽然起興鑽到河邊的草叢裡,再順便鑽到簍子裡。
步萍往簍子裡看去,眼睛頓時一亮,有口福了。
簍子裡居然什麽都有,成年人巴掌大的魚有三條,透明的小蝦子看不清楚,還有一條黃鱔,幾隻螃蟹,最主要的是,有步萍最想要的小龍蝦,而且有好多。
“萍萍,讓我看看”趙玲玲一直盯著步萍的臉看,自然看出來收獲不錯,便連忙擠上前,花辰溪自然也不落後。
只是這麽一來,光線就被擋住了,哪裡還看得清有什麽。
步萍乾脆倒豎起簍子,將裡面的東西都抖摟在地上,趙玲玲和花辰溪立馬就看清了。
“哇,好多啊!”花辰溪率先出生,趙玲玲連連點頭,三人的臉上都有著笑容,這些可都是吃的啊。
看清了收獲,趙玲玲和花辰溪便忙著將魚蝦宰裝回簍子裡,而黃鱔和螃蟹,一個是長得嚇人,兩人不敢動手,一個是個頭小不知道怎麽吃,所以都沒有裝起來。
至於被趙玲玲和花辰溪忽略的龍蝦,倒是讓步萍想起,現在的人,根本不知道吃這玩意,一般就是有用,也都是喂雞鴨了,自然也沒有被裝起來。
“萍萍,你們家要養雞嗎?”趙玲玲疑惑的問道。
她可沒聽說這事。
步萍嘿嘿一笑,“這個也能吃,你們放心好了,保管你們吃了還想吃”
這可是純天然無汙染的,家裡最近也多了幾味調料,正好可以做來吃。
剩下的黃鱔螃蟹和龍蝦,步萍自然是沒有放過,全部都裝進了簍子裡,三人滿載而歸。
三人家裡都是提前說好了的,這個周六和周日,在步萍家住著,吃東西自然也是,當下便往步萍家裡走。
步媽肯定是不在家的,不過有步爸,收拾魚蝦的活自然就落在了步爸的頭上。
魚蝦步爸都會收拾,魚就直接燉魚湯了,小麻蝦則是扒了皮炒雞蛋,就是黃鱔,步爸也弄的乾淨利索,切段用黃酒加薑煨熟。
而螃蟹因為個頭小,步萍讓步爸先將螃蟹放在乾淨的水裡,滴上幾滴油吐沙,
等時間差不多了,再將螃蟹敲暈,蟹蓋打開,去掉腮,粘上一層雞蛋液,下鍋油炸,撈起控油,最後再加料辣炒。 而小龍蝦不必多說,因為現在的小龍蝦河裡多得是,步萍的收獲能做兩大盆子了,步萍特意留出了一半等晚上步媽回來再吃。
另一半再分了兩份,一份清蒸,一份辣炒。
而小龍蝦的清洗其實也是個技術活,後世的麻辣小龍蝦,其實大部分做的都不合格,一半都是光把外殼什麽的洗乾淨了,其實小龍蝦的腮部,最好是做之前就要去掉。
而去腮的方法,步萍先示范了一個給步爸看,頭上的殼不用去,直接用剪子從蝦頭的小方兩側邊緣處,往裡使巧勁一鉸,腮就輕松去除了。
農村人都是乾活的好手,步爸看了一遍加上兩次練習,立馬掌握了訣竅,做的又快又乾淨。
今天的午餐很豐盛,光是這些,三個小孩一個大人也吃不完,步爸乾脆讓趙玲玲和花辰溪將家裡人也叫來,又添了兩個肉菜和兩個青菜,家裡還有瞿輕容送的酒水,拿出來宴客簡直再合適不過了。
花家的人不用說,花辰溪一準兒能喊來,讓步萍有些吃驚的是,鄧蘭花居然很自然的就過來了,沒有半點不自在。
步爸看出步萍的想法,悄悄的和步萍說明,先前已經和鄧蘭花說清了,鄧蘭花也表示了,以後就當沒有發生過那一茬。
而且兩家人來的時候,還各自又帶了些家裡的飯菜,這下量更加足了。
“嘶,怎麽這麽香!”
花大嬸和鄧蘭花聞到味還比較矜持,花大叔則是不客氣的直接說出了口。
黃酒煨黃鱔就已經夠香了,辣炒螃蟹也是鮮香四溢,可沒想到還有更香的,隨著步爸手裡的最後一盆麻辣小龍蝦上桌,眾人的口水都要流淌了。
“老哥,你可真行,這味道,嘶,沒法說啊”花大叔覺得,這已經沒有辦法用言語形容了,乾脆的和大家告罪,夾了一隻小龍蝦便開吃了。
雖然行為有些不禮貌,不過卻沒有人有意見,因為緊接著就又有人動手。
“嘶,夠辣”花大叔吃的滿嘴流油,連著吃了三隻麻辣的,才終於受不了了,轉戰清蒸的去了。
花大叔吃辣不行,就這三隻,已經讓花大嬸擔心不已了,好在花大叔有分寸,花大嬸這才放下心大快朵頤起來。
“可以啊,靜子和萍萍可真是有口福,東福你這一手可不得了了”鄧蘭花也是吃的停不下來,還要時不時的照顧趙強。
至於弄來這些原材料的三人,根本不參與大人的說話,隻管埋頭使勁吃。
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河蚌是芒果汁童年的記憶了,每次水庫放水的時候,水位變淺,芒果汁就會和父母一起到水庫撿河蚌,還有田螺,魚蝦等等。
每當這個時候,家裡大盆小盆,還有打水的水桶,絕對都是滿滿的收獲。
而和水庫放水的渠道相連接的河裡,也確實和芒果汁文中提到的一樣,仔細找找,總是有很多驚喜。
有一回放水,還一下子找到了十幾顆米粒大小的粉色珍珠,都是從河蚌裡找出來的,可惜清洗河蚌肉的時候,一個沒注意,一盆子水給衝到水溝裡了。
看書的朋友們有沒有類似的經驗呢,現在想想,那個時候雖然生活水平不行,可日子就是感覺很有趣。
O(∩_∩)O~
芒果汁有感而發,看書的親們可不要嫌芒果汁廢話多啊
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