“低毒食材做的料理好吃嗎?”
繪裡奈的第一句話,就將劉昴星“逼上絕路”,就在這千鈞一之際,劉昴星的情商直線提高,意識到了現在怎麽和她解釋“其實並沒有生什麽實際的關系”,起到的也會是反效果,想要破局的話……
“味道很好,但是我更想和你一起吃!”劉昴星帶著優雅的微笑說道。
果然被反將了一軍的繪裡奈,頓時臉色通紅,之前冷若寒霜的表情再也維持不住……
“你你你、胡說什麽!誰要和你、和你一起吃……我、我去學院那邊看看!”
情商同樣不高、尤其不擅長處理這種問題的繪裡奈,氣衝衝的來興師問罪,結果最後卻只是好像撒嬌一樣,用手中的文件夾打了劉昴星一下,之後就轉身低頭跑開了。
雖然絕大部分人的注意力,都在台上的料理人身上,但是自然也有少數無聊之人,看到了場邊“維持秩序”的兩名十傑,在“打情罵俏”的一幕。
“看來繪裡奈已經學會無視薙切薊的目光了……”劉昴星心裡嘀咕著,同時看向觀眾席上薙切薊所在的方向。
果然薙切薊正一張死人臉的看著他,劉昴星則是挑釁似的反而多看了他幾眼!
不過很遺憾,薙切薊之後沒有回應他的挑釁,而劉昴星見此也隻得繼續觀察起了場上其他“中樞美食機關”成員的料理情況……
展示會的規則是,只能十八歲以下的年輕人參加,也就是對應大概三年生畢業的年紀。
劉昴星本來一開始的時候,想把那些已經畢業了、但是還差幾個月才到18歲的畢業生也找回來,畢竟有些人上學早……
不過後來也覺得,這樣有些心虛的感覺,只有在校生,才最能體現遠月學院的實力,遠月最終派遣出的代表,也都是在校生,而且其中十傑並不作為料理代表。
畢竟前六席淪陷了五席,十傑也上場的話,算是那邊的?
而這屆一年生的實力出奇的高,在五十人的名額中,一年生佔了16人……
秋季選拔賽時,進入八強了的除了劉昴星之外的七人,還有美作昴、水戶鬱魅、榊涼子、丸井善二、伊武崎峻、吉野悠姬、貞塚奈緒、伊薩米阿爾迪尼、北條美代子九人,換在往屆中,這些人其實都有進入“秋季選拔賽”決賽的實力。
入選最多的自然是三年生,足足二十五人,都是準畢業生,他們對這次“展示會”倒是喜聞樂見,正好趁此機會,在眾多料理界人士面前露露臉,為將來畢業之後開始料理事業也好、繼續遊學也好,鋪墊下基礎。
遠月學院的五十人,實力如何劉昴星自然清楚,全都有特級廚藝,最強的葉山亮、黒木場涼還有幸平創真,在特級三星中也算上層,而且剛剛領悟了一些食感的皮毛……
實地研修、學園祭之後,大家的廚藝顯然也都有不同幅度的增長,秋季選拔賽時,他們就已經都有特級實力,一年生中現在特級二星比特級一星更多!
五十名特級料理人,放在遠月度假村算不了什麽,但是考慮到他們的年紀的話,已經十分驚人了!
尤其是美作昴,劉昴星現他的廚藝,已經和第一梯隊的三巨頭同一水平線……
而劉昴星現在要觀察的,是作為對手的“中樞美食機關”的五十人!
或者說是想要通過觀察他們,來獲得更多薙切薊的廚心的能力。
漸漸的劉昴星也現了一些奇怪的地方,比如按照自身廚藝來說,眼前的五十人應該大部分全都是高級三星到五星,比遠月學院要弱許多……
但是這些人卻全都擁有“食感”!
要知道在遠月學院的五十人中,
有“食感”的只有十個左右,其中一年生的十六人中,擁有“食感”的也只有包括美作昴在內的四人組。這種低廚藝下,擁有食感的情況,自然令劉昴星想起了劉家的人……
“難道他們也是隻使用古法料理?不對,他們明明也有使用各國香料,還有料理設備才對。”
劉昴星稍微疑惑了一陣,也就明白過來了……
劉家人遵循古法,對其他料理方式很少接觸,所以專注性容易提升、“食感”領悟的早,而這些人雖然不是遵循古法,但是顯然每個人接觸到的料理技藝,都只有自己所負責的一小塊!
不同的是,劉家的人雖然使用古法料理,食材、香料、廚具……都是在“菜系大融合時代”初期時,中華料理中所包含的那些。
至於“菜系大融合時代”中後期的成果,劉家人根本“不屑於”享用……
但是僅僅如此,中華料理也能做出無數種花樣來,足夠他們精研一生了,只不過沒有“觸類旁通”,也不接受新的技術,廚藝提升比較困難。
而這些“中樞美食機關”的料理人則不同,他們會使用最新的技術、技巧、食材……不存在料理技藝、食材守舊的問題,但是他們接觸到的料理技巧、食材,只有自己負責的掌握的一部分!
就像是高級的“廚工”一樣,僅僅是機械化的學習一些針對性的料理技藝,自然專注力會容易提升,但同時劉昴星也覺到,這些人的“食感”相比於劉昴星等人來說,顯得死氣沉沉……
與“廚工”相比,這些高級廚工,的確能夠獨立完成特級菜品,但也僅僅如此而已,除了固定的一些菜譜、技藝,他們對於料理恐怕連最起碼的認知都沒有!
同樣是更加專注於料理,劉昴星等人的食感,在料理時令自己顯得更加靈動,思維迅的運轉,高專注力下,帶來的不僅是精準,還有思維碰撞下產生種種創意與靈光一閃也會增加。
而“中樞美食機關”的料理人,在“食感”狀態下,卻變得呆呆愣愣的,隻擁有精準與根據食材個體進行些矯正的能力……
這是劉昴星第一次見到的,之前劉家的人,“食感”狀態也並非如此。
“咦?影響原來這麽大嗎?薙切薊借給他的廚心,也必須心理平靜的時候才能使用?不對……應該是在食感狀態下,才能夠使用!”劉昴星眼前忽然一亮。
卻是覺到了“中樞美食機關”的五十人中,連楠太郎沒有使用“惡魔”,同時他自己也注意到了這一點,心中越的著急起來,反而揮的越來越糟糕!
劉昴星也漸漸明白了這“惡魔”的原理,看來必須在“食感”狀態下才能夠應用……
難怪他培養出來了這麽多“高級廚工”!
劉昴星惋惜的看了這些人一眼,雖然現在表現的和遠月的精英們分庭抗禮,但是這些人不僅自身沒什麽前途可言,只能做薙切薊的影子、傀儡,而且即使到了特級,也對料理界的展毫無幫助……
“怎麽樣?我的這些珍品們……”
薙切薊的聲音從劉昴星背後響了起來,劉昴星也並沒有驚訝,他早就聽見薙切薊的腳步聲了。
“珍品?珍品人偶嗎?”劉昴星不屑的說道。
“堂島銀的那套已經過時了!他的那些準廚師就能為料理界的展起到基石的作用?料理是高雅的存在,怎麽能允許這些垃圾,來玷汙高雅的藝術?料理界想要進步,必須要進行大清洗!
只有最頂尖的廚師,才配稱為料理人,其他的垃圾作為料理的工具就可以了,免得他們源源不斷的生產飼料出來!
我將開創一個,只有有資格的人,才能夠進行料理這種藝術創作的時代,其他人必須放棄無聊的幻想,不再拖料理界的後腿,老老實實的做工具就可以了……”薙切薊飽含感情的說道,似乎已經沉溺於自己的幻想中了。
“你是認真的?你覺得三大料理組織,會允許你這麽做?”劉昴星詫異的看了他一眼。
暗道:這廝的樣子不像是在說謊,反而像是自己都相信了啊!本來我還以為,他做這些是為了挽回“拋棄”他的城一郎,其他都是借口呢……
“一定會的!因為遠月學院的存在,島國料理界的世界影響力不算小,但是三大料理組織在這裡的影響力卻不算強,只要佔據遠月學院,就可以從這裡為起點,佔據整個島國料理界……
只要讓世界料理界看到,將廚師分為可以創作的人與單純被使用的器,才是對料理界最好的模式,對一切資源的最大利用就可以了!只要變革之風開始,三大料理組織也不會製止、也無法制止這場風暴!”薙切薊的樣子,看起來就像是沉迷於自己的幻想的邪o教徒。
“你認為這樣對料理界來說最好?”劉昴星古怪的問道。
“當然!只有有資格創作的人才能創作,其他人不能浪費資源、老老實實的充當工具,既可以節約有資格的料理人的時間,又可以避免他們胡思亂想、既浪費時間、又浪費資源!還會不斷的生產出飼料……”薙切薊不屑的說道。
劉昴星終於明白,薙切薊不是沒有想過料理界的展,而是他的想法……異常的偏激,反而認為自己的變革是對料理界有益的,並不是狹義上的自私。
“有資格?不,我認為將料理的創作,歸結為用有資格來界定,本身就已經是在倒退了。”
很簡單的道理,世界上任何一處的古時候,識字的人都很少很少,基本上年代越向前,識字的人越少,其他人男耕女織也好、馬放南山也好,供養著少數的“知識分子”,但是今古對比,孰優孰劣?
劉昴星絕對不認為,用極少數人的智慧,可以令“料理界”更快進步。
薙切薊似乎未來的目標不僅是在遠月、島國,還想在全世界范圍內,禁止“沒有資格”的廚師,進行任何形式的創新,使之成為“行規”……
“放心,在我看來,你也可以是有資格的,如果能夠再聰明一些的話!怎麽樣,和我一起來創造新的時代吧!”薙切薊突然對劉昴星出了邀請。
劉昴星也忽然明白,為什麽司瑛士會支持薙切薊了,除了睿山之外,那幾名應該也是薙切薊認為的“有資格”的料理人,至於睿山……本來就是將料理人視為工具,而且認為薙切薊的想法,能夠將利益最大化!
司瑛士在料理時,過於纖細的內心,令他無法與其他人合作,唯恐有人不按照自己的意志來進行……
而這種表現的另一面,不也正是對其他料理人的“嫌棄”嗎?
只不過性格懦弱的司瑛士,不敢像薙切薊這樣的動變革,所以只能凡事親力親為而已。
大概他心裡想得也是:這群渣渣,為什麽要自己進行創作呢?只要都按照我的意志來進行,我不是就不用操心了?
如此一來,性格弱勢的司瑛士,會參與到薙切薊的“變革”中,也就合情合理了。
“創造新的時代?沒興趣。”劉昴星果斷的拒絕道。
“你會感興趣的……之前他這樣邀請我時,我也是這麽回答的,不過最終他說服了我!”薙切薊眼中閃過追憶之色。
“他?原來最先瘋的不是你?”劉昴星皺眉道。
“哦?你竟然不知道這件事情?”薙切薊有些奇怪的語氣。
“我應該知道嗎?等等……你說的是……城一郎先生?”劉昴星忽然反應過來,正是因為自己“借”了一次城一郎的廚心,所以薙切薊才認為城一郎會告訴自己吧?
“沒錯!這宏願正是當年才波學長留給我的最好的禮物!但是他自己……卻在這腐朽的料理界中沉淪了!”
聽到薙切薊的說法,劉昴星不由得打了個哆嗦……暗道:還好你不是說“繪裡奈這孩子”是城一郎先生留給你的最好禮物,不然不只是哆嗦,我的三觀都要崩潰了!
不過劉昴星也終於明白,薙切薊和城一郎的“恩怨”……
嗯,大概就是當年城一郎先生,把薙切薊忽悠瘸了之後,自己卻騎自行車走了……
“遠月、島國、世界……嗎?很遺憾,在一步的時候,就不會讓你如願的!”劉昴星這時才轉過身來。
“像,你和當初的我,其實很像!”薙切薊的話,令劉昴星一陣雞皮疙瘩。
“哦?是嗎,如果你是說,都像薙切家的女婿的話,我就勉為其難的接受了。”
薙切薊在劉昴星提起這件事時,明顯眼神有了些變化,轉回到了觀眾席的方向,同時背對劉昴星說道:“沒用的,沒有人可以阻擋我來實現才波學長的變革之願!”
而對“中樞美食機關”的觀察,劉昴星也已經進行的差不多了,之後的時間裡,劉昴星一直思考著薙切薊的話……並不是思考其正確性,這是劉昴星在第一時間就否定了的,而是在思考,如何才能從這之中,找到薙切薊的弱點。
隨著時間的流逝,三組人員漸漸開始向觀眾席呈遞料理了,每三道料理一組,都是最小份的,每名客人可以品嘗到兩三組料理……
這次“展示會”與食戟不同,只是讓客人們,大概比較出哪一組的料理人,要更出色一些,心裡有個印象就可以了,所以不用全都品嘗一遍。
“果然還是遠月學院技高一籌!”
“其實也差不多,中樞美食機關嗎?居然能夠培訓出,與遠月分庭抗禮的學員……”
“不過在頂尖學員上,我還是更看好遠月學院的這名黑木場涼……”
“葉山亮和幸平創真也不錯!”
“相比之下,中樞美食機關的小古類幾個人,還是差一些……”
“尤其詩這個叫連楠太郎的,站的位置看起來挺主要,其實稀松平常嘛!”
“也不能這麽說,達到平均水平,就已經是同齡人中的精英了。”
“別忘了,遠月十傑都不在其中!”
“這些從帷幔區裡出來料理……怎麽說呢!雖然也不錯,但是和前兩者不是一個水平啊!”
“的確,聽說是那名新當選的十傑,一力堅持讓他們來嘗試的,裡面是什麽人?不會是其他料理學院的人吧?為了突出遠月的優秀嗎?”
觀眾們的表現,沒有出乎劉昴星的預料……
雖然遠月學院的學員,廚藝更高一籌,但是因為有“惡魔”寄生的原因,所以在給食客的心理感官上,其實相差無幾!
“惡魔”能夠揮的力量,似乎與薙切薊分化時用心的程度,還有被寄生者本身的食感強度有關。
這些人的食感都只是入門,所以只是勉強追回了些差距。
品嘗時間結束後,仙左衛門開始了“乘勝追擊”的演講,似乎是為了徹底讓大家相信,薙切薊並不能為遠月帶來更好的展……
但是劉昴星總覺得不對勁兒,從薙切薊的理念上來說,這些“傀儡廚師”,或者說是“料理人器”,在廚藝展示、還有初期的進步中,會有極大地優勢才對,為什麽在面對遠月時,都略處弱勢?
按照劉昴星薙切薊的“變革”,高級、特級料理人的數量,或許將大幅增加,但是他們沒有任何創新能力,只是掌握在真正的“料理人”手中的工具,而虎級料理人勢必極大幅減少……
至於虎級之上的料理人,是增加還是減少,劉昴星也不敢斷言!
果然,就在這時作為總顧問的薙切薊也站起來說道:“的確,遠月學院在我親愛的父親的領導下,的確展的很好!但是我有信心將他展的更好……我要說明兩件事情,第一,我的中樞美食機關這次派出的人,有一半只有14、15歲,還有一小半16歲,其中17歲的人寥寥可數!”
“什麽?14、5歲?你是說……他們中有一半是初中生?”
劉昴星也不知道這名看起來震驚的董事,是真的震驚,還是薙切薊請的托兒……
而劉昴星這時也想起來,之前自己借口質疑熊井和連楠的年齡時,紀之國寧寧只是說資料都提交了,但是卻並沒有給自己看!
而這些人臉上、眼中,又一點靈氣都看不到,劉昴星一時也沒有現,這些人年紀偏小的事實!
合作商和董事們,還有應邀趕來的料理界人士,不由得議論紛紛了起來,這樣一看的話,似乎是“中樞美食機關”更優秀?
薙切薊在議論聲稍微酵之後才說道:“沒錯,而且我還想強調一下第二件事情,他們的培養成本,平均只有遠月學院的十分之一……考慮師資力量的話,成本可能佔比更小!”
這次徹底令場面有些失控了,薙切薊也接著說道:“沒錯,遠月的教育在過去的幾十年裡,讓我們見證了它的成功,但是現在與我的料理變革相比,它無疑是……浪費時間也浪費資金的!節約的時間裡,我們可以培養更多的這種廚師,節約的資金,也可以讓頂尖的被培養者,來創造更完美的料理……”
資源集中,還有對“作為工具存在”的傀儡廚師最大效率的使用,是薙切薊改革的核心,取締研究社、研究會以及宿舍私產,都是圍繞這個核心的。
見到在場似乎真的有不少人要被說動了,劉昴星忽然開口道:“請等一等,各位,我也有話想說。”
雖然劉昴星只是學員,但是其他人顯然也都知道、也認可遠月學院的十傑制度,並不覺得劉昴星唐突,默認他也有資格代表遠月言!
“既然中村薊先生,強調了兩個問題,那我也想說幾句……大家對帷幔中的料理人,不感興趣嗎?”劉昴星開口問道。
場面有些沉默,似乎大家的確不怎麽感興趣……因為他們的料理水平,比遠月學院和中樞美食機關低了不止一籌!
“好的,我感受到大家強烈的求知欲了,但是在此之前,我先問中村薊先生一個問題……你的這些姑且算是學員的料理人,能夠適用的料理面,恐怕很狹窄吧?最重要的是,如果是一對一的食戟形式對決,讓他們根據隨機的題目進行料理,遠月的學員完全可以5o比o,這點您不會不承認吧?”
知道題目之後由對方派人出來,或者由對方選定題目的話,確實勝負就不好說了!
而且劉昴星說的全勝, 是指遠月的四人組,對上中樞美食機關的熊井、連楠等人,而不是田忌賽馬,否則中樞美食機關的精英,確實也具備橫掃的“實力”……
薙切薊面對劉昴星的質疑,沒有絲毫慌亂的說道:“你說的沒錯,但是希望你明白,遠月的食戟規則,沒有任何意義!菜品只有是否美味、是否算得上料理兩個字的區別,而不在於什麽應變能力!
他們的責任就是學會進行料理,而不是生產飼料,至於面對食戟題目時的應變能力,對他們來說重要嗎?
如果我願意的話,完全可以讓五名中樞美食機關的學員一組,覆蓋面自然就廣了,而且培養成本加在一起,也還是只有遠月學員的不到三成。”
劉昴星這時微微一笑,似乎就等著薙切薊這麽說……
至於寄生“惡魔”之類的“作弊”手段,劉昴星完全沒有提起,在大部分人看來,那的確不是被寄生的料理人實力,但卻的確也是薙切薊的實力、籌碼!
不少人其實都看出了這一點,但是卻明白薙切薊這只是“權宜之計”,其實並不重要,他要揚是自己的理念……
只要佔據了遠月,即便他不再使用寄生“惡魔”,也可以培養出合格的傀儡廚師!
“嗯,那麽現在,讓我隆重的為大家介紹一下,來自米國的雅典娜智能料理研究所的幾位朋友……”
只見這時帷幔提了起來,出現在大家眼前的,是寥寥五名穿著服務生衣服的侍者,還有好幾排自動化的料理設備!
這五人大家也都有印象,正是之前將帷幔區的料理呈遞上來的“侍者”……