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《重生之最牛敗家子》第148章 加盟店模式
接著,王大膽又說起了店內的裝修。

 “你們這個絕味鴨脖的店內裝修,檔次也不高,尤其是這個櫥櫃,怎麽能用實木櫃呢?起碼得用那種熟食展示櫃啊!”

 “熟食展示櫃?”不說白潔一家,龐曉萱、歡歡媽等人也從未聽說過,更別提見過。

 王大膽憑著記憶,寥寥幾筆勾勒了一下,熟食展示櫃的外觀造型,躍然紙上。

 “這個就是熟食展示櫃,這個是大型弧面玻璃,透明的,顧客能清晰地看到商品。這個是櫃體,用不鏽鋼內膽製作的,很耐腐蝕,另外還可以保鮮、製冷或製熱。”

 “這個不錯。”白潔爸媽都很滿意,就是擔心價格有點昂貴。

 “價格貴,是必然的了,但是,舍不得孩子,套不找狼,如果不大力投入,提升店鋪檔次,樹立品牌形象,以後別說在國內首屈一指了,就是走出國門面向世界都難。”

 眾人連連點頭,對他的話毫不懷疑。

 程文松聽得直想吐,一個小小的鴨肉店鋪而已,還走出國門面向世界?

 “現在來說說這店鋪室內裝修吧,老實說,你們這個店鋪的面積,實在是太大了,開一個絕味鴨脖店,犯不著這樣,因為這是快餐店,客戶即買即走,路上都可以吃,一般都很少人留在店內享用。”

 “咦,王老板,你當初說不是要大氣嗎?”白潔爸疑惑道。

 “大氣,並不是說店鋪越大越好,一個快餐店而已,你就搞了這差不多三百平的店面,成本浪費,你看,你這店裡有幾個顧客留下來享用的?”

 看著店裡空蕩蕩的,白潔爸媽深以為然,心悅誠服。

 這時,歡歡啃完了鴨翅,感覺店鋪裡太沉悶,嚷著要出去玩,龐曉萱也對生意經沒興趣,便跟王大膽打了招呼,和歡歡媽帶著孩子出去玩去了。

 王大膽囑咐三人注意安全後,繼續道:“再說了,絕味鴨脖要迅速擴張,四面開花,就必須把握八字要訣,優質服務,壓縮成本,所以選擇小而優的店面最合適,只需要在裝修、服務和人員培訓還有廣告宣傳上作大文章就可以了。”

 “對對對,有道理。”白潔爸媽點頭如搗蒜,心裡卻一團漿糊。他們哪裡又聽懂這方面的道道了?

 這時,白潔忽然道:“可是如果店面太小的話,那可就沒地方製作這些鴨味了啊。”

 女兒一提醒,白潔媽頓時醒悟過來,道:“對對對,這店裡的每一道鴨味,都需要場地進行製作,如果店鋪太小的話,恐怕……”

 王大膽明白她的意思,哭笑不得道:“誰說製作這些鴨味,要放在這店鋪裡了?在郊區建立標準化製作工廠啊。每天只需要安排運輸車及時供貨,滿足顧客需求就可以了嘛。”

 “標準化製作工廠?”白潔一家又是一頭霧水。

 白潔媽道:“王老板,在這店鋪裡製作不是更省事嗎?”

 王大膽大笑,搖頭道:“伯母,你這是典型的小農經濟思想,還停留在手工製作層面上,告訴你,做企業,就不能小打小鬧,要以企業家的思維來經營,節約成本,不是一句空話,首先要考慮的就是如何整合資源,優化結構……對了,這個店鋪,你們的租金是多少?”

 “一月要一百多。”白潔媽道。

 “好吧,就算一月一百多,如果在全國各大城市開上一萬家這樣的店鋪,那租金成本一月就要一百多萬,一年就要一千多萬,不劃算,大大地不劃算啊。”王大膽又是一陣搖頭。

 一萬家?

 白潔爸媽差點就要幸福地暈厥過去了,一萬家,這什麽概念?想都不敢想啊!

 不過,程文松更加無語,忍不住又道:“一萬家這樣的店鋪,你好大的口氣?你以為那錢是天上掉下來的啊?伯父,伯母,你們別聽他瞎吹了,他這種人就是紙上談兵的主……”

 他說不下去了,卻是白潔直接把他拽到了店外。

 “沒半點眼力勁的東西。”看著程文松的背影,白潔爸不屑地嘟囔了一句。

 白潔媽倒是有些歎了口氣,她雖然不反對女兒與這個男朋友交往,但是這程文松性子太傲氣,容不下人,書生氣太重,凡事太理想化,脫離實際,對於人情世故更是一竅不通,典型的書呆子,從內心講,她也不大喜歡這個人。

 王大膽看得有些好笑,道:“伯父,你這樣編排你未來的女婿,恐怕不太好吧?”

 “什麽未來的女婿,百無一用是書生,他要是有你十分之一的本事,我這把老骨頭也就滿足了。”白潔爸擺了擺手,“算了,別提他了,鬧心。王老板,你繼續往下說,聽你說話,我就是渾身帶勁。”

 與此同時,店鋪門外。

 “白潔,你剛拉我幹嘛?”程文松不爽道。

 “文松,你是不是書讀傻了?”白潔一副失望的表情,“你沒看出爸媽很尊敬他嗎?你怎麽可以當著爸媽的面那樣說人家呢?”

 “那不過是個說大話的騙子,我怎麽能讓你爸媽上他當呢?白潔,我就不明白了,你不是挺聰明的嗎?怎麽就不勸說一下你爸媽?”

 我還怎麽勸?人家講的又不是沒有道理!

 白潔真有種將真相說出來的衝動,可想想這勢必會給老板帶來無窮無盡的困擾,自己又良心難安。

 “文松,這裡面的內情你不清楚,你就當是為我考慮一下吧,好不好?”說到底也是相戀三年的男友,白潔對他還是有著很深的感情,於是放低姿態軟語相求道。

 “內情?”程文松愣了下,“什麽內情?”

 白潔這才知道自己口快說漏了嘴,含糊地道:“也不算什麽內情,總之文松,你注意一下就行了,對他人態度好些。”

 “我態度還不夠好嗎?”程文松有些不舒服,“對了,到底是啥內情?你倒是跟我說啊!白潔,咱們在一起三年了,我還不知道你嗎?你肯定有事瞞著我。”

 “這……”白潔還是有些遲疑,她清楚,一旦說出去,後果一定很嚴重,說不定會惹惱老板。不說自己被辭退,就是爸媽的千萬投資款也要泡湯。

 見她吞吞吐吐半天不吭聲,程文松越發不高興,一甩手:“不說算了,我就知道,你爸一點都不喜歡我,老是給我臉色看。”竟然扭頭就走。

 白潔在後面連連喊了半天,也沒有勸回來,隻好悻悻地回了店裡。

 王大膽正在口沫橫飛講有關加盟店模式。

 “伯父伯母,如果我是你們,我除了自身按部就班地進行員工培訓與擴張之外,還會采取一種加盟店模式,吸引其他人來加盟,按照絕味鴨脖同樣的運營模式、裝修風格,還有相同的定價標準,統一的加工和配送制度,迅速形成品牌效應,達到共贏。而且,還可以從中收取加盟費,降低成本……”

 聽著王大膽深入淺出地講解,白潔爸媽細細回味了半天,越想越覺得妙,這樣一來,自己不但可以擴張,還可以形成規模效應,讓全國各地更多的人知道絕味鴨脖的存在。

 不過,白潔爸媽還是有些犯怵,讓他們開個七八家絕味鴨脖還行,可一下子鋪開這麽大攤子,難度太大了啊!

 還是王大膽看出他們的擔心,笑道:“伯父伯母不用擔心,我知道你們都沒這方面的經驗,萬事有我,我幫你們撐著。”

 白潔爸媽大喜。

 不過,白潔媽有些猶豫道:“那怎麽好意思,王老板你可是大忙人,而且馬上要開學了,你學業繁重……”

 “無所謂,無所謂,那些大學老師教的東西,我都會,要我說,我教他們還差不多,哈哈。 ”王大膽大笑,他當然不會將自己必須親自完成觸發性任務的事情說出來。

 看著他大言不慚的樣子,白潔一家三口都有些好笑,但想想他高考全國狀元的身份,又感覺他不像是說大話。

 白潔爸不由得一陣感歎:“幸虧咱們遇上了王老板這樣熱血心腸的貴人,不然哪有我們一家的今天。”

 “這都扯哪去了,伯父,白潔學姐當我的秘書,以後要幫我應付學校裡一大堆的事情,我來幫你們一把,不過是投桃報李,省得她消極怠工,是不是?”

 白潔爸媽聽得好笑,哪有這樣的?

 “再說了,我只是提攜你們一把,萬一這生意你們做順手了,將來發了大財,我不但可以分紅,而且白潔學姐將來嫁人,也有一份豐厚的嫁妝嘛。”王大膽笑道。

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 PS:家裡沒法碼字,公園裡手機碼字的,眼睛晃得好痛。碼的也不在狀態。大家理解下。唉!
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