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《準奏此愛》第3章 落花有意水無情
  茶館中,澄貝勒正與一幫酒肉朋友談笑風生,定睛一看,“不是上回遇到那小丫頭麽?她家不是開飯館兒的?”  載澄一臉饒有興趣的樣子望著台上領舞的姑娘,一旁的狐朋狗友倒開始議論了,“澄貝勒,近兒個院子那邊您都不去了,不會是給這小丫頭片子迷住了吧……呵呵……”

  “非也非也,我只見她這身段兒還不錯,這日子我哪有心思去院子,呵呵……”幾人正說得高興,此時,一中年男人衝上台,怒氣衝衝的指著領舞的姑娘吼道,“你到底有沒有把阿瑪的話放在心上!?你一未出閣的姑娘,作這種拋頭露面的勾當?!”米足一驚,阿瑪怎會尋到這地方來了?原本寧靜流暢的表演在眾人的錯愕中突然中斷,米足的臉漲得通紅,厚厚的鉛粉下透出的血色毫不留情的訴說著她的窘迫。

  茶鋪老板一個箭步跟著跨上台,“你是不是同行派來搗亂的?!成心壞我家生意罷!”

  米足忙解釋道,“掌櫃的對不起,這是我阿瑪,我事先未與父母溝通好,絕非有意搗亂!”

  澄貝勒側過身子,挑起眉瞧了瞧台上熱鬧,“老板,過來!”

  說著茶鋪老板忙從台上跳了下去,三步並作兩步,半弓著背,抱著雙拳,溜溜的小跑到澄貝勒跟前,“貝勒爺,喊小的何事?”

  載澄指了指台上的米足,“那是爺的女人,知道麽?”

  米足上前一步,頭上戴的簇花簪子也跟著直擺直晃,她剛欲辯駁,巴顏得魯忙攔住米足,“這京中商賈無人不賣澄貝勒幾分薄面,隻有你這傻丫頭那日還把垃圾潑澄貝勒爺身上,難得他今兒個還肯替你出頭,回去回去!”

  茶鋪老板瞪圓眼睛,略歪腦袋不可置信的望著澄貝勒,“那小丫頭?!她俏是俏可......可長都沒長開呐......”

  米足的臉漲得通紅,她使出全身力氣推開阿瑪,頭上的珍珠步搖跟著那雙動人的亮眸裡頭的火焰閃著憤怒的光芒,身上的和服也因這活生生的情緒擺著任性的光澤,紅底金紋在鋪裡燈光下時閃時啞。此刻,隻有米足對茶鋪老板的一腔怒火迎來了最毒的日頭。

  “什麽沒長開!!你看到啦!!”

  “噗”的一聲,載澄在一旁笑了起來,他一隻胳膊摟著米足,對茶鋪老板說道,“認清楚了,這是爺的側福晉!”

  茶鋪老板甚不服氣剛欲掄起袖子教訓米足,載澄另一隻胳膊攔住了他,“給小王一個面子。”

  米足使勁掙扎,載澄卻摟的更緊了,“怎麽?你不會以為本王真拿你沒辦法罷?”

  旁邊人都跟著看起了熱鬧,“小王爺,可真是應了那句‘人不風流枉少年’呐,不對,應該是‘玉樹臨風風無痕,原是金屋已藏嬌。’哈哈...哈......”一眾人等哈哈大笑。

  此刻,米足心中暗自把自己罵了一千遍一萬遍,為什麽不聽阿瑪的話!這下好了,前有狼,後有虎!

  “你這麽快就把本王忘了?上回......那個......”載澄用活動的那隻胳膊在身上從上到下比劃了好幾趟。米足簡直想找個地洞鑽下去,不明所以的圍觀者隻怕是理解成那種事了,事實根本與男歡女愛之事一點關系也沒有呐!

    那已是半年前,米足的表兄大貓跟著阿瑪學廚在飯館後廚幫忙,米足也趁阿瑪辦貨的日子溜到後廚偷師,大貓正準備教米足各種處理肉類食材的方法,他將豬瘦肉中白色筋膜用小刀沿著肉紋順片下來。

  “大貓哥,這層白筋呆會兒是作菜有用麽?”米足系著白色的圍裙問道大貓。

  大貓回頭笑了笑,“這能有啥用啊,哥呆會兒教你燉肉和切肉,這筋膜片下來後呆會肉塊燉起來更容易爛,筋膜遇熱收縮會變硬變緊,影響肉的口感。”

  “哦,原來是這講究,燉肉是切成肉塊?”

  “對啊,寸把長寬與厚度便好,這塊瘦肉垂直於紋路切,將刀前後這樣拉便可掌握切肉的力度。因為肉本身有一定的柔軟度,若像切蔬菜那樣用蠻力硬劈下去,刀就容易偏,米足,你想學廚就不要蓄指甲了罷,用左手固定要切的食材,這長長的指甲多不方便。”

  “唉,我呆會就剪,大貓哥,肉切塊你切一次我看看,那塊我來切可好?”

  “那塊肉講究可不同了,這塊是裡脊肉,純瘦肉,紋理走向清晰一致,那塊是作肉排用的,在下鍋前得先用肉槌將肉片表面反覆槌打至凸凹不平,用手觸肉能感覺到肉已松軟才行,豬肉排一般切成薄薄的大肉片狀,作熟再改刀或用肉邊料切成都可。米足,今兒客人還沒來,你先學幾樣,大貓哥一天教你幾樣,很快你就能融會貫通,然後你有空自己練,不懂再問哥,很快就能學會了!”

  米足一臉認真地鉸了指甲,“大貓哥,要領我大致記住了,你再切一遍,我不干擾你,我就在一旁看著,呆會兒,我若哪裡錯了,你直接指正,我印象更深好不好?”

  說著米足拿著菜刀小心翼翼地將黑魚的魚內髒剖除,然後米足摁了摁那條黑魚,側頭問道,“大貓哥,這黑魚是要切成什麽樣兒呐?”

  大貓笑了米足,“乖乖,肉還沒切熟呐,那魚是作玉燴魚片兒湯的,要切成魚肉片兒,我準備最後教那個的,瞧你急的,別弄別弄,切魚最容易傷到手了,你先試著把這塊肉上的白色筋膜處理好,待會肉燉上了咱們再學別的。”

  “嗯,”米足接過肉塊,最外層有一層白色筋膜,她按照大貓所教小心翼翼片下那層筋膜,扔到了一旁的垃圾筒裡,“大貓哥,垃圾筒滿了,我下樓去倒個垃圾就上來!”

  米足這一下樓,卻遇到禦林軍浩浩蕩蕩地圍了巴顏飯館,米足穿著白圍裙,端著垃圾簍沒走兩步,被禦林軍的紅櫻槍架上了脖子,“哪來的野丫頭!閃開!”侍衛首領的一聲吼引起了載澄的注意,載澄走到侍衛跟前擺了擺手,侍衛們則恭恭敬敬地側避在一旁,“奴才參見小王爺!”

  載澄一手搭上米足的肩,“小丫頭,如今模樣就這樣標致,日後本王收你作妾可好?呵呵呵……”米足忙用垃圾桶擋住自己的臉,希望逃過這一劫,載澄撥開垃圾筒,勾抵住米足下巴,“你把垃圾筒抱這麽緊作甚?夫君給你抱呐!”說著載澄色眯眯地湊到米足身邊。

  皇上遠遠地隻能看到澄哥哥的背影,但知道哥哥不是在調戲小姑娘就是成熟少婦,小福子與皇上一同跟了出來,生怕澄貝勒把皇上帶壞了,忙又叫了碗招牌兒辣涼粉,“皇上,涼粉好了,您快吃呐,大口喝辣湯才過癮呐!”

  載淳忙回了頭,“對對對,澄哥哥的事,朕還是少管為妙。”說完載淳大口大口地吃起了涼粉,又辣又涼爽,澄哥哥沒說錯,高手在民間呐!

  大貓在二樓看見米足被澄貝勒調戲,她亦不敢反抗,大貓也不敢直接出那風頭,禦林軍都跟著在,大貓探出半截腦袋朝垃圾筒指了指,拿出一個紅紅的尖椒朝米足比了比。米足因一心指望大貓救她,不停朝上瞥,正好大貓在樓上指手劃腳的,一不小心掉了個玉米棒子下去,正砸中小福子的肩膀,小福子隨即拾起那玉米棒子,“哎喂!誰!!!媽的!誰偷襲大爺!!!”小福子生氣地握住玉米棒子使勁兒捶涼粉劉家的桌子。

  震得載淳這頭都直擅的,“哎哎哎,福哥兒, 還讓不讓人吃了!隻當挨了個暴栗子,回宮叫太醫給你貼塊兒藥不就得了,瞧你那損樣兒!”

  “唉,奴才遵旨。謝萬歲恩典。”小福子不甘心地朝上白了一眼,嚇得大貓忙退進了後廚。

  米足見載澄一直盯著涼粉劉那頭兒的動靜,而那大貓砸了那隨從後嚇得面兒也不敢露了,幸而老天賜她良計一策,米足簍裡垃圾本就多,她故作驚訝地一震,“呀!是澄貝勒?那民女豈不是要成王妃娘娘了?”頂部的番柿正好掉落下來,米足朝番柿一踩,摔了個大趔趄,垃圾簍裡的辣椒面兒,豆渣兒,菜皮兒,爛葉子,壞果兒全穩穩當當地砸了載澄滿身滿臉,禦林軍急忙從垃圾堆裡把澄貝勒扶起來。

  載澄抹一把臉,眼睛仍叫辣椒面兒辣得睜不開,指頭前言罵道,“快快!把那敬酒不吃吃罰酒的死丫頭給本王抓起來!”

  街上姑娘背影兒都差不離兒,禦林軍也分不清楚,何況米足此時早已溜沒影了,隻好勸小王爺道,“澄貝勒,那丫頭奴才們捅破天挖穿地也給您找出來,您這身兒多難受,快找地兒洗了罷。”

  ……

  “丫頭又想什麽哪!來人,給本王把這茶館出口都圍了,把她阿瑪攔住,誰妨礙本王賭茶的雅興本王叫他進宮刷馬桶!”

  米足的回憶突然中斷,載澄一臉志在必得的樣子望著她,“小丫頭,你又琢磨什麽招對付本王呐,你鬼主意這麽多,跟本王回府,幫我把澄福晉哄開心了,本王立馬放你阿瑪。”

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