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《極品地主》美食印象
壽大山是一個雷厲風行的人,事情定下之後立刻就行動了起來,登上了最近一班飛往春城的飛機。

 由於攝製小組所需要的設備比較複雜,隨飛機托運實在太麻煩,壽大山決定先到春城,從滇南衛視弄到相關的儀器設備。央視的名頭就是好用,若是換成其他的媒體,這種事情想都不要想。

 抵達春城的時候,壽大山和隨行人員明顯地感覺到高原的五月份和北平的酷熱有著極大的區別,實在是太舒適了。

 沒有費太大的功夫,壽大山很快就從滇南衛視借到了相關的設備儀器,以及幾輛車,馬不停蹄起前往銀杏村。

 作為老同學,莫小凡倒是想好好地帶著壽大山到銀杏村去,只不過他還有采訪任務在身,只能派出了一位曾經到過銀杏村采訪的記者給壽大山的團隊充當向導。

 五月份的滇黔高原陽光燦爛,沿途紅土地上的各種植被和農作物欣欣向榮,一種細膩、原始的高原風光撲面而來。

 尤其是車隊抵達了南詔之後,碧波蕩漾的洱海以及殘雪依存的蒼山讓壽大山等人看得有點發呆。雖說他們身為記者也到過不少風景名勝區,但是地處高原、遠離塵囂的高原美景還是讓所有人覺得心曠神怡。

 “小陸,還要多久可以到?”中午兩點,在洱海邊吃過午餐繼續出發後,壽大山開口詢問向導——陸能。

 陸能是滇南大學新聞系的大四學生,現在正在滇南衛視實習,上次他就跟著攝製小組來過銀杏村,如今跑腿當向導的事情自然落到了他的身上。

 “大概還要5個多小時,我們能在天黑之前趕到銀杏村!”陸能想起上次的行程,盤算了一下時間。

 其實,從南詔到銀杏村的路程比春城到南詔的高速公路還要短100多公裡,不過由於山高路險,車速無法提升。所需要花費的時間倒反要多出近兩個小時。

 還好現在已經是夏天,滇西北要八點多天才黑,要不然今天就是趕夜路的節奏。

 “小陸老家是哪裡的?到過銀杏村幾次?”壽大山知道下面的行程之後,倒也不著急。和陸能聊起了家常。

 其實,壽大山也知道,老同學能夠把這個實習生派出來,肯定有他的用意,指不定他和陸能之間有一些私人關系。因此,壽大山倒也不吝於和老同學的嫡系聊聊天。

 做記者,除了需要過硬的業務能力之外,親和力、交際手腕也是不可或缺的。

 畢業15年,從普通記者做到如今的欄目負責人,壽大山雖說沒有巨大成功。但是至少並不差。

 “我老家就是姚州的,只不過在念大學之前從來沒有聽說過鏡湖景區,也只是這一次跟著台裡的老師到銀杏村采訪!”陸能想了想,說道:“銀杏村和姚州古城都是很不錯的景點,不過風格截然不同!”

 從小生活在姚州古城的陸能其實對姚州古城的感情更為深刻。不過近些年古城的商業氛圍越來越重,銅臭味正在侵蝕古城的風韻。現在每一次回到古城的家裡,陸能總覺得古城一到晚上就被尋歡作樂的紅男綠女佔領,、奢靡的氣息撲面而來。

 反觀銀杏村,人文和自然的完美統一,商業開發和傳統生活的和諧相處,給予了遊客更多的好感和更舒適的體驗。

 “這一次我們在網絡上也看到了許多關於‘鏡湖景區’的評論。小陸你到過景區,它給你最大的感受是什麽?”雖然之前也看過不少網友的評論,但是壽大山還是希望能夠聽到更為真實的聲音。

 時間比較緊急,壽大山需要從更多的角度去了解鏡湖景區,為接下來的拍攝、采訪工作尋找到更好的突破口。這也是壽大山平時的工作風格,事前做好功課。最後才能順利完成。

 “舒服!”沒有太多考慮,陸能脫口而出。

 誠然,陸能只是來過鏡湖景區一次,而且是在工作狀態中,但是這並不妨礙他對鏡湖景區留下了極為深刻的印象。

 和其他景區火急火燎的氛圍截然不同。鏡湖景區內無論是遊客還是村民,都在享受悠然自得的節奏,這或許才是旅遊度假的真正目標。

 由於鏡湖景區的所有收費項目都是公開透明,遊客們在禁區內的遊玩異常舒心,沒有亂七八糟的事情;再則,銀杏村的村民都很淳樸,和不少景區鑽到錢眼的外來商人截然不同,自然會給遊客更好的度假體驗。

 只是在銀杏村的民宿客棧住過一個晚上,陸能就感受到了鏡湖景區的魅力,這種‘舒服’並不僅僅是行程的合理,更多的是心理上的一種感覺。

 從南詔到銀杏村四百公裡出頭,采訪車隊一路暢通,不過抵達銀杏村的時候已經是夕陽西下,夜幕即將降臨了。

 這時候,鏡湖景區已經沒有什麽看頭,畢竟黑乎乎的一片,美感從何談起呢?

 不過,車子路過美食夜市街的時候,熱鬧的場面和洶湧的人潮,頓時讓攝製組的所有人都是精神一震。

 “今天晚上大家就自由活動了,明天早上八點在酒店門口集合!”車隊抵達下榻的鏡湖酒店之後,壽大山頗為通情達理地宣布了自己的決定,引得一班年輕人一片歡呼。

 在五一期間,鏡湖酒店的客房基本上都被預訂一空,就連鏡湖公司總裁楊遠航、鏡湖酒店經理鄭霞手頭上只有寥寥幾間機動客房。若是換了別人,這個時候來到鏡湖景區多半得到銀杏學校的帳篷區住下,不過央視記者的名頭還是很有用,聞訊趕到的鄭霞立刻把壽大山一行安排在了鏡湖酒店。

 …… ……

 稍微洗漱之後,壽大山換了一身休閑打扮,離開酒店,直奔銀杏美食夜市街。

 以壽大山多年出差的經驗,酒店裡的飯菜不見得好吃,但是人滿為患的街頭小吃倒反能夠更好地體現當地的特色。因此,壽大山每到一個地方,更喜歡自己到街頭巷尾,品嘗看似難登大雅之堂的路邊攤。

 再則,美食夜市街開業幾天以來,獲得了遊客的高度讚譽,壽大山也想親自體驗一下,匯聚全國各地美食的夜市街究竟是不是名符其實?

 鏡湖酒店和夜市街的直線距離也不過三百米,沿著青石板鋪就的幽靜道路穿過河邊花園,過馬路就到了。

 ‘寧家店’的碩大招牌在燈光的照耀下顯得格外醒目,壽大山看到絡繹不絕的客人,就知道這家規模不小的米線店味道應該不錯。

 點了一份招牌的銅鍋米線和鹵味、豆乾等等,壽大山坐在原木製成的桌子前開始大快朵頤!

 經常四處出差的壽大山其實對美食也有著一定的研究,至少能夠吃出東西的好壞。

 比如眼前這份鹵牛肉、豆乾和花生組成的拚盤,所用的原料可都不是市面上用化肥、農藥催打出來的普通食材,鹵味所用的調料也跟趨近於自然香料,而不是亂七八糟的人工香料。

 僅僅這個拚盤,壽大山就知道這家店面在製作美食的時候,相當用心。

 銅鍋米線其實就是滇南最常見的小吃——米線的一種變種做法,一般流行於姚州、南詔等滇西北地區。

 先取銅鍋在火上燒熱,加入熬製好的高湯,放入酸菜、芽菜、西紅柿、肉片等等,煮開後放入米線,撒上蔥花、香菜,即可食用。

 壽大山看著色澤豔麗、香氣撲鼻的銅鍋米線,忍不住咽口水,細細品嘗了湯汁,發現它是真正的高湯,而不是用雞精兌出來的假高湯!

 一頓簡單的晚餐下來,壽大山固然是熱得滿頭是汗,但是心裡卻異常舒坦!

 味道鮮美、用料實在的這頓晚餐,才花了20塊錢,難怪那麽多的網友在高度評價鏡湖景區商家的良心。

 從‘寧家店’走出來,夜市街上的攤位不斷地飄出各種令人垂涎欲滴的香氣,壽大山索性就放開自己,一路吃過去!

 若是一家店鋪好吃,也就算了,在美食街上風格各異的各色小吃味道都相當可口,也沒有那些令人反胃的人工添加劑,讓壽大山欲罷不能。

 其實,同樣的狀況也出現在陸能以及攝製組其他工作人員的身上,夜市街上琳琅滿目的各種美食讓他們看得眼花繚亂,吃得不亦樂乎!

 對於壽大山來說,鏡湖景區的美景究竟在哪裡,他暫時還沒有看到;但是數百種美食已經給他帶來了極大的震撼!

 既然鏡湖景區的管理公司能夠建設起這樣一條美食夜市街,這證明了這家企業對於景區的建設非常用心,並不是把景區當成了掙錢的工具,而是實實在在的一門事業。

 吃得肚子都快撐不住的壽大山回到酒店後,頗有些興奮,吃太飽也睡不著,索性開始坐在桌子前構思明天采訪的一些內容,希望能夠把這一個專題做好。

 根據壽大山今天晚上在夜市街的觀察,網絡上的評論還真的不是弄虛作假,安逸祥和的景區氛圍,還真的是無法作假的。

 對於明天的拍攝、采訪,壽大山相當有信心!

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