“這怎麽可能!?”沒有加水的麵團,竟然能拉的開,這一幕無疑讓人為之驚愕,這家夥到底在裡面是做了什麽。 在所有人的認知中,這完全是做不到的事情,可這家夥竟然真的拉開了,而且,還越拉越開,現在看來,大約已經有十米長左右,可這家夥竟然覺得還不夠長,依舊繼續向後退出,渾然沒有停下的意思。
難道這家夥不知道,拉的太長更加容易斷裂嗎?不過此刻所有人都沒有發出任何的聲音,奇跡已經出現過一次了,他們相信,還會有第二次,能將麵團拉開,那麽應該能控制好面條的長度。
胖廚師擦了擦額頭上的汗水,可是,不知怎麽的,汗水卻越流越多,完全擦不完似得,原本那消失的壓力,又回來了,而且還比先前的更為沉重,重的讓他有些喘不過氣來。
“一定是湊巧,這家夥肯定是走狗屎的。而且,面條揉好了又有什麽用,能做出好吃的面才行!”胖廚師自我安慰。看這小子看起來也才二十歲左右,就算是學過廚師專業,也絕對不可能這麽快就畢業的,想做出讓所有人吃了都讚歎的面,絕對不可能,想到這裡,胖廚師心中著實松懈了不少。“這家夥也就揉面那點能耐。”
“好了,差不多,婉晴,放手吧!”羅文池說完,松開擀麵杖,而林婉晴聞言,也立即松開。面條脫離擀麵杖,在天空中碰到了起來,然後宛如一卷麵團那般,掉在了廚台上,然而,令人感到驚異的是,這面條,竟然在廚台上,開始縮了起來……
“這面,怎麽會自己縮起來?”所有人頓時感到驚異。
“這太不可思議了……”
“好,現在用手一邊揉,在一邊分成一份一份,婉晴,過來幫我。”羅文池說道,廚台上的面條整整一大坨,如果單單一個人來做的話,恐怕得忙活到好幾個小時才能完成。
“好了,接下來就是調味了。”羅文池拍了拍手,鍋裡火力加大……
“融一些豬油,然後加上蔥、蒜、薑、辣椒等等的配料,最後再把做好的面放進去。”說話間,羅文池迅速在鍋裡炒起了面條,開始掂起了大鍋,隨著手中擺動,面條從鍋裡跳了起來,然後又回到鍋裡,一邊一便,如此反覆……
整整一大鍋的面條,這家夥竟然還能擺動的如此自如,渾然感覺不到重量那般,動作如此的敏巧,這不得不讓人感到驚訝了。
“好!完成。”
……………………
林婉晴將面條分好。整整百人的數量,這一鍋竟然能夠容納的下,當然,無疑的,每個人的碗裡卻也僅有數根面條而已。不過這依然讓人驚訝不已,原本看似並不多的面條,竟然能分配上百來碗……
“既沒有料,也沒有湯,碗裡只是平淡無奇的面條而已,這玩意兒和街上普通的拌面有什麽區別,不過至少拌面還有點菜當作配料,這玩意兒,有什麽好吃的?”看到面條,所有人同是發出這樣的想法。
面條這玩意兒,幾乎所有人都有吃過,而且,吃的肯定還不少,有些人幾乎都以此為主食,然而,就是這樣,吃多了,卻越能讓人感到吃不出味道,吃慣了,再怎麽吃也都這樣了,面條嘛,就算是好吃,還能好吃到那裡去?
“普普通通的一碗拌面罷了,就算是好吃,能好吃到哪兒去,基本功是不錯,但一名廚師,基本功再好也是沒用的,做出來的東西好吃,還是真的,小家夥,我看那你回家在多練幾年吧,
廚藝大賽可不是你這種能做拌面的小家夥所能上去的。”胖廚師松了口氣,看到這樣的面子,他就已經清楚,這場比賽,自己贏了。 林老以及眾人也是一臉不解的望著羅文池,這碗面,實在太普通了,普通的令人看起來毫不起眼。
“好吃不好吃,吃過才知道,不是嗎?”羅文池擦了擦手,脫下了圍巾,不以為意的說道。
眾人一想也是,面條好不好,吃過才知道。林老‘身先士卒’的拿起碗筷,夾起幾根面條,送入口中,輕輕嚼動,所有人的目光同一時間,都落在他的身上,似乎等待著他的評價。
“呃,鄂,咿……”林老發出一臉串古怪的聲音,臉色變得有些猙獰。
“林老,這是怎麽回事?”
“面……這面好彈,竟然彈到牙齒了。”林老有些吐字不清。
“什麽?我們也來嘗嘗。”聞言,眾人愣了愣,旋即毫不猶豫的拿起面條,爭先恐後的吃了起來,只是一入嘴裡,所有人仿若被施了定身法一般,定力在了那裡。
“這面,好Q,幾乎每咬一下,面就在嘴裡跳一下,都彈到牙齒了。”
“這是我第一次,吃到這麽有較勁的面了。 ”林老一口將碗裡的面吃了個乾淨,緩緩平複住心中的激蕩。
“世界上竟然會有這麽彈的面,我還是第一次吃到這樣的面條。”
“這面實在太棒了,不光只是有嚼勁而已。”
林老點了點頭,“剛磨耗新鮮的麵粉,氣味芬芳,不用水,而用蛋來代替,所產生的滋潤,的確很能讓人陶醉,不,簡直讓人無以反覆,吃了又想吃,哈哈,在我有生之年,既然能吃到這種面條,就算死了,也沒有什麽好遺憾的了。”
“呵呵,調位的重點,則是滲入豬油中辛香,我加了蔥、蒜、薑、辣椒等等之後,然後慢慢煮到最後一秒鍾。”羅文池微微一笑。
“原來如此,它本身又有濃鬱的辛香料美味,以最微量的調味,帶出面本身極致的美味,這碗面,完全可以說是一部很傑出的作品。”林老豎起了一大拇指。
“我輸了……”胖廚師失落的說道,“可是,我想知道,你這面,為什麽會這麽Q?”
“我只不過是在揉面的時候加了點鹼水而已。”羅文池淡淡說道。
所有人恍然,加鹼揉面,這似乎都是很多人知道的道理,但在場的廚師,哪一位不是廚藝界的精英,對於他們來說,所謂的面,都是別人揉好了,在送給他們來的,他們隻負責做好吃,就行了。所以,很自然的忽略了這一點。
而且,揉面用水,也都是別人共知的一點。
“原來如此,我輸的心服口服。”
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