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《貪食神廚》第8章 大膽偷學
  “哥我沒時間和你們那些5年,15年的蝸牛班費功夫,乾脆點,試學速成班還有沒有名額?”

  李浩陽近段時間,腦子裡湧現了一股邪氣,發狠話的時間眼睛總是會冒出陰毒的紅光。

  隻是,這一次可惜。

  這個大媽剛才被李浩陽一句話氣到的時候,將老花眼鏡摘下來了,所以她一旦發起脾氣來,就跟潑婦罵街一樣難聽,李浩本招架不住。

  看到外面的圍人越來越多,而且大都指責他不尊老。

  他猛然間想起了自己之前惹上的那個官司,臉色一白,立刻蒙著臉,扒開人群離開了。

  “哼,這兔崽子,一毛不拔還想吃白飯,敢跟老娘鬥,除非腦仁再拔高20年。”大媽一臉得意,理了理自己的衣服,儀態端莊地坐了回去。

  翻找了一會兒,又爆了一聲粗口:“這個小兔崽子,做賊長大的嘛,竟敢把老娘的宣傳冊給順走了。”

  李浩陽掏出了自己順來的宣傳冊,找出了試學速成班的地址,賊笑道:“哥我又不是傻子,沒名額了,我看是見鬼吧。”

  臉色一變,驚呼道:“怎麽只剩下三天了,我得趕快抓緊。”

  晚上,李浩陽一直等在天津湯包店的門口大樹後面,等到肚皮也開始打鼓,遠遠地看了幾眼自己的暗戀少女,心滿意足地轉身離開了。

  “美美姐,你看那個是誰?”一位穿著簡單,陽光氣十足,充滿正能量的少女扯了扯身邊的憔悴少女。

  “田田,我正煩著呢,看誰啊。”

  少女茫然轉身,順著田田纖手所指的方向,看到了一個熟悉的背影。

  所謂仇人見面,分外眼紅,陸美美紅唇顫抖,臉色陰霾,立刻拉著田田的手跟了上去:“走,我們去看看。”

  “美美姐,我們去看什麽,我看,我去找一根木棒,將他堵在一個巷子裡好好打一頓,不,應該換一把刀,最好是將他給閹了。”

  少女說出的話立刻將她充滿正能量明媚的容顏玷汙了。

  一個血紅色的邪惡目光閃過枯死的心頭,陸美美精神一顫:“不行,我們不是他對手。”

  “怕什麽,法律製裁不了他,我就不信我們倆還製裁不了他嘛。”田田亮晶晶的大眼睛突然一亮:“對了,他不是還欠你40萬的精神補償費嘛,找他要去,走。”

  說著,將陸美美扯到自己的跟前,拉著她追著李浩陽的步子一直到了中華飲食職業技校。

  可是,進了技校,卻失去了李浩陽的蹤影。

  “田田,他不見了,我們是不是來錯地方了,回去吧,晚上我還去衛生院值晚班呢。”

  少女臉色一板:“不行,誰都可以欺負我,就是不能欺負你。我一定要找到他,這個技校就三棟教學樓,我一間一間的找,我就不相信找不到他,哼。”

  噘起了粉嘟嘟的小嘴,氣哼哼地拉著不情願的陸美美向正前方的教學樓走去。

  而此時的李浩陽,大搖大擺地走進了試學烤肉速成班。

  進了教室才發現,這個教室真的很空曠,而空曠的原因很簡單,這裡面就隻有一位頭扎馬尾辮的少女坐在那裡聽課。

  在每一個教學桌的前面,擺著黑鐵烤架,旁邊是黑木炭。

  現在,李浩陽才總算明白那位大媽話中的水分了,要不是自己親身實地準備來偷學,還真有可能被她給蒙了。

  隻是,為什麽來試學烤肉的人這麽少,是看不起試學還是看不起烤肉?

  此時,少女正在認真地翻烤手中的肉串,發出一道濃濃的香味,油光雪亮,金燦燦的。

  李浩陽嘴饞的很,猛吸了一口口水。

  隻是鐵架子的溫度較高,少女不時地將自己的纖手伸進了旁邊的冷水桶裡冷敷一下。

  “溫度燙的話,你可以帶手套學燒烤啊。”

  少女沒有回頭,粉唇勾起了一個美好的彎角,聲音很甜美,很糯很誘人:“咯咯,燒烤最重要的是掌握火候的溫度和走勢,人體皮膚與眼睛對火候的掌控是最直觀的,如果帶上手套的話,還怎麽烤出自己想要的肉。”

  “啊,這。”

  李浩陽覺得自己有點班門弄斧了,悻悻地轉身坐到少女的後面,定定地望著她的背影發呆。

  也不知等了多久,少女烤完之後,滿意地點點頭,便徑直地走出了門,之後,便再也沒有進來過。

  李浩陽等的焦急,看著少女留下來的烤炭好像還沒有熄滅,旁邊還有剩下的鮮雞翅。他靈機一動,心想何不自己來親手試驗一下。

  以前老爸的大排檔也沒少烤肉,這沒見過豬跑總是吃過豬肉的。

  說乾就乾。

  腦子裡開始回憶父親烤肉的樣子,穿針架炭。陳風的父親曾告訴他,烤肉要分煙熏和火烤兩種。

  木炭有冷火和明火兩種狀態,剛剛升火的木炭, 整體都在升溫,自然它釋放的火焰較暗,屬於冷火,冷火煙塵大,可以將一些比較肥膩的肉放在上面煙熏一下,有助於燒烤的肉質酥脆。

  等到木炭整體回溫,冷火轉成熱火,被煙熏的肉要盡量遠離火焰,始終保持在一定的火焰高度,大概是溫點位置。

  溫點位置的火焰集中且溫度最高,比起整個將烤肉放在火焰上,燒烤出的效果要好上很多倍。

  李浩陽大概也就知道這幾點,其實在燒烤上,翻烤的動作以及火候的掌握非常的重要,往往可以達到畫龍點睛的地步。

  而最初,選材也非常重要。

  隻有當真正進入燒烤的狀態,李浩陽才感覺燒烤的複雜。這種觸火燒烤跟什麽韓國紙上燒烤是有本質區別的。

  眼下,他的水準實在是有限,根本無法做到面面俱到的地步。就像很多初次做菜的人一樣,心中充滿著興奮與小小的害怕。

  隻能根據自己的理解,根據自己的選擇來進行翻烤。

  沒多久,李浩陽感覺自己的烤翅呈現出一種蠟黃色,心裡一喜:“第一次就烤出了這種顏色,味道一定不錯吧。”

  竊喜之下,他小小地嘗了一口,嘴巴一張:“嘔。”全部吐了出來。

  “靠,我怎麽烤的腥味這麽重啊,我搽的油鹽都進不去,真是金玉其外敗絮其中。”

  他立時感到頭疼。
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