葉天舒在這酒店的廚房打下手，一乾就是一個月，大家也都知道了曹大廚把葉天舒收了當徒弟，大家雖然有些意外，倒也沒有多大驚小怪，隻當葉天舒是貪玩。　　有錢人嘛！不都是這樣?

　　顯然，在很多人的眼裡，葉天舒已經是屬於有錢人的范疇了，事實上葉天舒也算是一個小富二代了。只是葉天舒從小就沒有多少富二代的自覺，這可能跟他從小過慣了“節儉“的日子有關，從大小開始，不論是小學，中學，大學，家裡給的生活費都不算高，葉天舒還記得自己初中的時候生活費是六百每月，高中給了八百，大學也才給了一千二，這樣的生活費標準別一般的普通人家都沒有什麽區別，甚至還有些不如。

　　在別人用這兩三千的手機的時候，他用著兩三百的，別人用這五六千的手機的時候，他也才省吃儉用的買了一台千幾百塊的手機。這樣的生活從小就一直這樣過來，葉天舒也沒有覺得有什麽不對，這也就造成了，從小到大，葉天舒都沒有多少富二代的自覺。

　　當然，要說葉天舒家有多有錢，那也說不上，最大的產業也就是真龍酒店，算上地皮什麽的，價值兩千多萬，這是一筆相當可觀的財產，然而他其實是不動產，他的實際純盈利是每個月才十多萬。之所以這家酒店那麽值錢，也是因為房地產瘋狂的漲價，這才讓真龍酒店從當初的兩百多萬瘋漲到現在的兩千多萬。

　　也就是說，葉天舒家每年大約有一百多萬的收入，但是除開一日常的開銷，葉天舒的老爸還在外面養了女人，一年大約也要二三十萬打底，這還不算上買房，買車這些，也就是說，葉天舒家這近十年來，估計也就是七百萬的資金，多也就不過一千萬左右。

　　這一千萬看似很多，在這小小的平州市也勉強算是個有錢人，但是出了平州市，還真是不夠看的，甚至是在平州市，可能都擠不上前一百名。

　　這並不是誇張，因為在平州市，大大小小和真龍飯店差不多的飯店就絕對不少於二十家，如果以每家飯店一個老板算，就最少有將近二十個和葉天舒老爸差不多的“有錢人”，由此可想而知了。

　　這一個月來，葉天舒最大的收獲就是熟悉了各種各樣的食材，基本上酒店裡有的食材，葉天舒都可以做到輕松的開膛破肚，刮鱗拔毛，抽骨，葉天舒的竟然學習速度讓曹建林看的嘖嘖稱奇，暗道:“怪不得自己的老爸要收葉天舒做徒弟，這學習能力確實相當的驚人，還不過一個月，就已經能熟練的刀解各種各樣的食材，而且看起來比自己找個已經在這裡幹了將近一年的人還要迅速和熟練的多。”

　　葉天舒表現出來的驚人的天賦也讓曹建林忍不住心生嫉妒，同時也不由的產生了些許悲觀的情形，都說貨比貨得扔，人比人得死，同樣是人，人家是富二代，自己只是個廚師的兒子，自己出來還找不到工作，只能在老爸的安排下來來到真龍酒店打雜，人家富二代年紀輕輕就已經管理整個酒店了。跟讓人難以接受的是，自己努力了那麽久，水平還是普普通通，可是人家學習才一個月，水平就已經超越了自己。

　　人家比你有錢，還比你有天賦，甚至和你一樣努力，那自己努力還有什麽意義?

　　“這真是個悲傷的故事！”曹建林有些神傷。

　　……

　　超海龍拿著一條葉天舒剛剛處理乾淨的一條魚，一臉讚許的說道:

　　“嗯……做得不錯！你的進步速度超乎我的想象。

”　　然後超海龍又看著曹建林說道:“小林，你可還需要努力啊！”

　　“哦呵呵……”曹建林有些艱難的笑了笑，他已經決定自己夠努力的，以前後廚的食材基本上都是經過他的手處理過，誰又能說他不努力，只是和葉天舒相比，還是讓他有些灰心。

　　葉天舒擦了擦手，拍拍曹建林的肩膀，算是對曹建林的鼓勵。

　　“小舒，以你的刀工，你也不用去上砧板連刀工了，我就直接教你烹飪吧，你跟我過來。”

　　兩人來到灶台前，打了一個月的下手的葉天舒心中也有些期待，不知道曹大廚會傳授自己什麽秘技。

　　“這廚師做菜，講究的無非是色香味這三點。”

　　葉天舒很認同的點點頭。

　　“色，是講菜的外觀，想要做這一點，刀工很重要，精湛的刀工至少可以把菜切的整齊美觀，甚至要是你有精湛的雕工，可以雕個龍啊，鳳啊的，那更是賞心悅目。”

　　忽然，曹大廚話鋒一轉，說道:“這個東西其實並沒有什麽用，這好看真要頂用，還不如看著圖片吃飯。”

　　葉天舒:“……”感情你說了半天，都是些廢話。

　　“這最終要的還是‘香’和‘味’兩個字，食物畢竟是要吃到嘴裡的，只有給人以最極致的味覺享受，那才算是一道好菜。”

　　“香，是食物原滋原味香，而不是讓你使勁放香精，只會放香精的，那不是廚師。”

　　“而要激發食物原汁原味的香，掌握火候是非常重要的，今天我就教你怎麽精準的掌握火候，你看著。”

　　曹海龍打開爐灶，“經驗老道的廚師光憑感覺就能精準的把握火候，而一般人想要做到這一點並不容易，這時候我們就要用到我的肢體感官了，其實就是這樣。”曹海龍把手放到鍋底，“用手去感覺鍋底的溫度，是最為直接辦法。”

　　然後曹海龍又倒了小半鍋的油進去，等油溫升了一會兒，然後示意葉天，葉天舒心領神會的把手放到油鍋上方，以他那靈敏的感光，甚至能清晰的感覺到油溫的細微變化。

　　“除了肢體感官這種最為直接的感受，我們還可以通過油的物理變化來判斷油溫， 油在什麽溫度有什麽樣的變化，這些都是可以精確的掌握的，好了，道理我就說到這裡了，師傅領進門，修行在個人，剩下的就看你自己的領悟了。”

　　說完，曹海龍拿來了一筐的花生，指著花生說道:“你就先從炸花生開始，什麽時候把炸花生過關了，也就差不多了，省著點炸，每次放少量，油炸三次後就換了。”

　　“哦~”沒奈何，葉天舒也只能照著做了。事實上葉天舒並不覺得這什麽難的，無非就是炸個花生而已，難不成自己還能炸糊了?一次不行，多炸個兩三次也就差不多了。

　　葉天自信滿滿的開始了炸花生之旅，很快葉天舒就給曹大廚端上了一小碟炸的金黃的花生。

　　“幹了！”曹大廚很不客氣的把葉天舒打了回去。

　　第一次，葉天舒毫不氣餒，又炸了一盤。

　　“還是幹了！”

　　葉天舒還是不氣餒，再接再厲。

　　“火候不夠，還沒熟。”

　　……

　　第五次，第六次，第七次……

　　葉天舒不記得自己炸了多少次了，反正花生和油都被葉天舒禍害了不少。

　　等葉天舒炸了兩天的花生之後，總算是在曹大廚的口中聽到了一句“還可以”，然後曹大廚又讓葉天舒開始炸茄子，炸完茄子炸土豆，甚至還喪心病狂的讓他炸苦瓜、西紅柿，有時候葉天舒都在覺得會不會是曹大廚在整蠱自己。

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