廚師們就在劉同各種誇獎袁州做魚本事中，慢慢的走向交流會場。
交流會場就在世紀凱悅酒店的宴會廳。
這次的宴會廳和平常的布局完全不同，宴會廳中央的位置擺出了一個橢圓形，用的是一張張料理台隔開的。
料理台後面站著的都是穿著整潔簇新廚師服的廚師，每張料理台的對面都擺著一張桌子。
食材則是在廚師們的後面，這樣方便取用。
桌子是實木的，顏色就是自然的木頭顏色，上面現在擺放著品嘗用的東西。
筷子、筷架、漱口杯、五個蘸料碟子等一系列的用具，椅子就是配套的木質椅子。
這樣的布置顯然是方便各位廚師的品嘗。
除了這樣一圈橢圓形的琉璃台和餐台外，四周還擺放了一圈的椅子，看起來像是給人臨時休息的地方。
“擺放的還真整齊。”袁州眼力很好，看著桌上的擺設和桌椅之間的距離，不由嘀咕一句。
“嘖嘖，今年這個桌椅，肯定是強迫症擺的，感覺每一張桌椅，除了廚師以外都是複製粘貼的，真是整齊。”烏駿摸著下巴，饒有興趣的說道。
然而他的話被人直接無視了，還好這時候日方負責接待的人到了，這次來的是廚人協會的會長。
“各位好，辛苦各位遠道而來，請多見諒。”日方的會長年紀看起來和周世傑差不多，穿著傳統的日式和服，上面繡著的浮世繪很是精致，說話的時候微微點頭，表示歉意，一副很是誠懇的模樣。
當然，這位會長說的是中文，只是不像接機的成田一郎那麽標準。
“麻生會長客氣了，周會長讓我代他向您問好。”這種場合出面的肯定是周世傑的大徒弟，李明輝。
“李先生真是年輕有為，周會長客氣了，下次去華夏的時候還希望能夠切磋切磋。”日方的麻生會長笑眯眯的說道。
“當然，您的想法也正是周會長的想法。”李明輝自然的應道。
“好了，既然招呼完了，我也就不打擾你們了，由成田君帶你們轉轉。”麻生會長達到目的，立刻說道。
“好的，麻煩了。”李明輝點頭應下。
緊接著，又是一陣寒暄，但袁州卻沒有心思看了，他根據好奇這些廚師的廚藝。
“不知道這些廚師都擅長什麽。”袁州抬腳就準備往廚師那裡去。
他可是看見每張桌子上都有一個小卡片類的東西，上面寫著什麽，正準備去看看。
“幾位先生，您要是試吃完了記得回到那邊的椅子休息。”鍾麗麗最先發現袁州和其他人的意動。
“嗯。”袁州隨口嗯了一聲，至於其他不愛交流的廚師早就往那邊去了。
是的，不止是袁州一個人不喜歡那些寒暄，還有好幾個都不喜歡，包括話癆的烏駿，還有脾氣不小的灰色頭髮中年男人等。
在鍾麗麗說完這句話後，這邊的人就剩下李明輝、劉同、鍾麗麗和日方代表。
“果然是介紹。”袁州走到桌子前，拿起桌上的卡片，這才確定了自己的想法。
小小的卡片上面隻寫著四樣信息，比如袁州眼前這張。
姓名:松本清
年齡:39
廚齡:19
擅長:料理河豚
“這廚齡還真是嚇人。”袁州小聲嘀咕一句。
“這有什麽嚇人的，要知道今天能踏進這個會場的廚師，都是兩國頂尖級別的，這個廚齡隻算一般。

”烏駿神出鬼沒的出現在袁州身後。
“嗯，你快去試吃。”袁州不鹹不淡的應道。
“知道知道，一會說評價簡短點就行了。”烏駿說完，這次沒在纏著袁州，而是直奔吃的去了。
袁州並沒有一開始就試吃，而若是沒坐下，廚師也不會開始做菜，因為這次交流會做的過程也是需要廚師看著的。
繞著橢圓形的桌子整個兒轉了一圈，每一張卡片，袁州都拿起來看來看。
卡片上的內容大同小異，其中一個廚齡最大的有35年，擅長的卻只有一道料理，就是三田牛料理。
這個三田牛，袁州還是了解是什麽的，其實就是普通意義上所說的神戶牛肉。
但神戶其實是個都市，根本不養牛，那些牛是來自於神戶周邊的農村，其中最好的就是三田牛。
這裡的牛看質量好不好是看一張證書，一張名為子牛登記證明書的東西。
這紙張上會追溯牛的三代，包括其飼養人、和其人工受精師的姓名電話都有記載。
這樣一頭牛，在證書頒發的十四個月到二十九個月後還需要再檢查一次。
頒發子牛登記證明的協會每年還會舉行比賽，這樣到時候得到頭獎的牛，一顆精子都得數萬日元。
“嘖嘖，真是命不同，下輩子做牛去算了。”這是袁州剛剛了解這個牛的時候，發出的感慨。
“居然還有拉麵，這個不是咱們的蘭州拉麵才有名嗎。”袁州拿起最後一張桌子上的卡片，心裡吐槽。
是的，這張卡片上記錄的這位廚師擅長的是拉麵。
袁州第一個試吃的不是拉麵，不是牛肉，而是鰻魚，蒲燒鰻魚。
做菜的師傅是一個中年男人，廚齡有二十年，擅長蒲燒鰻魚、和鰻魚手握。
“您好，吃什麽。”廚師見袁州坐下， 立刻問道，他的中午非常別扭，還好袁州能聽懂。
“這個，吃這個。”袁州拿起介紹牌，指著蒲燒鰻魚說道。
“請稍等。”這人這次說的是日語，但袁州理解的意思應該是稍等，也就安心坐下了。
然而從這位廚師開始處理開始，袁州的眉頭就皺了起來沒松開過。
鰻魚身體無鱗片，身體滑膩，不好拿捏，此人用一張乾淨白布擦拭一把剖魚刀，然後左手抓住鰻魚，直接生剖。
滑膩不好拿捏的鰻魚就好似黃瓜，被人任人宰割，動作也流暢自然。
然而，袁州心裡卻一直在否定這樣的做法。
“鐵器破壞了魚鮮味，動作粗魯，剛剛刀都歪了。”別人流暢自然，猶如行雲流水，看在袁州眼裡卻處處是破綻。
異於常人的五感給予袁州的是挑剔到極點的嚴苛。
是以，等到吃完廚師準備的兩片蒲燒鰻魚後，袁州直接回到了休息區的椅子上。
而這時候，也剛好開始說起了自己品嘗的食物。
“這位先生覺得怎麽樣?”成田一郎笑著開口問剛剛回來的袁州。
這樣問，其實成田一郎就是等著誇獎，畢竟蒲烤鰻魚他是專業的！
袁州則想起了鍾麗麗所說的，不是自己主場不能說太多，要低調，是以袁州把剛才發現的不足總結了一番，點評:
“除了做的不好吃，其他都挺好的。”
……
ps:菜貓的親身經歷告訴大家，這種天氣，大家開空調的時候注意溫度，別太低，不然一冷一熱很容易感冒的。