“哦?咱們去哪兒?吃什麽?”林悅好奇地問道。　　世界上，每一個胖子，都是一個吃貨，林悅自然也不例外。

　　“哈哈，咱們去密雲水庫，吃頓魚頭宴。”張傑笑道。

　　“哦?早就聽說過那裡的魚頭鮮嫩無比了，只是沒有機會去，今天，一定過過癮啊。”

　　林悅眉飛色舞地對著獨特的風味很感興趣，一路風行，駛向密雲。

　　密雲水庫，位於密雲縣城之北，在燕山群山環繞之中。密雲水庫是亞洲最大的人工湖，有“燕山明珠”之稱。是首都北京最大的也是唯一的飲用水源供應地。

　　他不僅是一處絕佳的避暑勝地，更是北京著名的漁鄉。

　　因為此處優質的水源，使得這裡的魚，肉質非常鮮美滑嫩。

　　以水庫魚為原料的特色魚宴，已經成為密雲旅遊的一道靚麗風景，令無數京城食客神往。

　　時間已經是下午4點，張傑將車開到一處四周樹木青翠，山影重疊的山村。

　　兩人走進了村口的一個‘老李農家菜’的飯店。

　　飯店裝修簡樸，但非常乾淨整潔，木桌木椅，甚至在店內西牆上懸掛著木牌製菜牌子，顯出了獨具風格的鄉土氣息。

　　此時，雖還沒到飯口，可店內十桌中已坐了四五桌，正所謂‘酒香不怕巷子深’沒想到這個偏僻的鄉村小店，竟然能吸引這麽多的食客。

　　過來一個30多歲的小夥子，他穿著具有具有懷舊風格的中山裝，笑意滿滿地詢問兩人吃什麽。

　　林悅看看張傑，那意思是:你看著辦吧，我可是頭一次來啊。

　　張傑倒是熟門熟路的，指著牆上的菜牌道“來這裡自然少不了要吃這醬燉魚頭了，來一個二斤多的就行。”

　　“好的”那個夥計點頭稱是，顯然這道菜是他們店內的招牌菜，每一桌客人自然都要點。

　　“其他的魚鱗、魚皮、魚尾的也別浪費，你讓師傅處理吧，再來一個韭菜河蝦，還有涼拌花椒芽，對了，弄個香椿芽攤柴雞蛋，得，齊活。”

　　這家夥一口氣，說出了五六樣菜，全是這店裡最具特色風味的，不但林悅聽了發愣，就連這夥計也不禁連讚道:“您可真是行家啊，這幾道菜，您也就在我家能吃出味道來，不說大話，方圓百裡，再也找不出第二家了。”

　　隨後這夥計又問兩人喝點什麽，本來這種美味配白酒最好，可惜張傑要開車，只有林悅點了一個口杯，張傑無奈地選了杯紅茶了。

　　兩人邊等著邊閑聊著，張傑給林悅介紹著這家店的神奇之處。

　　“林哥，你猜這家店的老板，以前是幹什麽的?我給你五個選擇退休村幹部、廚師、農民、教授、軍人。”張傑微笑著看著他。

　　林悅並沒有啟用神魂推測，他覺得不能對這種神秘的力量產生依賴。

　　否則，自己不會思考，遲早會被神魂嫌棄的。

　　他要不斷地提高自己的智慧，才能形成與神魂相互匹配的能力，發揮出最高的境界。

　　村幹部?這個活躍在鄉鎮級的人物，大多見慣了爾虞我詐，要麽墮落，同流合汙，要麽堅守，正直平淡，他們不想在晚年出風頭了，隻想安於現狀。

　　廚師?倒是有可能，以他們對食物的執著追求，可能選擇自己開一家有特色的飯館，繼續讓自己的手藝在人們口中相傳。

　　但這個問題，肯定沒有那麽明顯，多半和真實的身份有一定的反差。

　　農民?現在各行各業都有農民的存在，一個身懷夢想的農民，在自己的家鄉，將飲食文化發揚光大，一點也不奇怪。

　　教授?當今的教育走向衰落，教授和專家，都不再是高高在上的存在，他們也開始正視自己的未來，有一些人走向社會，放下身姿，做一些平凡的事業，也並非不可能。

　　但如果是一位教授，選擇將農家菜發揚光大，他的勇氣，可是相當值得敬佩的。

　　至於軍人，曾經是一代中國人敬畏的天神般人物，隨著裁軍，很多人離開了部隊，自主創業，也取得了不錯的成績。

　　他沒有急著回答，一邊察看張傑的神色，一邊觀察著店裡的布置和服務人員的行動。

　　“呵呵，如果我沒猜錯的話，這家店裡的老板，以前一定是個軍人。”

　　“哦?何以見得?林哥，說來聽聽。”張傑問道。

　　此時，一盤香椿芽攤柴雞蛋、涼拌花椒芽已經端了上來，林悅夾了一口雞蛋，立時滿口香椿的香嫩和柴雞蛋的爽滑，整個身體都被這股清醇之氣彌漫了。

　　這才是真正的美食魅力，再抿下一口小酒，簡直回味無窮啊。

　　他又吃了一口花椒芽，嗯，太爽口了，馬上調動起他的食欲來。

　　過了良久，他才接著談這個話題。

　　“你看啊，先說這裝飾風格，雖然主打懷舊，但並不陳舊，這說明這人年歲並不太大，而且思想高深，敢於突破，不拘泥於現狀。這不是一個退休幹部能做到的，還有廚師會花功夫在菜品上，不會太花心思想這些，也不一定能想到。如果是教授改行，他會處處顯露他的才學，比如這店名，就不會簡單的叫‘老李農家菜’了。他可能還會親手題字呢。”

　　林悅說出了自己的觀察所得，張傑頻頻點頭，又道:“那怎麽不會是農民呢?”

　　“農民現在也有很多想法和見識，也具有返璞歸真的性格，但你看這幾個夥計，動作利落，眼神鎮定，顯然是經過長期訓練的結果，他們看似隨意的站立，腳步不丁不八，筆直有力，沒有個五年專業訓練時沒有這個效果的。”

　　林悅又飲了口酒，笑道:“這就是民兵與真正軍人的分別了。”

　　“魚頭來了。”剛才那個夥計正好托著一大盤醬魚頭過來。

　　他將魚頭平穩地放在桌上後，笑著對林悅一拱手道:“剛才先生分析的很對，我們老板當年正是一位軍人，我們幾個也有軍旅身份，您真是觀察入微、見解高妙啊。”

　　林悅客氣了幾句，那夥計轉身招呼其他人去了，二人開始品嘗這聞名遐邇的魚頭。

　　一塊魚肉入口，林悅霎時品味到多重滋味盡皆融入其中。

　　一股獨有的醬香，滑動味蕾，還有一點辛辣滋味和魚肉本身具有的彈性，讓這道菜肥而不膩，鹹而不腥。

　　“魚頭表面含有豐富的膠原蛋白，肉質鮮嫩細膩，喜歡吃魚頭的人，首先看中的是魚頭的營養，其次，看中的是魚頭的品味，第三，看中的是魚頭的氣勢，魚頭比魚肉更有營養，因為魚頭裡有腦黃金。”

　　林悅緩緩念來，竟是幾年前風靡全國的一檔美食欄目《舌尖上的中國》中對魚頭的描述。

　　那誘人的聲音，配合入口的美味，簡直令人欲罷不能了。

　　不多時，一大盤魚頭，只剩下一堆魚骨了。

　　這家飯店的廚師，不但手藝高，而起更將創意融入其中，讓魚身上的其他材料，變廢為寶。

　　魚鱗用油炸後，撒上胡椒粉和小蔥末，酥脆辛香。

　　將魚皮切絲，焯水，與香菜、花椒油、香油涼拌，是女士美容佳品啊。

　　將魚尾與白蘿卜熬製成湯，既補氣又養顏，怎一個鮮字了得啊！

　　兩人風卷殘雲一般吃下了這桌魚頭宴，撐的直打飽嗝，見窗外夜色漸深，便心滿意足地結帳離開了。

　　走在路上，張傑突然問了林悅一個問題“林哥，你說，咱們從農村出來，闖蕩北京到底為了什麽?”

　　林悅一愣，遂道:“為了掙錢，光宗耀祖啊。”

　　“但你快樂嗎?”張傑又道。

　　是啊，我快樂嗎?也許有過快樂，但更多的時候，被生活的壓力折磨得不知道什麽是快樂了。

　　“那是你想要的生活嗎?”張傑繼續追問著。

　　“不全是吧，我想要自由自在的生活，可是太不容易做到了。”林悅歎氣道。

　　“其實，我很羨慕這裡的生活，很羨慕這個退伍的老兵老板，他可以看淡名利，追求心中的夢，開心的活著，多好啊。”張傑感慨道。

　　林悅沒有回答，但他心中很讚同張傑的想法。

　　很多人追求了一輩子，到頭來，卻被名韁利鎖所困，無法過平淡的日子。

　　人生，就像這魚頭，平淡中，才見真滋味。平凡中，才顯大智慧。

　　夜風已涼，夜色已深，在通往北京和人生的大路上，一輛車，正在前行。

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