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“哐”

將小壇的蓋子揭開，露出裡面微微帶著青色的鴨蛋，確實如老婆婆說的應該是散養的土鴨蛋，一個個個頭極大，即使浸泡在鹽水裡，也不減半分。

“嘩啦”

袁州動手撈出三個以後，就要把壇子蓋起來，手頓了頓，又再次撈出了好幾個鴨蛋才算是作罷。

茄子是現成的，系統準備的，現在他要做的就是處理鹹蛋，鹹蛋黃茄子最主要的兩個食材就是鹹蛋黃和茄子。

別看不是營業時間，袁州動起手來，也是迅疾如風，速度很快，先將鴨蛋煮熟以後，去掉蛋白，隻留下蛋黃，然後動手將蛋黃碾碎成末，然後再開始處理茄子。

作為湘菜中比較老派的菜，受到不少人的喜歡，很多的湘菜館子裡都會有這道菜。

在袁州準備炸茄子的時候，對面的小屋有了動靜。

本來正在跟毛熊說話的烏海瞬間站了起來，鼻子皺了皺，立刻道:“圓規在做好吃的，我們趕緊去。”

沒頭沒腦的一句話，但毛熊十分信服，也套上一件外套，被烏海牽著，一陣風似的跑到滑梯面前。

“踏踏踏踏”

火速趕到小店門口，烏海也不客氣，直接拉著毛熊走了進來，“圓規，你是不是在做好吃的，我和肥熊可以幫忙。”

袁州聞言不由點頭，現在都知道幫身邊的人多要一份了。

“還沒好。”袁州頭都沒回直接道。

“這鼻子也是沒誰了。”袁州日常在心裡感慨。

要知道為了不影響二樓的酒客喝酒吃東西，袁州做菜之前特意讓系統幫忙將香味屏蔽掉，不要擴散的，其實就跟營業時間鎖住香味是一個道理，但是烏海還是來了。

幸好剛才就有預感，因此多撈了好多鹹鴨蛋出來就是為了防止出現這樣的事情，可以想見確實是很有先見之明了。

“謝謝袁老板。”毛熊先是道謝，然後道:“海哥就是厲害。”

這誇獎並不是那種敷衍式的誇獎，而是目光中真帶著崇拜的小星星。

烏海很受用地點頭:“這就是首席飯桶的實力。”

在袁州小店，特別是沒營業時，烏海還是很自在的，自顧自找了地方坐了下來，還招呼毛熊:“肥熊坐下，聞味道應該快好了，一會我們一起吃。”

“好的，海哥。”毛熊微微一笑，很是乖巧地坐好。

“哐啷”

說是很快，確實是很快，就在兩人坐下不久以後，袁州就開始將鍋裡的茄子裝盤。

這次他是準備了一大一小兩個盤子裝的，大盤子有點類似於飯店擺上一整條魚，還要做造型的那種大盤，小盤的話，就是普通的裝菜的盤子，都是瓷白的顏色，金黃的茄子條一根根被堆疊在一起，十分有序，絕對是強迫症的福音。

小盤子是給自己準備的，吃宵夜還是少點好，剛剛跟殷雅吃完飯沒有兩個小時，沒有烏海那樣的胃只能少吃點了。

大盤自然是毛熊和烏海的，不說毛熊，就是烏海都必須用大盤，不然兩口就沒了。

“你們的，自己動手。”袁州將大盤端到兩人面前放好。