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《世界樹超次元》第4章 藥膳烹飪
  在中國特有的,能夠改善身體狀況的秘密食物?  JOJO說的是藥膳吧……

  身為一名世代經營酒店的廚師世家傳人,楚歌很快就將JOJO口中的那個能夠改善身體狀況的秘密食物的實質給搞清楚了。

  楚歌出生於廚師世家,他父母雙親都是業界有名的名廚,他自小就受到父母的專業訓練,在沒因生病而把酒店賣掉之前,他已經算是國內頂尖的廚師了,除了精通各大菜系的中國菜肴為,還廣泛涉及世界各地的烹飪方式。在加上後面長達三年的環球旅行,讓他走遍了全球各地,見識了不計其數以前從沒見過的美食和料理技法,使他的廚藝不僅沒有下降,反而百尺竿頭更進一步。對於現在的他而言,別說是藥膳製了,就連滿漢全席,隻要有食材原料,他一個人就可以搞定。

  兩人一邊交談一邊前進,不一會兒楚歌和JOJO的關系就有了明顯提升。

  來到喬斯達大宅的廚房,JOJO對著楚歌說道:“楚,你有什麽需要就直接和我說,我會為你把需要的東西都準備好。”

  “那麻煩你幫我找一些黃芪、蘇紫、火麻仁、梗米和一個砂鍋,我需要用這些材料來烹飪藥膳。你應該可以在周邊,特別是有往來清國的船隻的港口周圍找找,應該能夠找到這些東西。”

  “沒問題,交給我吧。”

  向JOJO交代了那些東西的模樣氣味後,楚歌便徑直走進了廚房。

  JOJO的父親喬斯達伯爵是因為長期服用迪奧從平民窟中的一名清國人那裡拿到的後才造成的身體衰弱,所以楚歌準備熬製一鍋黃芪蘇麻粥來調節喬斯達伯爵的身體,排出毒素。

  黃芪蘇麻粥是先取黃芪、蘇紫、火麻仁一同打碎,加水熬煮,待藥汁熬出,再取出所熬藥汁,入梗米,以藥汁煮粥。

  黃芪蘇麻粥的藥力並不猛烈,而且具有調節機體狀況,改善機體功能,排出體內毒素的作用,對喬斯達伯爵這種長期中毒、體弱氣虛、虛不受補的老人而言剛好合適。

  廚房裡極其寬敞,有著烤箱、各種煎鍋等等必備的廚房用具。現在裡面正有著一名挺著一個大肚腩的中年英國廚師和幾名傭人,削土豆的削土豆、烤麵包的烤麵包、熬湯的熬湯、切肉的切肉,正忙著開始準備喬斯達一家的晚餐。

  這時那名矮胖的英國廚師向著楚歌走來,有些不好意思的對著楚歌道歉:“不好意思,楚,之前忘記和你說廚房的事了,抱歉。”

  “沒事的,克裡斯先生。”看著眼前這個矮胖的中年廚師頭上一閃而過的“摩頓・克裡斯”字樣,楚歌搖了搖手說道。

  摩頓,Morton,是英國比較常用的一個名字,其意為來自曠野之村落。

  期間楚歌發現除了他以外,其他人都看不到他手腕上的那支超現代腕表。

  因為他要的食材和器皿還沒送來,他便打算先做一些其他的東西。

  看著有新鮮的鱈魚,他便打算做一道法餐中的土豆煮鮮鱈魚(Cabillaudàlaménagère)。

  這道法式菜品名字中雖有煮字,但其實主要的烹調方法是烤。

  土豆煮鮮鱈魚(Cabillaudàlaménagère)需要先取一條新鮮的鱈魚,刮鱗、清洗乾淨,用刀切成30-35cm左右的魚肉,然後拿了幾個土豆和小個的白洋蔥,將他們一一切成小塊。再準備好合適的烤盤,在烤盤內部抹上了一層厚厚的黃油,

放入魚段,均勻撒上鹽和胡椒,周圍在加入剛剛切好的土豆和白洋蔥小塊,在準備好的食材上澆上融合的黃油,放進預熱好了的烤箱裡進行加熱烤製,期間在加熱過程中再澆上幾次黃油。待到鱈魚肉、洋蔥、土豆都烤成金黃色,便可裝盤,最後均勻撒上切碎的香菜,檸檬一切為四後擺在周圍供賓客食用添加。  看著楚歌嫻熟的動作,克裡斯先生有些驚訝的說道:“楚,你原來還會做法國菜啊……”

  這道法式土豆煮鮮鱈魚(Cabillaudàlaménagère)還沒完成,就見JOJO滿身大汗地扛著大包小包跑進了廚房。

  “楚,你要的東西都弄到了。”將肩上東西放下,JOJO向著楚歌喊道。

  “克裡斯先生,麻煩你幫我看一下火候。”

  “沒問題!”

  向克裡斯先生打了招呼,讓他注意一下烤箱裡的菜式,然後走向JOJO。

  翻開那些大包小包,都是他需要的黃芪、蘇紫、火麻仁、梗米、砂鍋等等東西。

  “你要的這些東西很不好找啊……”JOJO用身上的男式手帕擦去了頭上的汗水,氣喘籲籲,“我遍了港口附近的地方,但還是有一些你要的東西還是沒找到,後來跑遍了附近的所有港口周圍的地方才把東西找齊。後面的事就麻煩你了,楚。”

  “這是我應該的。”

  向JOJO告別,楚歌提著那些中藥食材和砂鍋,來到砧板前,開始處理食材,準備熬粥。

  …………

  太陽西下,喬斯達大宅。

  喬斯達一家正圍在一張圓桌上享用著奢華的晚餐,而楚歌和克裡斯先生則身穿廚師服侍立在一旁。

  坐在餐桌首位的是一名與JOJO樣貌極其相似的老年紳士,他的頭髮已經花白,身上穿著一件做工非常精致的毛皮睡袍,臉色蒼白,一副病重的樣子,偶爾還會咳嗽兩聲。他便是現任喬斯達家族的族長、JOJO的父親――喬治・喬斯達伯爵。

  在喬斯達伯爵周邊,除了JOJO以外,還有一名金色的頭髮被梳的整整齊齊,身穿西裝的壯碩男子。這名青年男子年紀比JOJO稍長一些,除了面對喬斯達伯爵時神色恭敬以外,對其他人都是一臉倨傲。

  這個男人就是《JOJO的奇妙冒險:幻影之血》裡的最終反派,喬斯達伯爵的養子、初代JOJO一生的宿敵、喬斯達一族永遠的對手、惡人的救世主――迪奧・布蘭度!

  楚歌可以十分清晰地感受到迪奧・布蘭度身上那比JOJO還要耀眼的靈光中所蘊含的深深惡意,殘忍無情而又純粹非常,沒有一絲一毫與善良相關的意念,對惡人而言絕對完美的存在。

  喬斯達伯爵用湯杓喝著楚歌特別為他熬製的黃芪蘇麻粥,身體開始微微發汗,臉色比此前好上了不少。

  “楚,你熬得粥很不錯。喝完這粥後,我覺得自己的身體比前面更有力量了。”喬斯達伯爵一邊喝著粥,一邊和站在一旁的楚歌笑著說道。

  “你的讚美是我的榮幸,喬斯達伯爵。”

  “楚,沒想到你不僅會做中華料理裡的秘密料理,法國菜竟然也做的不錯!”JOJO一邊拿著刀叉品嘗著楚歌烹飪的那道法式土豆煮鮮鱈魚(Cabillaudàlaménagère),一邊稱讚道。

  “味道確實比克裡斯做的好。”連一開始在一旁沒有說話的迪奧也十分讚同的說道。他此時正在吃著楚歌另外烹製的一道法國菜――貝西腓力牛排(TournedosBercy)。

  貝西腓力牛排(TournedosBercy)是先取上幾塊上好的腓力牛排,經過精心烤製後,再將烤好的每塊牛排疊放在一片圓麵包頭上。然後在平底炒鍋裡倒入乾白葡萄酒,加熱蒸發至四分之一,加入同樣分量的上好小牛肉湯,加熱蒸發至三分之二的量,後面再加入一塊榛果大小的黃油,轉動平底鍋,讓黃油在鍋底滾上一圈,關火。最後在每塊牛排上澆上一咖啡杓製好的貝西軟黃油,即可食用。

  “楚做的菜確實不錯。”克裡斯先生挺著他那凸起的大肚腩笑嘻嘻地對著楚歌說道:“那以後就要請你多多關照了,楚。”

  “我的榮幸,克裡斯先生。”

  直到這一刻,得到了喬斯達一家的認可後,楚歌才算是正式入駐喬斯達大宅,成為喬斯達家族裡的廚師。

  作為英國傳統貴族中的一員,喬斯達家族的專職廚師可不是光憑嘴皮子上說就可以任職的,隻有憑著自己的手藝得到喬斯達一家的認可後才能正式就職。這一次晚餐就是楚歌正式任職前唯一一次、也是最後一次測試,而測試的考官則是喬斯達伯爵、JOJO和迪奧。

  通過了家族廚師的任職測試,楚歌也算是正式加入了喬斯達家族,成為了他們中的一員,計劃的第一步已經實現,後面的任務就是在迪奧的陰謀暴露前盡快提升與JOJO的關系,為向威爾・A・謝皮利學習波紋氣功做好鋪墊。

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