第章　一波三折

　趙世才現在簡直是難以置信，黃裕竟然能夠說出這樣的話來。『雅*文*言*情*首*發』而且趙世才聽黃裕所說的的這些話，也不是一點沒有道理的。必定黃裕認識的那個小子可是從小就對雷天易比較了解的，如果從他最裡面說出來的，定然不假。

　難道這個雷天易真的是冒充欽差?自己這一乾人等都被騙了?聽完了黃裕的話，趙世才暗道。

　如果真是像黃裕所說那樣的話，雷天易不是欽差。那可就出笑話了。一個是縣太爺，一個是澧縣第一鄉紳。就這樣被一個小小的賣燒餅的人騙了，這樣的話如果傳了出去絕對是會成為民間的笑談的。

　“如果按你所說的，那個雷天易如果真的是冒充欽差的話，那麽他手中怎麽會有火槍呢?”趙世才有些疑惑的朝著黃裕問道。

　正常的情況下，普通百姓是絕對不可能有火槍的。一般情況下，火槍都是朝廷和官府裡面的軍隊所持有，普通人別說是擁有了，就是想見上一下都是很難。而雷天易現在手上卻有，不但如此，還一下子有三支。

　而且這三隻還不是普通的.火槍，而是洋槍。這就更說明雷天易的身份不一般了，這個時候用有洋槍的大都是王爺貝勒之類的大戶人家。沒事弄兩支洋槍擺在那裡好看，就像是一些瓶瓶罐罐，是用來收藏的。

　如果雷天易只是個普通人的話，.又怎麽會有洋槍呢?平rì裡普通人別說是洋槍了，就是連洋人都不一定能見到。如果雷天易是欽差的話，這個還能夠說得通。

　不但如此，縣太爺李碩的話可.不能是假的。一個縣令，不可能平白無故的就說別人是欽差，那樣的話對他自己也沒有什麽好處。況且聽趙廣義說，縣太爺在告訴趙廣義的時候是神神秘秘的，而且叮囑趙廣義千萬不要和別人說。這也就說明了知道雷天易是欽差的人絕對不多，而整件事情只有不超過五個人知道，眼前的黃裕怎麽會知道他是假的呢?

　“趙大哥，這個事情寧可信其有不可信其無。那個和.我說的小子叫做李文忠，是縣西一個府上官家的兒子。從很小的時候他就和雷天易在一起玩，可以說對雷天易是最了解的。

　而前一段時間在我整雷天易的時候，還是他出的.主意，那個時候雷天易的父親都被關進大牢了也沒見雷天易怎麽樣。如果他真是欽差的話，他的父親怎麽會進大牢呢?不用他說，縣太爺李大人也不敢關欽差的爹啊。

　而且後來還有一次，雷天易在他自己燒餅鋪門.前把一個秀才給打了。過堂的時候那個李文忠也在場，聽他說那個時候看李大人的樣子，絕對不知道雷天易的身份，否則的話這麽一件小事乾脆連堂都不用過了。”黃裕在一旁給趙世才解釋道。

　在黃裕看來，是.絕對不相信雷天易是什麽欽差的。而他認為，雷天易絕對是假冒者欽差才能有現在這個樣子的。如果不是的話，那雷天易怎麽可能由原來的一個普通的百姓一下子變成了澧縣最大酒樓的東家呢?這樣的事情也太蹊蹺了?黃裕的聚賢閣可是他父親打拚了好多年才開起來的，如果都像雷天易那樣的話，賺錢也太容易了。

　“這個……莫非我們都被騙了?”趙世才沉思了半天，最後抬頭看向了黃裕。

　現在的趙世才有些相信雷天易不是欽差了。

　除卻黃裕的話，趙世才本身就有些懷疑雷天易的身份。原來在書院的時候，趙世才第一眼見到雷天易，就覺得對方是個普通人。為什麽這麽說呢?因為趙世才從小就是在大戶人家長大的，對於有錢人平rì裡是什麽神態，說話十個什麽樣子，多少都有些了解。

　而那時候趙世才見到雷天易，就是不看他穿的是什麽，光是看眼神的話，就不像是個有錢人。因為雷天易沒有那種富家公子眼睛裡面常有的東西——自傲。

　在這個世界上，貧富的等級是極為嚴重的，有錢人的嚴重都是那種高高在上的神態。而窮人則不是，所以說趙世才可以肯定對方的家世並不好。

　現在聽黃裕這麽一說，趙世才才反應過來。按照黃裕的說法，雷天易本身就是個賣燒餅的。而一個賣燒餅的會有那麽多錢來開酒樓麽?如果雷天易真是欽差的話，為什麽一開始不開酒樓，卻去賣燒餅呢?

　況且還有一個從小就和雷天易是對頭的人，他的話應該不會錯的。如果他從十歲開始人是雷天易的話，就一定會非常了解對方。現在黃裕敢這麽肯定，趙世才也就相信了大半。

　“絕對是這樣的，我們都被騙了。如果你不告訴我雷天易是什麽欽差的話，我絕對不會往這方面想的。在我看來雷天易只不過走了什麽狗屎運，竟然能開一家天逸樓。但是現在看來，絕對是他假用欽差的名義騙來的。”黃裕堅定的說道。

　趙世才聽到黃裕的話，站了起來。並且在屋子中轉來轉去，像是在思考著什麽。

　“，竟然敢假冒欽差。虧我當初還這麽怕他，雷天易，這下子你死定了。”

　轉了幾圈之後，趙世才像是想明白了什麽似的。猛的一拍桌子，大聲的喝道。

　“趙大哥，現在知道了雷天易的真是身份，我們該怎麽辦呢?是不是要直接的去找他，或者是告到李大人那裡去?”黃裕朝著趙世才問道。

　找黃裕的想法，巴不得把雷天易抓緊大牢來個秋後問斬。這樣不但能要回來聚賢閣，還能報今rì之仇。一想起來今rì所丟之人，黃裕就氣得肝疼。

　雖然說今天黃裕在天逸樓裡面表現得那麽軟弱，那時因為當時雷天易的手中有槍。本來想以後和雷天易劃清關系，求趙世才把聚賢閣要回來就算了的。但是現如今得到了雷天易假冒欽差這樣一個驚天動地的消息，這叫黃裕怎麽能坐得穩板凳呢?

　要是不知道這件事的話，黃裕也沒有辦法，只能求爺爺告nǎinǎi的想把聚賢閣要回來。但是此時有雷天易的把柄在手中，就不一樣了。

　“光是咱們在這裡猜測也是不行，萬一那雷天易真是什麽欽差大人的話，我們得罪了他豈不是得不償失麽?所以說我們需要證據。”趙世才考慮了一會，朝著黃裕說道。

　趙世才並不是不想與雷天易作對，相反，他也比較恨雷天易。如果不是雷天易有著這麽一個身份的話，趙世才早就找雷天易算帳去了。

　但是現在在沒搞清楚事情真相的時候，趙世才還是不敢輕舉妄動的。

　“你這樣……”趙世才在黃裕耳邊小神的說了幾句，聽得黃裕連連點頭。

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　今天的雷天易心情特別好，不但整治了黃裕，讓他以後不敢輕易的招惹自己。而且今天李世英在外面傳回了一個消息，那就是天逸樓所以要的那些海產品已經找到了貨源。而且這個地方離澧縣還是比較近的，用快馬車的話只要一天的時間就能從海邊把天逸樓所需要的東西拉回來。

　而且這次李世英聯系的貨源也是一應俱全的，不但有海參海蝦，還有各種海魚以及一些貝類。那邊是一個專門捕魚的村落，所以只要雷天易這邊需要什麽，那邊就會打什麽回來。

　不但如此，這個村落的要價還特別便宜，甚至便宜到另雷天易不敢相信的地方。有些東西例如海參的售價竟然低於雷天易預計的十倍有余，所以受李世英能找到這樣一個地方，是所有人都很高興的事情。

　然而，就在那個村子拿回來的樣品當中，雷天易發現了一個東西，盯著這個東西，雷天易竊笑不已。

　這個東西就是————海腸子。

　相傳，最初福山人到京城開飯店，只是單槍匹馬的在天子腳下闖世界，並沒有借助其他什麽人，實在是很不容易。

　“同行是冤家”這句話說的沒錯，京城的飯館可是競爭得十分激烈。當時王府井大街上並排開著兩家飯館，一家是福山人開的，姓盧，就是後來名震京城的飯店業大老板盧姓的先人;另一家是當地人開的，姓王。兩家的資本差不多，鋪面也相差無幾。而且這兩個飯館都是掌櫃的親自下灶，親自端菜，兼有經理和夥計的雙重身份，與廚師、“堂頭”的關系都很好——因為兩家雇得都是本鄉本土的人，人們就習慣地簡稱為“福山館”和“大名館”。

　起初，兩家飯館的生意都差不多，沒有誰多賺，也沒有誰少賺。可後來“福山館”的生意越做越興隆，而“大名館”卻每況愈下。許多老主顧走過“大名館”門口，腳不停步，徑直向“福山館”走去，他們寧肯在大廳裡面等上半天，也不肯光顧冷冷清清的“大名館”。

　見此狀況，“大名館”的掌櫃受不了了！於是他親自光顧“福山館”，想嘗一嘗對方的菜到底是怎麽做的。“大名館”的掌櫃一嘗人家端上來的菜，感覺到味道確實鮮美。

　一天，王老板專門宴請盧老板，酒過三巡菜過五味，稱兄道弟地寒暄完了之後，王老板說:“兄弟有幸跟盧老板在一條街上為眾人掌杓，賺點余資養家糊口，現在小店生意十分不景氣，因為生意都讓盧兄爭去了。

　俗話說得好，有飯大家吃，兄弟現在隻好向盧老板討教了。”有道是“強龍壓不過地頭蛇”，盧老板哪裡敢得罪王老板?立即笑臉相迎:“王老板言重了，有什麽事盡管吩咐好了。”

　“沒別的，我想送個夥計到貴店學學手藝，就算我沾了你的光。”明眼人都聽得出來，人家這是堂而皇之“偷”手藝來了。

　盧老板又不敢不答應，在人家的地盤上，也只能認了。王老板選擇了一個十分jīng明幹練的夥計張明，外號“一見會”，無論什麽事都是一見就會。

　張明到了“福山館”，變得十分虛心，一點一滴都刻意模仿，炒出來的菜，和“福山館”的大師傅炒出來的一模一樣。王老板十分得意，張明的手藝已經到了可以亂真的地步。

　說來也怪，同樣的菜讓盧老板往桌上一端，味道立刻就不一樣了，即使是張明炒的菜，盧老板往桌上一端，味道也是鮮美異常，而別人端的菜，就沒有那個鮮味。王老板這下可傻眼了，誰讓自己沒長一雙盧老板那樣的手來?手長在人家身上，這是沒法換也沒法學的事。

　其實這奧妙就出在海腸子身上。海腸子，特產於煙台，是一種腔腸動物，因形似蚯蚓，如雞腸之狀，所以才被叫做海腸子。

　海腸子雖然形態不美觀，但肉質脆嫩奇鮮。每年冬天，盧老板返回老家度歲，趁機大宗收買海腸子，然後焙乾，碾成細末，帶回běi jīng城。

　那時的堂倌也好，大師傅也好，腰間都圍著塊很大的巾子，盧老板把海腸子的細粉末藏在大巾子裡，往桌子上端菜的時候瞅空撒上一點，味道自然就變了。當時沒有味素之類的增鮮劑，這海腸子粉就充當味jīng了。

　“福山館”嚴守著海腸子的秘密，生意越做越紅火，漸漸頂垮了其他同行，壟斷了京城的酒店業，福山人開的飯館也越來越多，形成了龐大的“福山幫”。

　用海腸子配韭黃烹製，鮮爽無比，是早chūn最佳的下酒肴饌，此菜由芝罘民間的“長久有余財”演化而來。

　遠在明朝年間，生活在煙台芝罘島的漁民，每到大年，家家戶戶都要用韭黃、海腸、豬肉、鮮魚為主料，熬製成一個大菜，取其諧音“長久有余財”，以寓來年獲得更大的豐收。後來，此菜傳至飯店，因原菜是大雜燴之類，廚師感到十分不雅，遂對它進行改進，單取韭黃與海腸烹炒，稱為“韭黃炒海腸”。此菜以質嫩味佳、清鮮爽口見長，在清末民初的煙台餐館中極為流行，至今仍為煙台的名菜之一。

　而眼下雷天易見到這個海腸子的時候，點子一下子就來了。

　雷天易知道，味jīng是二十世紀初期發明的，離現在還有個六七十年。而現在飯館裡面做飯調味增鮮主要是用高湯調製的密料，而這些密料說白了還是高湯。雖然說有一定的鮮味不假，但是這種鮮味還是有限的。

　而天逸樓就不一樣了，雷天易的超市當中有那麽多的味jīng和雞jīng，這些東西的提鮮能力要比高湯什麽的好一些，所以天逸樓一直用著這些。

　但是即便是超市裡面的東西再多，畢竟也會有用完的一天。況且天逸樓每天要做那麽多的菜，所需要的味jīng也不少，雖然一天的用量不多，但是rì子久了就多了。

　但是在雷天易發現了海腸子這個東西之後，一切問題就解決了。

　海腸子在曬乾走後磨成沫的話，是完全可以取代味jīng用的，而眼前就有一個可以提供海腸子的地方，這怎麽能不讓雷天易高興呢?

　雖然說雷天易不知道清朝的這個時候有沒有人用海腸子當做味jīng來給菜肴提鮮，但是能解決天逸樓本身的味jīng供應問題就是好的。如果周圍地區沒有海腸子粉這種東西的話，雷天易就可以要那個靠海小村落裡面的漁民多打一些海腸子來。到時候雷天易就可以自己加工再高價賣出去，如果能賣到國外去的話，那就更好了。

　自從雷天易從那個外國人手中用套套換取了火槍之後，雷天易發現自己越來越愛和外國人做生意了。這種巨大的利潤反差讓雷天易買東西的更強了。

　所以說，現在如果有個外國人站在雷天易面前，說要和他交易的話，雷天易肯定會拉著對方不放，盡其所能的把超市裡面的東西推銷出去，然後獲取巨大的利潤的。

　雷天易發現，有的時候自己越來越像個jiān商了。

　“咚咚咚……”

　就在雷天易和王開元他們在天逸樓三層的雅間裡面商談的時候，雅間的門被敲響了。

　“進來。”

　這個事雷天易設定的規矩， 服務員進雅間之前一定要先敲門。這樣不但體現了天逸樓的素質，同樣也給與客人們方便。

　‘吱嘎’一聲，雅間的門被打開了，只見一個服務員走了進來。而這個服務員的後面，卻跟著一個中年人。

　“王老伯。”

　“爹。”

　見到了這個人，雷天易和王開元同時開口說道。

　來人正是王開元的父親王老漢，此時他的神sè有些不好，顯然像是有什麽要和王開元和雷天易二人說的。

　雷天易見到王老漢來了，頓時感覺不好。因為天逸樓開了這麽久，王老漢還從來沒有來過一次呢。此時他來到天逸樓裡，那就說明肯定是發生什麽事了。

　“開元，你姐姐不見了。”

　果然，還沒進到屋子，王老漢就迫不及待的開口衝著王開元說道。