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《寶島大文豪》第5章 燒烤
  夜裡,志玲拍戲回到家中時,她發現男友居然趴在書桌上睡著了。  書桌上有一疊方格稿紙,一個鋼筆,上面剛勁有力的藍字,耶路撒冷四個字吸引住了她的目光。

  悄悄的拿起來,她注視了下去。

  “少年時代,初平陽和發小楊傑、易長安在運河邊一座搖搖欲墜的老教堂外,聽見文盲老太太秦環獨自坐在耶穌像前的蒲團上讀《聖經》,他聽見她一遍遍地說:耶路撒冷……”

  大約只有一千多字的故事概括,就沒有了內容。

  志玲的文學素質不高,不過也看出來男友這一次創作的作品,似乎是現實題材,大綱上,人物背景都很真實,講的似乎就是主人公為了籌集求學耶路撒冷的費用,回運河邊的老家賣掉祖宅,而後接連與幾位兒時夥伴相遇,描述出了他們各自的人生境遇、理想追求和對往昔生活的回顧。

  “你回來了。”

  林宇航揉了揉朦朧的雙眼,他伸手拉住了女友的白淨小手,往自己臉上磨蹭了兩下,親吻了她的光潔手背,“拍戲累不累?”

  “還行啊,沒有你說的那麽辛苦。”志玲笑了笑,“這是你準備創作的新作品嗎?”

  “嗯,耶路撒冷。”

  “我都沒有去過耶路撒冷。”志玲噘著嘴說道。

  “哦,那等你拍完《北漂姑娘》,咱們就去一趟耶路撒冷朝聖。”

  “你有宗教信仰?”

  “有啊,我是基督教、佛教、道教、天主教等等所有教都相信的人。”

  志玲翻了一個白眼給他,“什麽教都信,還不如不信,你信仰也這麽花心嗎?”

  “好吧……洗洗睡。”林宇航突然有些語言不暢,他發現志玲也會講一些有內涵、有哲理的話了。

  看來,跟他這樣的哲人在一起生活,多少都會增長一些智慧。

  只是,他的哲學研究筆記還在台北的別墅家中,否則一定讓志玲學習一番。

  剛剛志玲是提醒了他不能在感情上花心。

  這一點,志玲的確提醒的很重要,因為當他一開始寫書,靈魂立馬就上升為上帝高度,因為——只有站在上帝角度的作者,才會更加理性的去進行文學藝術的加工。

  一個覺得自己是上帝一樣的男人,會做出多麽不是人的事情出來。

  夜裡激情之後,林宇航認真的對志玲說了四個字“一周一次”,緣由很簡單,他要保存更多精力來完成耶路撒冷,用盡可能的時間查找資料進行寫作準備。

  第二天,林宇航和往常一樣出去晨走,在附近轉悠一圈,順便吃早餐,再帶給志玲一份早餐回來。

  志玲小姐一般起床都晚他一個小時,如果去學校上課,那她就素顏,如果去拍戲,那她就穿村姑裝,如果在家裡宅著,她也素顏,除非說逛街吃美食,她才會化妝打扮。

  今天,志玲起來後,她就被男友要求化妝,穿高跟鞋與裙子,原因很簡單,他的韓式1+1餐廳基本完成了,今天雖然不是正式營業,但是已經告知了親朋好友們,準備一周時間,讓大家到店裡免費進行試吃,從顧客角度來體驗,並且提出寶貴的建議。

  華藝天宇分公司的全體員工,《愛情公寓》劇組骨乾,一共也有五六十人,林宇航相信從這麽多人的品嘗之中,會得出一個合適的自組燒烤菜單。

  上午9點半時,別克君威車才停在了餐廳的門口。

  韓式1+1餐廳現在有連經理、後廚、服務員一共16人的服務團隊。

  和其他餐廳不同的是,韓式1+1餐廳除了大廚、副廚是兩位韓國廚師之外,另外的廚工都是刀工好的切配員。

  走進餐廳,首先映入眼簾的除了一排排的沙發座和大理石餐桌之外,四個透明展示的冷藏櫃擺放在大廳中央。

  冷藏櫃中,切好用來燒烤的食材將近50種,從常見的白菜、韭菜、蘑菇、魔芋、茄子、青菜等等可烤可下火鍋的蔬菜,還有豐富新鮮的各種肉類,比如五花肉、牛肉、雞胸肉、羊肉、魚、蝦、魷魚、雞翅、排骨、香腸等等。

  每一張餐桌上,都有定製的方形電烤盤,加上一個電磁爐,烤盤是用來燒烤,電磁爐是用來放火鍋,燒烤和火鍋一起吃,這就是韓式1+1的名字來源。

  餐廳裝著舒適的大型中央空調,無論是冬天夏日,都能保持一種絕對的舒適性。

  韓式1+1餐廳從裝修到電器采購,一共花費成本其實也很多,硬件投資已經超過了六七十萬的樣子。

  總體來說,可能在這樣的餐廳一開始,會更多的提供給高端人士來享受。

  因為食材的綠色健康,裝修的檔次,加上燕京城首家開創的這種自助室內燒烤,林宇航從任何角度都覺得在這裡吃飯,入場費起碼也要二百塊以上。

  畢竟,蝦、牛肉之類都相當之貴,即便是可以限量提供,可盈利空間畢竟是會被打打縮小。

  林宇航和志玲一同進來餐廳,此時空蕩蕩的只有服務員才收拾衛生。

  餐廳總經理丁華看到了老板, 連忙上來打招呼。

  “老板,您來了。”

  “我去跟他商量一下餐廳的運營,你坐那開個爐子,讓服務員教你怎麽燒烤……嗯,給我烤點活蝦吃。”

  志玲看著男友和經理一起去辦公室,這時,一個女服務員也走了過來。

  她叫陸雯,一個十七歲的小姑娘。

  陸雯穿著餐廳的紅色製服,幫著馬尾辮。

  “開關在這裡,燒烤時要鋪上一層蠟紙,蠟紙上刷上一層油……”

  “你想烤什麽,全部都在冰箱裡……這裡有活蝦。”

  “自助的意思,食材讓客人自己取拿?自己進行燒烤?”

  “對。”

  志玲在陸雯的教導下,她開始嘗試用烤盤烤活蝦,為了不讓活蝦亂蹦亂跳,所以她選擇了錫紙烤法。

  活蝦被錫紙包裹著,裡面放著蔥薑蒜、耗油、醬油、適當的鹽,然後用錫紙包好,放在烤盤上靜靜的烤十五到二十分鍾,大概等到錫紙冒出水蒸氣時,悶烤的鮮蝦就出爐了。

  當然,除了錫紙烤法,還有就是直接的放在烤盤上烤,這個相對有技術一些,陸雯經過了廚師的培訓,她知道如何烤出美味的鮮蝦,所以她用小鏟子按著一隻隻活蝦在烤盤上進行爆烤,烤的同時也刷油,一直很耐心的烤的皮焦內嫩為止。

  “你烤的好香啊!”志玲在旁邊一邊學習,一邊誇獎著服務員陸雯,她覺得這個服務員烤的活蝦應該很好吃。

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