孫家的廚房和周家的差不多大,因為這邊的房子結構基本都一樣。 谷兒看了看,孫家的廚房雖然和自己家的廚房差不多大,但裡面是不一樣的。
孫家廚房內的東西比自己家多,有米有面,有菜還有蛋。
沒有肉,一是現在買肉需要肉票,二是買肉要去城裡,太遠,現在天熱,肉也放不住,所以孫家沒有肉。
“晚上我準備給奶奶炒個雞蛋,這裡還有兩條魚,是咱們這裡後山河裡的,這豆腐是花嬸子家自己點的鹵水豆腐,除了這些,谷兒妹子看看你還想吃啥。”
孫家明指著菜問谷兒的意見。
“夠多了,吃不完的。”
谷兒覺得這已經夠豐盛了,她重生以後從來沒有吃過魚和肉,雞蛋也沒吃過,連白面和大米都少吃。
“那就蒸米飯,做個魚,煎個雞蛋,再來個豆腐蘸醬行不?”
孫家明詢問著谷兒,他能想到的菜樣式就這些。
“家明哥要不咱們別蒸米飯了,豆腐也別蘸醬了,就用豆腐燉魚吧,上面貼點苞米面的餅子,沾著魚湯吃也挺香的,至於雞蛋的話給奶奶蒸雞蛋糕吧,雞蛋糕比炒雞蛋好消化,家明哥覺得怎樣?”
谷兒提出了自己的意見。
“這雞蛋糕我蒸不好,老蒸大勁了,要不就是蒸不熟,餅子我也不會貼。”
孫家明有些臉紅的說著,不是他不想做,實在是他做飯的手藝一般。
“沒事,我會,我來好了。”
谷兒洗了手,挽了袖子。
“那我幫著燒火吧。”
孫家明沒再和谷兒客氣。
谷兒把魚用油煎了一下,孫家明說了油她可以隨便用,那她就不像在家裡那麽仔細了。
魚煎黃以後她加了蔥段,辣椒段,山花椒和大料進去,又放了鹽,添了水。
等鍋蓋蓋上,她開始弄苞米面。
鍋開了,谷兒把豆腐下了進去,豆腐切的是大塊,不怕滾,這邊有一句話叫:千滾豆腐,萬滾魚。就是說這兩樣燉的時間越長,越好吃。
餅子貼在了鍋的上面,等魚快好的時間餅子也就熟了。
這邊谷兒把雞蛋兌了水攪拌好,裡面放了鹽和一滴的香油。
孫家明往爐膛裡面添了一根柴火,又偷偷的打量了谷兒一眼。
從開始做飯起谷兒就沒有說過話,她做飯很認真,也很快,手腳麻利,也很乾淨,能看出是一個長做的。
要是自己將來娶個媳婦能像谷兒這樣賢惠就好了。
不嫌棄老人,能乾,那他一定會好好待她,一輩子都會對她好的。
谷兒人長的好看,又這麽好,將來誰娶了她做媳婦一定有福氣,要是……
孫家明的臉在火光的映照下有些發紅。
等他明白過來自己在想什麽,不由的暗自呸了自己一口。
自己在想什麽啊,谷兒是個好閨女,她只是想表達下對自己的感謝,自己怎能想那些有的沒的。實在太不應該了。
再說,再說谷兒雖好,但他和谷兒是不可能成的。
不說周家那邊,周麻子是那樣的人,他不想要那樣一門親戚,再則自己的媽也根本不可能同意讓自己娶谷兒的。
如果娶的媳婦和自己的媽不和,那家裡肯定過不好日子。
自己曾經說過要娶個合媽心意的媳婦,不會像大嫂那樣,要對媽好,可如果娶個不合媽心意的,那叫什麽對媽好?
哎,谷兒再好,
她有那樣一個家,自己和她不合適。 孫家明臉色有些黯然,此刻的他根本還不知道谷兒已經走進了他的心裡。
“都出香味了。”
孫家明聞到了魚香。
“是啊。咱們自己這邊河裡的魚肯定好吃。”
谷兒笑了笑,這魚算是野生的,不比後來養殖的,味道應該很好。
說完了這句話兩個人又沒了話,默默的等待著。
等谷兒約莫時間差不多了,她打開了蓋子,一股熱氣撲面而來,有些讓人睜不開眼睛。
谷兒用手輕輕的扇動了兩下,希望面前的霧氣能盡快散開。
孫家明看著谷兒的動作。
因為天熱,又是在爐子旁,那熱氣一熏,谷兒的額頭和鼻尖都冒了汗。
不由自主的孫家明就想伸手,他想替谷兒擦去臉上的汗珠。
手伸到一半他僵住了,自己在想什麽啊,谷兒可是大閨女,自己怎能去替她擦汗,要是讓人看到,那谷兒就毀了。
孫家明心裡有些惱自己,覺得自己太孟浪,他又怕谷兒知道了他的想法,急忙道:“我來拿餅子吧。”
就這樣他本來想替谷兒擦汗的手改道去了鍋裡。
谷兒並沒有多想,她根本就不知道孫家明心裡想什麽,看孫家明的手伸到鍋裡要去拿餅子,她急忙道:“別。”
孫家明的手僵在了那邊,不知道谷兒為什麽不讓他拿。
“太燙了,家明哥我拿吧,別燙著你。”
谷兒解釋了一句,然後用鏟子和筷子一起弄鍋上的餅子。
這餅子貼在鍋上,一面焦黃,另外一面起了噶扎,用手拿的話容易燙著。
孫家明明白了谷兒的意思呐呐的縮回了手,臉上有些不自在,不過因為谷兒忙著弄餅子也沒有發現。
等餅子放到了筐裡,谷兒又往上面坐了籠屜,把裝雞蛋的碗放了進去。
“家明哥,這蒸雞蛋糕,要是涼水開始算的話,十分鍾就好,出來的雞蛋糕又滑又嫩,很好吃,現在是開鍋,六七分鍾就可以,時間多就會蒸大勁了,下次你再給奶奶蒸,你要算著時間。”
谷兒交代著孫家明。
“行,我記住了,以前我都差不多蒸二十分鍾吧,怪不得我蒸大勁了呢。”
孫家明點頭記下。
等菜上了炕桌,孫家奶奶滿意的點頭,這菜一看就是谷兒做的,自己孫子可做不了這麽好。
“谷兒啊,要不你和家明出去吃吧,給我撥出來一點就行,我這屋裡有味兒,我怕……”
孫家奶奶怕谷兒嫌棄。
“有啥味兒啊,我怎聞不到,奶奶哄我呢吧,奶奶是不是不想讓我在這兒吃飯啊。”
谷兒抽動了一下鼻子,說自己沒聞著。
她知道生病的人都怕別人嫌棄,但她心裡真的不在意。
“好姑娘,奶奶怎能不讓你在這兒吃,你在這兒吃,奶奶高興呢,你坐奶奶身邊。”
孫家奶奶心裡挺感動,覺得谷兒真沒嫌棄自己。拉著谷兒讓她坐在了自己的身邊。
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