李研一覺得點的太多了，想不到這裡份量還挺足的。

　喝了口湯，一股清新自然的味道，瞬間席卷而來，這個時候配上一口醃蘿卜是最好不過的。

　“哢擦”醃蘿卜脆爽的感覺配合紫菜湯的鮮美，兩種滋味互相融合，卻又互不干涉，形成奇妙的口感體驗。

　“不錯。”李研一難得在吃飯途中說了句話，而且還是誇獎。

　二十分鍾後，蛋炒飯套餐李研一吃了一半，配餐的紫菜湯和醃蘿卜全部吃完，而鳳尾蝦也只剩沒動過的配餐和一隻鳳尾蝦。

　李研一摸了摸肚子，已經很撐，並吃不下了。

　“真是好手藝。”對於這次的尋找美食之行很是滿意。

　心滿意足的謂歎一聲，李研一乾瘦的臉上露出滿意的神色。

　“砰”一聲輕響，李研一放下筷子起身，準備離去。

　幾步就走到了店門口，這時候袁州突然開口。

　“冒昧，你要離開了嗎。”袁州口氣客氣疏離。

　“怎麽?老頭子沒給錢?”李研一從來不是一個會好好說話的老頭，不然也就不會有研蝮蛇的稱呼了。

　“已經付過，不過您應該看看牆上的規矩，現在離開我會按規矩來。”袁州毫不在意，口氣依舊淡然的示意看牆。

　“什麽規矩。”李研一隻點餐，並沒有注意那些亂七八糟的話語。

　在他看來寫在牆上的不是討好顧客的關心之玉就是一些俏皮話，用來逗樂客人的，沒有必要看。

　現在既然是廚師的要求，李研一還是願意看的。

　重點是袁州的手藝非常不錯。

　“黑名單是什麽意思。”李研一臉色嚴肅的問道。

　“就是永不接待的意思，開店以來暫時只有一位。”袁州很是友好的有問必答，說的話卻是李研一不愛聽的。

　“要是老頭子今天不吃完，你還不讓老頭子吃了?”李研一對於這話覺得不可理喻，還沒人會拒絕他去，一向只有他不想去的。

　“按照規矩來。”袁州很是嚴肅的說道。

　“老頭子要吃你還能攔著不成。”李研一有些無賴的說道。

　“我是廚師，東西是我做的。”袁州一句話直擊要害。

　確實若是他不願意做，李研一一時半會還真想不到解決的辦法，要知道他即使是在香江米其林店試吃，也是不會吃完的。

　他的口號就是，吃飯是果腹，但品嘗美食是吃味道，吃點就夠了。

　向來脾氣古怪，被人騙捧著的李研一開始罵罵咧咧“什麽黑店，還有這種規矩，老頭子也是長了見識。”

　在原地站了良久，最終李研一一邊罵一邊回到自己位置上，看樣子是打算吃。

　見他這樣袁州也就轉身準備餐點去了，快要結束營業時間的時候還是很忙的。

　“下次再也不來了，黑店。”

　吃之前李研一還憤憤不平的下了個黑店的定義，這才開始不情不願的吃了起來，他可不是那種，從來沒有人罵過他，韓軾罵了，就覺得很特別，他又不抖m。

　嘴裡嘟嘟囔囔的胡亂說著什麽，表情也是不滿的，手上的動作卻不慢，對於美食李研一總是傲嬌的。

　看起來罵人生氣還有助於消化，這不本來吃不下的李研一現在吃的還挺快的，當然吃的也很乾淨。

　不過李研一這次吃完就走，毫不猶豫，看起來還真有再也不來的樣子。

　……

　第二日，袁州照樣五點半起床，跑步鍛煉一小時，然後回到小店洗漱準備做什錦菜包。

　只不過今日好似確定了袁州的行程，面湯開始跟著袁州跑步，他跑多久，面湯就跟著跑多久。

　當袁州從後門回到小店的時候，面湯才回到已經的窩裡，並沒有要進去的意思。

　不過袁州也沒有讓面湯進去的意思，只是跑步的時候放慢腳步。

　十分鍾洗掉運動過後的汗液，一身清爽後，袁州換上蓮花紋繡的漢服，下樓準備今天的新餐點，什錦素菜包。

　這個包子有很多種包法，最簡單的說有素的和肉的這兩種，其中裡面放的餡料什麽都有。

　照樣先行揉面、發面，等待發面的時間比較長，袁州先行處理內陷。

　這次他選用的是鮮香菇、胡蘿卜、白豆腐乾、塌菜、和少量的藕，一些櫻蝦乾，用這些作為素包子的內陷，當然他們之間的沾合計就是調製好的蛋液。

　“篤篤篤”菜刀和木製菜板不斷接觸發出清脆悅耳的響聲。

　袁州喜歡手工做剁餡的工作，哪怕系統提供的有料理機，可以用來攪碎素菜。

　但是袁州卻認為，手工切碎更能自己把握度，更和自己心意。

　“看來自己的強迫症是治不好了。”袁州帶著口罩自言自語的說道。

　開始給每樣菜進行加工。

　就連櫻蝦乾都是袁州現烤的，櫻蝦本來就是一種極其鮮美可口的蝦，在日本很多菜色會用它瑰麗的顏色作為點綴，最後生吃，這樣會有一種非常鮮美可口的味道，據說極之鮮甜。

　因為櫻蝦的產量有限，不易存活櫻蝦乾由此誕生，但是現烤櫻蝦乾卻會帶走淡淡的特殊香氣，這香味隻存在剛剛烤好的櫻蝦中。

　袁州取得就是這個香氣。

　隨著“嘩嘩”的流水聲，袁州手裡香菇就被很好的清理乾淨。

　新鮮的香菇本來就有山珍之王的稱呼，本身味道鮮美可口，營養價值非常高。

　洗乾淨直接剁成小粒，和其它做好的材料一起備用。

　這時候需要處理的只剩下塌菜，這種菜顏色為深綠色，但是炒熟後卻是翠綠的顏色。

　七分熟熟的時候口感脆嫩，可也以用作菜粥，熟爛後的菜葉揮發出濃烈的清香， 非常實用。

　撥去老筋，只剩鮮嫩的葉子和脆嫩的葉杆，切碎而不剁，這樣能防止菜汁流出，最大可能保持菜葉的鮮嫩可口。

　袁州這裡忙的熱火朝天，門外吃早飯的食客也開始排隊了。

　不過這次隊伍裡多出一個人，讓暮小雲忍不住側目。

　這人就是李研一，昨天才說不來，今天就在門口排起了長龍，這不講信用的……

　第一個被黑名單的人是凌宏的生意夥伴，自從被說永不接待就確實沒在來過。

　而李研一則在心裡默念“反正就那麽幾個菜，吃完再也不來。”

　還有“有好吃的不吃，那就對不起自己的胃，更對不起上次吃完的餐點。”

　安慰完自己後，李研一一大早就來到袁州小店排隊，一臉的理所當然，至於暮小雲的注目禮，自動忽略。