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《重生之一品農家妻》第292章 越不容易
李嬤嬤見蘇文月皺眉頭,還以為蘇文月是不高興,畢竟夫人確實不喜歡吃這個,說是受不了這裡面的一股子藥味,明明是好的食物,做成這個樣子簡直糟蹋了,尤其是月子裡和出月子的那段時間,因為大夫叮囑,吃著,夫人對這個更是反感,說是以後再也不吃這難吃的東西了。

 “夫人,大人出門前特地交代了老奴,一定要看著夫人吃的。大人說不拘著吃多少,總是對身子有些益處,而且還讓廚房特地少放了藥材,味道也不會那麽濃,夫人要不吃著試試看?”李嬤嬤硬著頭皮勸道,現在她對這個女主子是滿心的敬畏和佩服,再也不敢有以前那樣倚老賣老的想法,可大人吩咐了,她也必須照辦,主要大人也是為著夫人好。

 “知道了,先給我盛半碗。”蘇文月如是說道。

 李嬤嬤沒想到夫人會這麽好說話,本來還以為要好生勸一番,先是一愣,反應過來麻溜兒的給蘇文月盛了半碗湯過去,刻板的臉上難得露出了幾分笑容,不過還真不如不笑,怪嚇人的。

 也不知道是感受到韓禹的心意,還是真的因為藥材放得少些,蘇文月雖然覺得這藥膳仍然不大好吃,不過勉強也能吃得下去,又讓李嬤嬤給她盛了一小碗,慢吞吞的吃完了,想著吃了這麽多,韓禹回來肯定得誇她,以往總是如此,不是知道是不是因為她身材嬌小看起來顯得年紀小的緣故,韓禹喜歡把她當成孩子哄著,蘇文月雖然覺得有點不那麽對頭,仍然很受用。

 蘇文月自己吃了這麽多,已經是極好的狀況了,李嬤嬤見蘇文月不吃了,也不再勸,讓人把東西收了下去。

 “夫人可還要吃點別的,廚房裡還備著燕窩粥和小籠包,還有做了幾樣糕點。”

 蘇文月剛吃了藥膳,已經沒什麽胃口,對燕窩粥和小籠包都不感興趣:“給我端兩碟子糕點過來,中午別弄那些油膩膩的,給我炒幾個清爽一些的小菜,另外再清蒸一條鱸魚,其他的都不用了,對了,再給我炒個酸筍肉片。”哥我是女生

 蘇文月忽然很想吃點酸爽脆嫩的東西,就想起了酸筍子,也不知道廚房會不會做,畢竟這時候筍子是不怎麽上飯桌的,蓋因大家都不懂得處理,做出來的筍子多吃幾片便覺得燒心,尤其是鄉下,做的菜裡基本沒什麽油水,吃了就更覺得難受了。

 “你把我的話吩咐給廚房,問問她們會不會做酸筍肉片,要是不會就過來問我。”

 李嬤嬤領命退下去,蘇文月這會子無事,又把那本繡技古書翻了出來研究起來,上次只是從古書上學會了一點皮毛,在繡技上便大有長進,若是琢磨透了,蘇文月都有些期待自己的繡技能達到何等程度,當技藝達到某種程度,做出來的不光是一樣作品,更是一種境界,能讓自己得到精神上的享受和滿足。

 “夫人。”蘇文月正研究古書上的一種繡技,有些看不明白是怎麽回事,書琴領著廚娘進來。

 書琴廚藝好,也是個有成算的,現如今廚房的事情蘇文月都交給書琴負責,到目前為止,書琴做的還是很讓蘇文月滿意的,廚房裡的幾個廚娘基本上都被書琴教了出來,廚藝很不錯。

 “夫人,酸筍肉片這道菜奴婢有些拿不準,怕做出來的不合夫人的意,所以過來問問。”書琴是知道自家夫人對吃食的要求高,酸筍肉片聽著倒是比較容易的一道菜,可越是簡單的菜,想要做的好越不容易。

 “筍子廚房裡沒有備著,奴婢已經讓下人去竹林裡現挖了新鮮的,這道菜以前也沒怎麽做過,畢竟筍子這東西大家都不愛吃,若是按照最尋常的法子做出來,肯定是不好吃的,所以奴婢想了個法子,筍子裡有股澀味,先用水灼過之後,然後加肉加醋翻炒,再加一些青蒜和辣子。”

 蘇文月聽書琴說去竹林裡挖筍,就知道家裡沒有酸筍,她也是犯了常識性的錯誤,明明想起了這時候筍子並不怎麽受歡迎,自然也沒人做酸筍子,這天然製成的酸筍子,味道是加了米醋不能比的,而且筍不光是能製成酸筍子,還能做成許多筍製品,做出來好吃著,後來幾乎成了飯桌上必不可少的一道佳肴。萬古仙皇

 蘇文月想到這渾身又來勁了,又想起了可做的事情,這時候正是有冬筍的時候,若是把竹林裡的筍子都挖了來,做成各樣的筍製品,用好看的瓷罐裝著,這年節下正是缺蔬菜的時候,用來送禮也是一樣絕佳的禮品,比起其他的醃菜不同,筍製品現在還沒有人想出來,做出來肯定新鮮受歡迎。

 “書琴,我記得咱們這附近就有好幾處竹林吧?”蘇文月到底不是正兒八經農家出來的,在深閨裡養大,對於這些事情真不太清楚,以前還沒嫁人的時候,就算是去竹林也是玩兒,對於竹筍這東西並不會注意。

 書琴不知道蘇文月正想著什麽,聽蘇文月這麽問,還以為蘇文月是擔心中午吃不上,立刻回答道:“對呢,不說別的地方,就光新羅鎮這附近山裡就有好大一片竹林,離得也不算太遠,奴婢讓他們趕著時間,中午夫人肯定能吃上的竹筍的。”

 “那敢情好,不過中午不用做酸筍肉片了,就做個冬筍炒肉片吧。”蘇文月說著又把炒菜的法子教給了書琴,她是個挑嘴的,不正宗的吃著總覺得不對,倒不如不吃,所以酸筍這一兩日是吃不上了,不過這會子對筍的興致正高,便是換了個別的口味。

 “記得一定要在炒的時候加一些咱們自家釀的糯米酒釀,燜的時候也得徹底燜熟了,吃的時候才不會燒心。”蘇文月又特地叮囑了一些炒筍的小秘訣,這樣做出來的筍吃著好吃,多吃一些也不妨礙。

 “奴婢記住了。”書琴笑著應了,一般不忙的時候,她都是親自動手給夫人做吃食的。

 蘇文月吩咐完書琴,心裡惦記著事情,又把外院的管事叫來
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