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《魅影迷蹤》第96章 燒烤
“誰都不許養,讓我殺了它!”就在多多和麗莎為誰擁有這雪怪寶寶爭論的時候,一直沒有說話的大個兒突然說。

 “什麽?”多多聽大個兒這麽說,就問道。

 沒想到大個兒再一次斬釘截鐵地說:“我說讓我殺了它!”

 多多也沒想到一向溫和的大個兒,怎麽會變得如此粗暴。就問大個兒:“為什麽?為什麽要殺死這麽天真無邪的小生命?”

 “它現在是天真無邪了。”大個兒說,“可是,等它長大了可就不是這麽天真無邪了。還是讓我殺了它為好,而且,那些大的雪怪可以通過氣味,一路追隨我們而來的。那樣的話,我們又會陷入麻煩當中。”

 多多抱著那小小的、毛茸茸的小家夥後退了幾步,說:“不行!我不能容忍你做出這麽殘忍的事兒!”

 大個兒這個時候也沒有了平時的那種溫和,取而代之的是不苟言笑、目露凶光,一邊向多多逼近,一邊說:“為了大家的安危,我就強硬一回了。”

 多多見大個兒來真的,就連忙往我的身後躲。

 而我,見大個兒向我逼來,我心裡也開始緊張起來。畢竟,我和大個兒相比,無論從個頭還是力量上來說,我都不佔任何的優勢。於是,我對大個兒說:“大哥,有什麽話,咱們好好說,非得要這樣嗎?”

 大個兒說:“別說那麽多了,要是識相的話,就把那東西給我。省得到時候又生出什麽不必要的事端,到時候,你們後悔都來不及的!我可不想因為這件事情,我們之間傷了和氣。”

 就在我和大個兒之間僵持不下的時候。錢成發話了:“你們這是幹什麽?真是‘大水衝了龍王廟,一家人不認一家人’了。為了一隻該死的雪怪,至於嗎?早知道。我就不把它帶回來了。”

 “嗯,你的這個說法。我非常地讚同。”大個兒說,“你把它帶回來,就是把麻煩也帶回來了。把麻煩帶回來不說,還有可能傷了我們的性命。”

 這時,錢成擺了擺手,說:“不用擔心,那大雪怪不是被你們解決了嗎?”

 錢成說完,便向地上海殘留的“一部分”雪怪。

 經他這麽一提醒。我們才反應過來:剛剛我們幾杆槍一起,已經將那大雪怪徹底的消滅了。

 “聽到了麽?大雪怪已經死了,你不用擔心了。”多多依然躲在我的身後,只是伸出臉的一部分說。

 大個兒見自己的擔心已經被解除了,就說:“你愛養你就養吧,但是我希望你不要讓它打擾到我們的生活。否則……我還會收拾它的。”

 大個兒說完,這才走向老者那邊,不再和我們說話。我們見危險已經解除了,這才稍稍松了一口氣。

 就在這個時候,鼻子前面突然傳來了一陣烤肉的味道!那香味。真是我今生聞到的最好聞的香味兒!那香味兒,真是要多誘人有多誘人。

 我回頭一看,不用說。肯定就是老鬼了。

 我們幾個人,本來就是又饑又渴的。被這香味兒一吸引,毫不誇張地說,那真是口水都流了一地。更加不明白的是,老鬼是怎麽找到柴火,又是怎麽搭起架子開始燒烤的。

 這個時候,麗莎第一個忍不住了。立刻跑上前去,說:“史輝同學,你烤的這是什麽呀?這麽香?”

 “肉!”老鬼簡潔明了地回答道。

 “那我可以嘗嘗嗎?”麗莎問。

 “當然可以!”老鬼想也沒想。一口就答應了:“這就是專門為你們準備的,你們千萬不要客氣。愛怎麽吃就怎麽吃。想吃多少吃多少!”

 聽到老鬼這麽說,麗莎也毫不客氣。操起那些差不沒烤好的肉就開始吃起來。

 我們後面幾個男人見狀,稍稍停了幾秒鍾的時間,一下子也湧了過來。大家可能都餓極了,也顧不得什麽衛生不衛生的了,就大口大口地吃起來。

 多少天沒見著肉了?這一下,真是刺激了我們內心最本能的yu望。

 “好吃!”、“不錯”……幾乎每個人都稱讚了老鬼的燒烤。

 老鬼這人就不經誇,一誇就會話尾巴翹上天嗎?

 見眾人都說他燒烤的不錯,就得意洋洋地說:“那好,那我就給你們怎麽燒烤的訣竅吧。”

 “願聞其詳!”我說。

 這時候,老鬼說:“燒烤可能是人類最原始的烹調方式之一。是以燃料加熱和乾燥空氣,並把食物放置於熱乾空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。

 一般來說,燒烤是在火上將食物(多為肉類)烹調至可食用,因此台灣亦有稱此為烤肉;現代社會,由於有多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。

 中國飲食、烹飪經過了四個發展階段,其中是:火烹、石烹、水烹、油烹。火烹最原始的操作方法就是燒、烤。

 燒烤分為直接烤製和間接烤製兩種。直接烤製又有明火暗火之分,間接烤製也分為鐵板,石板,銅板等多種。

 而對木炭的要求也各不相同,中國的木炭共有三種適合燒烤。

 一:原木木炭。

 二:機制木炭。

 三:工業焦炭。

 原木木炭也分果木和雜木之分,果木就是,蘋果,梨,山楂等的硬質木材燒烤的味道比較好,而雜木包括楊,槐,松等其它軟木燒烤味道一般。

 所以說,我們用大自然的木枝來烤,味道當然會更好。”

 老鬼的這番言論,真是有種讓人醍醐灌頂的事情。

 而老鬼又說:“燃料最好的選擇還是木炭,盡量不要用化學炭。

 炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味,因此,選擇好木炭是享受美味的基礎。質量好的炭火一般燃燒時間長,火勢好。

 木炭最好選樹枝部分,不要使用整塊莖。否則,不易點著。

 在點火的時候,以一包火種5粒而言,一次放進5粒。木炭要等燒到透明紅熱的時候,再把它攤平來烤。木炭的表層還未燒透時,請勿急著烤,這樣容易把食物弄髒,弄黑。”
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