看看天色不早，周慕寒叮囑王一將顧芯語安全送回桃源山莊，而周慕寒站在那條青石路上，身影如松，久久未動......

　向他這個年紀的男子，大都有兒有女了，卻不是如他這般，至今夫妻還要分隔兩地......

　周慕寒轉身向軍營走去，此時路邊蕭索清寒，可是天卻異常的藍，他已經命人將自己和顧芯語從前住的院子，重新規整一番，裡外都要翻修，在庭院內開辟出來一個小池塘，等明年春季的時候，讓人從江南帶回蓮花的種子，順便帶回一個花草匠，據說，好好侍候，北方也可以有蓮花開放的......

　相信顧芯語會喜歡的，他不想這麽牽扯下去，將來國公府還是要自己來坐鎮，那麽沒有女主人成什麽樣子......

　而出於男人的自尊，他始終未把桃源山莊當做自己的家，畢竟那是媳婦的嫁妝，可以小住，但那不是家！

　回到桃源山莊的顧芯語根本沒想到周慕寒另有打算，她其實也以為自己可以在桃源山莊一生一世呢......

　空間裡的靈芝和人參越來越少，顧芯語這才驚覺自己是不是太大手大腳了

　隨即又淡然了，能用來救人總比放在空間裡閑置強啊！

　酸菜坊裡的白菜已經晾製的差不多，都脫去了剛砍下來時的水分，現在正好可以開始醃酸菜......

　冬季醃製酸菜都選用的是生醃，現代北方人在冬季最愛吃的就是醃酸菜了，酸菜餡的餃子包子，過年的殺豬菜，五花肉燉酸菜，酸菜丸子，酸菜魚等等，數不勝數......

　酸菜歷史悠久，一直是中國大6北方居民喜歡的一種過冬菜......

　當年張作霖的大帥府配有七也就是張學良的弟弟張學思少將，官拜解放軍海軍參謀長，在文革的時候遭迫害，彌留之際最想吃的就是酸菜......

　由此可見，這酸菜在北方人的心裡佔據了多麽重要的位置......

　酸菜還是世界三大醬醃菜之一

　因為它不但製作簡便，風味更是美味獨特，而且還利於消化，還有保健作用不過這些，顧芯語是不能說的，說了也沒人能懂，這個時代的人，最重要的事就是填飽肚子，而富人們雖然注重養生，但是在他們心目中的養生可不是營養均衡，補充維生素什麽的......

　而是大補之類的，沒事就吃吃人參靈芝什麽的，要的就是長命百歲......

　顧芯語心想八一中№文網 w、w`w、`8、1zwcom從今以後，這酸菜就會成為周朝北方居民最喜歡的一道菜了

　其實醃製酸菜是非常簡單非常簡單的......

　原料就是當地人習以為常的大白菜......

　在醃酸菜的時候，先要挑好白菜，然後摘去殘根爛葉、大葉黃葉，在太陽底下曬幾天，而這些工作鄭氏帶著幾名雇工做的非常好

　鄭氏關好院門，看門的老兵穩穩的站在門外幾步遠......

　接下來的工作就是最重要的，也是最需要保密的，雖然簡單，但是如果你沒做過沒見過那麽對你來講就是難於上青天！

　也就是所謂的一語驚醒夢中人！

　顧芯語仔仔細細的將醃製的方法告訴給眾人，衛生是關鍵，手一定要洗乾淨，白菜一定不可以有爛葉子和黃葉子......

　剩下的一步就是用清水洗淨後再一棵棵、一層層地在大缸裡擺放整齊，擺一層白菜撒一層鹽粒......

　最後，一口大缸已經滿滿的裝上了白菜，套高於大缸邊沿兩層，白菜頂上壓一個大石頭，就可以了......

　不過這還沒結束在三天以後，拿下白菜上面的大石頭，看看滲出了多少水，視情況而定，總之後加的水不宜過多，距離缸沿一尺即可......

　鄭氏和杜家村的杜三嬸恍然大悟，方法這麽簡單，但是要求很嚴格，不知道醃製出來的白菜是個什麽味道呢

　這幾個人都是杜家村的人，有小媳婦和身體健壯的婆子，都是本分的杜家村本家人，可靠又勤快......

　她們也是第一次接觸這樣的新事物，乾勁十足，幾個人繼續醃製其他的白菜，而鄭氏牢牢記住顧芯語的叮囑和需要禁忌的事項......

　將這些白菜按照醃製的先後順序一一放好，這樣利於三天之後的加水......

　中午很快就到了，老兵的媳婦丁氏和老兵的老娘已經做好了飯菜，就地取材，用白菜和五花肉燉了一鍋，沒想到的是丁氏手極巧，做飯的手藝也是一絕，她烙的蘿卜絲餅，外酥裡脆，蘿卜的鮮香和面餅的油香混在一起，那味道真是絕了

　本來幾個媳婦婆子不好意思和顧芯語坐在一起吃飯，最後還是沒有扭過她，鄭氏帶著幾個人，有些忐忑的圍坐下來......

　“三嬸，你嘗嘗看，這蘿卜絲餅真好吃......”顧芯語一邊吃一邊說......

　杜三嬸依言小心的咬了一口，眼睛就是一亮，不禁說道:“我老婆子做了一輩子的飯，吃了一輩子的蘿卜，怎就沒想到把蘿卜絲放餅裡一起烙呢”

　鄭氏也點頭同意:“三嬸，你想不到的東西多了去了， 你看咱們現在住的暖暖的炕，多好啊，在上面做活，吃飯，以後冬天再也不擔心受凍了......”

　鄭氏接著說:“我就覺得咱們山莊的大姑娘，跟天上的神仙一樣，什麽都懂，什麽都會......”

　顧芯語嘻嘻一笑，喝了一口湯說道:“鄭家嬸子，可別這樣說，我不懂的不會的也很多呢，就比如這蘿卜絲餅，我也是頭一遭吃呢，沒想到這麽好吃，其實世上的很多事情都很簡單，不過因為你想不到，就變得複雜起來，只要多動腦筋，很多東西都是一通百通的......”

　眾人紛紛點頭，經過這麽一聊天，剛才有些緊張的氣氛也都開始漸漸放松，一時之間，氣氛變得熱烈起來

　吃過午飯，幾個人又開始了繼續醃製酸菜，度也變得越來越快，本就是乾農活的出身，做這些夥計可以稱得上是得心應手......

　ps: 晚上吃的就是蘿卜絲餅，真的是外酥裡脆，鮮香美味，大家也可以試著做下，好吃......小提示:電腦訪問進 手機登陸