出車禍的路段，正在東二環的前段。從京師大學堂到海子胡同禦膳房，劉肥選的路線正是南北高架轉北二環接東二環——如果他繼續在高架上行駛，就會和華建三局的幾人一樣堵得嚴嚴實實。　　這還算是好的。

　　再精確計算一下時間的話，他們與那兩輛鬥氣的車幾乎同步，運氣不好就會被波及，這可就是血光之災了。

　　劉肥再次對段天青佩服得五體投地，不得不承認他任何時候行事都是有理由的。

　　“這不算什麽。”

　　段天青一點兒也不覺得有什麽奇怪，對他來說，趨吉避凶已經成了一種本能，“祖爺爺小的時候，過霞飛路開車能一路綠燈，這你沒聽過麽?”

　　段家祖爺爺也是個奇人，他是段天青的曾祖父輩。到現在已經活過了百歲，到現在身體還很健康，對於一個相師來說，這簡直是罕見的高壽。

　　他年輕的時候是淮海有名的花花公子，最早一批開著道奇汽車在霞飛路上飆車的新新人類。他對吉凶的敏感才是段天青望塵莫及，紅燈對他來說都算是“凶”，所以出門從來都是綠燈。

　　劉肥當然聽過這故事——段爺爺從來就熱愛在飯桌上扯著人吹噓他的當年勇，劉肥也不止一次受過折磨。

　　“師祖不是說他失之於炫技，所以福祿不永，雖享高壽，卻孑然一身，難說完滿麽?”劉肥私下裡也覺得，出門看個紅綠燈都要算一算，未免有點太過分，也未免太輕看了相法玄學。

　　段天青默然，這是他父親的評價，他當然不便多說什麽。

　　不過段家四百年傳承，段爺爺才是真正得享大運之人，幾乎要風得風，要雨得雨。雖然多經波折，更遇上個世紀的大變局，卻仍然屹立不搖，此所謂“福”之至也。

　　相反的，段天青這一支，從他親曾祖父、祖父到父親，三代都是兢兢業業，謹小慎微。然則都是英年早逝，雖說是難免泄漏天機折了壽數，但終究也是自身根基不足的關系。

　　段天青從小也是受謹慎再謹慎的教育，他爸一直掛在嘴邊的一句話就是“諸葛一生惟謹慎”——諸葛亮多智而近妖，被奉為知天命之人之祖。

　　他便是謹守天命，不敢越雷池一步，但仍舊五十五歲中道而崩殂，星隕於五丈原。

　　——小時候段天青就覺得，這實在不能算是好榜樣。

　　後來段天青多讀典籍，有一日突然悟出“守天機而佑之，得天機而用之”的道理，從此無拘無束，自有一套行事規范，才真正跳脫出了天機反噬之危。

　　可惜那時候他父祖早已去世多年，也無法起於地下，再向他們說這麽一番道理了。

　　而段家祖爺爺雖然未必像他這樣總結出同一套道理，但或許由於大福運的存在，自然而然地遵循了天道，也未為可知。

　　劉肥當然不知道段天青心裡的想法。

　　他正在努力讓自己顯得不是第一次來這兒，自告奮勇當先走在前面，穿過一條香木走廊，又轉過一座假山，才見曲徑通幽處一座亭台。裡面酒桌餐具已經擺好，席面上布置著各色精致小點和水果，外間隱隱有咿咿呀呀的昆曲聲，卻不見一個服務生。

　　“這禦膳房是走高逼格清幽路線的?怎麽沒一個人來招呼?”劉肥有點發懵，小聲像段天青詢問。

　　這沒來過實在就得露怯。

　　段天青微笑，信步走到堂前，找個位子坐下，捧起香茗，手腕輕輕往前一推。

　　立刻就有人不知從哪裡的縫隙處鑽了出來，

熟練的取來了淨手盆與熱毛巾。　　段天青放下茶杯，擦了擦手，“給我拿點白水來。”

　　侍者躬身領命，退下取了一瓶500ml的礦泉水，啟封倒入一個精致的小電水壺，現場加熱。

　　“香格裡拉水——超市裡面一瓶就三十六，在這兒不賣一百八才怪。”劉肥吐了吐舌頭，心疼錢。

　　段天青不理他，等水開了倒了一杯涼著，給小鮫準備著。順手拿過一個貢橘剝開，細心地挑去白筋，這才遞給小鮫。

　　小鮫吃了兩瓣覺得好吃，就也往段天青嘴裡塞。

　　“還有。”

　　段天青伸手又拿一個。

　　服務員趕緊過來，“客人，我們來幫您剝開。”

　　“不用。”

　　段天青搖了搖頭，“吃兩個夠了。”

　　他轉頭向小鮫解釋，“這是蜜州貢橘，因為是鹼地所生，水分少，甘甜爽口，但藥性極重。明朝時候的大學士嚴嵩嗜食，以此解消渴之症，但也因此傷了肝腎。據考證是最後得了尿毒症去世，你身體弱，也不能多吃。”

　　“嗯。”

　　小鮫眼巴巴瞅著， 吞了口唾沫，但還是乖巧點頭，忍住了饞蟲。

　　爸爸從來沒有說錯過。

　　服務員大為佩服，“客人您這才是老吃客，這道理余大廚和我們說過，說一般人根本不可能知道。您等會兒，我叫大廚來和您確認菜單。”

　　蜜州貢橘正宗的如今已經很罕見了。主要是工業化建設奪去了這種生長條件較為苛刻的品種生存空間，平時能吃到蜜州貢橘的機會都少，哪裡還能懂其中吃的道理?

　　管中窺豹，可見一斑，段天青就這一手，就讓禦膳房的人認可了他在“吃”上面的造詣，給了老客的招待標準。

　　——確認菜單。

　　這原本是余老頭——也就是現在這位大廚的祖父開這家飯店時候的標準流程，但現在只有熟客才有機會看菜單。

　　劉肥又想裝一下，“不用確認了，我相信余師傅的手藝。”

　　服務員低頭，幸好他們培訓好，否則就得掩著嘴笑了。

　　段天青淡然道:“我要看看。今天的主菜是什麽?”

　　服務員笑道:“是大廚最拿手的蘭花熊掌，這一對熊掌三天前才到的貨。弄乾淨之後一直悶著，今天火候才足，也算是客人們有口福。”

　　他又說:“客人如果要問具體，我去請大廚過來。”

　　段天青微微點頭，“好，其中有幾味佐料，我想和余師傅確認一下。”

　　服務員應聲退下。劉肥有些訕訕，乾笑了幾聲。

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