雷老板的爺爺是江西人，在北洋軍閥割據時期，就帶著一家老小來到香港。雷老板出生的時候，就是在九龍醫院，是祖籍江西，土生土長的香港人，　　也許是院線真的競爭太慘烈的緣故，一聽說有人來買電影院這個燙手山芋。雷老板就變得很熱情。

　　“司老板真是年輕有為啊。這麽年輕，就有如此大的一份家業。”雷老板穿著西裝，帶著勞力士限量版的手表，和司命握手後，笑著打招呼道。

　　邊上牽線搭橋的做貿易的港商，立刻牽線搭橋道:“是啊，司命先生是大陸留美博士，四川人，現在進行藝術品貿易(ps:司命胡說八道的忽悠)，真是年輕有為。”

　　司命飲了口茶，笑道說:“哪裡，只是運氣好，做些進出口貿易罷了。”

　　雷先生笑著說道:“不知道司老板是對我哪家影院有意向啊?”

　　“是銅鑼灣那家。”

　　聽到司命這麽說，雷老板臉色變得有點僵硬，金公主諸多院線中，少有的盈利院線就是銅鑼灣那家，其他的大多維持在收支平衡，還有些是小額虧損。要買自己手中少有的幾個賺錢的院線，雷老板不得不承認眼前這個年輕人，目光毒辣，可是心裡又有些不願意。

　　“這個，其他地方的院線也不錯。元朗那邊是新開發的院線，未來香港政府準備在那裡搞大規模開發，到時候人氣起來了....”

　　雷老板對於銅鑼灣的電影院不置可否，反而和司命熱情的推銷起元朗、新界等地方的院線。

　　司命吃著龍景軒的龍太子蒸餃，聽著雷老板忽悠，不管他怎麽吹牛，說未來前景多好，政府有多少開發計劃，司命默默的不說話，看著他裝*逼。

　　‘龍太子蒸餃’

　　恩，裡面是基圍蝦、帶子、蟹肉和石斑魚做餡料，一口咬下去，四種味道在口中，混合而不油膩，新鮮中帶著甘甜。

　　作陪的港商看到談生意談的有些尷尬，就聊美食來緩和一下氣氛。

　　“龍蝦肉、帶子肉、東星斑肉的鮮味，薄薄的皮，包裹著這麽多肉汁，味道保留了食材原來的鮮味。真的不愧是米其林三星。”

　　雷老板不會是商場的老江湖，見生意談的有些僵持，也乾脆聊起菜品:“的確，龍景軒的蒸餃堪稱一絕，特別是在蝦餃的最上面的鮮蝦，真是霸氣的小點心。不夠，今天的最後一道菜，要比這個龍太子蒸餃，還要美味。”

　　“比龍太子蒸餃還要美味。龍太子蒸餃這可是這家米其林三星餐廳的招牌菜。”

　　看到作陪的港商詫異的表情，雷老板得意的笑了，叫來服務員耳語幾句。

　　三十分鍾後，點的菜上完，服務員端上來三碗飯，一人一碗。

　　每碗米飯中，都有很多白色嫩肉。

　　“九孔螺飯”

　　雷老板得意的招呼大家品嘗，說道:“真是我讓船家，專門去我國的最南端的南沙群島去捕撈的。九孔螺，分布於亞洲暖海地區，在中國大陸、台灣都有，可是質量就差很多了。這種東西，常棲息在潮間帶至數十米深的岩礁縫隙，喜有波浪衝擊，水質清澈的環境，水質越好，九孔螺的質量越高。南沙的九孔螺，可以說是最棒的九孔螺了。”

　　司命拿起筷子，還沒有吃，就聞到濃鬱的香味。吃了一口，味道充滿彈性，又好滑嫩，海洋的香氣，讓它的嚼感更好。只有中國南沙那種亞洲最乾淨的海域，才能夠這麽高雅的味道吧，味道甚至比鮑魚，都要淳厚多。

　　同桌的港商，扒著碗裡的‘九孔螺飯’，讚歎道:“老雷真有你的，沒想到貝肉的味道，竟然會這麽好吃?！”

　　“生的九孔用酒、醬油再加上點燒酒一起煮過，煮好後，將貝肉上的肝去掉，切成薄片，然後放進鍋裡，和大米一起炊煮成飯。夏天中國南海地方的九孔螺，的確是最美味的。”

　　吃著飯的港商讚歎道:“好厲害，吃一碗，就知道做法了。”

　　雷老板說道:“司老板真是厲害的舌頭，第一次嘗試，就能夠吃出這種美味的做法。可惜，司老板回到大陸四川那種山溝裡，恐怕就吃不到這樣的美味了。服務員，給這位先生再加上一碗。”

　　香港人對於內陸人那種莫名的優越感，此刻在雷老板身上，顯露的徹頭徹底。

　　司命笑了笑，說道:“我還以為雷老板是大美食家，沒想到只是坐井觀天罷了。中國八大菜系， 港式菜系，只不過是脫胎於八大菜系的粵菜演變而來。四川確實多山，也不靠海洋，但是，絕對有不輸給‘九孔螺’的東西。”

　　“你說什麽?！”

　　“看吧，你果然不懂，真是坐井觀天的城市青蛙視野。”

　　“司老板，你不服氣也不要這麽過分！有本事你拿出來不輸於‘九孔螺飯’的內地山區食物！”

　　司命說道:“這有什麽，兩周後我們就去四川吃。順便給你這個城市青蛙開開眼。”

　　司命和雷老板，約定如果司命能夠讓他在四川，吃到不輸給‘九孔螺飯’的食物，就將銅鑼灣的影院賣個司命。不然的話，司命必須買一間雷老板指定的影院，而且價格要比行價高。

　　坐車回去的路上，那位作陪的港商好奇問道:“四川山間，真的有那種味道不遜色海中九孔螺的食物嘛?”

　　“哈哈哈，放心。到時候，保證你大飽口福！”

　　銅鑼灣的電影院搞定了，其他院線公司，看到金公主連這麽好的院線都出手了，加上院線惡心競爭，確實不景氣。所以，那些院線公司肯定也會動搖，下面的收購應該就會輕松許多了。

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