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金明浩把羊毛剃乾淨後。把羊翻過來剁掉羊蹄子的末端,這是指甲,要不要的無所謂。雖然是這麽說,可是清理起來的話,特別難收拾,而且還會有股怪味,剁掉之後,金明浩開始分解,先是切肚子,把內髒弄了出來,老崔頭把內髒拿了過去,用熱水衝洗,雖然說用涼水衝洗更好,但是這個天氣用涼水衝洗,絕對是跟自己過不去,用熱水衝洗掉內髒上的血水,另外把羊腸也給清理乾淨了。先用熱水衝一下,然後用涼水衝。直接套到水管上面。這麽做最省力,而且可以衝洗掉大部分髒東西。老崔頭在收拾內髒,而金明浩則是把羊劈開,用熱水衝洗過的刀把羊胸骨給劈開。弄好之後,金明浩看著昌叔“恩待會回家拿火燎一下。”昌叔說道。“行。”金明浩點點頭。“來,這是內髒”老崔頭用個塑料把內髒撞了起來。“羊肺就不要了。兩頭羊,羊肺太多了。”昌叔看著老崔頭說道。“行。”老崔頭點點頭。“明浩,那隻羊不要皮”昌叔指著旁邊那頭已經嚇傻的羊,金明浩點點頭。然後走過去,兩手一掰,羊頭就轉了一圈“喝,小夥子一把力氣啊!”老崔頭看著金明浩驚訝的說道。“這不算什麽。”金明浩笑著說道。然後拉了過來,放血,放血的時候,剝皮。處理羊啊,最麻煩最精細的活就是剝皮。好的羊皮是很完整的,上面沒有多少破掉的洞。而最完整的羊皮就是沒有一個洞,沒有一絲損壞的,而這種羊皮也是收購價最高的,而剝皮也是稍微有點將就,不能從背上開始剝,很多人圖省事,從背上剝皮,那是不行的,要從尾巴開始,然後沿著羊肚中間一直向脖子那邊,最好是到下巴這裡,割開這不算完一半,再在羊蹄子這裡,這一圈,然後順著羊腿下來,從羊腿裡面當中,切開,直接到羊腿與羊肚的交接處。這是最後的基礎工作,然後就是剝皮,一點點的用刀割開羊皮跟羊肉。慢慢的沿著切開的位置把皮子剝開。然後再到背上,最後在椎骨這裡,把羊皮車裡的剝離下來。
而金明浩就是這麽做的,他一點點到用刀子剝開羊皮,然後慢慢的剝了下來,而這整個過程最難的就是脖子這裡,因為比較圓,而金明浩用的刀子是老崔頭自己讓人打的一把刀子,加上使用了很多年了。所以剝皮起來還算是順手,大半個小時後,在塑料袋上,金明浩切下最後一刀,羊皮子順利下來了。金明浩磨磨刀,把羊皮上的一些碎肉都給弄乾淨了,弄完之後,崔老頭拿著羊皮看了起來。。“哎呀,年紀輕輕的有一把好手藝啊!”崔老頭看著金明浩說道。“恩羊皮本身沒有怎麽傷著,也很完整,嘖嘖。”老崔頭動了心思。想要把這張皮子留下來,羊皮相比起羊毛來說,單純的羊毛比起羊皮來要便宜不少。而且上好的羊皮也容易售賣,別忘了這是哪裡,東北,這裡自古以來就有用羊皮做成羊皮襖的習慣,而且好的羊皮賣給一些皮商。也能夠拿到一筆錢,而自己用的話,就得找人做了。而這張皮子要是賣出去少說也得幾百塊錢,用來羊皮襖的話,基本上可以做一件了。給10幾歲孩子穿的那種。而在老崔頭手裡的話,則是會跟他積攢下來的羊皮,最後做成冬天穿的羊毛襖褲。“你想要啊?”昌叔看著老崔頭詢問道。“這麽張好的皮子誰不想要啊!”老崔頭看著昌叔說道。“那送你了。”昌叔看著老崔頭說道“真的啊?”老崔頭看著昌叔有些驚訝“這有什麽的不就是一張羊皮子呢。還啥稀罕物件是。”昌叔說道。“也是那我就厚著臉皮收.了。”老崔頭此時臉上都熱成一朵花了。“行,看你那個樣子吧!”昌叔說完看著正在收拾內髒的金明浩。“好了,給他留下一頭樣的羊的羊肺,剩下的帶走。”昌叔看著金明浩。“用什麽帶走啊?”金明浩看著昌叔來的時候,就是空著手過來的,這要回去的話,這兩頭羊,外加內髒,怎麽拿啊?“我給你兩個袋子,再給你跟竹竿,挑著就行了。”老崔頭看著金明浩說道說出了解決辦法。“行吧。”金明浩點點頭。“恩,先把這些東西裝起來。”昌叔開始把內髒裝起來,而羊腸子則是在衝洗當中。