“告知各位食客,截止21:00整,今天學園祭第一天營業時間到此結束。請客人們有秩序的退場,將有服務人員,為大家引路乘坐專車巴士,接送各位去落榻的酒店休息。”
21:00整的時候,全學院范圍內,響起了第一天營業結束的廣播。
不過在“流水亭”,劉昴星見到周圍還圍了不少客人,不由得暗道:果然椅子什麽的是多余的!
的確,根本就沒有坐下的空間、時間,即便上大家一直圍著“水渠”……
同時劉昴星也招呼道:“大家加油,把剩下的食材全部料理完!”
雖然營業時間結束了,但是退場時間並沒有那麽緊,劉昴星索性免費提供了一些“偽四神八寶海鮮鎮魂饅”和沒有廚心的“黃金開口笑”。
畢竟只是在中央區,5000円一份,劉昴星設置成三個縮水小饅頭一份,這已經是最大限度,再小的話估計食戟管理局的人也要指正了。
因為還剩下一些已經預處理了的食材,保存不到明天,扔了也是一樣的佔用成本,所以劉昴星索性白送出去……
如果真的經營店鋪,這麽做的話可能會有人生出貪婪之心,平時不來光顧,專程在關門時來等“贈品”。
不過現在畢竟只是模擬經營,來的客人都是遠月邀請的,不可能有這麽不要臉的人,既然如此,劉昴星也不在乎多耽擱一會兒時間……
至於為什麽白送?因為21:00之後,收取的代幣收了也不會計算在營業額中……
九點二十的時候,所有預處理了的食材,都已經加工成了成品,贈送給之前排了好久卻沒有拿到料理的客人了。
每人一個饅頭,總算沒讓大家不至於空等。
“哎,越來越覺得,當初景浦局長設下的限制,反而限制我們‘流水亭’了……今天的客人基本都是一直圍在周圍排隊,只要水渠中有竹船放下,馬上就有人拿走。如果幫忙的人再多些就好了!”北條有些鬱悶的說道。
劉昴星卻看得開:“哪能好事都被我們佔了?真的不限制人數的話,睿山佔下‘中央區’半壁江山、甚至連鎖店開滿三個區域都有可能……”
說話時劉昴星也洗了手,有些心疼的看了一眼右手的食指中指……六個小時啊!劉昴星也不由得暗道:明天得試一試用左手,能不能發揮出“鷹之手”的能力了。
洗完手後劉昴星往繪裡奈等人這邊走過來,繪裡奈和緋沙子一整天都在周圍,極星寮的人、還有和劉昴星比較熟悉的阿爾迪你兄弟,也都在各自的店鋪收攤後過來了,興奮的討論著下午劉昴星“二星廚師”認證成功的事情。
不過繪裡奈顯得不是能和其他人,圍在一起討論的性格,此時安靜的坐在一邊,與其他人明顯保持了一些距離。
有時即便想要說什麽,最後也都退縮了回去,只有緋沙子陪在她身邊。
“怎麽不過去,那邊多熱鬧?”劉昴星的聲音忽然響起,嚇了繪裡奈一跳。
不過繪裡奈反應過來,馬上傲嬌說道:“嘁!和他們有什麽好討論的!”
劉昴星本來想要說教說教,但是看到繪裡奈臉上也有疲態,知道她從下午“流水亭”正式開始營業後,雖然沒起到原本預想的“宣傳”作用,但是卻一直和緋沙子,有意無意的在引導秩序……
因為她們不是“流水亭”的人員,所以只能用一些“自言自語”或者“暗示”的方式來維持秩序,否則劉昴星四人全都悶頭進行料理,“流水亭”早就一片大亂了。
睿山不是想不到這個辦法,而是普通學員,如果不是工作人員的話,那些客人憑什麽接受他的“自言自語”和“暗示”?
而一旦語氣過於強硬,表現出自己是工作人員的一面,馬上食戟管理局的人就要“吹哨”……
繪裡奈是十傑、又是薙切仙左衛門的孫女,當然與“普通學員”是不同的。
其他十傑或許也勉強可以,但是睿山的面子,還不足以讓其他十傑給他當“便衣”!
別說是睿山,就算是薙切薊都不行……
“對了,緋沙子,我的‘鷹之手’有什麽問題嗎?你們之前表情怎麽怪怪的?”劉昴星說著還舉起右手,兩隻手指動了動。
緋沙子瞬間臉色通紅,如果不是看到劉昴星一臉疑惑的表情,她簡直要懷疑這家夥是故意調戲自己了!
同時緋沙子也暗暗心亂,自忖當時自己表現的有那麽明顯嗎?居然連考核中的劉昴星都發現了?
其實還真的不是明顯,要不是劉昴星領悟了“食禦”,恐怕還發現不了。
“我、我……什麽……鷹之手的……”
就在緋沙子不知道怎麽開口才好的時候,九點半到了,學院準時公布了整理後的今天營業額的名次!
因為劉昴星突然要進行“二星廚師”考核的事情,雖然客人也都看了熱鬧,所以並沒有什麽意見,但是如此一來,“學園祭”第一天幾乎相當於下午三點才開始,如果還按照慣例六點結束的話,未免有些太緊迫了,所以總帥大手一揮,直接下令第一天延時三小時!
當然,這是官方說法,其實總帥更多的,應該是看出了延遲的時間越多,劉昴星的“二星廚師”認證通過的宣傳作用越能體現提出,而睿山的先手優勢會越小……
睿山有心挑唆其他十傑反對此事,但是小林龍膽那個吃貨卻第一個支持了,這令睿山咬牙不已。
也正是因為有這延期的三小時,劉昴星在第一天的營業額上,有了與睿山一較高下的機會!
“首先公布回廊區前三名,在回廊區獲得第三名的是‘烤串研究社’!”
劉昴星聞言神色一動,這也算是一家老牌研究社了,主帥是二年生,在之前和劉昴星食戟過,劉昴星贏來了烤串研究社的全套菜譜,還有讓對方主將答應,之後在恰當的時候,全社必須幫助自己一次……
當然,所謂的“全套菜譜”,劉昴星只是借去學習、吸收養分而已,並不是說之後這些菜譜的所有權歸劉昴星,他們不能再做了。
“獲得回廊區第二名的是‘TrattoriaAldini’!”
是一家意大利語命名的店鋪,劉昴星向阿爾迪尼兄弟的方向看過去,果然塔克米正捶胸頓足,似乎對第二名的成績並不滿意樣子,同時有些鬱鬱的看著愛麗絲和田所惠……
果然,接下來廣播中便宣布道:“獲得回廊區第一名的是‘北歐公主新科技冷飲店’!”
愛麗絲擺出了一副“不出我所料”的樣子,而小惠則是在旁邊配合她小聲歡呼兩聲,並沒有因為愛麗絲從店名、到獲得榮譽時,都以自己為中心而生氣……
在原本情節中,愛麗絲是和黑木場涼還有葉山亮組隊……黑木場還好說,畢竟愛麗絲對他有恩,平時還是很遷就愛麗絲的,但是葉山亮的脾氣,可不會遷就愛麗絲、她又不是汐見潤!結果自然是天雷動地火,一上來就內訌不已,第一天以赤字收尾……
但是田所惠的性格,倒是與愛麗絲互補,兩個人既沒有矛盾,而且有時候田所惠實在有意見要說的時候,看著她囁嚅的樣子,愛麗絲反而會接受幾分!
雖然總是叫她“土妹子”,但是愛麗絲有時候因為田所惠太老實、甚至是懦弱,所以反而不忍心欺負她了。
“在‘回廊區’賣冷飲嗎?的確剛剛好……就是不知道愛麗絲使用了哪些設備,如果太複雜的話,恐怕即便營業額高,但是盈利也未見得有多高啊。”劉昴星暗自嘀咕道。
“接下來公布‘中央區’在第一天的成績,取得‘中央區’第三名的是‘煉金自助館’!”
“哈哈哈,那家夥說的好厲害,居然才第三名!”
“沒錯,看來這次阿星真的可以做十傑了!”
“文緒婆婆一定會高興,我們極星寮在這個學期,就可以多一個十傑了……”
“我們也要加油,這個學期雖然沒希望,但是等三年生們畢業之後,空缺的十傑席位我們也要努力了!”
“嗯?阿星,你怎麽好像並不高興的樣子?”心思細膩些的涼子疑惑道。
劉昴星笑了笑,但是繪裡奈直接開口道:“阿星和睿山比的是‘盈利’,也就五天的純利總和,營業額高……未必利潤能超過對方!甚至說以睿山的頭腦,即便營業額超過他兩倍,也未必純利比他更高!”
而另一邊宣布的廣播還在繼續:“獲得‘中央區’第二名的是‘中華料理研究社’!獲得‘中央區’第一名的是‘流水亭’!”
頗有幾分“中華料理研究社”包攬前二的意思,不過久我可能還是有些鬱鬱,畢竟他幾十人居然輸給了劉昴星四個人……
就在這時,一色慧也從“高台區”回來了,還帶回了一份更具體的“戰報”,上面有每區域的前十名,以及經營特色和今天營業額、盈利率。
“果然,‘流水亭’的營業額比睿山的‘煉金自助館’要高60%,已經算是遙遙領先了,但是我們的盈利率只有28%, 而睿山的‘煉金自助館’卻有65%……算下來還是他們的盈利更多啊!”劉昴星歎息道。
這個盈利率,已經是將店面成本、人力成本之類的,都算入其中了。
當然,雙方人力成本都其實可以忽略不計,因為按照規則,人力成本隻數人頭、之後按照普通廚師的“時薪”計算,不然劉昴星取得“二星廚師”資格之後反而吃虧了,他自己的人力成本,就能把整個“流水亭”的盈利率在拉下來一大截!
“我們的盈利率低,主要是食材成本太高了,尤其是‘四神八寶海鮮鎮魂饅’……即便盡量壓縮食材成本,但是放在‘中央區’受到最高價5000円的限制依舊有些勉強!”北條美代子皺眉道。
的確,即便“偽四神八寶海鮮鎮魂饅”已經盡量縮水,但也可以算是高價料理,放在高台區都不過分……
“不過睿山這家夥果然是黑心商人啊!居然有65%這麽高?其他人普遍也只有30%-40%左右而已……咦?中華料理研究社的盈利居然只有7%?久我學長果然是只求威風……”鬱魅無奈的說道。