上一章:第550章商場上的過節商場上解決下一章:第552章丁海的野心
消息一傳十十傳百,沒用多少天,天馬酒店的生意就火的一塌糊塗。小說./.訪問:.。盡管‘藥’膳的價格並不便宜,隨便一道菜都得二百起步,但只要管用,不差錢的人有的是。畢竟在哪吃飯都是吃,在天馬酒店吃‘藥’膳,對身體還有好處,那何樂而不為。
酒店就屬於那種一次‘性’投資,投入之後,就等著定期從裡面往外取錢就行了。如果買賣好,想要繼續做大,那就等有了積累之後,用賺來的錢再投資開一家,這就是一家變兩家,如果生意依舊,那就能夠兩家便四家了。
一個月下來,天馬酒店就有了大筆的收入,這個收入是極為可觀的,有的時候,一天就能淨賺十萬塊,一年下來,得是多少。這還只是一家酒店的收入,等到日後酒店越做越大,再看分店的話,收入簡直無法想像。
並海酒店的會議室內,丁海坐在會議桌把頭最中央的位置,左右兩側,都是酒店的高層。他們的臉上,一個個都透著緊張,腦袋垂著,一聲都不敢吭。
實在是因為,今天丁總的心情很不好,誰也不敢觸他的眉頭。不過也是,酒店都是四折經營,除了客房部之外,餐飲部的生意是慘淡的很。本來就不賺錢,客流量還少,大廳內的散台基本上沒人,可就包房裡面能有幾桌。
其實倒也正常,這種四星級的大酒店,一般的老板姓誰舍得進來吃呀,加上大廳裡面的吊頂都砸下來了,能到大廳裡用餐的,基本上是看不到了。不過這種事情就怕比,劉旭的天馬酒店火爆的不成樣子,不管是大廳還是包房,只要飯口去,肯定是滿的,不提前預約都沒有位置。
兩家距離本來就近,屬於直接競爭對手,一家的買賣火的爆棚,哪怕是路過的,對兩家的生意進行對比之後,也會選擇在天馬酒店吃飯。
“你們是怎麽做事,怎麽做事的!一個個還自稱是酒店業的經營,乾這行多少年了,我爸把你們推薦給我,讓你們跟著我來白鹿市經營酒店,看看、看看,生意冷清的不得了,反倒是隔壁的天馬酒店火爆的一塌糊塗!你們都是幹什麽吃的!到底有沒有點經營頭腦!”
丁海掃了一眼在場低頭不語的眾人,終於爆發了,他的語氣中充滿了不悅,仿佛酒店的生意不好完全是這些人造成的。
大家夥誰也不敢說話,繼續低著頭,見他們仍然不吭聲,丁海的火氣更大,扯著嗓子喊道:“你們都低著頭幹什麽呀?面壁思過呀!一個個的,是不是都不想幹了!要是不想乾的話,都給我滾!我這裡不要白吃飯的!我今天召集你們開會,就是為了商量出一個對策來,不是讓你們在這靜坐的!”
眾人現在其實也沒什麽可說的,當初在酒店開業之前,大家夥就對丁海提出了不少建議,特別是丁海基於開業的事情,不少人都是反對的,認為這麽做太多‘操’之過急,想要賺錢也不差這麽幾天,何必急三火四。結果就是因為這樣,開業之日出現的紕漏。
丁海要打價格戰,上來就四折經營,在文件下發之後,這些人也都提出了反對意見,他們的理由很客觀,當時劉旭的生意好,‘藥’膳的名頭響亮,咱們酒店在硬件都沒比拚的情況下,就直接拚價格,在明顯是在硬件設施上服輸的表現。如果咱們酒店的菜‘色’不輸給對方,那憑什麽打這麽大的折扣呀,肯定是自製不如,未戰先怯。
所謂價格戰,並沒有說在什麽情況下都好使的,
就好像是蘋果和小米,即便價格差再多,客戶的首選都是蘋果。如果兩家手機的價格在一個價位上,可以肯定,小米一台也賣不出去。所以,真正的價格戰,是在雙方質量勢均力敵的情況,一方價格低,才會引來客戶的爭相購買。比如說三星和索尼,這兩家的實力大概差不多,旗艦機勢均力敵,如果一家真敢打出四折,估計另外一家的手機基本上都賣不出去。眼下丁海一上來就胡搞,已經讓並海酒店在和天馬酒店的競爭中處於劣勢,現在想要挽回局面,哪有那麽容易。
“丁總,天馬酒店現在生意之所以火爆,完全是因為那個‘藥’膳,我曾經讓人去嘗過,不僅味道不錯,對身體也確實有調節的作用。特別是那幾道補腎的菜肴,再配上鹿血酒,簡直可以說是立竿見影。這就是他們酒店的特‘色’所在,所以我覺得,咱們現在要想在競爭不完全出於劣勢,就必須也顯‘露’出咱們的特‘色’來。”坐在丁海左邊的副總經理張朝全這時候小心地說道。
“特‘色’!不錯!咱們酒店也應該搞出咱們的特‘色’來。那你說說,咱們酒店現在,搞出點什麽特‘色’比較好呀?”丁海問道。
“這個..我暫時還沒想到..”張朝全又是小心地說道。
“你這不是廢話麽,不想出來,你提他幹什麽呀!我看要不然這樣,劉旭不是整‘藥’膳麽,咱們也整‘藥’膳。你現在,就給我招聘幾個會‘藥’膳的廚子來,然後咱們做些廣告,打出‘藥’膳的旗號來。而且照樣打四折,我就不信,不能把他那裡的生意都給搶過來!”丁海信心十足地說道。
“是,我這就照辦。”張朝全趕緊說道。
還真別說,這位張總的辦事效率還是蠻高的,沒用上兩天的功夫,就已經招聘來三個會做‘藥’膳的廚師,緊跟著,並海酒店也就打出‘藥’膳的旗號來,而且還維持四折不變,哪怕是‘藥’膳,也同樣打四折。
這個廣告一打出來真吸引了不少顧客光臨,畢竟這年頭,還是能省就得省的,‘藥’膳的價格很貴,隨便叫出一道菜來,都是二百多塊,有的甚至都幾千塊。一下子打四折,相當於能在天馬酒店吃上兩頓還能找錢。
可惜的是,去了一次之後,大家夥都深深地感覺到什麽叫作一份價格一分貨,東西看似都一樣,但是效果差的不是一丁半點,嚴格的話,根本就沒啥效果。要知道,補腎的菜肴,效果是最為明顯的,好不好使,就看下面有沒有反應。在天馬酒店吃完喝完,當晚就能出成績,在你這吃完之後,和以前沒什麽兩樣,那有個屁用呀。打四折也覺得是‘浪’費錢呀。特別是鹿血酒,差距就更大了,根本就聞不到那股淡淡的幽香,也不知道怎麽勾兌的,聞起來什麽味道都沒有。
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