彩雲人的生活離不開洋芋，坊間還有吃洋芋長子弟的說法。在彩雲話裡，“子弟”指的是形象氣質，大概的意思就是吃洋芋可以長得更帥更有氣質。　　別管這是不是真的，從這句話可就看出彩雲人對洋芋的喜愛，無論是烤的炒的煮的，不管什麽樣的做法都能花樣百出，炸也是一樣。

　　路邊攤、飯店、酒吧、夜市等等場所都能看到炸洋芋的身影，它的做法也非常簡單，用香油炸熟，加入配料攪拌均勻就可以。

　　酒吧、KTV這樣的場所，除了拌之外還可以直接蘸經過調配的辣椒面吃，這也是炸洋芋最普遍的兩種吃法，路邊攤的話一般是選擇前者。

　　拌炸洋芋的配料，主要就是加入折耳根調味(也就是魚腥草)的醬水，配上辣椒面最後灑上點香菜就算齊活，材料不全還可以縮減，不過味道要差上一些。

　　弄好之後張耀嘗了一點，自己並不滿意，畢竟是第一次做，味道比買來的要差不少，帶著點忐忑的心情獻上祭壇，出乎意料的還是得到了食神的認可。

　　也許對於一個美食家來說，親自用嘴來見證一個廚師從生疏到嫻熟的轉變也是一種樂趣，食神並不在乎供奉者的手藝有多爛，評判的標準是美食本身。

　　食神接納了貢品之後，就像之前突然就知道龍珠的來歷作用一樣，張耀隨即也就掌握了炸洋芋的最佳做法，醬水、辣椒面要怎麽調配，炸的時候火候要怎麽掌控都有了清晰的概念。

　　就算是經過了多年摸索一般，所有細節都非常嫻熟，張耀已經有把握可以將炸洋芋做成一絕，剩下的就是親自去操作了。

　　張耀自己家裡，柴火灶的大鍋一般用來煮飯蒸飯，炒菜有電磁爐和沼氣，去擺路邊攤不會有這麽方便，還得配一套液化氣灶才行，家裡沒有這些東西，還得跟父母商量一下。

　　“你真的打算去賣炸洋芋?”李h聽後很是驚訝，一是沒想到他這麽果決，二是沒想到他居然能放下身段，沒幾個年輕人能拉下臉去擺路邊攤，他們寧願去打其他工，累點苦點都無所謂。

　　“媽，你可別小看賣炸洋芋，其實是很賺錢的。”張耀試圖說服李h，李h皺皺眉就道:“家裡現在又不需要你賺錢，就算不讀書了首選也應該是去學門手藝，炸洋芋你能賣一輩子麽?”

　　學會門手藝這輩子就餓不死，老一輩的人都有這種觀念，也確實沒錯，隻是張耀並不喜歡，而且手藝也不是那麽好學的。

　　再說現在有龍珠有食神供奉，那一瞬間張耀就已經對未來完成了規劃，賣炸洋芋隻是起步之初的無奈選擇，當然不可能賣一輩子。

　　“阿耀現在才二十歲，先鍛煉鍛煉也好。”李h還想說什麽，不過張國建首先點頭表示同意，道:“液化灶我等下就給你去買，三輪車家裡有，你去看看還能不能騎，要是壞了一起帶去城裡修。”

　　“嗯。”張耀馬上去查看三輪車了。

　　他一離開，李h責怪的眼神看過來，張國建就說道:“兒子現在還堵著一口氣，你就讓他先折騰一下吧，以後的事情以後再說。”

　　李h歎息一聲，對張耀被開除的事情還是不能釋懷，而張耀已經將三輪車推到門口上上下下的檢查了一番。

　　這三輪車就是家裡以前的運輸工具，前兩年父母漲了點積蓄換成了更方便的三輪摩托後就閑置了下來，到現在差不多有五六個年頭了。

　　破舊是破舊了一些，不過倒也沒壞，隻是長時間沒用輪胎完全癟了，

充滿氣就行，還有鏈條也需要上油，最大的問題隻是差了個腳蹬子。　　騎過自行車的都知道，缺個腳蹬子其實影響不大，不過張國建進城還是順便買了一個新的回來換上，除了液化氣灶之外，也順便將折耳根等這些需要用到的配料一並買了回來。

　　對於張耀要出去賣炸洋芋，李h即無奈又心疼，下地回來卻也還是幫著打下手，將折耳根和香菜都洗乾淨切好，幾乎包辦了所有準備工作。

　　次日，張耀人生中第一次出攤，早早的就出發迎著朝陽踩了一個小時的三輪車來到市區，選擇南城步行街街口作為地點，正式開始營業。

　　不管賣什麽，人流量大的地方永遠是最好的選擇，路邊攤小吃的話首選其實還是學校門口，永遠不愁沒人光顧，不過隻是放學上學這兩個時間段，學校距離又還遠，張耀想想還是放棄了。

　　步行街口地點也很不錯，周圍還有賣烤紅薯、煮玉米的，也很是熱鬧。盡量選一個不妨礙交通也不阻礙行人的地方，張耀擺好三輪車開始做準備。

　　整整齊齊的調料等工具擺好，雖然簡陋卻不隨便，一切都乾淨而有致，有條不紊讓人看起來就會覺得很舒服，這是李h言傳身教的， 就跟他的家一樣。

　　農村家庭，現在還住著瓦房，不管是家具擺設還是裝潢都無法跟別人的別墅洋樓相比，然而李h就算再忙也總能收拾得井井有條，簡陋卻從不髒亂，這也從小熏陶著張耀。

　　一一擺放好，然後點火將油給燒開，同時將洋芋去皮，用專門的小工具切成波浪形的長條放在清水裡面泡著備用，賣炸洋芋不用吆喝，想吃的人看到油鍋就會過來。

　　“老板，你這洋芋怎麽賣?”張耀還在削皮就已經有顧客光臨，看她身上的製服應該是前面服裝店裡的導購，女孩子總是這樣矛盾，嘴饞零食小吃不離口，然而又總擔心會發胖。

　　張耀抬起頭來笑了笑，指指前面的紙盒道:“小盒三塊大盒五塊，美女，你要多少錢的?”

　　“老板挺帥啊，這樣的小鮮肉真的是來賣炸洋芋的麽?這簡直就是炸洋芋王子啊”看清張耀的面容，這姑娘似乎有些意外，然後就調侃一句。

　　“如你所見。”張耀又笑了笑，然後道:“美女，別只顧著調戲我，要多少錢的?”

　　“來份三塊的，多放辣椒多放香菜多放點醬水，再多給點洋芋。”

　　“那就是五塊的了啊。”張耀忍不住翻翻白眼。

　　這姑娘哈哈一笑，道:“怎麽會，我要的隻是三塊的。洋芋王子，別那麽小氣。”

　　果然不愧是做導購的，張耀又笑了起來，第一天擺路邊攤的感覺，真不錯呢。

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