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　　 裡爾教授帶領的評估小組主要由美利堅農業部的技術官員、行政官員以及美利堅畜牧業的專家構成，他們每年都會應全世界范圍內的牧場邀請，進行牛肉等級評估。[本文來自 wW.]這些牧場的牛肉一旦獲得較高的等級評價，在美利堅乃至全世界范圍內身價倍增，這也從某一方面體現了評估標準的權威性。

　　 在評估團隊從美利堅出發之前，鏡湖牧場支付的大筆費用已經打到了美利堅農業部的帳上，因此評估團隊是不會在鏡湖牧場收取任何費用。不僅如此，他們還拒絕了鏡湖方面的宴請以及住宿安排，而是自掏腰包在村子裡的客棧住了下來，自己解決食宿問題。

　　 對此，蕭風也沒有堅持，因為在徐夢瑤的解釋下，他知道美利堅的官方機構從來不會接受民間組織的私下宴請，為的就是確保評估的公平性。一旦鏡湖方面有顯露出‘塞好處’的意圖，不僅僅這一次的評估泡湯，未來甚至會進入美利堅政府機構的黑名單。

　　 蕭風可不想因小失大，因此也就任由裡爾教授決定了。

　　 不過，蕭風雖然在明面並沒有給予評估小組任何便利和好處，不過他暗地裡還是叫來了‘醉紅塵’客棧的負責人蕭江國，囑咐他精心安排好評估團隊的飲食，也算是另外一種優待。

　　 其實，不用蕭風言明蕭江國也清楚評估團隊對於鏡湖牧場乃至銀杏村的重要性，自然會盡心接待。

　　 要知道。一旦鏡湖牧場的肉牛被評上高等級，在國際市場上熱銷，每年數萬頭的出欄量將會給銀杏村帶來龐大的利益。別的不說，僅僅是肉牛出售而形成的物流、屠宰、包裝等等產業鏈，就可以提供數以百計的就業崗位，進而帶動鏡湖區域的經濟發展。

　　 現在的蕭江國經過這一年多以來的耳濡目染，知道鏡湖體系的每一次大發展都會給銀杏村村民帶來極大的好處，自然也是責無旁貸了。

　　 至於陪同代表團而來的華夏官員，自然還是秉承了華夏的一些傳統，由銀杏村委會進行接待。並且在村子裡設宴款待了。對此。這些官員自然不會有任何意見，銀杏村方面也是覺得習以為常，反正平時接待前來參觀、視察的各地官員幾乎已經成為常態。

　　 別的不說，在接待問題上是賓主盡歡！

　　 …………

　　 晚飯之前。裡爾教授和隨行團隊利用從美利堅攜帶來的儀器設備。對鏡湖牧場的土壤、山泉、牧草以及肉牛的各種排泄物、提取物進行了詳盡地檢驗分析。最終的檢驗結果讓裡爾教授大為震驚！

　　 從數據上來看，鏡湖牧場的重金屬殘留、農藥殘留幾近於零，這也就意味著鏡湖牧場自從開辦以來。並未使用有毒農藥以及其他重金屬製品，這對於牛肉的安全至關重要。

　　 在歐美的食品安全檢測體系之中，農藥殘留和重金屬殘留向來都是一票否決，鏡湖牧場的數據也就意味著它邁過了評估標準的第一條門檻。

　　 其次，從鏡湖牧場隨機選擇的肉牛提取物、排泄物的檢測分析中可以看到，這些肉牛異常健康，無論是寄生蟲、細菌還是其他指標，都和美利堅最好的肉牛沒有任何區別。

　　 綜合這些數據，裡爾教授很期待，明天屠宰隨機選擇的肉牛之後究竟能夠呈現出何等品質?

　　 其實，最讓裡爾教授感到驚訝的就是鏡湖牧場的牧草品質極高，是他從業四十多年以來絕無僅有的！

　　 作為資深的畜牧業權威專家，裡爾教授到過眾多牧場，見識過數以百計的優質牧草，但是能夠和鏡湖牧場的牧草相提並論卻是絕無僅有！

　　 養牛其實就是養草，只有培育出頂級的牧草，才能飼養出最優質的肉牛！

　　 這是在國際畜牧界的一條真理，別看東瀛和牛號稱世界上最好吃、價格最昂貴的肉牛，但是在國際市場上交易量最大、最受歡迎的仍舊是放養的肉牛。

　　 在美利堅，數以千計的高端餐廳每年都要消耗上百萬頭甚至更多更多的高端放養肉牛，每年的交易額達到兩三百億，這是產量稀少的東瀛和牛所無法比擬的。

　　 因此，在仔細研究了鏡湖牧場優質牧草的檢驗數據之後，裡爾教授有一種預感，或許這一次在鏡湖牧場自己將會見證到一種優質肉牛的橫空出世！

　　 對此，裡爾教授還是頗為期待！

　　 …………

　　 吃過晚飯後，裡爾教授一個人走出‘醉紅塵’，沿著鏡湖邊開辟的觀光帶散步，欣賞日落後的鏡湖美景。

　　 宛若鏡子一般的鏡湖和周圍的無邊花海完美地融合在一起，讓走遍了全世界的裡爾教授也是感覺驚豔異常。尤其是在湖面上隨風飛翔的水鳥、晚歸的捕魚小舟，更是營造出一種恬靜、迷人的氛圍。

　　 而裡爾教授所漫步的這條觀光道，則是用青石條修葺而成，古樸自然，一路上的欄杆、路燈和座椅，更是和周圍的環境融為一體，讓裡爾教授看得賞心悅目。

　　 這一次，來到鏡湖牧場，不說明天的檢驗結果，僅僅是進山到牧場美景和眼前的一切，就已經讓裡爾教授覺得不虛此行了！

　　 走著走著，裡爾教授突然發現前面的湖邊有一個工地這個時候還在施工，倒是和銀杏村悠閑的氣氛不太相稱，不由地好奇心大起。

　　 走近一看，裡爾教授看到這些建築雕梁畫棟、古香古色，和自己印象中的華夏韻味別無二致，來了興致，站在那裡看工人們忙碌。

　　 …………

　　 “裡爾教授，下午好！”就在裡爾教授看得入神的時候，耳邊響起了蕭風的聲音。

　　 裡爾轉頭一看，蕭風正帶著今天的徐女士和一位小女孩走了過來，看他們如此親密的樣子，應該是一家人了。

　　 這時候裡爾想起了今天蕭風和徐夢瑤之間的親密互動，恍然大悟！

　　 “蕭，下午好！”裡爾點點頭，笑著說道:“你們也是出來散步嗎?”

　　 拋開肉牛等級評估的事務不談，裡爾教授覺得蕭風不失為一位可以交流的好對象，性格開朗、氣質優雅，對他的印象挺好的。

　　 “是的！”蕭風牽過妮妮的手，說道:“這是裡爾先生，和他打一下招呼！”

　　 “裡爾先生，您好！我是安妮！”妮妮的英文口語可是一點華夏腔調都沒有，她的發音可都是徐夢瑤手把手教出來的。

　　 “你好，小天使！”

　　 妮妮自從失語症痊愈之後，蕭風和徐夢瑤一直就有意識地在教她英語口語，這些日子以來倒也卓有成效。如今碰上裡爾教授這個外國佬，正好讓妮妮展現一下自己的學習成果。

　　 一開始的時候蕭風還有點擔心妮妮過於害羞，沒想到到了最後一老一少倒是聊得起勁，看得蕭風和徐夢瑤都有些目瞪口呆。

　　 在這一刻，蕭風甚至覺得裡爾教授，六十多歲的身體之下隱藏著一顆童心，才能夠如此融洽地和小朋友打成一片！

　　 玩了好長一段時間，徐夢瑤這才抱著意猶未盡的妮妮走到湖邊去玩耍，留下蕭風和裡爾教授聊天。

　　 “蕭，眼前這棟精美的建築將會用於何種用途呢?”自從看到施工現場之後，裡爾教授心裡就一直有這個疑問。

　　 畢竟這棟建築太過精美，哪怕是用來當做度假酒店，也都是有些讓人不忍涉足的所在。

　　 “這裡將會成為華夏大陸第一家‘米其林三星中餐廳’！”說起這個事情，蕭風自然而然地流露出一種自豪的情緒。

　　 這段時間用來，‘蕭家私房菜館’在鏡湖公司官網上留下的郵箱、電話幾乎都被全世界給打爆了，美食界和老饕們都在詢問，菜館什麽時候裝修完畢，重新開業?

　　 越是如此，蕭風越是覺得三星餐廳的魅力無窮！

　　 “米其林?！”裡爾教授有些不可置信，驚呼道:“就是那個米其林嗎?”

　　 作為畜牧界的權威，也是全球頂級牛肉的鑒定師，裡爾教授自然對於米其林機構並不陌生，因為他曾經檢驗過的許多頂級牛肉就是供應給米其林的高級餐廳。

　　 如今聽到蕭風介紹，鏡湖邊的這棟精美建築將會成為華夏大陸第一家米其林三星中餐廳，如何能不讓裡爾震驚呢?

　　 “就是那個米其林！”蕭風臉上帶著矜持的笑容，說道:“前段時間米其林機構的常務理事長普拉蒂先生親自到銀杏村為我們頒發證書和標志，我們才決定重新裝修‘蕭家私房菜館’！”

　　 雖說米其林三星餐廳的名頭無法為明天的牛肉等級評估加分，但是這多少也是會影響裡爾教授的一些感官。畢竟，《米其林紅色指南》在國際美食界擁有著不可撼動的權威地位。

　　 “原來如此！”裡爾教授點點頭，不過他心裡怎麽想也只有他清楚了。

　　 其實，不難從蕭風的姓氏以及蕭家私房菜館的名稱可以分析得出，這家三星級餐廳和蕭風擁有著極為密切的關系。

　　 既然蕭家私房菜館能夠獲得米其林苛刻監察員的認可，獲得最高的三星級餐廳稱號，這也就意味著鏡湖區域所出產的各種食材完全屬於頂尖級別。

　　 這讓裡爾對於明天的屠宰、檢測充滿了更多的期待！

　　 PS:PS:謝謝‘小谷兒’、‘冰山/雪源’和‘黑澀☆情’的月票，鄉親們周末愉快！

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