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《美食供應商》第713章 “炒”茶葉
“咳咳,謝謝系統在我成為廚神的道路上添磚加瓦。”袁州並沒有立刻去看原料,而是一本正經的說道。

說完後,袁州才施施然的找尋系統剛剛提供的原材料。

在一個頂端的小櫃子木門上,袁州看到了上面寫著一個大大的茶字,還是一個篆體的寫法,非常有古韻的感覺。

“這個字不錯。”袁州看了看,這才打開櫃子。

“咦,不對還沒帶手套。”袁州想起沒帶手套,沒洗手,立刻又去洗手,然後帶上一副手套。

當然這是系統提供的,手套非常的輕薄,而且貼合,不怎麽影響觸感,但有袁州並不常戴。

只是這次需要自己接觸茶葉才會使用,而且隻戴了一隻手,不讓一絲味道殘留在茶葉上,保持最根本的茶味。

“這下好了。”袁州用沒戴手套的左手拉開木門。

立刻一陣清香撲鼻而來,猶如蘭花豆一般,清洗而好聞。

“還真是挺神清氣爽的。”袁州小心的用帶手套的手虛虛的抓出一把到準備好的碗裡。

當然,抓出三把後,袁州就關上了木門,不能讓香氣飄散出更多來。

碗,袁州拿的一個毫無花紋的玉白色湯碗,裡面盛的茶葉卻全部是一芽一葉的碧綠龍井。

是的,就是龍井,這點袁州還是看出來了的。

“果然是明前龍井,上次還說只有幾兩來的。”袁州小小聲的吐槽。

系統現字:“又是一年春來到,收了新茶。”

難得的是,系統這次給出了一個不是解釋的解釋。

“知道知道,系統無所不能。”袁州一本正經的拍馬屁。

說完,袁州的注意力又到了眼前的茶葉上面。

只見碗裡的茶葉葉片平整而嫩綠,形狀是漂亮的條形,寬度基本一致,隔著手套都能感覺它葉片的柔嫩。

斷口處也乾淨利落,沒有一點點的掐痕,這讓袁州瞬間想到了一個傳說。

“等等,系統你這茶葉該不是未婚女子采的,還是用雙唇摘的?”袁州一臉震驚的問道。

系統現字:“口腔的溫度會破壞茶表面的保護膜。”

“那就是否認了?這就好。”袁州松了口氣。

用剛剛十八的女孩采茶葉,袁州並不反對,畢竟小女孩手輕,動作也溫柔,但是雙唇什麽的還是算了。

“現在該燒水了。”袁州自言自語了一句,然後開始了炒茶的步驟。

茶葉非常鮮嫩,甚至能看到上面的露水,是以袁州並未進行清洗,而是直接燒開一鍋泉水,然後把茶葉倒了進去。

是的,倒了進去,袁州直接把茶葉倒進了滾燙的開水裡,這鍋水立刻冒出一陣濃鬱的清香味。

小小的店鋪裡立刻充斥了一陣陣的茶香味。

“真是好聞。”袁州感慨了一句,立刻用木質漏杓又撈起了茶葉。

而這時候的茶葉呈現一種青嫩的黃綠色,葉子微微打蔫,但還是很鮮嫩的樣子,鍋裡透明的水有了淡淡的茶色。

其中散發的香味悠長而好聞。

“嘩嘩”袁州輕輕擺動手腕,利用手腕的力量小幅度的濾出多余的水分,然後直接倒進一個碗口稍深的盤子裡。

“唰唰唰”袁州快速的拿起桌上準備好的調料,依次灑入辣椒、井鹽、桃醋和糖,直接灑在嫩茶葉上。

最後袁州用避味筷子快速的攪拌幾下。

“好了,涼拌茶葉,味道應該不錯。”袁州很是滿意的看著自己的傑作。

就在袁州準備試吃的時候,系統突然開口了。

系統現字:“這是何物。”

“涼拌茶葉,賣相不錯吧。”袁州很是自然的說道。
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