當唐星野來到酒窖時，看著路易斯、馬倫正指揮著一群小姑娘在酒池裡光著腳丫，利用身體的重量踏碎著剛剛采摘來的新鮮葡萄。“嗨！路易斯、馬倫，現在情況怎麽樣了?”　　聽到唐星野的問話，這時路易斯才從釀酒的狀態回過神來，“嗨！老板，好幾天不見，你剛剛說的什麽我沒有聽清楚可以再說一遍嗎?”

　　“我說，現在釀酒搞的怎麽樣了，我也是幾天沒有來，才問問的。”

　　“哦這樣啊，釀酒非常的順利，老板我給你說，這次我敢保證，這次釀出來的紅酒絕對是世界上最好的，真的。”

　　“路易斯，這個我知道，我一直堅信，我們能釀出世界上最好的紅酒的。對了路易斯你可以給我介紹一下你準備怎麽醞釀紅酒嗎?具我了解的紅酒釀造沒有你這麽講究的。”

　　路易斯想了想，還是決定給唐星野介紹他準備釀酒的過程。如果是別人他是絕對不會介紹的，畢竟每個人都有秘密不是嗎?但是唐星野不同，他是這裡的老板，也是葡萄原料的提供者，不介紹的話唐星野不高興了，這問題就大了。“好的老板，你這邊來，我給你介紹。”

　　路易斯說這就帶頭走往釀酒車間開始介紹起來:紅酒必須由紅葡萄來釀造，品種可以是紅皮白肉的葡萄，也可采用皮肉皆紅的葡萄。酒的紅色均來自葡萄皮中的紅色素，絕不可使用人工合成的色素。釀造的方法有:傳統發酵法，旋轉罐法，二氧化碳浸漬法，熱浸提法和連續發酵法。為了釀造出最好的紅酒，我和馬倫這次均同意采用的釀造方法為最古老、最講究的一種傳統發酵法，它大概分為五大步驟:一、破碎和去梗，破碎:紅酒的顏色和緊澀口味主要來自葡萄皮中的紅色素和單寧等，所以必須先破皮讓葡萄汁液和皮接觸釋出這類物質。去梗:葡萄梗的單寧較強勁，通常會除去，除非酒中需要額外增加單寧，才會保留果便。

　　二、浸皮與發酵完成破皮去梗後葡萄汁和皮會一起放入酒槽中，一邊發酵一邊浸皮。唐星野和路易斯來到一個酒槽面前，路易斯指著說道:這就是我們這幾天才搞好的。我們準備讓它們浸漬時間兩周。釀造單寧含量低、較柔順的“新酒”，浸漬時間會很短;釀造可長期收藏的紅酒時，由於需要足夠的酚類物質、香味物質、礦物質等越濃，浸漬的時間會很長。浸皮的時間越長，釋入酒中的。發酵完後，酒槽中液體的部分導引到其它酒槽，此部份的葡萄酒稱為初酒。固體的部分則還須經過榨汁的程序。葡萄破碎去梗後，被輸送到發酵容器中進行發酵，酵母可以由葡萄自身原有的，也可以是人工添加的，發酵過程持續4~10天，葡萄皮中的單寧和色素就滲入葡萄汁裡。

　　三、唐星野被路易斯帶到一個大容器面前介紹道:這個就是我們準備好的更換容器，更換容器和壓榨皮渣更換容器是為了將皮渣從葡萄原酒中分離，結束浸漬過程。皮渣移出容器後，再經壓榨出酒。壓榨出的葡萄酒顏色較深，單寧含量也較高，酒精低，味苦澀，?部分將加到葡萄酒中。

　　四、、橡木桶培養可補充紅酒的香味，提供適度的氧氣使酒更圓潤和諧。培養時間依酒的結構、橡木桶的大小新舊而定，較澀的酒需較長時間，通常不超過兩年。酒槽培養紅葡萄酒培養的過程主要為了提高穩定性、使酒成熟，口味更和諧。乳酸發酵、換桶、短暫透氣等都是不可少的程序。

　　五、澄清:?紅酒是否清澈跟品質沒有太大的關系除非是因為細菌感染使酒渾濁。

為了美觀，或使酒結構更穩定，通常還是會進行澄清及過濾的程序。　　唐星野聽完路易斯的介紹就有點頭痛了，他還等著這紅酒醞釀好賣錢投資的，他從南非贏到的錢現在也沒有剩下多少了，前段時間他又和王思蒜、李勇達成協議搞影視院線的事情，當時他就答應出資二十億天朝幣。他本以為紅酒釀造要不了多長時間，現在被路易斯和馬倫這麽釀造那時間上的問題就非常頭痛了，不過他還是準備問問釀造時間上的問題:“路易斯，經過你這麽釀造不知道需要多少的時間了。”

　　路易斯並不知道唐星野的想法也只有老實的回答道:“早期飲用的紅酒在采摘一般會用2-6個月後裝瓶，但是我和馬倫考慮這次醞釀紅酒的品質問題，我們一致同意新酒最少要5個月的時間才可以裝瓶。而陳釀的在轉桶後，最少也要兩年時間才能裝瓶。”

　　唐星野聽著路易斯的釀造時間，最少要5個月才能裝瓶出售新酒，也就是要明年的三月份才能開始賣酒。至於陳釀他才不管需要多長時間的，紅酒這東西越放口感越好，也更加的值錢這個他還是懂的。他現在只要出一批次新酒解他燃眉之急就好了。唐星野想了想這釀酒的時間是不能更改的，主要是他怕影響紅酒的品質問題，如果他擅自更改時間而影響品質，買不出大價錢，那個時候他就真的只有哭了。

　　“路易斯，那就按照你們的方法醞釀吧，如果有什麽需要，你跟我或管家說就是了，我會全力支持你們的，但是你一定要保證給我釀造最好的紅酒出來。”

　　“老板，很感謝你的信任，我和馬倫一樣給你釀造出最好的紅酒。”

　　“好我相信你們，那麽你們忙，我就先走了。”“好的老板，你慢走。”

　　唐星野從酒窖回到別墅就坐在那麽思考起錢的事情，他從南非賭球共計贏到六億四千萬美元，買莊園花掉二億二千萬美元，然後換全自動灌溉系統、外圍欄杆、買珊瑚礁、買車四件事情唐星野給莊園帳戶打的三千萬美元也用的差不多了。接著他用二億五千美元和一份建議書換取到8%的Facebook股份，又用一億二千萬美元換取到10%的推特公司股份。唐星野這麽一算好像自己帳戶上已經快沒有錢了，只剩下二千萬美元不到了。想著搞電影院線還要投資二十億天朝幣，換算成美元也要接近三億四千萬，看來只有找銀行貸款了。

　　想到這裡他就拿起電話給他花旗銀行的私人顧問打電話，電話很快就接通，“哈嘍！唐先生，很高興能為你服務。”

　　“你好，美麗的顧問小姐，是這樣的我最近需要投資點實業，想在你們銀行貸點款。”

　　“好的唐先生，我這就安排這方面的職業經理人和你見面，不知道你打算在哪裡見面了?”

　　“哦，你叫他到我的莊園來吧！”“好的唐先生，職業經理人大概明天上午就會到你的莊園和你見面。不知道還有什麽能幫助你的嗎?”“好，現在沒有了。”說完唐星野就掛掉了電話。

　　第二天一大早唐星野就被敲門聲敲醒，看看時間已經是上午十點半了，昨天晚上唐星野又在空間裡瘋狂的修煉著八極拳，打到忘記了時間。等他出空間的時候已經是凌晨兩點多了，很累的他倒床就睡，不過現在看情況也是睡過頭了。

　　聽見敲門聲，其實唐星野也很納悶的，他買下莊園這麽久還沒有人來敲過門的，現在有人敲門一定有什麽急事吧，急急忙忙的打開房門一看是管家，“嗨！管家有什麽事嗎?”

　　“對不起老板，打擾你休息了， 是這樣的有一個自稱是花旗銀行信貸部的經理想要見你，我給你打房間裡電話沒有人接聽，所以隻好來敲門了。”

　　唐星野聽到管家的解釋，拍拍頭道:“不好意思管家，昨天我休息的很晚，你的電話沒有聽到。那個花旗銀行信貸部的經理是我找來的，你先去款待好他，我先洗漱一下就來。”“好的老板。”

　　唐星野洗漱完到一樓大廳就看到一個三十多歲白膚色的男人在那裡喝著咖啡。“你好，我是星野·唐，讓你久等了真的不好意思。”

　　那個白膚色的男人很有禮貌的站起來對著唐星野說道:“你好唐先生，我是花旗銀行加州分行信貸部的經理，你叫我比爾就好了。今天是我來早了，沒有想到你還在休息，真的對不起。”

　　唐星野聽著比爾的介紹和抱歉也沒有多說什麽，客戶就是他們的上帝嘛。“請坐比爾，相信你也知道我找你的來意吧！”

　　“是的唐先生，你的要求我知道，但是不知道唐先生你準備貸多少款了，還有你準備用什麽抵押了。”唐星野聽了比爾的問話也沒有說什麽，給了一個稍等的手勢，對著不遠處的管家說道:“管家麻煩你去我房間把我放在茶幾上的文件袋拿下來。”“好的老板，你稍等。”說著就去唐星野的房間拿文件去了。其實唐星野叫管家去拿的文件是他昨天晚上從空間裡帶出來的準備作為貸款抵押的Facebook股份資料證明等東西。

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