早上等蕭風和妮妮洗漱完畢下樓的時候,《歡樂大本營》派出的一名助理小沈已經在酒店大堂等候,這也讓蕭風感受到芒果衛視人性化的一面。
昨天何老師他們給蕭風接風洗塵,是私人情誼,但是從今天開始,蕭風和妮妮就是來錄製節目的嘉賓,自然是受到了電視台的官方接待。由於何老師等人要忙著工作,就派出了欄目組的一名助理,來充當蕭風的向導,幫助他們解決一些問題。
“小沈,實在不好意思,讓你久等了!”昨天晚上蕭風就已經和小沈見面了,不陌生。
剛剛畢業的他在芒果衛視還是不折不扣的新人,蕭風在他身上看到了自己剛畢業的青澀,因此對他也是頗為客氣。
“沒關系,我也剛來一會!”在蕭風面前,沈建有些手足無措,緊張得不行。
其實,蕭風神話般的崛起已經在年輕群體之中已經形成了巨大的影響力,沈建知道自己今天要帶偶像蕭風之後,昨晚激動得差點沒睡著。
“今天我和妮妮就交給你了!”蕭風看出了沈建的進展,拍了拍他的肩膀,笑著安慰道。
“那我先帶蕭先生和妮妮去吃我們星城的特色早餐,然後再到電視台去!”蕭風的和氣讓沈建多少放松了一點,說話也利索了許多。
蕭風下榻的酒店就毗鄰金鷹飲食文化城,前來電視台參與表演、洽談業務的人士大多都住在這裡。蕭風在大堂這一會,就看見了好幾個頗有名氣的影視演員出入。
圍繞著影視城,聚集了大量具有湘西特色以及國際化的產業。從餐飲服務到高檔百貨,應有盡有。
因為早餐店距離酒店不遠,蕭風一行也就沒有開車,一路信步而行,也算是感受一下星城清晨的氣氛。
相比於銀杏村悠然自得的清晨,星城的節奏顯然要快了許多,公路上排成長龍的車輛。如同潮水一般的電動車,都顯示了大城市特有的勃勃生機。
小丫頭妮妮對於在銀杏村沒見過的東西很感興趣。各種問題不斷出爐,沈建倒也是極有耐心地解釋。不過,到了最後,沈建也被各種古靈精怪的問題給問住了。竟是無言以對。
還好及時趕到了早餐店,沈建總算是送了一口氣。
這時候沈建終於明白謝導為什麽選定蕭風父女作為第一季《爸爸去哪兒》的嘉賓,極具明星特質的蕭風再加上機靈可愛的妮妮,根本就是完美的組合。
…………
米粉對於湘西、桂西人民來說,就等同於米線之於滇南人,不僅僅是早餐經常食用的一種食品,更是一種生活方式。
因此,星城人總會帶外地來的朋友到米粉店吃早餐,體驗星城的特色。
“小沈。又帶客人來啦!”這不,沈建剛進門,米粉店胖乎乎的老板就笑著迎了上來。
沈建雖然是芒果衛視的新人。不過再加上實習的時間,他已經在《歡樂大本營》實習了半年,這段時間以來經常接待來參加節目的嘉賓。因此這家名為‘馬欄山風味’的米粉店老板對他已經相當熟悉了,只要這個小夥子只要帶嘉賓來,對於米粉店的生意提升可不是一丁半點。
“胖老板,這是今天來錄製大本營的蕭風先生和妮妮。你可要拿出你們店的拿手招牌!”帶著蕭風和妮妮在座位上坐下之後,沈建對胖乎乎的老板說道。
胖老板原名姓潘。不過他的身材讓大家都忘記了他的本名,別看他的店面不大,但是味道卻是極為正宗,在馬蘭山一帶已經有了近百年歷史!何老師、汪老師經常光顧這家百年老店,一些娛樂明星也時常出沒其中,牆上那些密密麻麻的明星合照就能說明一二。
“來錄製節目的都是我們馬欄山最尊貴的客人,胖子我當然不會糊弄過了!”胖老板拍著自己的胸膛,泛起一陣陣肉波,一臉認真。
不過,他胖乎乎的體型以及晃動的肥肉喜感十足,就連蕭風都差點笑出來,至於妮妮小丫頭,噗嗤地笑了出來。
‘嘿嘿……’有些尷尬地撓撓頭,胖子轉身讓服務員為蕭風等人準備馬欄山的特色米粉。
和滇南米線一樣,湘西米粉的主原料也是大米,只不過在製作工藝上有些差別,導致口感差別極大。米線在製作過程中加入了紅薯粉、土豆粉,依靠摩擦過程中產生的熱量糊化成園條型,而米粉隻使用了大米作為原料,米漿蒸製熟透之後切成細條狀。
相比於米線的彈牙筋鬥,米粉則是要顯得軟綿筋骨,兩者之間各具特色!
坐在位子上等著米粉送上來的時候,蕭風就知道這家店的味道確實不差,這並不是因為何老師他們鍾情於這家店而給了蕭風這樣的判斷。
一來,店裡面的客人一直都是滿滿當當的,服務生忙著上菜、收拾桌子,腳不沾地,判斷一家店好不好吃,看客人是不是排隊就知道了。以前蕭風在海州的時候,出去玩碰上吃飯的時候,總是挑著排隊的店面去吃東西,從來沒有吃到過那種難以下咽的貨色。
二來,空氣中飄散的濃香並不是用調味料、香料調製出來的,而是真真正正地用大骨、土雞土鴨長時間燉製而成的高湯所特有的香氣。一家舍得用真材實料的餐飲店,其味道自然不會差到哪裡去。
當米粉送上來的時候,蕭風細細一聞,就知道胖老板的手藝還真的不是蓋的!
湯色清亮、肉片薄如蟬翼、米粉雪白,再加上翠綠的蔥花和紅彤彤的辣油,可謂是色香味俱全!
蕭風吃了一口之後,忍不住伸手向胖老板豎起了大拇指!
對於蕭風這樣的頂級大廚來說,能夠吃到其他廚師製作的美食,他自然會有一種認同的感覺。
雖說米粉只是看似不起眼的小吃,但是要想做好一碗米粉,並不是一件容易的事情,其中講究的地方多了。
胖老板的米粉並不是那種用機器做出來有些綿爛的口感,而是手工蒸製之後,再用刀切成細條,這對於製作工藝和刀工有著嚴格的要求。一般來說,這種手工米粉的成本要比機制米粉要貴一半以上,胖老板舍得用這樣的米粉,體現了精益求精的追求。
此外,這些米粉並沒有加入其他澱粉甚至明膠之類亂七八糟的添加劑,純正的當季大米散發出淡淡的米香,令人迷醉。
此外,無論是高湯、生菜還是肉片,所選用了原料都是高級食材,並且沒有發現其中有各種人工調味品的痕跡,這說明火候足夠,並不是粗製濫造的流水線產品。
看到蕭風豎起的大拇指,胖老板樂得合不攏嘴!
潘家的‘馬欄山米粉店’已經開了將近百年,從曾祖父到如今的胖老板已經是四代人了。百年風雨已經深入了胖老板的骨子裡,如今得到顧客的讚賞,自然是最開心的事情。
蕭風風卷殘雲一般乾掉一碗三兩的米粉,還是覺得意猶未盡,又叫了一碗,這才算是心滿意足。
妮妮小丫頭見到好吃的也是胃口大開,一個人把二兩米粉連湯都喝完,這才拍著小肚子說道:“爸爸,好好吃!要是媽媽也在就好了!”
雖說徐夢瑤對小丫頭挺嚴厲的,平時小丫頭總是粘著爸爸,不過到了外地,她吃到好吃的馬上想起媽媽了。
‘要不在家裡也開這樣一家米粉店?’一聽女兒的話,蕭風心裡頓時來了主意。
“胖老板,不知道你有沒有興趣在外地開分店呢?”蕭風招手讓胖老板過來,開口詢問道。
蕭風想到若是把‘馬欄山風味’這樣一家特色米粉店開到美食夜市街,除了可以讓遊客有更多的選擇之外,自己偶爾還可以一飽口福。
“啊?!”胖老板一下子愣住了。
一直以來,來吃米粉的顧客都對米粉讚不絕口,也在感歎自家附近怎麽沒有這麽好吃的米粉店,但是直接開口詢問分店開設的事情,胖老板還是頭一遭遇到。
“我們景區有一條美食街,目前已經有了上百家來自全世界的特色美食店,我覺得你們家的米粉味道不錯,很符合我們美食街的要求!”蕭風從手包裡掏出楊遠航的名片,遞給胖老板,說道:“你可以在網上了解一下我們‘鏡湖景區’的一些情況, 如果願意的話和這位聯系!”
因為要趕著到台裡參加節目的錄製,蕭風也沒有時間和胖老板詳談,把楊遠航的名片遞過去就離開了。對於馬欄山米粉是否能夠落戶美食街,蕭風並不強求,畢竟星城和姚州相距數千裡,讓胖老板做出這樣一個選擇,並不是一件容易的事情。
離開米粉店之後,蕭風就把這件事拋在了腦後,整個人的心思都放在了即將開始的節目錄製。
對於蕭風來說,錄製電視節目還是大姑娘上轎頭一遭,因此總覺得充滿了神秘感,即便他已經見過許多大陣仗,也是有些激動和緊張。
相對於蕭風,妮妮倒是滿懷期待,想著自己上了電視太爺爺、太奶奶、爺爺奶奶、爸爸媽媽還有彤彤姐姐就能看到了,小丫頭自然是極為高興。
可惜弟弟還小,還不會看電視!
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