趙瑜坐在樹蔭下，自己搖著把蒲葵扇在那兒扇著風，而親兵們卻都在忙碌著。幾十匹坐騎被牽到路邊，鞍韉都被松開，就著溝渠的流水，一口接著一口被喂食著由豆餅、麥麩和乾草拌合成的馬糧。

　另有幾個親兵，從馬鞍下的袋裡取出一些紙包，裡面裝的都是製式的軍用乾糧。把煮熟曬乾的粳米磨碎後，壓製成型的米餅《齊民要術》稱之為糗，配上兩塊鹹魚，再加上一小包豆豉乾，就是一個士兵一餐食用的軍糧。本來依照趙瑜的想法，製式軍糧還應該放些果脯、糖塊什麽的，以給士兵們補充足夠的熱量，不過趙把算盤一打，立刻就否決了這個提案。現在，憑東海的財力雖然還可以支持，但若是將來擴軍後，兵力達到二三十萬，那再多的錢也不夠這樣花的。

　這種便攜式軍糧的製作，並不是出自趙瑜來源於後世的靈感，而是這個時代大宋軍隊裡的一直通行的做法。除了糗等攜帶乾糧的製作，大宋軍，還有粗布浸醋法，等粗布浸透了醋液後，曬乾隨身攜帶，需要用時，剪下一小塊放入鍋，就可以喝上帶醋酸味的湯水。也有製取隨身用的鹽塊、醋餅以及代替醬菜的鹹豆豉的方法注1大宋軍隊的後勤思路，已經遠遠超越於時代的局限，幾近於現代化了。

　親兵隊長從手下那裡接過一份軍糧，檢查了幾眼，才恭恭敬敬的雙手呈給趙瑜。趙瑜抬手接過，直接張嘴就啃了起來---他和親兵們吃得東西都是一樣，按舊日的定規，東海軍出戰時不論地位高低，軍的夥食必須一視同仁，但現在的軍規更為森嚴，只要軍隊出了營地，所有食物配給。官兵們都不會有任何區別。這等軍規，除了使軍上下一心，保證軍官們的威望，同時也是為將來戰時的後勤考慮，趙瑜並不希望看見未來哪一天，出現輜重車隊不送軍糧。而為軍官們送水果的情況不過這乾糧的口感其實並不好，又乾又澀，難以下咽。正常情況下，應是放在鍋裡，加水煮過，再摻些能食用的野菜，才會端給士兵們。但趙瑜今天只是出巡，不是行軍作戰，當然不可能攜帶炊具。就只能喝兩口葫蘆裡地清水，把鹹得跟鹽塊沒兩樣的魚片和乾餅一起衝進肚裡。

　親兵們忙完了雜事，也便分散了坐下來用餐。幾十個人坐下的位置看似散亂。但隱隱的，把趙瑜護在心。那個農夫哆哆嗦嗦的坐在不遠處，想走不敢，留著卻也害怕，附近的幾個親兵圍著一圈，則從不同角度虎視眈眈地盯著他。趙瑜在旁看著，笑著搖了搖頭。不過這些也是親兵們忠於職守地表現，若是他們大大咧咧，隨意的把陌生人放進防禦圈。那趙瑜也坐不安穩。

　趙瑜把乾糧幾口吃完，對那農夫招了招手:“那位兄弟，過來說話！”

　農夫猶豫著，一個親兵在後面推了他一下，“大當家喚你，還不快過去！”

　農夫忙不迭的爬起，走到趙瑜面前，跪下磕了幾個頭:“小人見過大當家！”他當然知道，東海上。能被喚作大當家的只有一人。面對趙瑜，他頭也不敢稍抬。

　趙瑜笑了，示意親兵把人扶起，溫言道:“這位兄弟，不知如何稱呼?”

　“小人姓張，名喚大牛。”

　趙瑜挑了挑眉毛，這張大牛的鄉音，他十分的耳熟:“聽張兄弟的口音，老家應是在兩浙罷?”

　“回大當家地話。小人正是台州寧海人！”

　“就在明州邊上啊！那就是老鄉了。”趙瑜笑道。拍拍身前地地面:“來。坐下來說話。”

　張大牛謝過了。誠惶誠恐地坐下。趙瑜便指著附近地田地。問道:“這裡應是屬於興洋四村地地兒罷?怎麽我看了半天。這片地裡就張兄弟你一人?”

　“俺半月前才來。誤了農事。村裡地其他家都已經把地種上了。”張大牛見趙瑜說話和氣。倒也放松了心情。他指著那塊過火後地黑地。“而俺家地地才燒過荒。這幾日要把地翻耕好。等秧苗出土。才好趕得及拋秧。所以現在忙啊！若是耽擱了日。今年就只能種一茬了。”

　“哦。是這樣啊！”趙瑜點了點頭。又問道:“不過其他家地地。這麽大一片。總得有幾個人來乾活罷?除草施肥什麽地。都不用做嘛?”

　“大當家有所不知。插秧之後。農活就沒那麽重了。除草、施肥地活計。隔三岔五做一次就夠了。像今天太陽這麽毒。大夥兒都是大清早把農活做完。等太陽高了。就回去休息了。到了午後。就很少有人再出來忙。何況……”

　“何況什麽?”

　“俺聽村裡的老人說，這島上地力甚足，插下秧後，只要按時澆水，連肥也不用施，到時候就能開鐮收割。並不需多費心力。據說有些人家，都是花錢雇了奴工來插秧，間放放水，等到了收成時，再雇奴工來開鐮，從頭到尾，根本就不用下地的。”張大牛絮絮說著，聽他的口氣，都充滿著羨慕。

　“原來如此，倒長見識了！”趙瑜笑著點頭，眼神卻冷了下來。難怪每到農忙時，島上地奴工都忙得不歇腳。原來他費盡心力，花下大本錢找來的竟是一群懶漢。什麽都是奴工來乾，那招募他們作甚。此風不能長！趙瑜心裡盤算著，等回去後，要同趙、陳正匯好好合計一下，怎麽把這些懶漢趕出來做活。招募這些人來台灣，可不是讓他們來享福的。

　趙瑜冷冷想著，嘴裡卻笑著問道:“張兄弟家有幾口人?”

　“就四個。俺一個，還有俺渾家和兩個小。本來還想著讓兩個小打個下手，但裡正和村學的先生都說了，小孩必須要讀書識字，都被趕著去上學了。”張大牛半帶抱怨的說著:“兩個小，每年給先生的束修，再加上買書本和筆墨紙硯的錢，說是要近十貫。俺過去辛苦一年都掙不了這麽多！這學費，真真實在是太高了！”

　“讀書是好事。學了兩年，能寫能算，懂了些道理，日後也不懼被人誆了。若是學得好，考入義學，將來有個出身，光宗耀祖，不比土裡刨食要強?！再說了，哪有家有幾頃田，還不讓小讀書的道理?”趙瑜說得語重心長。

　台灣島上共計八十七個村寨，各村寨的戶口在兩百到四百戶之間。每個寨都有一個村學，視學生人數多寡，安排下幾個義學出身地先生，教授村裡的孩識字和算術，兩年學製下來，一般能認識三四百個常用字，和基本的加減乘除。不過村學不是義學，上學都是要交錢的。就像另一個世界，十世紀開國後日本，雖然學著德國普及教育，但由於沒錢實行義務教育，就硬性規定父母們必須讓女入學，同時繳納學費，如若不從，就會直接關入監獄。而東海也是如此規定，若家有年滿八歲還未入村學的女東海的村學也招收女孩，但更高一層的義學卻只收男性其家貸款的利率就會加倍收取，三年免賦的政策也會取消，待其女入學後，才會回復正常，若是不能為女繳清學費，也一樣會照此施行。盡管這種強製性地做法時有怨聲，但教化百姓是儒家最主要地理想之一，趙瑜佔著大義的名分，推行起來也有足夠地借口，根本不俱百姓們反對。

　趙瑜說話，張大牛哪敢反駁，頭點得如小雞啄米:“大當家說的是！大當家說的是！是該讀書，是該讀書！”他歎著，“俺家的兩個小也不是多聰明，俺也不求他們能讀出個什麽樣，也不指望能考個進士什麽的。只求他們在學校裡，跟先生們多學些些道理也就夠了！”

　“當時如此！”趙瑜笑笑，環目四顧，又見著兩頭耕牛在附近吃草，有些奇怪，便問道:“張兄弟你家的牛怎麽就只有兩頭?”

　“回大當家話。其實共有四頭。但兩個小的不頂事，所以隻帶了兩頭大的出來耕地。要是剩下的四頭能早些發下來就好了，光靠兩頭牛，要耕完三頃地，還是有些難呐。”

　趙瑜搖搖頭，歎道:“這也沒辦法。這幾月，有五千戶來到島上，前兩年積攢下的耕牛一下都派發光了。 不過最近，倒有個新政策，如果不要或少要耕牛，每少領一頭就可以抵換五貫。張兄弟，你若是放棄剩下的四頭，就可領上二十貫。”

　張大牛眼睛一亮，“是發二十貫給俺?！”

　“不，不！”趙瑜連連搖頭，“不會直接發錢。而是用下發憑條，等雇傭奴工，或是繳還貸款時，都可以用這個憑條衝抵。”

　“哦！”張大牛有些失望。

　趙瑜一笑:“等實際下來你就知道了。這憑條跟錢一樣用。”

　旁邊的親衛隊長看看天色，“大當家，時候不早，也該上路了。再遲些，就得走夜路了。”

　趙瑜一點頭，站起身，拍拍張大牛的肩膀:“張兄弟，後會有期！”

　注1:這些可參見《武經總要》第五卷，賚糧條。如果拋開裝備不談，單看武經總要記述的各條各款，林林總總，宋代的軍隊應可算是世界上第一支完全正規化、有嚴密條章可循的隊伍。