“不吃了?”
“……也吃不下了!”劉昴星自己都不知道,原來自己這麽能吃。1小≯≥說 ≤
劉昴星看著面前“不科學”的杯盤狼藉,不由得再次感歎了一聲。
之所以說不科學,是因為劉昴星面前的盤子,怕是有百人份!
之前劉昴星按照昴苑的法子,不斷提升對廚具、食材還有技藝的了解深度,“專注力”的確也不斷提升著,雖然沒能擁有“廚心雛形”,但是卻在昨晚的時候,終於厚積薄,突破了“特級一星”的廚藝境界……
這也是劉昴星第一次,“自主”的在廚藝上有突破!
當然,也僅僅只是在“突破”上自主,其實背後百分之九十的根源,是在平時的積累上,尤其是秋季選拔賽以來的緊一個月時間裡,劉昴星本來就在以一種遠快於日常上課的累計度,在接近著“特級二星”。
之所以劉昴星會觸動了突破的“按鈕”,也是因為專注力的原因。
按照昴苑的說法,劉昴星分心太多,她的辦法肯定會見效很慢,但是卻忽略了劉昴星有“神之舌”和“嗅覺”的能力!
神之舌令、嗅覺,可以令劉昴星瞬間對廚具、食材的“香”與“味”洞若觀火!
擁有這兩種能力的劉昴星,進度遠比劉家四人想象中要快,甚至如果劉昴星和他們一樣“故步自封”的話,可能在“食感”上已經大有作為了。
即便是在“全面開花”的情況下,也已經令廚藝提升……
而達到特級二星,劉昴星最大的收獲還不是廚藝的提升,而是開啟了新的能力……觸覺!
現在劉昴星不僅全身都可以揮出,過鬱魅的嘴唇的溫度敏感性,而且還可以在一定程度上控制體溫升高!升高的范疇則是與內力有關。
這也是“中華一番”時代,豹子頭亞刊的能力……號稱可以完美的掌握火候的能力!
原本還在頭疼怎樣料理“秋刀魚”的劉昴星,突然想到了一個絕佳的注意,便聯系了一色慧,讓他幫忙布置了賽場。
幫助選手按照自己的習慣布置賽場,本來就是運營方的責任,雖然劉昴星的要求奇怪,但一色慧也不會拒絕……
之後在比賽當天早上的時候,劉昴星因為想要多練習一會兒,又讓黑木場幫忙挑選了秋刀魚。
因為觸覺覺醒了,劉昴星又多了一種從另一個角度,了解廚具、食材的方式。
以兩人的眼力,肯定都可以辨別出頂級的秋刀魚,由黑木場幫忙他放心,而且黑木場也明白兩人在眼力方面沒什麽區別,所以也沒有拒絕……
然而就在下午的時候,劉昴星練習了解食材時,忽然進入到了“食感”的境界,如果放在武俠小說裡,也應該算是頓悟!
這種情況極其罕見,所以劉家的人之前也沒有準備,不過還好劉昴星之前為了練習,帶來了大量的食材,四人馬上開始進行料理……
按照劉家的記載,這種情況出現之後,頓悟之人會胃口大增,如果不能及時補充“營養”,事後雖沒有生命危險,但大病一場也是免不了的,還可能會落下病根!
當然,劉昴星並不是有進無出,每幾人份的料理下肚,便會去舊校舍的廁所一趟……
之後要不了多久,就會馬上飛奔出來,繼續吃吃吃!
因為年久不住人,舊校舍的管道也已經老化的差不多了、而且還沒水,劉昴星這小半天下來,幾乎已經令整個四層小樓的所有廁所,處於癱瘓狀態!
還好昴苑他們之後也不用再住在這裡,因為劉昴星在“頓悟”之後,已經初步掌握了“食感”,這比昴苑預計的要快上不少。
按照兩人的約定,昴苑答應劉昴星的事情已經完成了,只等劉昴星在放假時,去劉家“拜訪”就可以了!
“多謝……”
“客氣的話,就不用說了,之前也給了你名片,別忘了你答應我的事情!另外……看時間的話,你的比賽現在趕過去,應該能看到閉幕。”昴苑說道。
“比賽?比賽!”劉昴星之前頓悟時,滿腦子只有吃吃吃,現在才想起來,連忙看了下時間。
匆忙告別了昴苑,馬上向學院中的“月天之間”趕了過去……
現在劉昴星好不容易提升到“特級二星”,而且掌握了最基本的“廚心雛形”,在進入“食感”的狀態後,可以擁有“特級三星”的廚藝,如果沒能趕上比賽的話,就太冤了!
當然,在“食感”狀態下達到“特級三星”,並沒有什麽獎勵,劉昴星推測自己真正達到特級三星的話,是可以獲得“視覺”或者“聽覺”的!
劉昴星的頓悟,其實並不完全是運氣好,是在“專注力”足夠時,劉昴星不由自主的,使用了系統賦予的“廚心雛形”,令其與自己的專注力連接起來。
如此這“廚心雛形”才算是穩定,可以憑借劉昴星的專注力進行充能,而且劉昴星也真正可以操縱這“廚心雛形”……
“比賽已經到了最後階段,月亮正在從大家頭頂消失,大約還有半個小時的時間,而葉山亮選手、黑木場涼選手的料理,也到了最後階段!”川島麗的聲音回響在月天之間中。
原本在一個小時之前,黑木場、葉山亮還有其他觀眾,都期待著劉昴星能夠趕過來,但是隨著時間過半,大家也已經不再有這種期待……
因為即便他回來,時間也已經不夠了!
雖然劉昴星的“退賽”令黑木場和葉山亮惋惜,但是兩人很快調整好了心態,沉浸於自己的料理之中……
尤其是黑木場涼,居然已經有掌握“食感”的趨勢!
葉山亮對於香料的運用,也越來越接近“香料神髓”的境界。
果然秋季選拔賽,對於這些頂尖學員的效果是極大地,從某種程度上來說,對劉昴星也是如此!
“先呈遞料理的是黑木場涼選手!”
在川島麗的聲音下,只見黑木場將三個盛裝著紅色湯汁的小碗,呈遞到了評委面前。
泛紅的湯中,除了各自有一截秋刀魚中段之外,看不到任何雜料……
“咦?涼,你也學會處理這些細節了?”愛麗絲疑惑道。
以往的黑木場,只會處理那些對味道有影響的料理細節,至於食客感受什麽的……那是什麽?
愛麗絲這時現,黑木場居然在料理完成後,第一時間便摘掉了頭巾,變成了平時呆呆愣愣的狀態。
愛麗絲心中不由得暗道:莫非這道料理,對涼來說也十分吃力,在料理完成後就必須“休息”了?
“有趣!看來你在這一個月中,也有很大的進步!”仙左衛門點頭道。
他自然看出了,黑木場之前的“食感”狀態,的確在遠月的教學環境中,在成為星級廚師之前,擁有“食感”的能力極其少見!
雖然黑木場的“食感”看起來還很初級,而且很不熟練,無法持續的樣子,但是卻已經很穩定,是實打實的達到這種水平了。
與劉昴星一樣,剛剛能夠進入食感狀態的黑木場,提升並不算大,最多是一星的程度。
像是四宮小次郎那種,僅憑廚藝就達到了虎級巔峰,想來本身在不使用“食感”時,就已經達到了極限的特級五星,並且“食感”也已經到了極深的層級……
單以系統判定的菜品等級而論,四宮小次郎的料理是最高的,其他主廚都是靠廚心才能夠令食客,在主觀上認為與四宮小次郎的料理相差無幾,實際上是其中的意志打動人心,在不會受到意志影響的系統判定中,與四宮的料理相差甚遠,最多是勉強達到虎級。
三名評委在這時,也能夠問道紅色湯汁中的鮮香。
原本在預賽時,對於氣味的控制,還不甚圓滿的“野獸”,此時也能夠細膩的處理這些了……
甚至在評委們品嘗了黑木場的料理後,一向以嚴肅著稱的總帥,不僅衣衫綻裂,而且居然微微笑了出來!
“又是在半決賽時,使用過的那八種海鮮嗎?這次全都是鮮貨,而且應該用包裹在一起蒸烤的方式,將八種海鮮的味道,完全融入了秋刀魚之中……”
“還有紅色的湯汁,其實是番茄湯底……完全由番茄與海帶熬製的高湯,搭配了匯聚海鮮精華的秋刀魚一起熬煮,看起來只是簡單的番茄魚湯,但是卻仿佛包含了整片大海的饋贈!”
“而且這種料理方式,令最後的成品中,除了湯汁和秋刀魚之外,沒有其他雜料,提升了整體的口感,令食客在品嘗料理時有舒心的感覺……涼的確有很大進步哦!”蕾歐諾拉的日語忽然流利了起來。
學員們也漸漸理解,這大概是和總帥的衣衫炸裂差不多的原理……
黑木場呆呆愣愣的,也並不對評委解釋什麽,但是愛麗絲之前看到了黑木場的料理過程,代為解釋道:“似乎是將八種海鮮的鮮貨,按照一定比例,用粉碎機粉碎,製成糊狀物,之後將秋刀魚包裹起來,放在烤箱裡濕烤的結果……”
“恩?是從劉昴星半決賽的料理中,得到的靈感嗎?可惜……”堂島銀最後的可惜,既是在可惜劉昴星缺席了這次的決賽,也是在可惜,劉昴星既然沒有拿到冠軍,他也不會像之前約定中那樣申請讓他在“實地研修”的第四周去遠月度假村了。
緊接著葉山亮,也向評委們呈遞了料理。
“這、這是……秋刀魚刺身?他在開什麽玩笑?在決賽中,隻拿出這種程度的料理?”
“咦?之前明明有見他醃製過秋刀魚,還準備了好多種醬汁的,怎麽會最後只是……”
“難道是因為劉昴星沒有出現,所以就大意了?”
看到葉山亮的菜品,學員們已經議論紛紛的起來……
三位評委也都疑惑的看著面前的刺身,似乎是不明白,葉山亮為什麽會放棄優勢,選擇這樣的冷盤?
而就在這時,葉山亮製止了想要開動的評委:“抱歉,還差最後一步……”說著拿出了一隻高壓火噴瓶,對這秋刀魚刺身噴起火來……
就在加熱的一瞬間,一股更甚他之前在預賽中表現出的香氣瞬間綻放!
仿佛早已經準備好了“炸藥”,只等最後的點燃一般,將大家的味覺一同引爆了起來!
也就在同一時間,月天之間的大門打開了,在所有人驚詫的目光中,微微喘息的劉昴星抵達會場了!
“呼,似乎還沒晚!”劉昴星看了看頭頂的月亮說道。
周圍聽到了他的話的學員,不由得說道:“喂喂,你看反了吧?這不是月亮還沒有出來,是已經快要從屋頂隱沒了!”
“沒錯,而且沒有看到其他選手已經呈遞料理了嗎?”
“呵呵,還不如從頭到尾都不出現……”
“已經只有大概2o分鍾了,不然你也做一個秋刀魚刺身吧?哈哈哈……”
呆呆的黑木場涼,卻不論現在還剩多久,其他人怎麽說,徑直轉身將一個保鮮箱遞給了劉昴星。
“多謝了!”劉昴星感謝道。
見劉昴星這時走到了評委席面前,總帥不由得說道:“雖然不知道你為什麽缺席了比賽,我也相信你有不得已的理由, 但是……比賽不會因為你一個人,而重新開始的!”
“沒必要重新開始,還有將近二十分鍾對吧?我可以現在開始嗎?”劉昴星問道。
“恩?你是想在這不到二十分鍾裡……可以,不過記住,明月從頭頂消失時,比賽便會結束!”總帥說道。
“放心……還有葉山,能將這個借我打個火嗎?”劉昴星或者指了指葉山亮手中的高壓火噴瓶。
葉山此時已經完成了炙烤,便將噴瓶遞了過去:“隨意。”同時皺這眉頭看著劉昴星,不知道最後不到二十分鍾,他還想要做什麽!
而此時觀眾席也好,來賓席也好,都已經議論紛紛,大部分人在嗤笑劉昴星的不自量力,現在的情況……還不如從頭到尾都不出現!
當然,也有不少人認為,劉昴星現在這種無論如何,都要呈遞自己的料理的做法,才是料理人的典范!不過顯然也只是在情懷上,安慰、肯定了劉昴星而已,並沒有期待這不到二十分鍾裡,能創造什麽奇跡……