PS. 奉上今天的更新,順便給『起點』515粉絲節拉一下票,每個人都有8張票,投票還送起點幣,跪求大家支持讚賞! 待到了強哥定的場子,原是一家隻招待他們一行人的私人會所之類的地方,強哥自己的地盤。古樸低調的裝修,看上去有點普通甚至窮酸,有點古代山寨的感覺,但是懂行的人都知道,這些裝飾的用料都很不凡。
“兩位妹妹,我這場子怎麽樣?”強哥得意地向兩人炫耀。
沈夢妝覺得很新奇,這裡摸摸那裡看看,嘖嘖歎道:“不錯不錯,非常好。”
左戀瓷也說好極了。在牆上的架子上拿著一個拇指大小的葫蘆摩挲起來。這小葫蘆皮質鐵骨呈紫紅色,表面潤滑光亮,十分惹人喜愛。這樣的一個小葫蘆必定價值不菲。
果然有錢。左戀瓷暗道。
“小瓷兒有眼力啊,這紫金葫蘆可是凌少寄放在這兒的好東西。”強哥立刻過來獻寶,“不錯吧?”
左戀瓷表情僵硬了一瞬,淡淡地答道:“還可以吧。”然後把資金葫蘆放回原位,又去看其它的擺設。
強哥感覺到氣氛有點冷滯,這小仙女果然只能遠觀不能靠近啊。“呵呵”一笑就轉頭過去跟別人貧。凌蕭辰冷眼看著,一張俊臉帶著一抹邪氣的笑容,同別人談笑時心裡卻滿是惆悵。
有服務生扮成山賊的樣子,端上大壇子的酒大盆的肉送過來。左戀瓷腦門兒上出現了一排黑線。
琪姐過來,笑著同她解釋:“我們這些人小時候是一個胡同裡長大的,在一起野慣了,小時候他們朝著要當土匪,建個土匪窩,家裡的老頭子哪裡肯,這不,就想出這麽一出。”琪姐的眼神帶著一點審視,她沒有想到,強子竟然把她們帶來這裡。
左戀瓷心中一驚,這算是他們的私人地盤,她當然知道這代表什麽意思。
他這麽費心的把自己拉到他的圈子,有什麽企圖?
她不認為她現在有什麽值得讓他覬覦的東西。她諷刺地一笑。顧不上形象,伸手在盤子裡抓一塊牛骨頭張嘴就咬。
這也太好吃了!果然不是普通的大鍋飯!原本有點陰鬱的心情也如撥開了雲霧,見了日光。
其他人被她豪放的吃相驚到,她渾不在意:“這牛骨夠味,秘製的吧?”
凌蕭辰算是明白了,她是個貨真價實吃貨!
“嘿,不得了,像你這麽懂行的人真不多了!”強哥興奮道。這麽多人在這裡吃過,還沒有一個人注意到這牛骨的風味獨特。不是他吹牛,在京城再也找不到一家牛骨口味能這麽地道!
沈夢妝萬分得意就跟別人在誇獎她一樣,道:“那當然啦,不管多複雜的美食,她只要吃一次,就能知道配方和做法哦。”
“不會吧,這麽神!”
眾人紛紛表示不相信。沈夢妝慫恿她露一手。
“去把老李頭喊過來。”強哥大手一揮,興奮道:“等下老李頭來了,你就把配方和做法說出來,他還老吹牛自己這是獨家秘笈概不外傳呢。”
左戀瓷皺眉:“既然是人家的獨家秘笈,不好說就這麽說出來吧。”
其他人就接過話頭:“不怕,今兒在坐的各位都不會泄露。你放心說。”
左戀瓷想著既然他們都這樣說了,也不好推辭。而且憑他們的身份,也不會覬覦一份食譜吧。
老李頭聽說有人“吃”出他的秘製牛骨的配方,撇撇嘴不以為然,他這香辣牛骨,
用了四十多種香料,還用到了他老李家祖傳醬料秘方,能這麽容易被人窺探到秘方?別開玩笑了! 左戀瓷看了老李頭一眼,一副傳統手藝人的模樣,憨厚的面容卻帶著手藝人的傲氣。
“李師傅,我這多有得罪,我隻把材料說出來,做法我寫在紙上,可以麽?”
“別,你要是能全部說出來,就算我栽了,我認。”老李頭非常有自信。
左戀瓷淡淡一笑,也是,就算她能吃出來也做不來。
“四十味香料:大茴香,白豆蔻,白芷,黃芪,草果,陳皮,川穹,當歸,丹皮,黨參,丁香,甘草,廣木香,桂丁,桂皮,白胡椒,紅豆蔻,黃梔子,商殼,決明子,良薑,五加皮,排草,千裡香,肉蔻,白芍,香菜籽,香果,香砂,香葉,香茅草,山奈,山黃皮,青花椒,薄荷葉,乾山楂,百裡香,番紅花,紫蘇,辣椒王。”
左戀瓷抑揚頓挫一口氣報了四十味香料都不帶大喘氣。每說出一樣,老李頭都萬分驚訝,因為她不只是說對了,而且連炒製時添加的順序都沒有錯。
“四十味香料先用文火炒香,沸水慢煎兩小時。牛排骨用沸水焯4-5分鍾,除血水瀝乾。起鍋倒油,放入薑絲與牛排骨,加鹽,老抽。大火翻炒五六分鍾,倒入香料煎好的水,水要沒過牛排骨,放幾粒蒜瓣,蓋上鍋蓋慢燉兩個時辰以上,待肉酥爛,這時候就要加入牛髓醬,收汁起鍋即可。”
老李頭臉色通紅:“你竟然知道牛髓醬!這可是我祖上傳下來秘方, 你怎麽知道的?”
質問的語氣讓人有點不舒服,左戀瓷看了他一眼:“牛髓醬雖然好,但比不上牛腳筋做的醬。牛腳筋用秘法可燉成透明的膠質,做成的醬比牛髓醬還要美味。”
旁聽之人口水都流了滿地,原本覺得這牛骨很普通,聽她把這做法娓娓道來,竟然十分誘人,每個人都忍不住伸手拿了一塊品嘗起來。怎麽就是嘗不出來這麽多門道呢。
老李頭不服氣:“我可不知道什麽牛腳筋做的醬,牛髓才是做醬料最好的材料。光憑嘴皮子說有什麽意思,有本事你熬一罐來與我的醬比一比。”
左戀瓷俏皮一笑:“我只會吃可不會動手做,跟您比不了,我就只能動動嘴皮子。”
老李頭聽了心裡也熨帖了一些,這小姑娘人還不錯。
眾人都被她逗樂了,笑罵道:“好個小吃貨,吃過不少好東西了吧?都給我們說說。”
左戀瓷吐吐舌頭:“哪裡呀,我一窮學生,學校食堂見塊好肉都難,這不是托各位哥哥姐姐們的福才能吃到這麽好吃的東西嘛。我這還盼著各位以後多多請客才好呢。”
眾人又是一陣大笑。指著她道:“果然是個吃貨!好,下次有什麽好吃的都帶上你。”
沈夢妝趕緊插話:“還有我,還有我。”
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