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《世姝》六十三、出鹽
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 六口大鐵鍋三兩下就架好了,除了以前準備的用來煮鹽的鍋,連廚房煮菜的也拿了過來。

 這片地方則早用圍障擋了住了四周,以免給旁人看到。

 伍子珩連借口都想好了,就說他請來的名醫無意間發現,這裡有口山泉對他的傷有好處,所以準備在這裡挖個池子泡一下泉水。

 洗浴之處,當然得圍起來了。

 這泉水還是要燒開的,效果才好,所以不免需要柴火。

 旁邊的莊戶知道這裡有一口清甜的山泉的人不少,若有人來問起,應該也不會有明顯的破綻。

 而且伍子珩已經打算在旁邊修起圍牆,建上房子,一來看上去更像修池子;至於其二,這鹽泉估計沒那麽容易乾涸,所以製鹽也是長久之事,修了房屋也有益天氣不好時乾活。

 夏日太陽大,一生火,汗水就停不下來。但眾人沒有一個抱怨的,每人都乾勁十足。

 幾個護衛已經自覺分工,運木頭的、燒火的、兌配鹵水的,還有按墨姝所言準備好了撈鹽的。

 盡管幾人並不明白為什麽可以用竹篾編的篩子撈鹽。

 墨姝反而閑了下來,就在一口大鐵鍋旁邊站著,只等鹵水煮開。趁這空閑,她對伍子珩道:“其實侯爺還可以在這兒建一個豆腐的工坊。一可以遮人耳目,而二來也可以得些小利。”

 卻見眾人皆一臉疑惑的樣子。小京問:“墨姐姐,什麽是豆腐?”

 墨姝這才想起,她在大梁確實從沒見過豆腐,原來如今竟然連這美食都還沒有嗎?!

 好慘!

 直接白煮豆子的話,不僅味道不怎麽樣,有豆腥氣,而且還容易脹氣。所以時人雖然將之作為糧食儲備,其實並不喜歡吃。但弄成了豆腐之後,就沒有這些問題了。

 豆腐可是一樣美味!

 呆了片刻,墨姝才道:“明天給你弄豆花吃。”

 小京立即高興起來。

 墨姝轉過頭。看見眾人都意味不明地盯著她,心中叫苦不迭。她深知太過於出風頭不好,但這些東西在後世實在太常見了,怎會想到如今居然還沒有呢?

 長此下去,總是會給別人知道的。

 看來故事必須盡快編出來了。墨姝想。她迎上伍子珩意味深長的目光,笑得如三月桃花一樣燦爛,道:“我之前跟在師父身邊時經常吃,都不知道外邊居然沒有買的,怪不得在國公府和家裡都沒見過呢!

 這豆腐是用豆漿,也就是豆汁加了鹽鹵然後壓出來的,一點不難,大不了多試幾次就好了,我們這兒正好煮鹽,不缺鹵水。我才想著開個作坊。”

 伍子珩頷首道:“如此也好,辛苦墨姑娘了。”

 墨姝還能有什麽辦法,當即笑道:“侯爺言重了,能讓自己和百姓過得更好,這點小事談不上辛苦。”

 說話間,旁邊的一鍋水已經燒開了,墨姝並沒有急著往裡邊加入豆漿,直到看見鍋底隱約開始出現了一些類似於鹽的晶粒,她才從旁邊舀了豆漿放進去,只見豆漿才下不久。鹵水表面出現了不少泡沫,既而結成了絮狀。

 小京興奮道:“這就是鹽嗎?”

 墨姝一邊拿過水瓢小心將絮狀的浮沫弄出來倒掉,一邊道:“不是,這個就有點類似豆花了。但我們不吃初次撈出來的,裡邊有害的東西太多。”

 隨後,墨姝又放了兩次豆漿,小京及旁邊燒火的陸九就驚訝地發現,鹵水在兩人不知不覺間,已經變得澄澈乾淨。幾乎看不出有顏色了,而且底下已經可以看到一些浮動的鹽粒。

 “鹽!鹽煮出來了!”小京興奮地拍手大叫。

 “小點兒聲!”墨姝眨了眨眼,道,“仔細待會兒給別人聽到了。”

 這話十分有效,小京立即捂住了口連連點頭,隨後才吐吐舌頭小聲道:“我忘了。”

 另外幾鍋這時也燒開了,墨姝刻意讓生火遲一些,好岔開時間,免得其他人還不會怎麽下豆汁時,她顧不過來。

 見這邊已經出鹽了,墨姝走到另一鍋去,教幾個護衛何時下豆汁,怎麽除去鹵水中的浮沫,又如何確定下多少次豆漿合適。小京自告奮勇也想嘗試,墨姝就把水瓢給了她。

 這時,陸九看著鍋中雪白的鹽粒慢慢凝結,激動得眼淚都快出來了。

 墨姝折返,用竹篾編織的細密漏杓開始撈鍋裡析出的鹽,瀝幹了放到旁邊的盆裡。

 出來的鹽細白如雪,狀若梅花、冰片。

 這時,韓婆婆看著盆裡的鹽,突然哭了起來。她不顧墨姝勸阻,坐在地上,用手發抖著從盆裡撿起幾顆鹽放進口中,老淚直流:“天呀,天呀,這是鹽,白花花的鹽呀……”

 縱然墨姝不懂時下的人對鹽的執念,見此情景,也忽然有些不好受。

 陸二燒火的一鍋,很快也出鹽了,陸一負責學墨姝的樣子撈鹽,但手卻抖得抓不住水瓢,隨即淚水也掉了下來。

 “沒出息!”陸二大吼,一把奪過了水瓢,眼裡卻也閃著激動的光。

 “我是沒出息,你有能耐你上呀!”陸一吼了回去,看樣子完全是在發泄心中的情緒。

 墨姝看著幾個大男人又笑又哭,一時目瞪口呆。

 也不知是不是受眾人的情緒所感染,小京也哭了,一邊哭一邊抽噎:“奶奶你別哭了,我們有好鹽吃了呢……”

 墨姝沒法再看,轉過頭,終於看到總算還有一個人正常。

 伍子珩站在旁邊,目光落在幾口大鍋上,俊美的臉上看不清楚是什麽表情,但可以肯定沒哭也沒笑。突然,他大步走了過來,墨姝還沒反應過來呢,就給他抱了起來,往上一拋。

 墨姝陡然給丟到了空中,嚇得失聲尖叫,感覺心都快跳出來了。腦海裡一片空白。

 直到安然落入一個溫暖的懷抱,墨姝還有些驚魂未定,下意識地緊緊抱住了伍子珩。

 心還沒落到實處。

 伍子珩在穩穩地接住墨姝後, 沒讓她抱多久,就將她放到地上,手指在她額間彈了一下,誇道:

 “乾得好。”

 “……”眾人還處在一片呆怔之中,伍子珩向鐵鍋走去。

 回過神的墨姝突然哇地一聲哭了:“你、你欺負人!我再也不給你煮鹽了!”

 陸九幾個哈哈大笑。

 伍子珩腳步一頓,轉過頭有些不知該怎麽辦。只可惜墨姝一張小臉全是淚水,錯過了他這從未有過的窘態。

 但是伍子珩隻停了片刻,又泰然自若看鹽去了,心想:這丫頭真不經嚇,回去讓小京給送點東西過去,安慰一下好了。

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