“唔!明明是牛霖肉,但是卻有如此豐富的油脂啊!”
“沒錯,一刀切下來之後,甚至可以感覺到綻放的肉汁……”
“而且因為是明火烤製,在分切下來的瞬間,多余的油脂就被烤幹了……”
劉昴星的評委席前,為五位評委現場分切牛肉。
因為只有劉昴星自己知道,從哪裡下刀可以令其中多余的油脂流出、烤乾……
巴掌大小的烤牛霖肉,依次放在了五位評委的盤子中。
“純瘦肉的烤肉嗎?那就讓我們來嘗嘗看吧!”五位評委說著也紛紛動起了刀叉。
牛霖肉入口,幾名評委不由得瞪大了眼睛,同時不由自主的咀嚼了起來。
口中的烤肉,絲毫沒有純瘦肉的乾柴感,反而油脂飽滿、同時又因為是明火燒烤,而毫不膩口。
嘭!璫……
只聽一聲微小的破裂聲,以及某種小物件落地的聲音響起。
眾人詫異的向解大師的方向看了過去。只見肌肉再次墳起的他,似乎比之前還要更加“膨脹”一些!
同時……短袖花襯衫的領子處,第一枚扣子居然已經崩開了!
劉家八老已經笑成了八朵雛菊,本來之前繪裡奈引發了“變異衣衫綻裂”,令他們感覺自己很被動的,現在看來還有機會!
顯然從解大師的反應上就能夠看出,劉昴星的這最後一道“烤牛霖”,水平要略高於之前的作品!
雖然依舊還是二星餐廳招牌菜的級別,但還是有微弱的差別的……
“原來如此!利用貫穿一個個細小的孔洞,用錐子在孔洞中塗抹油脂,不但令牛霖補充了油脂,而且應該每個孔洞都是雙向貫穿,多余的油脂會逐漸流出,並被明火烤乾……”
“與之前的‘穆帥逼婚’不同,並沒有使用動物性油脂風味突出的豬網油,而是使用了花生油與菜籽油的混合,用植物油特有的香醇,來提升牛肉的風味……”
“沒錯,對火候的掌握、對油脂的控制,幾乎沒有可以挑剔之處!”
“不過……你們猜出題目的‘中華英雄’是誰了嗎?”唐松問道。
唐松、雷瑜還有新戶守面面相覷,解大師卻支了支太陽鏡說道:“是武侯諸葛孔明吧?”
解大師雖然一大把年紀,但是腦子卻依舊靈光,而且最重要是他師承的羅氏一脈的起源,就是諸葛武侯的隨軍廚師!
所以解大師對於諸葛孔明的事跡,也比較了解、比較容易聯想到。
“諸葛孔明嗎?那這六道料理又代表了什麽事跡呢?”唐松依舊沒有看出來。
“不,準確的說應該是包括那杯飲料,一共七道、代表的其實也可以說是同一事跡……那就是‘七擒七縱’!”解大師說道。
“七擒七縱?是指……平定南蠻的那次大戰嗎?”
“沒錯,我也是品嘗到了最後一道‘素油牛霖’才反應過來的,最後一道應該代表的就是最後一戰的‘火燒藤甲兵’了吧!之後帶著這個印象,反推前面的六道菜品、飲料,也就是說……
第一道‘酸辣包’、辣中藏酸,代表的是第一擒,當時蠻人的領袖孟獲,因為大意中伏而被擒。
第二道‘八味果汁’、選擇都是有清熱解毒功效的水果,代表的是第二擒,武侯的隨軍廚師們,破解了南蠻地方的毒水,令蜀軍正常行軍,再次擊敗孟獲。
第三道‘酒釀桂花鴨’、高度白酒與鴨肉風味的調和,代表的是第三擒,孟獲命弟弟孟優詐降被識破,反被武侯用美酒灌醉,令孟獲失去內應被擒。
第四道‘叫花雞’、被泥土包著的烤雞,代表的是第四擒,孟獲再次戰敗後,墜入坑洞陷阱中被擒。
第五道‘鏡湯’、能夠映出自己相貌的鯽魚湯,代表的是第五擒,孟獲被反水的其他部落的首領獻給了武侯。
第六道‘炸雞塊’、內中插著牙簽的炸雞塊,代表的是第六擒,孟獲再次派人詐降,結果被識破並收繳出兵器……
以及最後一道‘素油牛霖’,就是第七擒火燒藤甲兵了!”解大師解釋道。
的確只要看出了最後一道“火燒藤甲兵”,其實就能夠反向的推測出前六道菜品的含義了!
“武侯有令南疆息戰之功,還有治理蜀地之功,足可論英雄!”其他幾位評委也點頭說道。
而這時解大師則是想到了更多……
作為白羅一脈的傳人,解大師當然知道,當年在武侯麾下的強大料理人們……
破解毒泉、釀出醉倒孟憂的美酒、以蜀地美食策反銀治洞洞主楊峰……都是出自於當時蜀國的隨軍料理人之手!
可以說令蜀軍可以在當時瘴氣橫生的南疆之地作戰,隨軍料理人功不可沒。
尤其是羅氏一脈……
在蜀軍返程時,因為南征傷亡太大,無數冤魂在河水中作祟,令蜀軍無法行船。
向導當時的意見是用“土辦法”,也就是用人頭來祭奠冤魂。
但是武侯認為如此一來,會令剛剛歸附的蠻人心寒……幸而羅氏的料理人,以白面裹肉,製成了最初的“鎮魂饅”,代替“蠻人之頭”,祭奠河中冤魂,令冤魂散去……
後來“鎮魂饅”也在羅家代代發展,直到如今、已經發展為“四神八寶海鮮鎮魂饅”!
穆桂英、諸葛亮,全都扣題無疑,五位評委此時也就兩人的料理進行了細致的評估,劉家八老還有薙切家幾位,也都緊張了起來。
反而對決的雙方,劉昴星和繪裡奈,現在出奇的放松……
不知道從什麽時候開始,“傳說中的廚具”的歸屬權,似乎在他們眼裡,已經沒有那麽重要了。
之所以還全力以赴著,除了身為料理人的尊嚴之外,原因很單純,那就是因為“對手”是他們兩人彼此……
在“對決”的過程中,兩人都竭盡全力,但是在最後宣布結果之前,反而鎮定了下來。
“你猜誰會贏呢?”劉昴星在旁邊問道。
“當然是我!”繪裡奈說道。
“如果不是呢?”劉昴星很想說,如果不是的話能請你配合一下幫忙覺醒“香料神髓”嗎?
“如果不是的話,肯定就是因為這些評委都是男人,所以評分有失公正!”繪裡奈理所當然的說道。
“……”劉昴星表示無言以對。
就在這時,解大師站了起來,宣布道:“咳咳,經過我與其他幾位評委的審核與討論,‘神前料理對決’第三輪成績如下!主家代表劉昴星42.24分……”
劉昴星心中一沉,暗道:早就知道第三輪的時候,評分標準會很嚴格,但是沒想到嚴格到了這種程度!聽起來這分數不怎麽高啊!
“……分家代表劉胃慧40.62分!”
劉昴星一下子笑了起來,笑容在繪裡奈看來……很賤!
“合計總分,劉昴星88.92分、劉胃慧87.32分!本屆‘神前料理對決’,主家取勝!”解大師直接正式宣布道。
“嘁!”繪裡奈不爽的撇過了頭。
“可以給我一個慶祝的擁抱嗎?或者我給你一個安慰的擁抱?”劉昴星走過來輕聲說道。
“走開!”繪裡奈還有些發小脾氣的樣子。
當然,其實她心裡也知道,並不是因為什麽評委們大男子主義……
劉昴星卻沒理會,在繪裡奈轉過身之後,也不管她同不同意,直接從身側將她抱住!
而繪裡奈稍微輕輕掙了兩下,之後也沒有什麽明顯的反抗……
擁抱的兩名選手,與觀眾席上熱烈慶賀著的劉家的人、還有沮喪的薙切仙左衛門形成了鮮明的對比。
似乎這一幕觸動了他們,令劉家的人也不好意思再慶祝什麽,而仙左衛門則是更加怒發衝冠!
“這屆還真是在評分結束後,雙方最和諧……至少是雙方選手最和諧的‘神前料理對決’啊!”
“沒錯,不僅是‘神前料理對決’,這種在決出勝負後,相互擁抱以示互相慶賀、安慰的禮節,很久沒有出現過了……”
“……真的是禮節性的擁抱嗎?我怎麽覺得……”
“咳咳!雷瑜,你也一把年紀了,別想那麽多!”
評委們“欣慰”的看著這一幕。
而就在這時,解大師忽然說道:“哈哈哈,年輕真好啊!一個是‘棒打夫婿’、一個要‘七擒七縱’嗎?”
繪裡奈頓時身影一僵,之後用力一甩頭,後腦撞在了劉昴星的鼻子上!
“啊!等、等等!我根本就沒有那個意思!只是單純的選擇了武侯的事跡而已……”劉昴星捂著鼻子說道。
“哼!別解釋,你不是很厲害嗎?那就‘七擒七縱’好了……現在這是你第二次贏我,在你贏我七次之前、如果被我贏了的話,呵呵……你就等著做被棒打的楊宗保吧!”繪裡奈冷聲道。
而劉昴星也忽然腦抽的反問了一句:“那如果我真的贏了你七次呢?”
“這麽自信嗎?好啊!如果你能贏我七次的話,我也可以學孟獲,終武侯一生不複反!但是如果讓我贏了……以後你就連秘書都換成男的吧!”
“我可以現在反悔嗎?”劉昴星認慫道。
“呵呵,你說呢?”
“……”
以繪裡奈的實力與天賦,就算是劉昴星也不敢說,如果對決七次、每次都能取勝!
但是繪裡奈說完,就已經做什麽走回了薙切家那邊,看著薙切宗衛挑釁的目光,還有躲在薙切宗衛身後的愛麗絲,劉昴星也沒敢現在過去……
隻好幽怨的看了解大師一眼,不知道這位怎麽突然間就坑了自己一道!
其實也不怪解大師會想到這個方向,畢竟不少元代的小曲兒中,就已經有將“七擒七縱”比作男女之間的那點事兒了,雖然這種小曲兒多半難登大雅之堂,但解大師是什麽人?
他年輕的時候,八大胡同還營業呢……估計他就是那兒的常客!
解大師之後靠近劉昴星的時候,還小聲說了一句:“小夥子,你就知足吧!好歹有了個目標不是嗎?被她贏一次,就要‘連秘書都換成男的’,反過來說就是如果連贏了七次的話……”
“……”劉昴星也不由得露出了痛並快樂著的神色,不知道繪裡奈到底是不是這個意思,但他不敢去問就是了!
“神前料理對決”的對決部分已經結束了,不過也還有後面的過程,最關鍵自然就是“傳說中的廚具·永麟刀”的保管權的轉移!
在五位評委的見證下,由分家保管了五十年的“永麟刀”,再次移交給了主家……
雖然大部分人,不會感覺到什麽,但是遠月學院的“月天之間”,從今年起“氣氛”會有些改變了……
“五十年了,終於永麟刀又回來了啊!”第一族老從仙左衛門手中,接過了木盒之後說道。
不僅薙切仙左衛門眉頭大皺,劉昴星心裡有些不滿……
讓自己作為代表這種手段,已經有欠光彩了,還想要嘲諷兩句嗎?
不過令人沒想到的是,第一族老之後卻說道:“算起來從百年前開始,先是在主家放了五十年、又在你們分家放了五十年,也相差無幾了……至於十年後的事情,就交給後人吧!不過這十年中,如果分家有什麽特別的需要,想使用永麟刀的話,神器祠堂的大門,也永遠向你們敞開!”
解大師欣慰的點了點頭,自己的用心總算沒有白費,第一族老的話,無疑有求和的意思。
如果是主家輸了,那幾名族老打死也說不出這種“認慫”的話……
但是既然已經贏了,別管是怎麽贏的,至少能讓他們說出求和的話來。
“嗯。”仙左衛門只是點了點頭。
解大師這時說道:“對了,聽說劉昴苑這孩子,馬上要在遠月學院插班了是嗎?”
“沒錯,我們的確有嘗試一下的意思……”第一族老說道。
“但是你這麽‘佔便宜’就不對了!”解大師一本正經的說道。
“這……”
“我看不如這樣吧!之後你們兩家搞一個相互交流的活動,遠月學院給主家幾個名額,主家祖宅也對分家限定名額的人開放……等同於劉家嫡系料理人的弟子的權限,怎麽樣?”解大師說道。
表面上看起來,這樣是薙切家佔便宜了!
因為他們給劉家只不過是普通學員的入學機會,搞不好沒幾個月就要開除……
但是考慮到兩家現在在“料理教育”方面的能力差異,其實也說不上佔便宜!
就比如現在,繪裡奈馬上不給面子的說道:“我才不要過來宅著!”
“我也不要……”愛麗絲也一副不滿的樣子。
同時兩女還用一種質疑的眼神看著解大師!
把劉昴苑安排到遠月,之後她們支開?
這廝裝的是什麽心?
解大師自然也想到了這一點,馬上說道:“不,祖宅這邊的教育理念,其實並不合適打基礎的料理人,反而一些已經有了自己風格的料理人,或許在這裡收獲會更大……”
仙左衛門不知道想到了什麽,聞言後說道:“可以!如果你們同意的話,我會叫一名遠月的‘傳人’,來祖宅這邊的……算是我的半個弟子吧。當然,你們也不需要教他什麽,能得到多少,看他自己的能力就可以!同樣我也不會給劉昴苑什麽優待,如果一些考核中,被講師認定為‘不合格’的話,就只能抱歉了。”
“只是‘半個弟子’嗎……那我們有些核心的機密,也不會對他開放的。”
解大師也並沒有再摻和後面的事情,他在乎的不是兩家人交流的過程,而是想要趁著自己還在,促成這一“傳統”……
之前的一百年裡,兩家除了“神前料理對決”的時候,幾乎是老死不相往來的狀態,現在多了一個交流的契機,雖然可能反而會因為接觸而引起矛盾,但同樣也多了相互溝通的渠道!
再一次拿到“永麟刀”,第一族老心中百感交集,同時也沒有忘了這次的“大功臣”,當即說道:“阿星,來!既然是你贏回了‘永麟刀’,我們相信,你也能夠掌握它……試一試吧!”
第一族老說著,鄭重其事的拿出了永麟刀……
劉昴星聞言,也同樣對這“傳說中的廚具”很感興趣,上前接過第一族老雙手遞過來的永麟刀,而其他人這時也鄭重其事的看著這一幕……
兩種人能夠駕馭“傳說中的廚具”,一種是廚藝達到了龍廚師高度的最強料理人,他們可以使用任何“傳說中的廚具”……或者說是任何“傳說中的廚具”,都承認龍廚師的地位!
甚至從近年的情況推斷,每當有新的“龍廚師”出現時,都會有一把“傳說中的廚具”,穿越空間的出現在新的龍廚師面前。
還有一種人,就是被“傳說中的廚具”選定的料理人,可以在廚藝“不高”的時候,就發揮出神器的能力!
比如在中華一番時代,永麟刀的繼承人是“劉昴星”、雷恩兩位,迦樓羅刀的繼承人是“蘭飛鴻”,貪狼壺的繼承人也是雷恩,靈藏庫的繼承人是解魯……
一種廚具未必只有一位繼承人,可能一位都沒有、也可能是多位,同樣一個人也可以繼承多種廚具!
而當“傳說中的廚具”被自己承認之人所持有的時候,都會綻放出特殊的印記……
就在劉昴星握住“永麟刀”的一瞬間,在大家的矚目之中,只聽一聲龍吟聲不知從何處傳出,同時一頭青龍的虛影憑空出現,盤旋在了劉昴星身旁!
之後青龍再次遁入“永麟刀”中,而此時永麟刀上已經出現了一個之前沒有青龍圖案!
劉婁三見狀,十分有眼力見兒的,馬上叫人拿了一條冷凍鯛魚來,在劉家的主宅,自然同樣不會缺少食材……
“霸龍紋!真的出現了!是記載中、一百年前在先祖手中出現過的‘霸龍紋’!”第一族老貼近了端詳後興奮地說道。
同時看向劉昴星的眼神,也又有了一絲改變……
瞧這樣子,“霸龍紋”已經絕跡百年了?
其他各家的人,見到這一幕也同樣激動,即便是林易和解大師也有幾分動容……
雖然他們兩個都有自己的“專屬神器”,林易在突破龍廚師時,就近獲得了蘭家的“迦樓羅刀”的承認,而解大師則是獲得了“魔聖銅器”……這令他頗為遺憾,他更願意得到他父親曾經擁有的“靈藏庫”的。
可惜自從“劉昴星”與蘭飛鴻第一次不知道去幹什麽、並且遺失了除了永麟刀、迦樓羅刀之外所有的“傳說中的廚具”之後, “靈藏庫”直至今日都沒有再出世。
但他們兩人都是在成為龍廚師之後,才獲得傳說中的廚具的認可,像是林易在成為龍廚師之前也試過,但是“迦樓羅刀”根本不理他……
他們兩個就好像是已經功成名就之後的成功人士,迎娶了門當戶對的富家小姐,而現在劉昴星則是在自己還是窮小子的時候,就把白富美勾搭走了……
“傳說中‘永麟刀’可以令喪失新鮮度的食材,重新回到最新鮮的狀態……快!試試看吧!”解大師好奇的說道。
剛好這時冷凍鯛魚也送來了,仙左衛門、繪裡奈等人此時也圍了過來。
而劉昴星則是思維又發散了起來,在下刀之前忽然說道:“可以令喪失新鮮度的食材,重新回到最新鮮的狀態?那如果我用來切泡菜,切完之後能變成白菜嗎?”
“……”