沒有了總統的聲音，空間站的人員特別失落。不過他們在與粒子實驗室通電話的時候，不忘將總統的遭遇告訴了張振中他們，並告誡他們務必注意身邊的警衛排。　　自從上次發明了“斷肢複原術”後，特別是張振中發明“植物生長機”、“人造牛肉”，很大程度上解決了糧食危機後，張振中和警衛排的關系得到了空前的提高。雖然陳孝正一而再再而三地巴結警衛排排長張京飛，但是張京飛還是對張振中佩服得五體投地，對陳孝正不冷不熱。

　　“科學家就是科學家！”張京飛感歎地說。

　　在張京飛強而有力的管理下，100多個科學家和後勤人員(被洪水、毒煙至死70多人，冰凍數人)、十幾個警衛排士兵、60多個發射場職工(原有480多人)、17多個潛水艇的人員有條不紊，在警衛排的槍口下，實驗室井井有條，吃飯工作都趨於正規化，沒有一點擁擠和浪費。

　　不過，實驗室雖然有了教授的發明，但是人們對經常吃番茄、牛肉有些厭倦，他們希望能夠有所改進。但是，能夠發明“植物生長機”、“人造牛肉”已經令人覺得匪夷所思了，再進一步難上加難了。

　　數萬年前，地球正像神話中最早描繪的那樣，是一個沒有人類但勃勃生機的藍色星球，陸地上長滿了各種植物，叢林裡自由自在生存著各種動物，鳥兒在空中飛翔，在枝頭鳴叫;海洋生物在大海中嬉遊，猿猴類靈長目動物安然自得地生兒育女。既然教授能夠發明“人造牛肉”，為什麽不能做出“人造番茄”?或者其他的人造植物?張振中解釋說，人造牛肉並不是生物體，比較容易人造，人們也可以通過無性繁殖製造番茄，如一個模糊的番茄肉，但是，要造一個完完整整的番茄，涉及太多技術，就不是那麽簡單了。

　　不過，地震過後的74天，張振中教授又進入了沉睡狀態，又跟幾個同仁在實驗室埋頭工作了好多天。然後，他又在實驗室的公告板宣布，有了新的發明，至於是什麽發明，張振中這一次守口如瓶。

　　第二天，大家又來到了實驗室大廳，曼娜已經站在上面了，大家心照不宣，有人先“吃吃”地笑了起來。等眾人坐定，曼娜清清嗓子說:“課堂上，教授講授經濟學:‘何謂第一產業?喂牛，養羊。何謂第二產業?殺牛，宰羊。何謂第三產業?吃牛肉，喝羊湯。’有學生問:‘那麽，文化產業呢?’教授眼睛一亮:‘問得好！不愧是俺的好學生。’然後回答:‘所謂文化產業，就是吹牛皮，出羊相！’又有人問:‘何為互聯網+時代?’教授說:‘就是牛羊在風中飛’。＂

　　大家又傻傻地笑了，暫時忘卻了目前的困境。

　　不過，最終人們還是想看看張振中教授會給人們帶來什麽樣的發明，讓人耳目一新。

　　在大家的面前，都擺有一杯白色的液體，大家剛剛坐下來，張振中教授就給大家打招呼:“大家都渴了吧?讓我們先將桌面上的飲料幹了！教授真的會體貼人，看實驗之前，還有飲料喝。大家確實也渴了，加上這是食品危機時期，沒有理由放過任何食物。而且，大家隱約聞到一股牛奶味——這分明就是一杯牛奶嘛！於是，大家端起來前面的牛奶，一乾而淨。是的，這是一杯不折不扣、地地道道、純正的牛奶！好久不喝了，特親切。”

　　求之不得。大家都很久沒有喝過鮮牛奶了。喝過牛奶後，沒想到張振中教授笑眯眯地說:“諸位！剛才你們喝的牛奶，

不是從奶牛那兒擠來的，是我，從我這兒擠出來的。”他捏捏自己的胸脯，陰陽怪氣地說。　　一聽這話，大家差點就將喝到肚子的奶全部都吐了出來，好惡心哦！聽見一片乾嘔聲，李偉書記連忙說:“騙你們呢，語法問題，就像上次我去市場買雞蛋，那賣雞蛋的老婦對我說:哎，老同志，這雞蛋好啊，它不是雞場裡吃飼料的雞生的，是我自己生的呀！哈哈！好了！這牛奶是張振中教授製造出來的！下面，還是把時間交給我們可愛的張振中教授。”

　　張振中教授說:“大家都知道，牛奶是血液中的營養物質在乳腺泡的上皮細胞內合成的，是一種非常複雜的生理生化過程。牛奶的成分其中水佔了86—89%，干物質隻佔11—14%，其中脂肪佔3—5%，蛋白質佔2.7—3.7%，乳糖佔4.5—5%，無機鹽佔0.6—0.75%，總共100多種化學成分。但是，我們每天喝的牛奶的來源是多麽的複雜，先不說養奶牛吧，一頭牛犢變成奶牛要多長時間?需要消耗多少的飼料。又要配種，又要擠奶，又要消毒，包裝，運輸，就是到了你的家裡還要出門取，取回來煮啦，加糖什麽啦，大大的麻煩。現在好了，我們發明了‘牛奶機器’！”

　　助手們將一抬像開水器一樣的東西推了出來。教授指著機器說:“我們可以在幾分鍾種番茄，幾分鍾造牛肉，難道我們不可以幾分鍾造牛奶！”

　　人們的反應全沒有見到“植物生長機”和“人造牛肉”那樣激動，這時候陳大惠提問說:“是不是教授你將牛奶的全部化學成分都研究出來以後，然後就將這些成分攪和在一起，就變成了牛奶?但是我們都知道，在20世紀末，人們還發明過人造雞蛋，那算什麽雞蛋?現在都成了笑柄啦！”

　　教授一臉的詭秘，說:“牛奶的生成過程是非常非常的複雜，就說乳脂肪中脂肪酸的含量吧，就有丁酸、己酸、十二烷酸等十余種，打個比方說，你見過航天飛機吧，我給了你全部原料，你能做一艘出來給我看看嗎?我要告訴大家的就是，我的原料很簡單，說出來讓你大吃一驚。相對來說，我的機器裡的秘密更大，它就是一個牛的乳房，它的環境就是乳房的環境，這是最主要的，除此之外，無可奉告，你們都知道了，19世紀的可口可樂的配方，到了現在還沒說出來呢，好啦，試驗開始！”

　　助手們將一小袋原料和一杯水放到機器裡，一按按鈕，一股白色的牛奶就緩緩地流了出來，我們分明還聞到了一股牛奶特有的騷味。

　　陳孝正問:“那原料不會是奶粉吧?”

　　張振中說:“當然不是！也許你們不敢想象，我們製造牛奶的主要原來，是海水！”

　　“海水?”所有人都大吃一驚。

　　張振中教授說:“是的。海水中含有的80多種元素，除氧和氫外，含量大於1毫克/升的只有11種，即氯、鈉、硫、鎂、鈣、鉀、碳、溴、鍶、硼、氟。這11種元素稱為海水的常量元素，佔海水中總鹽分的99.9%。而牛奶裡邊也含有微量元素鈣、磷、鉀、鈉、鉄、鋅、銅、鎂，多種蛋白質氨基酸、維生素、脂肪、糖分。當然，牛奶中有些元素海水中是沒有的，這就是我們添加了必備的原料(元素)的原因。”

　　朱莉問:“那麽就是說，你們把海水變成了牛奶?”

　　張振中教授說:“可以怎麽說，是這樣的。”

　　朱莉說:“太神奇了。”

　　張振中說:“其實，人造牛奶早就出來了。這種牛奶不含乳糖和膽固醇。兩位來自矽谷的青年生物工程師也正嘗試利用經過基因改造的酵母來替代奶牛，生產世界上的第一杯“人造奶”。最新研製的人造牛奶等同牛奶的營養價值和口感，含有6種蛋白質和8種脂肪成份。基因工程酵母會合成真正的牛奶蛋白，因此他們生產的人造奶將與真正的牛奶非常接近，牛奶的風味和營養物質都能得以保留。”

　　張振中說:“我們都知道，養牛會破壞生態環境、排放大量溫室氣體、汙染水源等。養一整頭牛隻用來產奶是低效的。”張振中說:“而與之相反，人造牛奶效率要高得多。而且，這些產品隻包含牛奶中最重要的那些蛋白質、脂肪、礦物質和糖類，這一過程非常安全。不過很複雜，也需要太多的配料，目前的條件，我們做不來。”

　　張振中說:“當然，我們也不是以前報道的“假奶”，那是一些家庭作坊式生產，一口殺菌池、一個熱水爐、一台配料機、一台灌裝機，加上兩三名工人就可“上馬”。人們記得，1990年以前，造假者還僅僅是在奶源上做手腳，譬如往鮮奶中攙自來水;顏色不夠白的就加些白色粉劑漂白;或者為了使牛奶看似濃稠，往牛奶中攙滑石粉，再大量加水稀釋，使奶量瞬間成倍增長等等。1995年以後，造假技術逐步升級。往鮮奶中摻牛尿、劣質豆粉、化肥已經算是“初級階段”，一些廠家一斤奶加兩斤水，將牛奶狠狠地稀釋，然後添加各種添加劑，人為地將牛奶產品的指標湊到國家標準。而到了2003年前後，造假開始猖狂，一些造假者完全用與牛奶毫無關聯的物質造奶。牛奶越造越假，越造越逼真，其技術含量越來越高。[《金羊網》杜星、喻彬、許琛、童雯霞、雷少波、廖雅清]後來，人們談“人造牛奶”變色。”

　　張振中教授說:“以後，只要我們有海水，有一小袋原料，我們就可以生產牛奶了。從此，奶牛將退出歷史的舞台，我們的原料和海水製作的牛奶的成本比奶牛生產牛奶要低100倍以上！而且質量要好得多， 保證有原汁原味的牛奶味，如果你不喜歡指肪多的還可以減低它的含量，要喝甜一點的，就加大糖的含量。你們也不要害怕什麽瘋牛病，不要害怕什麽三氯氰胺、細菌汙染了！早上起來，喝牛奶就想喝自來水一樣簡單，棒不棒?我們甚至還可以研製人奶，到時我們的女士們就不怕因脯乳影響身材了！諸位！在科技面前，開懷暢飲吧！只是……”張振中憂心忡忡地說:“海水已被核汙染，我不知道能不能喝。”

　　看著這個其貌不揚的機器，大家倒吸了一口冷氣。說真的，自從地震後，人就沒有真正喝過牛奶了。就是想一想，也覺得遙不可及。現在，我們終於可以開懷暢飲了，久違的牛奶！

　　朱莉是這樣撰寫她的報道:今天，教授給我們展示了他神奇的“牛奶機器”，他能夠無中生有地生產“牛奶”！而生產牛奶的原料，居然是名不見經傳的，我們都司空見慣的海水……

　　胡蘭在撰寫報道時說:平日，我們都說“心有多大，舞台有多大”，現在是“海水有多少，牛奶就有多少”。張振中教授發明的“牛奶機器”，可以吧海水變成牛奶。以後，只有我們有海水，就會有牛奶……

　　這顯然是一個巨大的發明，李偉很高興，沒有“總結發言”，不過他對張振中越來越有信心了，下一個發明，他要張振中解決能源問題——誰都知道，眼下的能源危機，迫在眉睫。

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