關於做蛋糕,其實魚兒心裡很是沒底,前世都是用電飯鍋來做的,現在要用爐子來做,誰知道能不能成功呢。不管了,好歹都得試上一試。很多的事情不經過實際的驗證,是不會有結果的。忐忑的等待中,魚兒不斷祈禱著,這可是娘的生日蛋糕啊,要給她驚喜的,老天開眼,希望能成功。魚兒連老天都給求上了。約莫過了小半個時辰,聞著爐子上的鐵罐裡傳出的蛋糕香,魚兒知道自己成功了,端起鐵罐子放地上,先不解開蓋子,讓它自然冷卻。魚兒帶著弟妹們開始準備起中午要吃的菜,洗的洗,切的切,雖說都是些孩子們,可也做得井然有序。 廚房裡的叮叮砰砰終歸是瞞不過何氏的耳朵,遁著聲音來到廚房,看著廚房裡忙碌著的魚兒他們,眼睛都瞪圓了,“你們在做什麽呢”,瞧著廚房邊上的那塊大案板上又是雞的又是肉的,“你們這是打算著辦酒席呢”,何氏看著又是好笑又是好氣,這幾個孩子,現在個個主意大,都不和自己商量下,這就操辦著大吃大喝起來。“看看,你們這是浪費了,今兒個剛下雪,還不知道下幾天呢,這糧食啊要省著點吃,可不帶這麽浪費的”,何氏徑自埋怨著。小奇看著有些生氣的何氏“娘,我們在給你.....”,話還說完,魚兒一把捂住他的嘴巴,“娘,這不今天下雪嗎,反正在家也沒事,好些天也沒好好吃一頓,這小美也回來了,我們就想大家一塊好好吃頓飯,就是怕你說我們,這不,我們都自己做上了,要不,您也來幫幫我們”魚兒嬉笑著拉著何氏的衣袖。何氏無奈一笑,孩子們想吃,總也不能攔著了。大家一起操辦起來。魚兒把手上的活遞給何氏,想著去後院摘上把青菜。
出了廚房,看著院子的地上已是積起了薄薄一層雪,這會雪是下的比早上大了。來到後院,貓著腰在菜地裡摘了半籃子青菜,青菜都埋在雪底下,露出綠綠的葉子尖兒在外邊,看著很是賞心悅目,魚兒獨自小小的欣賞了下,又去到後山腳下,看了看雞和豬。在入秋的時候,何氏就想到冬天天冷的問題,早早的就往豬圈裡攤放了些稻草,到這會,豬是可以躺在上頭也不會冷。至於雞,白天還是在柵欄裡活動,間或放出去,讓它們自己在山腳下四處活動,到這會,雞都是養熟了,天黑會自個兒回雞舍,同樣的,在山腳下也是用石頭加木板搭了個雞舍。這個冬天它們倒是能過的很自在。四處看了看,魚兒自提著菜籃子到後院井邊打水把青菜洗淨,水是透心涼,等洗完菜,手都快沒知覺了,趕緊逃也似的飛奔到廚房。
何氏正在處理雞,雞頭天就讓魚兒給逮了讓小虎給宰了,家裡就小虎敢宰雞,何氏並魚兒都是不敢的。雞是已經拔好了毛,何氏將雞剖了掏出內髒,再洗淨,切成不大不小的塊,再放些醬油鹽並花椒粉給醃了,放一邊待用。割來的二斤肉,魚兒說了自己來處理,留下一半包餃子,一半準備做個乾菜扣肉的。把乾菜拿水給泡上,把五花肉冷水下鍋,等水開了,肉也可以撈起來了,放砧板上切成長方形的塊狀,要不厚不薄,切好後,鍋裡下油,再放入薑末蔥末,稍微的撒上一點點花椒粉,再倒入醬油,最後,再把切好的肉放下去,快速的翻炒幾下,撒下鹽,就起鍋,這會再把泡好的乾菜撈起來,擠乾水,拿個大碗,一片肉再放上一些乾菜又再一片肉這樣的來回擺好,再放上蒸籠裡蒸,這道菜魚兒就給完成了。何氏這會已是在另外一個鍋裡,將醃製好的雞塊放入油裡面翻炒,
小虎將灶膛裡的火燒得很旺。雞塊一翻炒,那香味就飄得滿廚房都是。娘這是要做紅燒雞塊呢。魚兒把肉餡調好,用野地裡扯來的薺菜拌的餃子餡,小美已是將餃子皮也弄好了,小奇也是跟著湊熱鬧,擠上來跟著包起來,只是他那包的實在不叫餃子。 何氏燒起雞塊,又攤了個雞蛋餅,這個可是大家都喜歡吃的。魚兒本想將豆粉也做成菜,這個是可以做成肉糕的,只是瞧著今兒個菜不少,就作罷了,留待下次再給家裡人露一手,何氏現在已經是對魚兒時不時冒出來的特異之處見怪不怪了。到這個時候,乾菜扣肉也是差不多了,魚兒打開蒸籠,端出,何氏幾個瞧著是紛紛讚歎,這肉也是可以這樣作的,聞著是特別的香。
忙活了一上午,終於是把飯菜給做好了,瞧著滿滿一桌子菜,有紅燒雞塊,乾菜扣肉,雞蛋餅,素炒青菜,一大盤醬牛肉,還有一大盤熱氣騰騰的餃子,這可是比過年吃的都豐盛。何氏給每個孩子都盛上一碗飯,正要催促孩子們開動,魚兒突然起身出屋,正納悶間,只見魚兒端著一盤子,上邊放著幾個小杯並一把壺。暗暗納悶她搞什麽鬼,魚兒開口了。“娘,嘻嘻,瞧,咱們還有酒哦,這有魚有肉的,怎麽能少的了酒呢,前兒個上鎮裡,我給買回來一小壇酒。這大冬天的,喝點也能暖暖身子是不”,“你這孩子,咱家又沒個當家男人,你們一群蘿卜頭,喝什麽酒”何氏嗔怪道。“沒事,娘,我們就喝一點點,不傷身的”說著就給每人面前放一杯子,把酒給倒上了,只是象征性的每人倒點,魚兒是知道小孩子喝酒不好的。“來,來,來,都端起杯子”魚兒對著小虎他們使著眼色,他們馬上就明白了,一起端起酒杯,走到何氏面前,“娘,祝您生辰快樂,福如東海,壽比南山”“越來越漂亮”魚兒不往再添上一句。何氏猛的就怔住了,一時還不及反應過來。“娘,娘,今兒個是您生辰”魚兒好心的推了下何氏。
是的,今兒個是初十,是自己的生辰,自打嫁入這家後,自己就沒再過過生辰了,難為這些孩子比他爹還貼心自己這娘,何氏被深深的感
動了。“娘,快喝了,得喝完哦”瞧著何氏的樣子,魚兒趕緊大聲起哄,今天是個高興的日子,壞心情統統不要。何氏也反應過來,慌忙一把喝下這酒,借此也平息了心裡的悸動。孩子們原來是想給自己過生辰。“吃菜,吃菜,把酒杯都放下,來,魚兒”何氏先給魚兒夾了個雞塊,“娘偏心”小虎故意打趣。“娘,娘,給你雞腿”懂事的小奇用手抓起雞腿就遞給何氏,引起大家一陣哄笑。
趁著他們吃得香,魚兒起身去廚房端過蛋糕,蛋糕上插上三隻蠟燭,本是想買三十二根的,可那蠟燭太粗,插不上去,隻好講究買了三根,寓意一根十歲,就三十好了,也希望娘越活越年輕。點上蠟燭,趕緊端進屋裡,何氏他們瞧著魚兒端來古怪玩意,個個睜大眼睛,小美他們也是才見著正品的。“娘,這個是蛋糕,嘿嘿,我自己琢磨的,一會您嘗嘗,味道美著呢,特意給您祝壽的。你看,是圓形的哦,寓意咱家生活圓圓美美”魚兒說著就放在桌子中間,“來,娘,閉上眼睛,許下願望,然後我們一起吹熄蠟燭,一定要虔誠哦,這樣我們的生活才會越來越紅火”魚兒半嚇半哄到,何氏慌忙照做了。等蛋糕真正吃到嘴裡,桌上眾人都折服了,軟綿綿的,甜甜的,香香的,真好吃。瞧著家人大口朵頤的樣子,魚兒滿足了,有家如此,小女子還婦複何求。