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　　 朱仁明也是一個實乾派，既然想到了就要去做，不過此前要到網上查詢下資料，拿著他送給馮振風的電腦，朱仁明搜尋著白醋點豆腐的做法，還別說真讓他找到了。【】

　　 用紙抄上了製作重點，朱仁明立馬跑到了附近的超市來一番大采購，豆漿機、黃豆、白醋、紗布……

　　 一應俱全，只是還差模具，這個地方沒得買啊，需要到網店上買，大概40多塊左右，只是今天是馮曉琴的生日，過幾天那趕得及?

　　 故此朱仁明在學校周邊找了一塊木板，比照模具的尺寸，向門衛借了一些工具，開始敲敲打打起來。

　　 以前沒做過木工的朱仁明，這才體會到了勞動人們的偉大，釘釘子的時候，很多的時候敲到了手指，左手的無名指、大手指都被殃及。

　　 不過最終還是做出了一個長方形的小模具，還附帶做一個木蓋，雖然還許多地方與實際設計上有所偏差，但還能夠使用。

　　 模具做好了，壓製豆腐的工具算是搞定，朱仁明回到了家裡面，這個時候他的父母回來了，看到朱仁明大包小包的樣子，還一副氣喘籲籲，揮汗如雨的樣子，十分奇怪。

　　 馮父說道:“仁明，你這是把超市搬來了?買這麽多東西做什麽，還帶了一個製作低劣的模具，幹什麽用的啊?”

　　 “額，伯父，今天是曉琴的生日，為了給她驚喜，我打算親手製作豆腐。”

　　 “豆腐?你會做?開玩笑吧。”

　　 馮父一副不相信的樣子，這個時候馮母來也走了過來，樂呵呵地道:“仁明，你伯父年輕的時候做過豆腐，你讓他在旁邊指導吧，新手的話，一般會失敗的。”

　　 “嗯，不過這次我用來點豆腐的東西，你們肯定猜不到。”

　　 “不是石膏?”

　　 “白醋點！高級吧。”

　　 朱仁明與馮曉琴父母聊了一會後，到廚房搗鼓了起來，泡黃豆的話要一個晚上的時間，朱仁明可沒這麽多時間，隻好用溫水加速發泡的時間了，何況朱仁明還需要實驗一下，所以先用溫水泡了兩杯的黃豆，然後再找其他的容器再泡幾杯的黃豆，用在實驗結束後，晚上炒菜時候使用，泡個6、7個小時應該足夠了，加速發泡的則2個小時就足以，打漿的效率雖然不高，卻足夠朱仁明實驗白醋點豆腐了。

　　 在發泡期間，朱仁明首先熟悉了下製作的步驟，馮母來炒好了午飯之後，大家飽餐了一頓，休息了一陣，一會兒的功夫，兩個小時就過去了，朱仁明有點迫不及待，開始用豆漿機打漿！使用的果蔬鍵位，這樣的話，打出來的是生豆漿。

　　 幾分鍾打好了，朱仁明用消毒好的紗布過濾豆渣，包好之後，用手擠！這完全不僅僅是體力活了，還需要一定的巧勁，朱仁明初次擠漿，對他來說，還不錯，至少豆渣內的豆漿含量已經很少了。

　　 馮父說來指導，其實這個時候他已經在睡午覺了，馮母來也是，馮振風則在寫小說，利用一切可以利用的時間。

　　 他的一天安排很緊密，馮父為他制定了一系列的學習計劃，還有鍛煉身體、休息的時間。

　　 而他利用休息時間，拿來寫小說，畢竟馮振風沒有睡午覺的習慣，精神狀態還不錯，可以應付一天的學習課程，而且顯得很是充實。

　　 濾好了豆渣，朱仁明把這些豆渣裝好，紗布洗乾淨之後，上鍋煮豆漿，身邊準備好一瓢水。中小火煮開後，表面的泡沫膨脹了起來，差不多要溢出鍋子了，朱仁明冷水澆了過去，心裡面暗自後怕。

　　 這個假沸狀態的趨勢讓人措手不及啊！隨後又連續弄了幾次，等豆漿完全熟透了，散發著豆子的香氣之後，沈文信小心翼翼地撇掉表面的泡沫。

　　 現在點豆腐的話，還不到時機，朱仁明等了五分鍾左右，看表面凝結了一層豆腐皮，知道關鍵的步驟要到了！化腐朽為神奇最為重要的一步，成功與否全部指望點豆腐的時機把控。

　　 用湯匙撇開豆腐皮，朱仁明倒一瓢白醋到湯匙內，慢慢地倒入豆漿內，往一個方向慢慢攪動，心急吃不了熱豆腐，朱仁明的力度放到了最低，如同攪動一副絕世畫作，等待神奇的一刻發生。

　　 不過，好像絮狀物出現的還比較少，一瓢白醋的量不足以讓豆漿化為豆腐，所以朱仁明又加了一瓢，慢慢攪動，而當朱仁明的注意力全部集中在鍋子內的時候，看到了裡面，漂浮著絮狀物的豆腐塊。

　　 “哈哈，成了！”朱仁明興奮異常，第一次點豆腐宣告成功，說明自己的一番仔細研究還是頗具效果的，現在嘛，朱仁明不著急，蓋著鍋蓋，等待個二十分鍾左右，讓他慢慢沉澱。

　　 此刻馮振風出來了，看到朱仁明還在忙碌，知道自己中午的一番話，讓他付諸了實踐，對於姐姐能有這麽一個貼心的男朋友，倍感欣慰。

　　 “仁明哥，豆腐做得怎麽樣?”

　　 “初次實驗，點豆腐成功了，只等壓製成形，等好了之後，你來嘗一塊，看有家的味道不。”

　　 “一定，一定！不過，我覺得不論仁明哥你做的好吃，亦或者不好吃，我姐姐都能感受到你對她的心意。”

　　 “你小子，還是感情專家了啊?快去寫你的小說吧。 ”

　　 “遵命！姐夫！”

　　 朱仁明終於明白了勞動最光榮的心態，自己做出的豆腐，不必擔心不良商販為了節約成本使用工業鹵水點豆腐，也不必擔心衛生問題。

　　 怪不得，現在許多的人都喜歡自己養雞、養鴨、養豬，除了體會勞動的樂趣，無非是要吃放心的食物罷了。

　　 朱仁明很期待豆腐成型，做成各式各樣菜式的口味，有點迫不及待了！朱仁明第一次做豆腐，卻喜歡了這種古代先人無意中用鹵水把豆漿化為豆腐的食材，這種食材是世界上最為海納百川的食物。

　　 能做出品種繁多的菜式，身受世界人們的喜愛，南方的豆腐之所以好吃，主要還是水質的問題，朱仁明特意在泡黃豆的期間，跑到學校的一口泉眼內打了一桶水，這裡還有一口水質甘甜的井水，一直是村子值得自豪的事。

　　 相信用泉水製作出的豆腐，口感一定不錯！手機用戶請瀏覽閱讀，更優質的閱讀體驗。