冬瓜盅可以做湯、可以做菜，甚至可以做火鍋。

　蘇東坡選用的是菜，有條不紊的將冬瓜盅外面雕刻出一副二龍戲珠圖，而後拿起雞腿、豬瘦肉、金華火腿分別切成肉丁，再將蝦仁挨個從中片開。

　香菇切丁、玉蘭片切成薄片，干貝撕成小塊。

　將豬肉、雞肉、玉蘭片分別放在沸水中氽好備用。

　而後取瓦缽一個，放入瘦肉、雞肉、火腿、對蝦、香菇、玉蘭片、干貝，以及調料、高湯，上籠用大火開蒸。

　一切做的緊而不亂，動作猶如行雲流水般賞心悅目，就算是最討厭做菜的人看了，都會覺得這是一種享受。

　李昊晨看著眼紅不已，心道:原來他的廚藝已經到了隨心所欲的境界，厲害，真的太厲害了！

　這時候段坤第一道菜蛇咬雞也已經下鍋開始煨湯了，玉玲瓏的總廚秦懷玉也已經把他的拿手好菜之一蒸駝峰放入籠中。

　看起來三人好像平分秋色，但是不要忘了蘇東坡只是單兵作戰，而段坤和秦懷玉卻還有很多幫手。

　碧香園其他四名主廚，這時候也各自做著他們的拿手好菜，玉玲瓏那邊效率更高，已經有一名主廚做好了一道前菜糖醋蓮藕。

　看到這裡，李昊晨不由地笑了起來，心道:就算你的廚藝再怎麽高明，量跟不上照樣是輸，要知道我們決賽比的可是綜合實力，你個人實力再強也沒有用。

　時光飛逝，就在不知不覺之間，比賽時間已經過去大半，濃鬱的香氣肆意飄散，勾的人食指大動。

　玉玲瓏的菜量遙遙領先，已經做出六十多道美味。

　碧香園雖少，卻也有將近十道佳肴出爐，還有幾道豪華大菜諸如蛇咬雞、鐵板甲魚都已經是半成品。

　唯有蘇東坡，只有四道成品，而他卻還在不緊不慢地處理著已經舉辦方提供的已經發泡好的菊花翅、五頭鮑，看他準備的食材還包括刺參、花臉冬菇、魚肚、羊肘、鴿蛋、金華火腿、整雞、整鴨、豬蹄尖兒、蹄筋兒、鴨胗、冬筍、豬肚、干貝，以及一隻老酒壇子。

　李昊晨就知道他是要做一道極為有名的閩南菜佛跳牆，心中不憂反喜，暗道:這道菜的工序比冬瓜盅複雜十倍，單是拿處理鮑魚來說，就算已經發泡好了，還得在滾水裡面沸煮五個小時，想要味道濃厚，還得澆上頂湯熬製鮑汁，現在距離比賽時間不過一個小時，你竟然想完成這道大菜，簡直是癡人說夢！

　拿一道半成品的菜參加比賽，顯然已經輸定了！

　只可惜已經被名利衝昏了頭腦的李昊晨，卻完全沒有考慮到一件事，他能想到的問題，比他廚藝更加高明的蘇東坡，難道就想不到嗎?

　如果他能近距離的觀察蘇東坡，就會發現後者手上已經燃起一團火焰，那隻肥美的五頭鮑在他手中來回翻滾之時，已經吸收到了足夠熱量，正在隱隱地散發出誘人的鮑香。

　這就是食神令的附加作用之一，控火！

　如果是連火焰都沒有掌握，又怎能稱之為食神！

　蘇東坡不緊不慢地將最花時間的五頭鮑處理完，蘇東坡拿起廚刀，迅速將雞鴨切塊，氽水，豬肚氽水兩次，切塊。

　鴨胗氽水，羊蹄氽水，加油煸炒，加入調料、骨湯。

　一系列動作在不到三分鍾之內完成，速度之快，已經令人眼花繚亂。

　按理說這時候應該以小火煨湯，需要半個小時。

　但是蘇東坡已將所有氽水過的食材以廚神之火燙炙過，僅僅五分鍾的時間，一鍋濃湯已經出爐。

　這中間蘇東坡已經把魚翅擺盤，豬肉切成肉糜碼在魚翅上，加上蔥花薑片紹興黃酒，蓋上餐罩，以手代爐蒸了三分鍾。

　鮑魚片開，切成十字花，與發好的干貝、火腿片、刺參片、魚肚片一起碼在魚翅上面，而後將盛著諸多海珍的盤子放進老酒壇子。

　這時候濃湯出爐，蘇東坡端起炒鍋將湯汁澆在海珍上面，蓋上壇蓋，只要再過四十分鍾，這壇極其複雜、同樣極其美味的佛跳牆就算成了。

　整個過程說起來複雜，其實隻用了短短十分鍾，但是對於蘇東坡而言，卻比忙碌三天三夜都要辛苦。

　沒辦法，廚神之火雖然強大，但是消耗的精力值卻也不是開玩笑的。

　控火十分鍾，即使精力值高達四十點的蘇東坡，也有些吃不消了，不僅額頭上冒出許多汗水，就連腿都有點兒軟了。

　好在剩下來的幾道菜都相對簡單，對蘇東坡來說，就跟休息一樣，做著做著反而恢復了不少精神。

　他這一番操作可以稱得上驚世駭俗，要是被旁人發現，還真是會引起一些不必要的麻煩。

　但是這時候段坤正在做他另一道拿手大菜四神湯，所謂四神，分別是朱雀(雞)玄武(甲魚)白虎(狸貓)青龍(蛇)，四種鮮活的動物被他整到桌案上，立刻吸引了所有人的眼球。

　就連李昊晨，都因為認定蘇東坡必輸無疑， 也不再關注他的進度，所以倒是沒有一個人留意到他這一番神奇莫測的操作。

　漸漸的比賽已經接近尾聲，三家幾乎是在同一時間宣布完成作品，李昊晨站了起來，目光劃過其余評委，笑道:“各位，我們從哪家開始品評?”

　眾所周知，菜涼了就不好吃了，所以從理論上來說，先吃誰的，誰就佔優。

　閩菜掌門人李浩是圈子裡知名的老好人，他心疼蘇東坡是一個人在戰鬥，想要給後者一個先機，不假思索道:“先從八仙飯店開始吧。”

　粵菜掌門人崔正博，口味偏重，自然更偏向於段坤他們:“我覺得從碧香園比較好，久聞蛇咬雞大名，我卻還從沒有吃過。”

　只可惜大多數人都不像他那麽重口味，紛紛搖頭反對。

　李昊晨笑著舉起手來:“各位，不要爭了。咱們舉辦食神大獎賽的目的，除了弘揚美食文化以外，更重要的就是發掘新菜新人。碧香園這次確實做了不少新花樣，就從他那裡開始吧。”