ps:ps:3號第一更,一會還有一更!
早上一起來,蕭晉旭就拿起手機,開始通知玉集鎮以及附近村寨的朋友、老夥計往蕭家老宅送東西。
蕭風早餐都還沒有吃完,幾輛小型貨車就拉著鍋碗瓢盆、火灶鍋爐來到了蕭家老宅。也不用蕭風動手,隨車而來的夥計以及聞訊趕來的村民三下五除二就把桌椅板凳都卸下來,在壩子上安裝好蒸飯的鍋爐、燒火的灶台,再把一排排的案板安裝完畢。
就在蕭風的恍惚之間,原本空無一物的壩子上就已經變成了一個露天儲廚房和餐廳的綜合體!
這還不算,在短短的半個小時之內,玉集鎮上的商家送來了幾扇豬肉、雞鴨三百多隻、活魚無數,銀杏村和附近村寨的村民也送來了新鮮的時令蔬菜,立刻就把今天流水宴的食材準備充足了!
“三爺,你這戲法怎麽變的?”蕭風目瞪口呆地看著正在卸貨的小皮卡,一臉訝異地問道。
從蕭晉昊開始到電話到這裡商戶、村民送貨過來,也不到一個小時,效率實在太高了!
“所有的東西都是昨天晚上就安排好了,今天的電話只是通知他們而已!”看著侄子驚訝的表情,蕭晉昊暗自得意,說道:“我們這裡可是鄉下,市場上自然不一定會有足夠充足的食材,很多時候都要提前預定!”
這大半年以來,自己的這個侄子表現異常出色。讓蕭晉昊逐漸失去了當長輩、教育後輩的樂趣,蕭晉昊也沒有想到,蕭風居然還有目瞪口呆的表現。
昨天晚上,確定了要大開流水席之後,蕭晉昊立刻就給相熟的商家、農戶等等打去了電話,預定今天需要使用的廚房器械以及各種食材。
蕭晉昊作為滇西縣數一數二的總鋪師,自然有足夠的人脈關系,整治流水大席,易如反掌。
“薑還是老的辣!”一聽三爺的解釋,蕭風不由地讚歎道。
昨天晚上。雖然自己做出了今天舉行流水宴款待、犒賞鄉親、親戚的決定。但是蕭風卻累得什麽都不管不顧,早早睡覺了。他沒有想到,蕭晉昊當即聯系各個商家、村民,準備流水宴所用的各種材料。
通過此事。蕭風發現自己身上還是有不少缺點。考慮事情不夠全面。目光不長遠。
叔侄倆聊天的時候,平時幫著蕭晉昊負責各種食材點收的族弟蕭晉光已經帶著手下的人把各種食材都接手完畢,開始把各種食材分派給參加流水席製作的相親、親戚們。
在農村。製作流水席別看場面亂糟糟的,但是其中卻擁有著相當嚴密的組織體系和分工合作,絲毫不比大飯店的後廚差到哪裡去。
以蕭晉昊手下的這支隊伍,以蕭晉昊作為大廚為核心,旗下一共分為若乾個小組,每個小組都有一名負責人,手下管著不少的人手。
以蕭晉光為例,他專門負責各種鍋碗瓢盆、桌椅板凳、灶台菜刀的租借歸還,還要負責各種食材、調味料的采購等等工作。他的任務就是根據蕭晉昊給出的桌數,租借相應的器材,購買食材,這也是整個流水席團隊的核心工作之一。
在鄉間宴席的領域中,除了蕭晉昊這樣的總鋪師之外,蕭晉光這個采買也擁有著相當高的地位。
一個好的采買,不僅僅可以挑選出最優質的食材,還可以根據桌數的多寡,來確定各種食材、調料的數量,確保宴席場面得體又不至於浪費。蕭晉昊的流水宴席團隊之所以深受滇西縣鄉村地區的極大歡迎,除了蕭晉昊的高超廚藝之外,蕭晉光在采買方面的才能也是不容小覷。
食材買回來之後,各個小組就開始分頭行動起來了,擇菜洗菜、淘米蒸飯、生火燉肉、殺雞拔毛等等,整個壩子上頓時熱鬧了起來。
聽說蕭家要舉辦流水宴席,聞訊趕來的村民們也自動加入了幫忙的行列,一時間,蕭家老宅周圍一片歡聲笑語!
…………
蕭風倒是希望能夠參加今天的流水宴席製作過程,不過作為‘鏡湖牧場’的幕後老板,放著一萬多頭種牛不管,留在家裡做飯怎麽都說不過去。
蕭風只能回頭看看熱火朝天的壩子,騎上電動自行車往牧場的方向駛去。
鏡湖牧場距離老宅足足有四公裡的路程,銀杏村中又嚴格限制內燃機動車的數量,牧場員工往來村裡,只能通過電動自行車了,一些物資的運送則是動用了電動三輪車。
為此,蕭風特別在孵化房旁邊的地塊上,建了一個停車棚,既可以停放車輛,又能夠充電。
4公裡的水泥路一晃而過,不到十分鍾,蕭風就已經來到了鏡湖山谷之中,正好趕上了牛群從牛舍從出來的壯觀場面。
有人說,人一過萬無邊無沿,其實這句話放在牛群身上也是相當適用的。
當一萬頭穿著花衣服的中國荷斯坦奶牛從牛舍中邁著步子走出來的時候,蕭風立刻感覺到是無數的花布在自己的眼前閃過,仿佛出現了重影一般!在草場的另外一個方向,兩千頭黑色的安格斯牛就好像一塊塊烏雲一般,出現在草原之上,和周圍的景色形成了鮮明的對比。
這一萬兩千頭牛種,母牛佔據了絕大部分,因此牛群顯得相對安靜,它們就好像是融入水中的油滴一般,慢慢地適應牧場的狀況。
當然了,其中的有一百多頭公牛,也不是什麽好相與,三不五時製造一點點摩擦,弄得整個牛群陡然騷亂起來。
看著正在牧場內安然吃草的牛群,蕭風是相當滿意!
“馬叔,情況還不錯吧!”蕭風找到馬萬裡,他正站在山坡上看著牛群傻笑呢。
從牧場開始籌建以來,出力最多的莫過於馬萬裡了,這一點蕭風也是心知肚明。
蕭風自己雖然是牧場的老板,但是他除了提供資金、做出規劃,耍耍嘴皮子之外,還真的沒有做過什麽具體的工作。
牧場辦公區、牛舍的建設工程,草場的翻耕、播種、維護工作,牧場工作人員的招聘、培訓等等,都是馬萬裡一力承當了起來。可以說,如今的‘鏡湖牧場’正在走向正軌,最大的功臣就是馬萬裡。
“何止不錯?!”馬萬裡有些興奮,拳頭錘了一下左手掌心,說道:“一萬多頭牛沒有發現任何病牛,一點都看不出經過了80個小時的長途跋涉;而且這些種牛對草場的牧草相當喜歡,適應能力也很好!”
作為一名資深的牧場管理者、畜牧專家,馬萬裡經手過的牲畜數目沒有一百萬也有八十萬,對於大型牲畜的各種情況可謂是了若指掌。
按照以往的經驗,在掛車上遷徙了數千公裡之後,即便是最健康的公牛,也多多少少會出現一些疲乏、水土不服等狀況,甚至嚴重的時候會出現拉稀、進食困難等情況。但是,鏡湖牧場這一次大規模遷徙,卻對種牛們絲毫沒有影響,這些牛只不過是在牧場中休息了一個晚上,就開始生龍活虎了。
這讓馬萬裡實在無法理解,他哪裡知道,這些種牛之所以有如此好的表現,是因為‘空間靈泉’的功效在起作用!
更讓馬萬裡欣喜的是,這些種牛對牧場的特種牧草相當喜歡,使得馬萬裡對於牧場的未來有了更多的信心!
一次性投入2個億購買牛種,算是鏡湖牧場的最大手筆,在接下來的時間裡,鏡湖牧場不再有可能對外大規模購入種牛,牧場要逐漸朝著自給自足的方向努力。
“接下來,牛奶廠和奶粉廠的建設也將提上議程,馬叔你把精力都放在牧場的建設和管理之上,這樣可以嗎?”提起這個,蕭風還是頗有些擔心馬萬裡不願意放權。
本來說好了讓馬萬裡全權負責‘鏡湖牧場’的各項事宜,但是如今蕭風卻要把牛奶生產企業從牧場中獨立出來,這種變動無疑是對馬萬裡的一種不信任。
為了牧場的發展,蕭風也隻好如此了。
“這個沒有問題!”馬萬裡點點頭,說道:“牧場的規模越來越大,我也不是三頭六臂,把牛奶的生產劃出去也是應該的!”
出乎蕭風的意料,馬萬裡並沒有太多的遲疑,點頭答應了蕭風的要求。
其實馬萬裡心裡也清楚, 即便蕭風讓自己負責牛奶廠的籌建和管理,自己也沒有足夠的精力,畢竟‘鏡湖牧場’的規模可是會遠遠超出自己的想象。
蕭風在牧場呆了一整天,連午飯都是在牧場隨便解決的,他跟著馬萬裡不斷巡視、檢查牛群的各種狀況,做出各種整改方案。
直到日落西山,牛群全部被趕回牛舍之後,蕭風這才帶領著鏡湖牧場的全體員工,悠然地步行往村子裡趕。
還沒有趕到蕭家老宅,蕭風遠遠地就聞到了各種濃鬱的飯菜香味,肚子裡的饞蟲都勾引了出來!
好家夥,一百多個圓桌在壩子上整齊排列,上面已經開始擺上了各種冷盤,看上去就相當誘人。這時候,村裡的族人、鄉親以及昨天幫忙的親戚朋友們也基本到場,這個壩子湧入了上千人,熱鬧得跟市集一般。
蕭強正和蕭大志等人把高瓦數的電燈拉到了壩子的四個角落,整個壩子視如白晝,更是平添了幾分熱鬧。
流水大席,即將開始!