第二天一大早，林芳和趙蘭兩人在後面廚房做準備工作，林秋在前面站店，大伯子和大嫂來了，大嫂李梅瞅著店裡的擺設滿臉驚奇，“弟妹，你，你這是要做大買賣吧。”　　林秋謙遜地笑笑，“大嫂，我這也就試試，能成功最好。”

　　林秋點燃一串千子炮，劈裡啪啦的的聲音，代表著秋記涼拌菜正式開張。

　　新店開張看熱鬧的人多，但真正買的人不多，畢竟在人們眼裡這樣稀奇的東西價格不知多貴。林秋有預想到這種情況，幸好她早有準備，打開喇叭，“新店開張，免費試吃，買一斤送二兩，走過路過不要錯過。涼拌肉菜、泡椒鳳爪、鹵味鴨爪兩塊錢一斤，涼拌素菜六角錢一斤。”

　　林秋之前想過發傳單把自己店的優惠活動寫上，這樣一來可以早幾天就發，但這方案被否決了，這個時候識字的人不多且來菜市場買菜的多是老太太和中年婦女，這個真做出來錢也是打漂漂的，沒用。同理把訂製專門的袋子暫放，現在店的名氣還沒打出來，這遲點過一兩個月再弄也不遲。

　　林秋做好一部分涼拌菜放在碟子裡，旁邊放著牙簽供人們品嘗。這免費試吃吸引了不少人，有位大娘問，“姑娘，這真能免費嘗！”

　　林秋和善地笑笑，“大娘，你放心這嘗嘗是免費的，如果您覺得好吃可以給您孫子帶點，你看價格也不貴。”

　　大娘嘗了以後，“姑娘來一斤肉的，一斤素的。”

　　“大娘今天一斤的錢可以買一斤二兩，你覺得哪個好就挑哪個。”看來第一筆生意成了，“喜歡吃辣的，我就給您加辣醬。”X省飲食偏辣，有的人無辣不歡，林秋就做了特製辣醬備著。

　　“好好好。”大娘有些笨拙地拿著夾子夾肉、夾菜。

　　有一就有二，不少人嘗過涼拌菜的味道，再加上今天比較實惠買的人漸漸變多，漸漸地店變得忙起來，大嫂在一旁幫忙稱重，林秋負責拌菜，大伯子不知道該做些什麽，林秋就讓他幫忙收錢，如果後面林芳和趙蘭東西做好就招呼一聲大伯子去後面幫忙端一下。

　　這一忙起來還真有點不習慣，這半年多又在日子過多了現在就有點不適應，反倒是一旁的大伯子和大嫂剛開始有些慌亂，沒多久就能做好自己的工作。好在林秋準備工作做的不錯或者說多虧了冰櫃，林秋昨天就把做好的拌料和辣醬、辣椒油準備好否則今天也不會這麽順利。

　　這一忙起來，林秋也就沒有功夫和大嫂好好聊聊，專心弄著眼前的涼拌菜。

　　等到十點左右的時候基本上沒有顧客來買，五人才歇下來。

　　林秋讓林芳和趙蘭兩人兩人回去歇歇，下午兩點前回來，林秋不是個苛刻的老板這兩位家裡有孩子得回去做飯，這段時間店裡也不忙而且下午要賣的早上基本已經搞定，不過以後兩人早上五點就得過來。

　　林秋安撫她們只要努力工作不會辭掉她們還會加工資讓她們放心，兩人高高興興地走了。大伯子和大嫂是昨晚決定的，兩人還不知道心裡自然會當心老板用家裡人辭掉自己

　　林秋去餐館買飯和兩個菜回來，自家店裡的涼拌菜再弄兩盤吃起中飯，虎子和甜甜大嫂在出門之前讓小姑子幫忙照顧著。

　　林秋之所以對大伯子和大嫂的加入這麽高興自然是有原因的，她也不打算拐彎抹角打算直言，“大伯子，大嫂，我今天就直說了，我是這樣想的大伯子大嫂來這裡幫忙，一個月一人工資八十塊或者按利潤七三分，

我佔七大伯子和大嫂佔三，照今天來看這店生意會挺好的。”　　李梅連連擺手這工資太高了，況且這是弟妹幫幫忙是應該的，“弟妹，這錢我們不能收。”

　　“大嫂，說句實話這店開起來如果一直這麽忙，店裡員工肯定不夠用，我天天在也不現實，把收錢交給外人不放心，親兄弟明算帳，您和大伯子商量商量這個月過後告訴我選擇固定工資還是利潤分配。”這錢大伯子和大嫂是一定要收的，這幫忙又不是一天兩天的，而且這錢花的值得，自己不在店交給大伯子和大嫂經營自己也放心。

　　“這……”李梅的聲音聽著有些遲疑，“弟妹，你這工資開的太高了。”說完轉過頭來看著大伯子。

　　“弟妹，這工資的確太高。”宋青心裡一想若按工資結，一月工資兩人一百六這有點不合適，宋青在這邊打聽過現在這個地方工廠正式員工工資五十塊錢左右。

　　“大伯子、大嫂這你們就別推辭。”林秋覺得這工資確實是兩人該得的。

　　“弟妹，我做決定就七三分，共擔風險，賠的話也一樣。”宋青今天上午仔細打量店裡的擺設看的出來弟妹做了不少準備功夫，考慮得比較周到，自己還有一些雄心也想搏一把，今天生意不錯，如果真賠自己還有一些積蓄。

　　宋青這個一家之主做了決定，李梅也就沒有反駁。

　　“好，大伯子，那就這樣定。”林秋覺得自己沒有看錯大伯子，大伯子是個有衝勁的，林秋想著以後把配料方子辣醬方子留給大伯子和大嫂，一家人共同致富。自己不打算一直做這個，涼拌菜辦連鎖店不容易，這東西現在稀罕但以後模仿者會很多， 菜場裡經常會見到，林秋自信自家的味道格外好。但真心覺著與其開連鎖店不如開調料廠來得賺錢。

　　不過做家族事業或許可以考慮，至少是個糊口的手藝。

　　“那人會不會不用這麽多?”這招工也用成本啊，李梅之前聽見林秋說基本不辭員工就講講自己的想法。

　　“大嫂，你想想我們三個人不一定天天在店裡，大伯子和大嫂您不得辦虎子入學的事，有時顧著甜甜，我也會有事情，那店裡面不就忙不過來。”這招工林秋是自己想過的，如果大伯子大嫂不來幫忙自己還得繼續招一個人，然後自己天天得待在這。

　　林秋真心高興有兩人的加入。

　　李梅不好意思地笑笑，“還是弟妹想得周到。”

　　今天準備的東西賣得差不多以後，留林芳和趙蘭兩人在後面廚房做準備工作，林秋帶大伯子和大嫂去看房子。兩間兩層樓看著不錯，離菜市場五分鍾的距離，比較安靜適合秀秀學習，大伯子大嫂去店裡也方便，這房子是從店主人那裡問來的，價格不高一個月二十五塊錢。

　　這個時候人們的收入低，但因為有不少人都有單位配房，住單位分的房子裡，他們自認為房價高低與他們無關，住房壓力沒有很大是現在人的普遍想法。

　　對於這個租金，林秋隻得在心裡默說，房東，你那店價格太高了，真黑啊。

　　不過要林秋選的話，肯定還是那店好，位置好才是關鍵，在巷子裡賣不出去，菜香還怕巷子深。

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